Składniki na 2 chlebki: mąka żytnia typ 720 -150 g mąka pszenna typ 650- 450 g ciepła woda 350 ml drożdże Świeże-25g cukier brązowy - 15 g sól - 10 g oliwa - 15 ml ŻUREK NA 4 PORCJE zakwas żytni -500 ml bulion-1,5l wędzony boczek - 300 g biała kiełbasa cebula czosnek-4 ząbki chrzan-35 g Śmietana 18% kremowa-100g majeranek - 2 łyżki
Dziękuję potrzebowałam takiego prostego przepisu. Zapisuje go i robię za tydzień bo zawsze robię żur czy barszcz w wielką sobotę by jeszcze smaki "popracowały". Chcemy więcej zup na kanale.
Polecam kupić kiełbasę białą, koniecznie surową. Dodać do boczku i lekko gotować 30-40min. Dopiero potem reszta.... żurek uzyska o wiele głębszy i lepszy smak. Filmik git :)
to jeszcze zuru niy jadlas!bo to co kolega zrobiol to kole zuru nawet nie stolo!pozdrawiam wykorzystam tylko przepis na chlebki.za zur lapka w dol!chlebki jak chlebki moga byc!
Każdy robi tak jak lubi... Ja w żurku nie uznaję śmietany...Za to obowiązkowo marcheweczka i ziemniaki w zupce. Chrzan, majeranek... Oczywiście najlepiej na wywarze z kości wędzonych... Boczku duuuuzo i cebulki... Czosnek taki ostry, polski... Szczypta suszonego lubczyku... Dużo świeżo zmielonego pieprzu... I Babci uśmiech jak podawała i widziała ze smakuje... Taki z domu zapamiętałem i taki staram się sam robić... Na Wielkanoc. Twój też pysznie wyglada👍😛👍. Alleluja
Właśnie skończyłam żurek na jutrzejsze śniadanie :)) sztooos, Mąż wniebowzięty już odlicza godziny. Ciasto na chlebek rośnie, ależ będzie pysznie :))) Wesołych Świąt!
Taki tip z czosnkiem. Ogólnie jest on ciężkostrawny. Dlatego aby nie męczyć organizmu wrzucamy cały, lekko rozgnieciony (można też naciąć), a pod koniec wyciągamy. Idealnie oddaje swoje właściwości w potrawach. Sprawdzone, polecam! :)
Przepis super ale jeśli mogę coś poradzić to następnym razem prosze odkroić skórę z boczku i osobno ja wrzucić do wywaru bo taka skora jak dla mnie jest za twarda do jedzenia a smaku ma sporo,później mozna ja wyjąć :)
Chlebek przepyszny, dawaj więcej przepisów z pieczywem :-D do tej pory wszystkie przepisy z pieczywem wychodziły mi słabo, a teraz i bułki do hamburgerów i chlebek robią furorę 😇
Łooo paaanie. Jak ja dodałem 2 łyżeczki chrzanu na ok 5l zupy to to prawie niezjadliwe było - kwaśne (bo tak lubię) i strasznie chrzanowe. Masz jakiś słabszy ten chrzan? U mnie jest taki 65%
@@PoliczonaSzama u mnie w domu chlebek na żurek ze środka wydrążony miąższ później wkładamy jeszcze do piekarnika żeby się zapiekł wtedy jest bardzo chrupiący po wlaniu żuru odrywamy kawałki i zjadamy z żurem Dziękuję bardzo ma pan fajne przepisy
Składniki na 2 chlebki:
mąka żytnia typ 720 -150 g
mąka pszenna typ 650- 450 g
ciepła woda 350 ml
drożdże Świeże-25g
cukier brązowy - 15 g
sól - 10 g
oliwa - 15 ml
ŻUREK NA 4 PORCJE
zakwas żytni -500 ml
bulion-1,5l
wędzony boczek - 300 g
biała kiełbasa
cebula
czosnek-4 ząbki
chrzan-35 g
Śmietana 18% kremowa-100g
majeranek - 2 łyżki
brawo nareszcie lek na braki twórcy
@@Abecadlarz aż tak ciężko jest spisać sobie samemu? Porażka.
