How to make BECHAMEL, EASY and QUICK 😍Bechamel sauce for LASAÑA | How to make béchamel sauce
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- Опубліковано 6 жов 2024
- If you want to know how to make BECHAMEL EASY AND QUICK AND LUMELESS, without any complications and without getting lumps, this is your recipe. To see utensils and ingredients ↓↓↓↓ SQUEEZE ME! ↓↓↓
You can use this bechamel sauce for lasagna, you can also use this bechamel sauce recipe for croquettes or enjoy this scrumptious homemade bechamel sauce for pasta, cannelloni, macaroni, eggplant, cauliflower.... I'm sure you will love it.
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INGREDIENTS FOR A NORMAL BECHAMEL SAUCE:
(these quantities are the ones used in the video).
50 gr Butter
50 gr of flour
600 ml of Milk (at room temperature)
Salt and pepper
A pinch of Nutmeg (if you like it)
IF YOU WANT A LIGHT BÉCHAMEL SAUCE
50 gr of butter
40 gr of flour
550 ml of Milk (at room temperature)
Salt and pepper
A pinch of nutmeg ( to taste)
IF YOU WANT A THICK BÉCHAMEL SAUCE
50 gr of butter
50 gr of flour
500 ml of milk (at room temperature)
Salt and pepper
A pinch of nutmeg (to taste)
FOR A BÉCHAMEL SAUCE FOR CROQUETTES
50 gr of butter
60 gr flour
600 ml of milk (at room temperature)
Salt and pepper
A pinch of nutmeg (to taste)
You can see this recipe with its step by step in my blog www.chefdemica...
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HOW TO MAKE A QUICK AND EASY BECHAMEL SAUCE:
1.- Let's start by pouring 50 gr. of butter in a saucepan on the heat. With a few rods we are going to give him turns until it is completely undone.
2.- Once it is melted, add 50 gr. of flour and continue stirring for a couple of minutes. With this what we are going to do is COOK THE FLOUR: and we are going to do this over medium heat (It is important that you cook the flour well before adding the milk so you will avoid that the béchamel sauce tastes like raw flour).
As soon as those 2 or 3 minutes have passed we immediately add all the milk and this is my TRICK TO MAKE BECHAMEL quickly: instead of adding the milk little by little I add it all at once but yes, the milk has to be at ROOM TEMPERATURE.
4.- What remains is to stir constantly until our BECHAMEL begins to thicken. When the béchamel begins to take consistency we add salt and pepper to our taste and if you want you can also add a little bit of nutmeg.
5.- All we have to do is stir a couple of minutes more and our EASY AND QUICK BECHAMEL will be ready. As you can see it is a very easy and quick way to make the bechamel sauce and I can assure you that it always comes out perfect and without any lumps.
So the next time you are going to make the BECHAMEL SAUCE, be sure to try this recipe and leave your comments.
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Thanks for being there:
Maria
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INFORMATION OF INTEREST:
Video camera : iphone 6s ✅ amzn.to/2N8gYZu
Camera : Reflex Nikon D5100 ✅ amzn.to/2OWsCZ9
Lens: AF-S 35mm lens ✅ amzn.to/2N9vgtb
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😘 Nos vemos en la cocina! 🍽️ ❤️
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Si queréis saber Cómo hacer BECHAMEL FÁCIL Y RÁPIDA Y SIN GRUMOS, sin ninguna complicación y sin que os salgan grumos, esta es vuestra receta.
Podéis usar esta bechamel para lasaña, también podéis usar esta receta de bechamel para croquetas o disfrutar de esta riquísima salsa bechamel casera para pasta, canelones, macarrones, berenjenas, coliflor... Seguro que os va a encantar.
