Здраствуйте - благодарю за коментарий. Эта мастика идет для обтяжки тортов. Ее можно использовать для лепки и то не очень детальных предметов. Для тычинок я бы порекомендовала другой вид мастики. Если вы хотите окрасить большой обьем в нежный цвет, то можно красить сразу при замесе. Если нужен интенсивный цвет и небольшой обьем - то лучше покрасить уже руками нужное вам количество.
Спасибо большое , все получилось, очень вкусная прям съела бы всю , но она мне нужна для торта , торт буду обтягивать мастикой в воскресенье , а сегодня четверг, подскажите, пожалуйста, где мне ее сохранить?
5 это много!! Покажите вашу мастику в работе и е во время обтяжки фигурного торта что бы понять насколько она эластичная и легка в работе как вы говорите спасибо
Здравствуйте, рада что рецепт был полезен. Конечно можно. Там нету ничего что портиться - сах. пудра , желатин, мёд. Можно ее хранить в холодильнике но будет твёрдая для работы(
Здравствуйте, при длительном хранении она можно чуть подсохнуть на краешках ( если не очень герметично замотана). Перед использованием можно прографит в микроволновке НО!!!!! Учтите тот факт что нагреваться она будет с середины- тоесть верх твёрдый, а в середине уже потечёт и горяча будет. Поэтому при разогреве лучше разделить на небольшие куски и прогревать импульсами. Перед покрытием торта нужно хорошо размять. Месяц у меня лежала- все с ней было норм
Рада что рецепт полезен!, делала мастику много раз и на разной сахарной пудре ( с крохмалом и без) разници не ощутила.Обязательно хороший делатин должен бить !
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста на что можно наносить эту мастику, на творожный крем со взбитыми сливками можно или нужно от крема отразделить глазурью?
кмц это для прочности так сказать)))) - мы же с вами делаем мастику для ОБТЯЖКИ)! а она должна быть этастичной! - кмц сделает мастику не такой пластичной и она будет рваться( хуже будет расглаживать складки и делать стыки.
Почему домашняя мастика не тянется а ломается фабричная тянется всегда вот я хочу сделать такую тягучую просмотрела множество роликов и у всех ломается
Вы правы. Если долго лежит то ее нужно прогреть импульсами и вымешать подмешивая сах пудру ( при нагревании она будет оч мягкая, может липнуть к рукам- нужно не перегреть). А когда только приготовленная , то очень удобно работать, мягкая и пластичная. Но в целом))))- с магазинной работать удобнее)
нет, она у меня плотно замотана в пищевую пленку и в герметичном боксе - там нечему пропалать - желатин, вода, сах пудра и мед ( который натуральный консервант) поэтому она не пропадает), ну и не успевает у меня долго лежать)
у людей, обычно, водопровод и хозяйки, обычно, постоянно моют руки, это лучше, чем латекс , который иногда ещё воняет. тем более себе дома, а не на продажу
Не знаю, почему вы говорите, что это супермасса, я знаю этот рецепт и пробовала его раз 5. С этой сахарной массой вообще нельзя работать, она твердая как камень и с ней трудно что-либо сделать.
Возможно у вас сила желатина больше. Свежая масса она мягкая, после стабилизации она твердеет, нужно слегка прогревать в микроволновке и вымешать👌. Уже кто то писал что тоже не получалось, уменьшили количество сах пудры… может поменяйте сах пудру- возможно у вас с крахмалом и потому мастика тверже
@@tortocake как раз об этом подумала! на озоне однажды нарвалась на сахарную пудру с подписью "без крахмала", в которой оказалось много крахмала, по вкусу определилось сразу же! а крахмал не выношу, не переваривается соляной кислотой и желчными кислотами!
@@АлександраКлимачева-х9э спасибо за ваш комментарий!!!! именно так! - выбеливаю только ту мастику - когда нужен БЕЛОСНЕЖНЫЙ ЦВЕТ) , все остальные цвета у меня без диоксида)
Вы правы, вещество не очень полезное)))), но оно везде - даже в зубной пасте… Как не печально. Я очень часто делаю мастику без диоксида, получается молочного цвета
ПОСМОТРЕТЬ МОИ РАБОТЫ 🔥🔥🔥:
- На сайте | tortocake.com
- Instagram | instagram.com/tortocake
- Facebook | facebook.com/tortocake
Спасибо 💓, загляну👌💐
P
Спасибо! Не только за замечательный рецет, но и подачу материала. Дай, Бог, вам и вашему сыночку здороаья и сил.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ВСЁ ПРОСТО ПОНЯТНО, ДОСТУПНО, ВАМ ВСЕГО ДОБРОГО👍
С медом первый раз вижу, попробую, спасибо
Благодарю за рецепт ❤❤❤ Надо попробовать.