@@guma12345678 az tak ciężko samemu zrobic żurek?
@@guma12345678 porazka, normalni ludzie nie potrzebują przpisow ani spisu składników dokładnie tak
@@helloelo8 w opisie jest o wiele wygodniejszy
Podziwiam takie osoby jak ty.
Zrobiłam żurek i chlebki z tego przepisu. Wyszło idealnie. Dzięki za przepis ! 👍
Świetny przepis dzięki
Zrobiłem... zobaczyłem... umarłem z wrażenia. Sztos chlebek, wyszło idealnie. Dzięki byczku (y)
był rok temu, będzie i w te Święta, mega pyszny żurek, polecam każdemu.
Potwierdzam. Żurek i chleb pierwsza klasa. Polecam też samemu zrobić kiełbasę. Wtedy to już jest mistrzostwo swiata:)
Dziękuję potrzebowałam takiego prostego przepisu. Zapisuje go i robię za tydzień bo zawsze robię żur czy barszcz w wielką sobotę by jeszcze smaki "popracowały". Chcemy więcej zup na kanale.
Syn mi teraz po raz pierwszy pokazał Twój kanał. No i muszę zrobić to na święta. Dziękuję bardzo. Pozdrawiam serdecznie
Proszę bardzo 😊 pozdrowienia dla syna
@@PoliczonaSzama nie rob, czerwony zurek to nie zurek xDDD
No proszę - żurek w boxie...znaczy chlebie
No zacny przepis bez zbędnego gadania, super...Pozdrawiam ...
O paaanie, zrobiłem na święta całość, rodzina zachwycona a jaka zaskoczona że nic kupnego 😀
Polecam kupić kiełbasę białą, koniecznie surową. Dodać do boczku i lekko gotować 30-40min. Dopiero potem reszta.... żurek uzyska o wiele głębszy i lepszy smak.
Filmik git :)
Dzis(wielkanoc) wlasnie konczymy piec chleb. Sztos !
Super wyglada, akurat swietny przepis na swieta. Napewno zrobie z twojego przepisu. 😊
No to nie mam wyjścia - trzeba zrobić. Przed chwilą z wędzarni wyjąłem kiełbasy własnej roboty, więc ważny składnik już jest :)'
Pamiętaj że do żurku jeszcze inni składnik domowej roboty jest ważny :D
@KYGO_16.07 samogon
@KYGO_16.07 bimber gościu XDD
Super przepis więcej zup rób! 😊
Podziwiam, jesteś bardzo zdolny ! 😀
Poprostu rewelacja !
Brawo za te chleby piekarz super
00:03 stop: wygląda jak biust :) ale dania przepyszne! Dziękuję
No i w pytę taki przepis prosty i szybki ja teraz zrobię żurek na święta. Trzymaj się
Żurek pierwsza klasa 😍 nie jadłam lepszego wyszedł przepyszny 😀
Super :)
to jeszcze zuru niy jadlas!bo to co kolega zrobiol to kole zuru nawet nie stolo!pozdrawiam wykorzystam tylko przepis na chlebki.za zur lapka w dol!chlebki jak chlebki moga byc!
Super zurek, chlebka jeszcze nie próbowałam, a może jakieś menu dla kobiet w ciąży?
Cholrea jasna ....
spadłes mi z Nieba
od lat szukałem takiego żuru a tej juz na zamym poczatki wytapiania boczku juz mi zrobił smaka
Prosimy o przepis na Twój bulion :)
Dzisiaj robię po raz kolejny zgodnie z Twoim przepisem. Mega :D
Cieszę się :)
Czyżby mój komentarz o policzonej zupie dotarł?! Dziękuję za przepis, będzie jak znalazł w poniedziałek ❤️
Mega dobry wyszedł! :)
super przepis mistrzu 🌝🌝
Zrobilam!💗 super przepis, dzieki!🤍
Każdy robi tak jak lubi... Ja w żurku nie uznaję śmietany...Za to obowiązkowo marcheweczka i ziemniaki w zupce. Chrzan, majeranek... Oczywiście najlepiej na wywarze z kości wędzonych... Boczku duuuuzo i cebulki... Czosnek taki ostry, polski... Szczypta suszonego lubczyku... Dużo świeżo zmielonego pieprzu... I Babci uśmiech jak podawała i widziała ze smakuje... Taki z domu zapamiętałem i taki staram się sam robić... Na Wielkanoc. Twój też pysznie wyglada👍😛👍. Alleluja
Jesteś kozakiem!