INGREDIENTES PARA UNA BECHAMEL NORMAL:
(estas cantidades son las usadas en el video)
50 gr de Mantequilla
50 gr de Harina
600 ml de Leche (a temperatura ambiente)
Sal y Pimienta
Una pizca de Nuez Moscada (si os gusta)
SI QUEREIS UN BECHAMEL LIGERA
50 gr de Mantequilla
40 gr de Harina
550 ml de Leche (a temperatura ambiente)
Sal y Pimienta
Una pizca de nuez moscada ( al gusto)
SI QUEREIS UNA BECHAMEL ESPESA
50 gr de Mantequilla
50 gr de Harina
500 ml de leche (a temperatura ambiente)
Sal y Pimienta
Una pizca de nuez moscada (al gusto)
PARA UNA BECHAMEL PARA CROQUETAS
50 gr de mantequilla
60 gr de Harina
600 ml de Leche ( a temperatura ambiente)
Sal y Pimienta
Una pizca de nuez moscada (al gusto)
Puedes ver esta receta con su paso a paso en mi blog www.chefdemicasa.com/como-hacer-bechamel-facil-y-rapida/
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CÓMO HACER BECHAMEL FÁCIL Y RÁPIDA:
1.- Vamos a comenzar echando 50 gr. de Mantequilla en una cazuela al fuego. Con unas varillas le vamos dando vueltas hasta que se deshaga por completo.
2.- Una vez deshecha añadimos 50 gr. de Harina y seguimos dando vueltas durante un par de minutos. Con esto lo que vamos a hacer es COCINAR LA HARINA: y esto lo vamos a hacer a fuego medio (Es importante que cocinéis bien la harina antes de echar la leche así evitaréis que la bechamel os sepa a harina cruda)
3.- En cuanto hayan pasado esos 2 ó 3 minutos echamos inmediatamente toda la Leche y este es mi TRUCO PARA HACER BECHAMEL de forma rápida: en vez de echar la leche poco a poco la echo toda de golpe pero eso sí, la leche tiene que estar a TEMPERATURA AMBIENTE.
4.- Lo que nos queda es remover constantemente hasta que nuestra BECHAMEL empiece a espesar. En el momento que la bechamel comience a coger consistencia le añadimos Sal y Pimienta a nuestro gusto y si queréis también le podéis echar un poquito de Nuez Moscada.
5.- Sólo nos queda remover un par de minutos más y nuestra BECHAMEL FÁCIL Y RÁPIDA ya estará lista. Cómo ves es una forma muy cómoda y rápida de hacer la bechamel y os puedo asegurar que siempre sale perfecta y sin ningún grumo.
Así que la próxima vez que vayáis a hacer la SALSA BECHAMEL, no dejéis de probar esta receta y dejad vuestros comentarios.
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María
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#bechamelcasera
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#bechamelfacil
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Cámara de video : iphone 6s ✅ amzn.to/2N8gYZu
Cámara de fotos: Reflex Nikon D5100 ✅ amzn.to/2OWsCZ9
Objetivo: AF-S objetivo de 35mm ✅ amzn.to/2N9vgtb
Eydjhehejrhr
Hola arina de q tipo es arina de trigo o arina de arroz gracias espero q me conteste
@@m.damazo77 de trigo
La hice exactamente como dices y me quedó Espectacular👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙋🏼♀️
A MI ME QUEDO CON GRUMOS NO SE K PASO AMIGA RECETAS DE COCINA CHEF 😱🥺🤭😭
Coño así es q me gustan los videos cortos y precisos❤️ Gracias 👏👏👏👏👏
😃 pues mira que bien 👏👏
Y yo que me alegro 😅
Ya lo sabes excelente 🥰🤌
Seguro que si. 😊
y el pico kkksksks
Hola, que clase de Ariana utilizo
Todos los años siempre busco el mismo video🤣🤣
Yo igual😂😂😂
Aquí cada vez que hago lasaña y me quedo corto en la cantidad.
X2
Yo también jajaja
X1000
Necesitamos mas vídeos así 😅😅 precidos y concisos, fáciles de entender y sin tanto preámbulo, agradecida! ❤
Buenísima la receta! Para en cucharadas:
1 cuchara sopera = 10 gr de harina poniéndola rasa. = debes poner 5 cucharadas de harina.
1 cuchara sopera = 40-50 gr de mantequilla (le puse 1 cuchara y media)
Y de leche?
@@danielateran8662 como 3 tazas
MA AT: Muchas gracias por su ayuda 😃🇵🇷
Gracias a ti ahora se cocinar
Buenas, gracias
Excelente la receta. A mi me encantan las pastas y aunque es mi primera vez preparando la salsa 100% casera (para mi lasaña), me quedó exquisita; ya que hasta ahora solo usaba las salsas prehechas del mercado.