Добрый день. Спасибо за рецепт. Подскажите можно ли такой мастикой делать фигурки и покрывать сахарной картинкой?будет ли она твердой?
Большое спасибо за рецепт!❤👏🔥
Какая умничка! Спасибо, волшебница! Буду пробовать.
благодарю! Удачи вам!
Ручки у вас золотые,а тому кто делал маникюр отбить руки -крюки!
Спасибо огромное за подробный урок!🙏🙏💝💝🌹🌹🌹
пожалуйста - рада что пригодился!
Спасибо за рецепт, возьму себе на заметку. Мне нравится всё просто, легко, и быстро. Желаю вам удачи 👍👍👍👍👍👍
Благодарю, скоро на канале еще один вариант мастики из маршмелоу- если у кого то алергия на мёд😉. Удачи и вам)💐💐💐
Так вы пробовали этот рецепт или заранее в восторге?
@@user-selN я по этому рецепту на праздник делала цветы на торт. Всё получилось.
@@ЛюбовьЛяпунова-б2м очень рада, но для цветов больше подходит молочная мастика ( видео есть на канале)
@@user-selN вы о чем? где я писала о восторге?). Конечно же пробовала и пользуюсь всем тем, чем делюсь с вами)
Супер 👍 Спасибо что поделились,попробую тоже сделать
Пожалуйста, уверена что все получится 💐
К
Получилось?
Доброго дня! Купила тигровий килимок, хочу зробити торт, та не знаю, як з ним працювать?! Можете показать? Дякую!
ЯКА КРАСОТА❤❤❤❤
Вы умничка!
Спасибо большое 😊
Спасибо за рецепт.
Пожалуйста 🙏
Спасибо большое, в первую делала и получилось.спасибо
Пожалуйста!!! Очень рада что все удалось!
Добрый день!Спасибо за рецепт.Скажите,сколько по весу выходит мастики из данного количества ингредиентов?
Спасибо за рецепт.Скажите пожалуйста,мастику надо хранить в холодильнике?
Здраствуйте - я свою храню в комнате - в герметичном боксе.
Хорошо, что на видео было заметно сколько блюм, никто об этом не пишет. От этого ж зависит результат
спасибо что отметилт это!, у меня просто всегда один)
Спасибо
А ЕСЛИ НАДО В РАЗНЫЕ ЦВЕТА ? ПРИДЕТСЯ КРАСИТЕЛЬ В ГОТОВУЮ ДОБАВЛЯТЬ
НАПРИМЕР ДЛЯ ТЫЧИНОК И СВЕРХУ ТЕМНАЯ ПЫЛЬЦА
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !
Здраствуйте - благодарю за коментарий. Эта мастика идет для обтяжки тортов. Ее можно использовать для лепки и то не очень детальных предметов. Для тычинок я бы порекомендовала другой вид мастики. Если вы хотите окрасить большой обьем в нежный цвет, то можно красить сразу при замесе. Если нужен интенсивный цвет и небольшой обьем - то лучше покрасить уже руками нужное вам количество.
Здравствуйте! А где нужно хранить мастику? В морозильнике или в холодильнике?
Здравствуйте, у меня стоит в герметичном боксе в комнате
огромное спасибо
Пожалуйста 🙏
А можно мед заменить глюкозы сиропом?
Спасибо большое , все получилось, очень вкусная прям съела бы всю , но она мне нужна для торта , торт буду обтягивать мастикой в воскресенье , а сегодня четверг, подскажите, пожалуйста, где мне ее сохранить?
Здравствуйте, очень рада что получилось!!!!! У меня она храниться в квартире в герметичном боксе💐 просто обмотайте пищевой пленкой герметично и все)
@@tortocake спасибо большое !!! Да, получилась и вкусная такая! Конфет не надо, буду делать ее еще, еще раз благодарю
Спасибо клас привет из Узбекистана рахмат
Спасибо что смотрите!!! Желаю чтобы все рецепты получались и были вкусные😉
5 это много!! Покажите вашу мастику в работе и е во время обтяжки фигурного торта что бы понять насколько она эластичная и легка в работе как вы говорите спасибо
Сросибо у меня все получилос❤
Отлично, очень рада 😀
Спасибо за доступный рецепт! А её можно так долго хранить больше месяца? А если деткам тоже можно?