Zrobiłam oczywiście mąż i dzieci zachwycone po prostu pychota pozdrawiam
Ślinka cieknie na sam widok, uwielbiam żurek, a do tego w chlebie! Muszę koniecznie spróbować z tak przygotowanym domowym chlebkiem :)))
Pychotkaaaa! Lubię żurek w chlebie! Ten smak i zapach jest niepowtarzalny!💓👍🐣🐥🐤
Niby jem żurek na wigilie, a poza tym może z 2 razy w roku jeszcze, ale jak ten przepis zobaczyłem to takiego smaka mam
Właśnie skończyłam żurek na jutrzejsze śniadanie :)) sztooos, Mąż wniebowzięty już odlicza godziny. Ciasto na chlebek rośnie, ależ będzie pysznie :))) Wesołych Świąt!
Wjedzie na te święta 😎 dzięki bardzo i pozdrawiam serdecznie 😃👌
Oh będzie robione na Wielkanoc!
aż mi się jeść zachciało 😁
Dopiero co zjadłem obiad a i tak mi takiego smaka zrobiłeś że szok :D coś pięknego!!!
Kiedy siedzisz aktualnie na głodniaka, a tu taki film T_T
Po prostu Mistrz👌
Te chlebki na blaszce wyglądają jak dwie dorodne piersi 😂
Super przepis!
Głodnemu chleb na myśli! :D
Ser biały dodaj w chwili wrzucania kiełby robi robotę
Jest Pan z zawodu kucharzem? Czy tak po prostu kochasz gotować:) pozdro
Szacun że ten żurek.
Bardzo fajny przepis, robię podobnie. Tylko kiełbasę ugotowałbym wcześniej w wywarze, wyjął, obrał i pokroił na (pół)plasterki.
essa jak zawsze rigczowe jedzonko ESSSAA 😎😎😎😎😎😎🤟🤟🤘🤘🤙
The Bescior...Jesteś najlepszy.Pozdro
Jesteś najlepszy co tu więcej mogę powiedzieć 😁
Żurek zawsze wchodzi i wszędzie :) pozdrawiamy keto łatwizna
Taki tip z czosnkiem. Ogólnie jest on ciężkostrawny. Dlatego aby nie męczyć organizmu wrzucamy cały, lekko rozgnieciony (można też naciąć), a pod koniec wyciągamy. Idealnie oddaje swoje właściwości w potrawach. Sprawdzone, polecam! :)
W tym tygodniu dwóch Mateuszy mnie roz Ye bało ... jeden negatywnie drugi pozytywnie ... oj byczq 🤩
Ojb byczkq, zrobiłem właśnie ten żur i jest PRZEPYSZNY!
Policzyłeś rewelacyjnie jeszcze tydzien i robie . Ale te chlebki ,majstersztyk
Musisz kiedyś wziąć udział w masterchefie
Ta tak +1
Szama na masterchefa!
@@kondzioka6016 dawajcie robimy #szamanamasterchefa xd
Poczekam na setną edycję. Taka okrągła i jeszcze zdążę się podszkolić 😉
@@PoliczonaSzama Znasz jakiś sposób na długowieczność?
od 3 lat robię je co roku :)
Trzy pytania: czy ten zurek nadaje sie na obiad fit czy jednak jest to zbyt duza porcja?
Jak jesc ten chleb?
Mozna chleb zrobic z samej maki zytniej?
ALE ZAJEBISTY MASNY ZUR
Mam pytanie, czy te chleby są dobre do normalnego użytkowania? W sensie jedzenia z masłem itd
Tak, bardzo
Nooo chłopie, props! Spędziłem duuuzo czasu, ale żona i teściowa oniemiały. Od teściowej dobre whisky, od żony....nie będę zdradzał szczegółów :D
moj Mistrzu
Wyzwanie przyjęte :)
Mistrzu, jak Ty zawsze trafiasz z przepisami. Co to za nóż?
jaki zakwas na żurek polecasz?