Debo admitir que aunque seguí al pie de la letra los pasos, me asusté de que no me espesara la mezcla, pero seguí batiendo y a los 6-8 min de echada la leche comenzó a espesar. Aunque por si las dudas continué un par de minutos más y me quedó mejor de lo que hubiera imaginado.
De verdad muchísimas gracias por compartirnos este conocimiento, y saludos desde Perú.
Hola Patrick!!
Cuanto me alegro que te haya gustado esta receta y que te haya parecido facil 🤗
A partir de ahora ya veras como no vuelves a comprar salsa bechamel, con esta receta vas a triunfar siempre 😊
Saludos para Peru 😘❤️
Hola yo también estoy viendo la receta (para lasaña también) y la verdad que me parece muy fácil voy a probarla y estoy segura de que quedará deliciosa
Me parece la explicación muy bien descrita y narrada, fácil de entender, ademas de sencillo de preparar. Muchas gracias.
Mil gracias... Primera vez en la vida que hago bechamel y mi mujer ha certificado que quedó perfecta!!! Yo cambié un poco la receta, use también nata y quedó muy rica!!!
Qué bien Ernesto, me alegro muchísimo. Además las recetas están para adaptarlas al gusto de cada uno, por lo que Genial! 😃❤️
De hecho si, la bechamel es una salsa madre, cada quien la adapta a sus necesidades.
que tipo de harina usaste Ernesto??
¿Y cebolla no lleva?
ahí voy yo también...! nunca hice ...
hoy voy a probar con ésta receta...! 😉
Acabo de hacer esta receta de bechamel y puedo decir que ha quedado genial. Os la recomiendo!!!
Muchas gracias María, un salúdo 😉👌
Seray buena para pastas?
@@luzcottoalicea302 siii, yo la hice para unos macarrones con tomate y combinó excelente :)
Muchas gracias por sus consejos, me salió muy rica. Gracias por lis truquitos
Muy buena la receta, si señora! Hice lasaña anoche con tu receta de la bechamel. Aunque utilicé leche en polvo para la mía. Y salió PERFECTA aún así. Medidas justas, explicación concisa y precisa. No tiene perdida. Gracias por compartirla.
Es genial leer estos mensajes 😃 muchas gracias por tu comentario 🙌
♥️
Desde que descubrí tu vídeo, no la hago de otra manera, sale perfecta y sin un grumo
Me alegro mucho Victor. A mi también me encanta esta receta. Un saludo 😊
Así es, es genial, su receta!
Yo la hago muy parecida, bien explicado, así da gusto, saludos!!!
Gracias 🥰🥰
Seguí el mismo truco usando aceite en vez de mantequilla,! salió genial! Gracias :)
Gracias a ti Javier, me alegro mucho de que te guste 🤗❤️
Maravillosa! Mi en ausencia de mantequilla, el aceite de coco le da un toque muy rico!!!
Wow! Muy rápido y fácil, felicitaciones bella dama!
Año tras año utilizó esta receta para mi lasaña de navidad, mil gracias!
Qué bien 😃, me alegro mucho de que te guste, un abrazo enorme y Feliz Navidad 😘😘
La primera vez que hago bechamel sin sufrir! Quedó deliciosa, súper fácil y sin grumos 😁
Que bien 🥰 me alegro mucho
Se puede guardar en el refrigerador de un día para otro? La venden en el supermercado?
@@karellwilliams831
En los supermercados venden bechamel, pero seguro qué no tiene nada qué ver con la qué puedas preparar en casa. Y sí, yo te diría qué puedes guardarla en frigorífico, pero se cuajará, y tendrás qué volver a dejarla cremosa de nuevo.
@@mpc550 si, claro. Siempre es mejor prepararla uno mismo
Hola, me encanto tu tecnica la hice y quedo perfecta sin grumo. La utilize en una lasaña y me qudo riquisima. Siempre habia trado de hacerla Pero siempre hacia un desastre, miraba tutoriales y nada, hasta que me tope con el tuyo. Muchas gracias
Que leche es frescha o evaporada?
@@dianacarolinalegardaguevar3616
Leche normal. La qué puedas usar para los desayunos o cafés con leche. Nada de leche evaporada, ni condensada, ni nada de eso. La leche normal y corriente de siempre!!
