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디카페인 드립커피 내리는 노하우 - 추출Tip
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- Опубліковано 27 лип 2023
- #HomeCafe #하리오 #용챔 #핸드드립
이번에는 디카페인 커피를 내릴때
어떤 점을 고려하면 좋을지 노하우를 얘기해봤습니다.
영상보시고 궁금한점 생기시면 댓글 남겨주세요!
다음영상은 무산소발효 커피 추출 팁 영상 준비해서 찾아 뵙겠습니다 :)
필터 브랜드 알려드리겠습니다!
카펙 - T90 미디엄
카펙 - 아바카 필터
필터 브랜드는 본문을 참고하세요! ☝🏻
커피 내리는 기초 지식과 노하우를 더 알고 배우고 싶다면
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edu.unspecialty.com/courses/brewing-essentials/
언스페셜티 커뮤니티(분쇄도 가이드)
community.unspecialty.com/compass/grinder
용챔님 도움되는 영상 감사합니다. :) 디카페인 매일 마시는데 도움이 되었어요. 혹시 에어로프레스로 디카페인을 추출할 때도 비슷한 점들을 적용해 볼 수 있을까요? 1)분쇄도 곱게 2)물온도 높이기 3)커피:물 비율 조정하기... 감사합니다!
평생 커피 생활하면서 제일 궁금했던 건데, 정말 감사합니다..
도움이 되셨다니 너무 좋습니다 :)
거름종이위에 행주나 면포를 덧씌우면 미분막힘이 좀 완화되는것 같습니다.
커피가루 중앙에 홈을 적당히 내주면 물빠짐이 원활해지는것 같습니다.
섬세하게 디카페인 출로 잡아보고 분쇄도 잡아 보지만 너무 힘들더라고 맛이 비어있어서 궁금했는데 역시 용챔님 덕에 속이 뻥 ㅜㅜ뚫니네요 필터 로 바꾸는 핵심 같네요
생각보다 솔루션이 어렵진 않으실꺼에요 :)
항상 본문에도 따로 써주셔서 잘 보고 있습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
디카페인은 자주 챙겨놓으면서
오늘은 뭐가 이상했나 고민만 했었는데 디카페인의 특징 아닌 특징이었군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이제부터는 마음편히 드세요 :)
아~~이해가 쏙쏙 됩니다. 그치만 방법대로 내려봐야 더 확실하게 이해가 되겠지요? 감사합니다.
맞습니다 ㅎㅎ 크게 달라지지 않을꺼에요!
디카페인을 평소에 안먹어서 추출을 어떻게 가져갈지 감이 없었는데 많은 도움이 됐습니다❤
감사합니다 :)
맛있게 커피가 내려졌으면 좋겠네요 😁
너무 잘 보고있습니다! 항상 좋은 정보 감사합니다🙏🏻
항상 챙겨봐주셔서 고맙습니다 :)
이런 내용의 심화과정 설명이 쉽고 풍부한 용챔의 에듀...들어야겠죠?
더 상세하게 준비 되어 있습니다 ;)
감사합니다. 너무 잘 보고 있습니다.
챙겨봐주셔서 감사합니다 :)
다음번 무산소발효도 기대되네요 ㅎㅎ 나중에 코스피어홈페이지에서 허니룰로 커피도 구매했었는데 허니룰로 설명도 한번 부탁드립니다ㅎㅎ
기회가 닿으면 제작해볼께요!
용챔의 노하우 감사합니다
영상 시청 감사합니다 👍🏻
너무유익합니다 ㅎㅎ
도움 되셨길 바래요 :)
화질이 무슨 일이죠!! 너무 영상이 좋아요 유익하고 😢
영상 올려줘어어어어어ㅓㅓㅓ
세호보틀 구독 좋아요!
유익한 영상 너무 감사드립니다!ㅎ질문이 있는데요. 같은 용량의 커피를 넣었을때 하리오01사이즈와 02사이즈에서 커피배드의 높이가 달라지나요? 커피배드의 높이가 같다면 푸어양으로 수위를 조절하는거에 차이가 있지 수위를 똑같이 낮게한다면 큰사이즈가 수위를 높게 푸어링이 가능한 부분 말고는 드리퍼 사이즈가 관계가 있나 싶어서 질문 남깁니다ㅎ
안녕하세요!
커피베드의 높이가 달라지지는 않습니다.
제가 업로드한 영상들 중에 드리퍼 사이즈가 중요할까 영상을 한번
보시면 이해하시는데 도움이 될것입니다.
@@yongcham 2년전에 올리신 영상 보고왔습니다ㅎ 덕분에 더욱 디테일하게 배웠습니다ㅎ 소중한 영상 너무 감사드립니다! 앞으로도 열심히 영상 챙겨볼게요!!감사합니다!!
좋은 영상 감사드려요 콘 종이 필터 맞나요 구독 꾹 하고갑니다
네! 콘 종이필터구요 카펙 브랜드 필터 입니다 :)
영상에 공감합니다
부모님께서 디카페인만 드셔서 여러 디카페인을 많이 사보다가 180커피로스터스의 율디캐프 다크 로스팅으로 정착했습니다
말씀대로 다양한 디카페인을 추출해봤을때 추출시간이 지연되는걸 경험했습니다
하지만, 180커피로스터스의 율디캐프 다크 로스팅 버전의 경우에 똑같이 내렸는데도 추출이 정말 빨라서 놀랬습니다
혹시 180원두만의 특성일까요?
안녕하세요 ~
다크로스팅의 경우는 물빠짐이 빠르게 형성되기때문에 그렇습니다 ㅎㅎ
물론 같은 볶인 정도여도 스타일에따라서
다르게 추출양상을 띌수도 있습니다. :)
율디카프는 아니지만 저도 디카프 다크로스팅 하는데 에쏘 물빠짐이 너무 빨라서 정량 도징에서 1g 더 담고 입자도 엄청 줄여서 추출 45~50초 까지 가져가도 맛있습니다 디카프 어려운것...
어렵네요~
커피는 어려운거 같습니다 🥲
좋은 팁 감사합니다. 그런데 배경음악이 넘 정신 사나와요
필터브랜드 본문에 알려주신다고했는데 본문이어디있는거죠??
카펙 - T90 미디엄
카펙 - 아바카 필터
@@user-nt4op8ip3z 아하 감사합니다~
1등
또 1등 하실꺼죠~? 😁