sag ich doch :P Ich weiß aber leider auch nicht an was es liegt, dass es bei einigen unterschiedlich laut ist und bei anderen nicht. Kenne mich aber zugegebenermaßen auch nicht mit Schnittprogrammen aus. Trotzdem machen eure Videos immer wieder Spaß ! :D
tipp: öl oder butterpfanne erst reinmachen wenn runtergeregelt (bei filet) dass dünne filet war eh schon medium rare nur durch das kruste grillen das darf auch 3 minuten ins lauwarme fett. thymian und rosmarin auch nicht zupfen sondern komplett rein dann haste das zeug nachher auch nicht am fleisch ^^
ja wie schmeckt es sich ab....❓ wie riecht es sich an...❓ wie schaut es sich um...❓ und wie fühlt es sich aus...❓ diese und andere fragen bleiben weiterhin... vor allem wie weit lässt es sich...❓ könnte man dazu auch 🍷 oder 🍺...❓ ich hoffe auf baldige...😜👍
Vielleicht invers grillen? Zuerst in der Fettmarinade auf 52 Grad ziehen lassen und danach eine Kruste unterm Oberhitze-Monster zaubern??? Lg aus Graz...😉
You probably dont care but if you're bored like me atm then you can stream all of the new movies and series on InstaFlixxer. Been binge watching with my girlfriend recently xD
Also auf meinem iPad ist die Musik auch zu laut im Vergleich mit dem restlichen Ton. Und das mit dem Öl soll doch jeder machen wie er mag. Bei meinem Beefer-Nachbau mach ich das auch mal so und mal so, ganz nach Lust und Laune 😎
+gatowman schau mal in die infobox. Da müsste ein link vorhanden sein. Ansonsten einfach unseren Blog Artikel zur hotbox aufrufen. Da findest du auch einen link. Wahlweise bei Amazon suchen.
Bei mir ist die Musik auch extrem laut. Ich muss immer wegen euren leisen Stimmen den Regler hoch drehen und dann knallt die Musik mit die Ohren raus. Ansonsten natürlich ein tolles Video. (PS: das Endgerät ist ein MacBook Pro)
Hi Sizzler, coole Sache, die Musik ist wirklich laut.....egal. Video super, geiles Stück Fleisch.....hab ich auch schon gemacht und kann nur bestätigen, dass es klasse schmeckt. :-) Hot-Box oder Beefer kauf ich trotzdem nicht.... Schickt mir doch mal nen Kontakt wegen dem Ferienhaus, sieht gut aus :-) LG, Jens
Musik + Intro muss nicht zwingend zu einem UA-cam Video dazu gehören. Wenn man mehrere Videos nacheinander sieht, nervt des allerdings ziemlich. Laute Musik und leise Sprache ist dann ganz besonders nervig, und der Wille zum vorzeitigen Abschalten wird stark.Find die reinen Inhalte viel besser, als den SchnickSchnack drum rum. Es wäre sehr schön wenn ihr die Mucke deutlich leiser mischt oder ganz weg. Ansonsten super eure Inhalte.
Dafür ein Filet stück zu verballern ist schon arg! Wenn man es in öl badet und durchgart hatte man auch ein billiges Rinderhüftsteak benutzen können - sorry absolutes no go
Beantworte ich dir gerne - Rinderfilet ist der teuerste cut vom Rind - (etwas das man roh als Carpaccio oder Tatar essen , sprich ideale KT 48- 52 grad alles darüber zerstört die Struktur und auch das Geschmackserlebnis zumindest beim Steak cut - am stück kann man gerne auch auf 54-56 (damit man es auch kalt die nächsten tage noch kalt essen kann). Die beiden zaubern erst ne tolle Kruste und Röstaromen, werfen es dann in kochendes Öl (frittieren nennt man das), aromatisieren oder konfieren macht man bei niedrigeren temperaturen - Ergebnis keine Kruste und die Röstaromen wird auch teilweise ans öl abgegeben (ok das hat was mit der Zubereitung zu tun "alla Fiorentina" ) - aber die KT sah für mich eher nach 56 + aus - das tötet dann so ein schönes Stück - dafür braucht man kein teures Filet gute Lektüre bbqpit.de/bistecca-alla-fiorentina/
Star Fish das ist mir alles bewusst. Danke nochmal für die Aufklärung. Hast du ein Bildschirm-Kerntemperatur-Fühler? Btw hat Rinderfilet nicht gerade den besonderen Fleischgeschmack wie andere Cuts. Hier finde ich die Variante im Olivenölbad ala bistecca fiorentina sehr gut. Du solltest nicht vergessen, dass die beiden im Urlaub sind und das Filet zum Test ausschließlich auf dem neuen Gerät getestet werden soll. Ich finde es gut! Danke!