La mejor manera de preparar, rapido, en 5 minutos tenía mi bechamel perfecta, muchisimas gracias 😁😁😁😁
Genial!! me alegra que te guste esta receta 😃
Muchísimas gracias por tu vídeo tan práctico y directo. Además, me encanta tu acento! 😀❤️💜👏🏻👏🏻
Excelente!!, la hice al pie de la letra y quedó genial!!, muchas gracias 👏🏾
Pensé por un momento que no iba a quedar y quedó increíble. Muchas gracias. 💞
Gracias a ti, me alegro mucho 😃
La receta es increíble, preparé barcos de calabacín con carne, usé esta receta de bechamel y quedaron espectaculares!! Mi marido quedó mega feliz con la comida! y la bechamel quedó perfecta. Recomiendo al 100% ésta receta.
Mil gracias 🥰
Me encanta que te haya gustado 😍
Genial!! Lo ha explicado de manera tan sencilla pero tan perfecta... Muchas gracias!
Gracias a ti Linda 😘❤️
Muy buena receta la are 👍👏👌
Queda genial ya verás 😋
Es la primera vez que la hago, gracias por compartir! Quedo más que deliciosa! 👏🏻👏🏻👏🏻 Saludos desde CD.MX. México 🇲🇽
Qué bien Patricia, me alegro mucho de que te guste 🤩, un abrazo enorme para México 😘♥️
Muchas gracias por esta receta, voy a preparar una lasaña al pesto estas Pascuas pero la salsa blanca siempre me sale medio rara 😄❤️ Amo tus recetas!! Un saludito ✨
Muchas gracias a ti, seguro que te queda deliciosa, 🤤 ya me contarás. 👋❤️
Bien explicado y muy bien con las cantidades. Recetario muy bien elaborado. Gracias
Muchísimas gracias
Me quedo perfecta! Muchísimas gracias 😊
Genial, que bien 👍
Me encanto tu explicación y sin tanto rollo gracias bendiciones
Gracias!!! me alegra que te haya gustado 👍
Justo lo que andaba buscando. Rápida y fácil de hacer. ¡Gracias por compartir! 😍👌
Me alegra que te guste 🤩
Después de ver tantas recetas.. puedo decir que esta es la que más me gustó, me quedó genial ! Y riquísima la lasaña 😊🤗🤗
🙌🙌 que bien 🥰
Me alegra que mi receta te guste 🤗
Y la lasaña 😋😋
Gracias por tus vídeos .hermosos consejos de Argentina ,gracias.
Muchas gracias Víctor y un saludo para Argentina 😘❤️
Hola Maria 👋 . me quedo riquísima , la use para una lasaña de berenjena 🍆, muchísimas gracias por enseñarnos tan buenas recetas u compartir tus tíos , un abrazo 🥰 lleno de agradecimiento
Holaa, que bien que te haya gustado 👏👏
Me alegro mucho bonita 🙌 Un abrazo para ti tambien ❤️
Muy práctica. Lo pondré a prueba en hacerla igual. Gracias desde Venezuela. Saludos.
Gracias!! me alegra que te guste 😉
10/10 la recomiendo.
Muchas gracias !!!! ☺️
Gracias por tu receta!!!clara y precisa y sin tantas complicación.
Muchas gracias Virginia ❤️😊
Hooola. Nunca habia echo una salsa bechamel jajaja gracias a ti lo he conseguido al primer intento ❤️ nunca pensé que yo podria cocinar tan rico jaja
Que bien!!! Esta receta es genial 😋
Me alegra que te haya gustado 🥰
Me quedó espectacular, GRACIAS, Éxitos
Me alegro mucho Elizabeth, un beso,😘❤️
Hoy hemos hecho la bechamel en casa y nos quedó GENIAL con esta receta!! Muchísimas gracias! ☺️🙊💖
😀 me alegro muchísimo. Gracias a ti por ver mis videos 🥰
Gracias!!! Tu receta es perfecta, nunca encontré una tan fácil y rápida...desde Neuquén, Patagonia Argentina ❤️
👏👏👏 me alegro mucho que te haya gustado 🥰 gracias
Muchas gracias, me funcionó de maravilla.
Excelente!
