양식조리기능사의 정석 : 스파게티 까르보나라 *리에종주의*

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  • Опубліковано 11 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 9

  • @창숙하
    @창숙하 Рік тому +2

    선생님 음성 너무 좋아요

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  Рік тому

      창숙 하님의 말씀이 너무 좋아요 이쁜 말 감사합니다 💜

  • @카마도낙지로
    @카마도낙지로 3 роки тому +3

    치즈가루 를 완성하고나서 꼭 뿌려야 하나요?
    저는 생크림 넣고 같이 넣었는데.. 마지막에 파슬리만 뿌렸습니다 그리고 리에종을 다넣어버려서 그만큼 되직해져서 면수를 쫌 써서 농도는 괜찮아졌는데 소스가 좀 많아졌는데 괜찮나요 ?ㅜ

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  3 роки тому +1

      치즈는 마지막에 생크림과 넣어도 되고 마지막도 괜찮아요 농도는 면수로 맞춰도 됩니다!

  • @타향살이-o8h
    @타향살이-o8h 2 роки тому +1

    영상 잘 보고갑니다^^

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 роки тому

      배재희님 늘 응원 감사합니다 ☺️

  • @june13482
    @june13482 Рік тому

    까르보나라라고 하지만 실제로는 리에종을 넣은 크림소스 스파게티죠. 특이하게도 크림소스에 리에종을 넣네요. 보통 크림소스엔 리에종을 안 넣지 않나요?

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  Рік тому

      시험은 요구사항대로만 하면 됩니다. 리에종을 넣으라고 하면 넣고, 아무말안하면 안넣으면 되고요. 시험과 별개로 리에종은 농도를 맞추기 위한 것이니 크림소스가 묽으면 넣을수 있고 되직하면 안넣으면 됩니다.

    • @june13482
      @june13482 Рік тому

      ​​@@starcookcoffee 전 일반적인 까르보나라와 크림소스 스파게티를 말한건데요.. 뭐 시험에선 확실히 요구사항대로 해야죠. 그리고 좋은 조언 감사드립니다.