Haltet ihr beiden das eigentlich für eine gute Idee ein Grill Setting zu veröffentlich das beinhaltet, eine über 800 Grad heiße offene Flamme (die Richtung Fett gerichtet ist) zusammen mit einer mit Öl gefüllten Fett Auffangschale zu benutzen. Wenn man das nachmacht und ein evtl. fetteres stück Fleisch benutzt könnte da nicht das herabfallende brennende Fett das kochende!!!!! Öl entzünden? Und da der Grill vorne offen ist könnte die Explosion oder Stichflamme nicht eine Gefahr für den Griller, Familie, Kinder Besuch etc darstellen! Ich bin jetzt kein Fachmann oder Profi Griller aber da ich selbst einen Oberhitze grill besitze hätte ich so meine bedenken. Weiter so tolles Video!
+Star Fish fest steht, dass diese Geräte alle ein gewisses Risiko mitbringen. Allerdings ist unser Keramikgrill da doch deutlich gefährlicher. Letztlich sollten aber Kinder nichts an dem Gerät zu suchen haben. Da hast du definitiv recht. Beim grillen gilt stets, auch einem gewissen Respekt der Technik bzw dem Feuer gegenüber mitzubringen
Wenn das Medium war ,hab ich Pilze zwischen den Zehen. Leute was stimmt mit euch nicht?
Murks, durchgebraten im Beefer.
Geniale Sache das würde mir jetzt auch schmecken! Macht weiter so! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Wow, wir finden Top-Test. Perfekt auf den Punkt. Weiter so ihr 2. Viele Grüsse von uns beiden
+M&G BBQ besten Dank!
Super Video und Gericht 👍👍 Mach ich morgen nach 😋😋
Mal wieder mein Einwand zum Video : Musik weg lassen oder Lautstärke anpassen
+Deader89 Meister! Wir haben extra für Dich drauf geachtet. Auf allen Geräten war es super. Vielleicht musst Du Dein Handy leiser machen :D
Finds auch zu laut :D Ansonsten aber top Video!
+Sizzle Brothers Super Video, allerdings ist bei mir auch der Ton zu laut ;)
sag ich doch :P
Ich weiß aber leider auch nicht an was es liegt, dass es bei einigen unterschiedlich laut ist und bei anderen nicht. Kenne mich aber zugegebenermaßen auch nicht mit Schnittprogrammen aus.
Trotzdem machen eure Videos immer wieder Spaß ! :D
Musik ist zu laut - da muss ich zustimmen
tipp: öl oder butterpfanne erst reinmachen wenn runtergeregelt (bei filet) dass dünne filet war eh schon medium rare nur durch das kruste grillen das darf auch 3 minuten ins lauwarme fett. thymian und rosmarin auch nicht zupfen sondern komplett rein dann haste das zeug nachher auch nicht am fleisch ^^
ja wie schmeckt es sich ab....❓
wie riecht es sich an...❓
wie schaut es sich um...❓
und wie fühlt es sich aus...❓
diese und andere fragen bleiben weiterhin...
vor allem wie weit lässt es sich...❓
könnte man dazu auch 🍷 oder 🍺...❓
ich hoffe auf baldige...😜👍
Der Sound... ich bin TAUB.