Hola hice tu receta y me quedó excelente, gracias por compartir 🙏
Se podría hacer versión dulce ? Saludos
Hola Aline, muchas gracias, me alegro mucho de que te guste 🤩.
Versión dulce no hay, pero puedes hacer una crema pastelera que también la explico en el canal y además está buenísima 🤤
Literal yo pensé que no iba a funcionarme casi siempre no me sale tal cual el video pero esta vez si me salió muchas gracias de verdad
Gracias un 😘 desde Barcelona ❤️
Gracias por compartir una receta de bechamel tan sencillita y rápida. Saludos cariñosos Fernando
Las dos veces que la he hecho siguiendo tu receta ha quedado perfecta, muchas gracias!!
Gracias gracias gracias, eres la mejor, ya me suscribí y es la mejor receta, saludos desde México
Mil gracias ♥️
muchas gracias por tu receta me quedo deliciosa la bechemel gracias saludos desde colombia..
me alegro un montón.... un saludo enorme para Colombia
chefdemicasa Me gusto mucho el video. Se puede hacer esa salsa para macarrones?
Me salió tal cual perfecta rica y sin grumos, gracias, felicitaciones
Genial!! Me alegro mucho 😃
Ya me dió hambre
je je je
La mejor salsa que e visto me a resultado super bien seguí todas tus instrucciones y me encanto como me quedó gracias
Adiós miedo!!!! Muuuuchas gracias!!!
Ya la hice y me quedo perfecta, la recomiendo. Antes la hacía echando la leche poco a poco y era estresante, me guié del video y wao 0 grumos.
No queda con sabor a harina?
Qué simple y bien explicado! La voy a preparar hoy! Espero que me resulte. Gracias!
Espero que te gustará 😋
Totalmente funciona!! Por la primera vez hize un bechamel sin grumos🤦♀️😱
Me gusto: muy practico y muy conveniente. La preparé seguí las indicaciones después yo hice unos tamales con unas frutas disecadas de China y para mis amistades fue un fenómeno natural, sabroso saludo saludos
Me alegro muchísimo, seguro que te quedó buenísimo 😃❤️
Mochas Gracia's la probe quedo moy buena
Genial 👏👏👏, me alegro un montón 😉
Video rápido, intuitivo y claro. Buen trabajo 👏👏
trataré de hacerla así. ..gxx
Gracias por compartir lo aré hoy en Año nuevo 2022 bueno falta unas horas . Desde Argentina saludos feliz Año
Muchas gracias a ti Alejandra, Feliz Año y un saludo para Argentina 😘♥️
like quien le funcionó ?👍👍👍
Hola, hice esta receta tal cual la hizo usted, y me quedó deliciosa súper genial para la lasaña, muchas gracias mi padre quedó feliz 🤍🤍✨
Que bien!! Me alegro mucho 😃
a cuantas cucharadas equivalen esos 50 y 60 gr
Aproximadamente a 3 y 4 cucharadas. Pero lo mejor es que lo peses, un saludo
allyson ibaceta Quiero pedirte un favor... AYÚDAME a ser finalista en los premios Vlogger. Visita mi candidatura en www.premiosvlogger.com/perfil/?canal=chefdemicasa dale a VOTAR y sigue las instrucciones, no te llevará más de tres minutos y me ayudarás a que este canal crezca y pueda grabar más vídeos. Gracias y Feliz Navidad. Y si puedes compártelo en tus redes sociales te estaría muy agradecida.
Ok, estaré viendo tds, los videos pr aprender mucho más de tus deliciosas resetas
Muchas Gracias Nidia, Bienvenida al Canal, si te animas a hacerla ya me contarás. Un Placer tenerte por aquí 😜💖
Me salvó perfecta!! Gracias
La tendré que hacer, se mira deliciosa 😋
Hola, me quedó perfecta la Bechamel, sin ningún grumo, gracias por compartir el video, un saludo cariñoso desde Chile, 👍👍👍👏👏👏❤❤
La hice. Y primero puse un poquitin de aceite de oliva con dos hojitas de laurel y cebolla picadita en cubos. Luego retiré laurel y seguí todas sus indicaciones. Woo. Gracias, muchas gracias por compartir. Quedo estupenda.