Myślałem że pomyliłem kanały, a tu proszę :D
super
Mam nadzieję, że w mojej wersji bezglutenowej wyjdą również udane 😀! Jak zwykle sztosik 👌🏼😊
Jaka mąka bezglutenowa?
@@tomaszs9386 jeśli mogę spytać- co według was jest złego w glutenie?
@@PablooWT po prostu niektórzy są na niego uczuleni..
może zrobisz ramen?
O wow tego potrzebowałam
Na święta szukałem przepisu i jest , dzięki
Kal policzone razem z chlebkiem ? Domniemam że nie ale wolę dopytać :)
Przepis super ale jeśli mogę coś poradzić to następnym razem prosze odkroić skórę z boczku i osobno ja wrzucić do wywaru bo taka skora jak dla mnie jest za twarda do jedzenia a smaku ma sporo,później mozna ja wyjąć :)
Chlebek przepyszny, dawaj więcej przepisów z pieczywem :-D do tej pory wszystkie przepisy z pieczywem wychodziły mi słabo, a teraz i bułki do hamburgerów i chlebek robią furorę 😇
Biere w ciemno :). Ale na pewno zrobię to jeszcze dziś bo nie doczekam do świat...
Szacun
Jakiego bulionu używasz?
Łooo paaanie. Jak ja dodałem 2 łyżeczki chrzanu na ok 5l zupy to to prawie niezjadliwe było - kwaśne (bo tak lubię) i strasznie chrzanowe. Masz jakiś słabszy ten chrzan? U mnie jest taki 65%
Mozna prosic o podanie tajnikow tegoz bulionu ? na czym jest zrobiony ?
Moze przepis na bulion warzywny? Mi wychodzi taki sredni.
Co roku mam żurek w chlebie ,a wreszcie będe mogła go zrobić sama
Upiekłam chlebek, wsunęliśmy z mężem cały na kolacje, pyszny był.😊Oby więcej takich przepisów.
TAKI żureczek na obiad + omlecik z mojego kanału na śniadanie i dzień idealny ;)
Sztos 😎
Samo smaczne jedzonko u ciebie ❤
może mcgriddle z maka?? te co kiedys podawali z miodem.. brakuje mi ich
2 pytania, jak zjesc ta kielbase i co zrobic pozniej z miseczką? Wyglada super i slinka cieknie.
a co robisz z bułką od kebsa? chlebek podgryzamy jak zupa schodzi :D
Kiełbasę nadziać na widelec, a miseczkę zjeść :D
Kiełbaska widelec i nóż pomoże, a chlebek namoczony w żurku to mmmm😍
@@PoliczonaSzama tylko zeby dna nie przeciąć
@@PoliczonaSzama u mnie w domu chlebek na żurek ze środka wydrążony miąższ później wkładamy jeszcze do piekarnika żeby się zapiekł wtedy jest bardzo chrupiący po wlaniu żuru odrywamy kawałki i zjadamy z żurem Dziękuję bardzo ma pan fajne przepisy
Czy może być 450g mąki pszennej 750 i 150g razowej chlebowej? :)
No i namówił
Biała surowa tez wrzucam prosto do gara czy jednak lepiej ja oddzielnie ugotować?
To wtedy wcześniej wrzucić razem do zupy.
najcudowniejsze danie na świecie
:O Zajebiste!
Kocham Cię Mati
Ilu litrowy masz garnek na filmie? 3?
+1, narobiłeś apetytu ;-) dobry z ciebie kucharz ;-)
Patrzę i patrzę na te chlebki i tylko mam jedno w głowie...
Piersi Afrodyty Ci wyszły...😄
Ładna deska
Ale mi smaka narobiłeś
Ziomus zrób takie 4lub 5 tys kcal 😉filmy sztos fajnie się ogląda i słucha ;)
Czy chlebek można zamrozić? Czy po odmrożeniu nada się do żuru? :)
Tak. Zaraz po zrobieniu i po ostudzeniu można zamrozić.