Na die Filet Stückchen waren wohl nen Tacken zu lang im Öl gelegen :) Aber sieht trotzdem sehr lecker und vergleichsweise noch saftig aus.
Mit welchem Thermometer kann man die Fleischinnentemperatur messen? Ich würde es gerne von Anfang an ins Fleisch stecken. Welches hält 800 Grad aus?
Vielleicht invers grillen? Zuerst in der Fettmarinade auf 52 Grad ziehen lassen und danach eine Kruste unterm Oberhitze-Monster zaubern??? Lg aus Graz...😉
You probably dont care but if you're bored like me atm then you can stream all of the new movies and series on InstaFlixxer. Been binge watching with my girlfriend recently xD
@Russell Vicente Definitely, have been using InstaFlixxer for years myself :D
Mega... 😍😍😍
für meinen geschmack viel zu durch.... filet kann man gerne medium-raw essen.
word!
Holzkohlegrill oder Beefer ??? Welches ist besser bzw Vor und Nachteile
Fatih Karatas brauchste noch ne antwort?
Also auf meinem iPad ist die Musik auch zu laut im Vergleich mit dem restlichen Ton.
Und das mit dem Öl soll doch jeder machen wie er mag. Bei meinem Beefer-Nachbau mach ich das auch mal so und mal so, ganz nach Lust und Laune 😎
+Martin G. So ist es recht :)
Geile Sache !!! Was kostet die Hot Box ?
+Thomas K. 419€ ;-) Wir haben sie letzten Dienstag vorgestellt. LG
Hi, wo gibts denn die HotBox zu kaufen?
Danke
+gatowman schau mal in die infobox. Da müsste ein link vorhanden sein. Ansonsten einfach unseren Blog Artikel zur hotbox aufrufen. Da findest du auch einen link. Wahlweise bei Amazon suchen.
+gatowman hier ist der link :
amzn.to/2sj5lbE
Wie viel Minuten jede Seite bei 800 c
Top 👍👍👍
Bei mir ist die Musik auch extrem laut. Ich muss immer wegen euren leisen Stimmen den Regler hoch drehen und dann knallt die Musik mit die Ohren raus. Ansonsten natürlich ein tolles Video. (PS: das Endgerät ist ein MacBook Pro)
Super vergrillt, perfekter Garpunkt. Macht weiter so.
#Werschlepptnenohgmitindenurlaub
#Sizzlerforlive
+MrLouismann Danke! 🌷
Filmt ihr neuerdings mit 50fps?
+Michael Koch ja :) merkst du das ?
Sizzle Brothers klar! Sieht man besonders bei den Bewegungen. Wirkt insgesamt schärfer. ;)
25 ist aber auch nicht schlecht, wirkt etwas natürlicher.
Viel zuviel Olivenöl besser wäre übrigens eine sehr gute Butter.
Hi Sizzler,
coole Sache, die Musik ist wirklich laut.....egal. Video super, geiles Stück Fleisch.....hab ich auch schon gemacht und kann nur bestätigen, dass es klasse schmeckt. :-)
Hot-Box oder Beefer kauf ich trotzdem nicht....
Schickt mir doch mal nen Kontakt wegen dem Ferienhaus, sieht gut aus :-)
LG, Jens
+Jens Weyen hey Jens! Das Appartement heißt "Plavo Nebo" in Dolac :) LG
"MEDIUM"
mal wieder ein klasse video - danke
…aber warum so unprofessional an den fingern geleckt werden muss, kann & möchte ich nicht verstehen…
Wenn man im Wald ohne Servietten aufgewachsen ist...
wenn das medium ist ess ich mein fleisch roh lol, das war völlig durch ^^
Ich will ja nix sagen, aber das ist nicht medium, sondern well done.
Jungs.. auf Diät oder warum Filet? 😉
+Janosbbq janosbbq ja! Sieht man es schon? 😂😂
Sizzle Brothers ja geil. Dann hattet ihr ja Glück dass es nicht mehr genügend Butter gab! 🤗 Sieht lecker aus !