Con laurel nunca la he preparado, tengo que probar 😋
Me alegra que te haya gustado 😀
Maravillosa receta, más fácil y más rica imposible, muchas gracias
Que bien!!! Me encanta que os funcione 😉🙌
Gracias 😊
Genial como la buscaba fácil y rápida, muchas GRACIAS Dios te bendiga
Excelente, va directo al objetivo. Me encantó.
Me encanta que no me hiciste perder el tiempo. Al grano todo.
La voy a probar. Gracias!!
Muchisimas gracias e seguido los pasos de tu video y la salsa me a salido exquisita ☺️
Que bien 😃 me alegro mucho 😘❤️
Muchas gracias por tus recetas estoy aprendiendo mucho
Cuanto me alegro 🙌😃
Me encantó! Quedó perfecta.. Gracias!
Me alegro mucho 😃
Gracias, la hice y salio muy bien. Saludos
Me encantó tu receta la seguí paso a paso rápido y fácil ! Gracias!
Muchas gracias
Bendiciones
Ya lo probé súper bien muchísimas gracias
Me alegro mucho 😊
Hola. Buena tarde. Acabo de preparar la receta para una lasagna, lasaña, con pollo... simplemente, ¡¡¡exquisita!!!
Muchas gracias por compartirla.
Un abrazo desde tierras colombianas. 🎉❤😊
Cuanto me alegro 🤗 gracias bonita
Muchas gracias me quedo perfecta👍👌👏👏👏
Gracias,me quedó perfecta 👌💜😉
Me salió perfecta, muchísimas gracias.
Mil gracias a ti me alegro mucho 🥰
Hola..la hice así y me quedó súper bien. Saludos desde Ecuador
Gracias Arita me alegro mucho. Un Saludo 👋❤️
Hace mucho de este video pero hoy he seguido la receta y me ha quedado perfecta (mi primera vez jeje). Un 10 de textura y sabor y súper fácil😊
Me encanta ver que os gusta tanto esta receta 🤗
Yo también la hice y me salió de lujo muchas gracias por tu aportación
😊 pues genial 👏👏👏 me encanta que os quede siempre Perfecta 😉👌
Me parece bien hecha y sin grumos gracias por compartir
Gracias a ti ☺️
Ha quedado fenomenal, me ha encantado súper fácil de hacer
Una subscriptora nueva muchisimas gracias por tu bechamel super facil y buenísima un besito guapa❤
Hola Carolina, Bienvenida al canal, un placer tenerte por aquí. La verdad es que esta bechamel queda Buenísima. Me alegro mucho de que te guste 😍👋
Salio super bien,sin grumos,gracias
Genial 👏👏👏
Genial la recetas ,siempre la tenia que licuar al final,graciassss
Me alegro de que era te funcione 😃
Excelente forma de hacer la bechamel, me encantoooo súper rápido, fácil, económica, sin tanta complicación, ame tu vídeo amiga española, por acá Yoleima Perdomo desde Venezuela ❤❤❤❤
Hola Yoleima, muchas gracias y un abrazo enorme para Venezuela 😘
Gracias María, la próxima vez la haré así. 🌹🌹🌹
Gracias por esta receta.Desde cuba bendiciones.
Mil gracias
Estas son las recetas de verdad que funcionan 👌👍👏👏👏, .y me suscribo.🙌
Muchas gracias 🥰 y bienvenida 🙌🙌👏👏❤️
la verdad que genial la primera vez que la hago rápido y sin grumos gracias!!!
Genial, muchas gracias 😘
wooow.... excelente técnica sin gros ni problemas GRACIAS
Me fascina sus consejos, gracias le saludo desde Vnzla
Bien practica facil y delicioso.... saludossss...
Gracias!!! Me alegra que te guste 🥰
¡Uummm, Muchísimas Gracias Por Compartir Esta Sabrosa Receta De Salsa Bechamel, Grandes Bendiciones Un Fuerte Abrazo! 😋
Muchas gracias a ti 🥰
Un abrazo enorme Rosa ❤️
@@chefdemicasa Se ve deliciosa😋. Puedo añadirle algún queso blanco? Me encantan las salsas blanca, pero con sabor a queso. Por favor espero su contestación y así poder prepararla pronto. Gracias. Saludos desde PUERTO RICO🇵🇷