Здравствуйте, рада что рецепт был полезен. Конечно можно. Там нету ничего что портиться - сах. пудра , желатин, мёд. Можно ее хранить в холодильнике но будет твёрдая для работы(
Добрый день, подскажите пожалуйста, если этой мастикой оформить торт,, книга,,она не будет твердой как камень, зубы целые останутся?😅
Нет
Скажите пожалуйста, можно ли из неё лепить фигурки животных? Или она не подходит?
Она плохо держит форму(. На моем канале есть видео молочной мастики, она отличная для лепки💐
Здравствуйте! Хотела спросить это мастики можно хранить, они не портится если стоять несколько дней или месяц? Ответьте пожалуйста!
Здравствуйте, при длительном хранении она можно чуть подсохнуть на краешках ( если не очень герметично замотана). Перед использованием можно прографит в микроволновке НО!!!!! Учтите тот факт что нагреваться она будет с середины- тоесть верх твёрдый, а в середине уже потечёт и горяча будет. Поэтому при разогреве лучше разделить на небольшие куски и прогревать импульсами. Перед покрытием торта нужно хорошо размять. Месяц у меня лежала- все с ней было норм
@@tortocake Здраствуйте! Спасибо большой, успеха вам работа🥰🙏
@@lailimsarsenova9572 спасибо), вам тоже!
сколько можно хранить мастику и при какой температуре?
Здравствуйте, мастику храню в герметичном боксе при комнатной температуре
@@tortocake благодарю!
Хранить в холодильнике, и сколько можно хранить ее по времени?( СПАСИБО
У меня мастика храниться в комнате в герметичном боксе, долго не лежит.
Почему у меня она не взбивается так чтоб начала к стенкам прилипать?
Добрый вечер, можно руками замесить ,получиться
здраствуйте, да конечно, нужно набраться терпения, когда небыло кенвуда, то замешивала вручную)
Отличный рецепт!Подскажите пожалуйста ,имеет ли значение присутствие крахмала в сахарной пудре ?Спасибо!
Рада что рецепт полезен!, делала мастику много раз и на разной сахарной пудре ( с крохмалом и без) разници не ощутила.Обязательно хороший делатин должен бить !
@@tortocakeбждээ
Пудры 900гр а всего остального сколько?
под видео есть рецепт
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста на что можно наносить эту мастику, на творожный крем со взбитыми сливками можно или нужно от крема отразделить глазурью?
Под мастику используют ганаш на шоколаде,или глазури. Творожные крема на сливках под мастику не подходят!
@@2Kar98 спасибо
Под мастику я использую только ганаш
Добрий вечір. А де можна найти рецепт - дозіровку?
Я так и не поняла про красители. Я что могу только одним красителем покрасить мёд и желатин ? Но мне нужно несколько красителей использовать.....
Если вам нужно много цветов, то делаете базовый белый, готовите мастику и потом уже готовую мастику окрашиваете в другой нужный вам цвет
Сахарный пудра сколько грамма
Все указано в рецепте под видео💐
Здравствуйте, второй раз делаю по вашему рецепту, но не получается... Она как камень через пару часов... Почему?
Здравствуйте, возможно желатин сильно крепкий у вас? Как камень у меня ни разу не было, попробуйте положить меньше сахарной пудры
@@tortocake спасибочки,положила меньше пудры... Получилось😍😍😍
@@ЕленаСамозванцева-р6д ооооооо, видите - может пудра была другая или с крохмалом, что так сильно затягивато ее!!! Очень рада что все у вам удалось!
@@tortocake скорее всего пудра была ... Сегодня делала ещё обтяжку торта и топеры, всё сразу получились, спасибо ещё раз
@@ЕленаСамозванцева-р6д я очень за вас рада!!! удачи вам!!!
Здравствуйте где прапорции ...кол -во..
под видео есть рецепт с пропорциями , вы там смотрели?
Мрія название фирмы этого желатина
все правильно, долгое время брала его. потом стало удобнее в конд.магазине заказывать большой развес
Музыка мешает сосредоточиться и слушать,,зачем????
Can I write the ingredients in English? Please write it out to me
What about online translater?