Musik + Intro muss nicht zwingend zu einem UA-cam Video dazu gehören. Wenn man mehrere Videos nacheinander sieht, nervt des allerdings ziemlich. Laute Musik und leise Sprache ist dann ganz besonders nervig, und der Wille zum vorzeitigen Abschalten wird stark.Find die reinen Inhalte viel besser, als den SchnickSchnack drum rum. Es wäre sehr schön wenn ihr die Mucke deutlich leiser mischt oder ganz weg. Ansonsten super eure Inhalte.
+dAoLKo Danke für Dein Feedback. Ab der "Dorade" sollte es besser sein ;-)
Kroatien ftw \o/
Garpunkt perfekt
vielleicht wenigstens den original beefer verwenden?
No Go das arme Filet
Dafür ein Filet stück zu verballern ist schon arg! Wenn man es in öl badet und durchgart hatte man auch ein billiges Rinderhüftsteak benutzen können - sorry absolutes no go
+Star Fish Wir glauben das am Ende immer noch jeder selbst entscheiden darf was er wie grillt oder nicht ;-)
natürlich - ihr könnt auch ein stück Kobe Filet so vergrillen - macht keinen Sinn aber machen kann man es
wtf? wo war das denn ein Fall für Perlen vor die Säue ?
Beantworte ich dir gerne - Rinderfilet ist der teuerste cut vom Rind - (etwas das man roh als Carpaccio oder Tatar essen , sprich ideale KT 48- 52 grad alles darüber zerstört die Struktur und auch das Geschmackserlebnis zumindest beim Steak cut - am stück kann man gerne auch auf 54-56 (damit man es auch kalt die nächsten tage noch kalt essen kann). Die beiden zaubern erst ne tolle Kruste und Röstaromen, werfen es dann in kochendes Öl (frittieren nennt man das), aromatisieren oder konfieren macht man bei niedrigeren temperaturen - Ergebnis keine Kruste und die Röstaromen wird auch teilweise ans öl abgegeben (ok das hat was mit der Zubereitung zu tun "alla Fiorentina" ) - aber die KT sah für mich eher nach 56 + aus - das tötet dann so ein schönes Stück - dafür braucht man kein teures Filet
gute Lektüre bbqpit.de/bistecca-alla-fiorentina/
Star Fish das ist mir alles bewusst. Danke nochmal für die Aufklärung. Hast du ein Bildschirm-Kerntemperatur-Fühler? Btw hat Rinderfilet nicht gerade den besonderen Fleischgeschmack wie andere Cuts. Hier finde ich die Variante im Olivenölbad ala bistecca fiorentina sehr gut. Du solltest nicht vergessen, dass die beiden im Urlaub sind und das Filet zum Test ausschließlich auf dem neuen Gerät getestet werden soll. Ich finde es gut! Danke!
Falsches filet
Erster!
Haltet ihr beiden das eigentlich für eine gute Idee ein Grill Setting zu veröffentlich das beinhaltet, eine über 800 Grad heiße offene Flamme (die Richtung Fett gerichtet ist) zusammen mit einer mit Öl gefüllten Fett Auffangschale zu benutzen. Wenn man das nachmacht und ein evtl. fetteres stück Fleisch benutzt könnte da nicht das herabfallende brennende Fett das kochende!!!!! Öl entzünden? Und da der Grill vorne offen ist könnte die Explosion oder Stichflamme nicht eine Gefahr für den Griller, Familie, Kinder Besuch etc darstellen! Ich bin jetzt kein Fachmann oder Profi Griller aber da ich selbst einen Oberhitze grill besitze hätte ich so meine bedenken. Weiter so tolles Video!
+Star Fish fest steht, dass diese Geräte alle ein gewisses Risiko mitbringen. Allerdings ist unser Keramikgrill da doch deutlich gefährlicher. Letztlich sollten aber Kinder nichts an dem Gerät zu suchen haben. Da hast du definitiv recht. Beim grillen gilt stets, auch einem gewissen Respekt der Technik bzw dem Feuer gegenüber mitzubringen