Состав напишите, пожалуйста?
так есть же под видео рецепт
Какие пропорции Сколько чего, непонятно
Почему некоторые кондитеры говорят что обязательно нужно добавлять КМЦ
кмц это для прочности так сказать)))) - мы же с вами делаем мастику для ОБТЯЖКИ)! а она должна быть этастичной! - кмц сделает мастику не такой пластичной и она будет рваться( хуже будет расглаживать складки и делать стыки.
Почему домашняя мастика не тянется а ломается фабричная тянется всегда вот я хочу сделать такую тягучую просмотрела множество роликов и у всех ломается
Вы правы. Если долго лежит то ее нужно прогреть импульсами и вымешать подмешивая сах пудру ( при нагревании она будет оч мягкая, может липнуть к рукам- нужно не перегреть). А когда только приготовленная , то очень удобно работать, мягкая и пластичная. Но в целом))))- с магазинной работать удобнее)
Отлино,!!! но колличнство сырья хотелось бы и на 300 гр, и меньше для оформления,не нашлось что то нормы выхода всей массы по весу
Если вам нужно меньше сделайте порцию пополам, ну а вообще мастика хорошо храниться)
Как вы храните мастику. В морозилке?
нет, она у меня плотно замотана в пищевую пленку и в герметичном боксе - там нечему пропалать - желатин, вода, сах пудра и мед ( который натуральный консервант) поэтому она не пропадает), ну и не успевает у меня долго лежать)
@@tortocake Спасибо большое! Счастья здоровья и чистого неба над головой.
@@galischavlaskiny2082 спасибо большое, вам тоже желаю всего наилучшего!
Ногти лак браслет и без перчаток это как ?
Ну тему перчаток я давно не обсуждаю🫣, ногти чистые👌, лак крепкий. И мастику я мешаю руками а не браслетами ( хотя там одна тонкая веревочка)
у людей, обычно, водопровод и хозяйки, обычно, постоянно моют руки, это лучше, чем латекс , который иногда ещё воняет. тем более себе дома, а не на продажу
Не знаю, почему вы говорите, что это супермасса, я знаю этот рецепт и пробовала его раз 5. С этой сахарной массой вообще нельзя работать, она твердая как камень и с ней трудно что-либо сделать.
Возможно у вас сила желатина больше. Свежая масса она мягкая, после стабилизации она твердеет, нужно слегка прогревать в микроволновке и вымешать👌. Уже кто то писал что тоже не получалось, уменьшили количество сах пудры… может поменяйте сах пудру- возможно у вас с крахмалом и потому мастика тверже
@@tortocake как раз об этом подумала! на озоне однажды нарвалась на сахарную пудру с подписью "без крахмала", в которой оказалось много крахмала, по вкусу определилось сразу же! а крахмал не выношу, не переваривается соляной кислотой и желчными кислотами!
Мед, сахар. А как же диоксид титана. И сколько инфекции под такими ногтями.
ну про инфекцию это там где руки не моют...
ну про инфекцию это там где руки не моют...
Про диоксид титана согласна, но другого способо отбелить мастику вроде нету. Но он не во всей мастике, те, которые цветные без него
@@АлександраКлимачева-х9э спасибо за ваш комментарий!!!! именно так! - выбеливаю только ту мастику - когда нужен БЕЛОСНЕЖНЫЙ ЦВЕТ) , все остальные цвета у меня без диоксида)
Ктотнибудь реально пробовал этот рецепт или охи ахи восторги заранее?
Я пробую
Я на них работаю)))
это же самый универсальный рецепт, предсказуем положительный результат )))
твоя масса прекрасна, а моя ужасна, где я не прав?
Постаралась ответить
Посмотрите на канале « Галина кухня» , очень быстро готовится мастика и получится с первого раза, не раз уже готовила, всегда получается
это квест! придётся его пройти ))) я так делаю у меня получалось, узнала от соседки-кондитерши лет 15 назад
Детям диоксид вообще нельзя
Согласна , но он есть везде, даже в детской зубной пасте(((
Что делает малой????😅
А вот диоксид титана очень ядовитое вещество. Лучше обойтись без её.
Вы правы, вещество не очень полезное)))), но оно везде - даже в зубной пасте… Как не печально. Я очень часто делаю мастику без диоксида, получается молочного цвета
Так а где рецепт подробный?
в описании под видео
Обалдеть😲художница👍👍👍
Спасибо 😉