Jak robić sushi? cz. 1 | PASCAL W DOMU + sushi master Daniel
Вставка
- Опубліковано 1 гру 2024
- Wejdź na 🔥 tuba.altenberg.pl 🔥 i kup naszą książkę „Tuba Smaku”!
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ DANIELA ➡➡➡ goo.gl/XJ7iDo
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/ctyhL0
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Obejrzyj film i dowiedz się jak w domu wykonasz sushi!
Obejrzyj cz. 2: • Jak robić sushi? cz. 2...
Ostry sos do sushi: • Japonia: Ostry sos do ...
Przepis na zalewę i ilość ryżu użytego w przepisie:
Zalewa:
0,5 l octu ryżowego
350 g cukru
duża szczypta soli
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą aż cały cukier i sól się rozpuszczą.
W przepisie użyto 0,5 kg ryżu i na tę ilość dodaje się 250 ml zalewy.
Już po tej części wiem że źle robiłem. Pascal bawi i uczy :P
Świetny poradnik. Wszystko dokładnie wytłumaczone. Dziś dzięki Wam zrobiłam swoje pierwsze sushi. Nawet california mi wyszły. Dziękuję serdecznie.
Ten odcinek spadł mi jak z nieba! Uwielbiam sushi i od dawna planowałam zrobić je sama, teraz już wiem jak :)
proszę, cz. 2: ua-cam.com/video/5_NWHVYTA5Q/v-deo.html :)
Smakowało?😂😂😂😂
Wszystko wyszło super ale ryż wydaje sie znacznie za słodki. Ile to musi mieć kalorii!
Myślę 897
W Polsce produkują wosabi jest identyczne jak w Japonii. Jedyny producent wosabi w Europie środkowej. BRAWO.
Cudownie! Pozdrowienia dla Ciebie i Daniela! Super film!
Dzięki! Pozdrawiamy także! :)
Wszystko pięknie ładnie, tylko skoro mam 1/2 kg ryżu (tyle ugotował miszcz i powiedział o tym dopiero w1/3 filmiku) i do tego tenże miszcz dolał 250 ml zalewy, to po kiego wuja mam robić zalewę z przepisu tego miszcza?Czyli 1/2 litra octu ryżowego, 350g cukru i duża szczypta soli.
Co mam zrobić z pozostałą zalewą? Wypić? Nie można podać przepisu do pół litra zalewy?! Czepiam się? Może, ktoś chce po prostu gotowy przepis ze składnikami, a nie bawić się w przeliczanie. Wystarczyło : 1/2 kg ryżu, 175g cukru, nieduża szczypta soli. Można?
Dziękuję Wam za filmik. Dzięki Danielowi nauczyłam się robić sushi a i moje dzieci lubią rolować 😁
po co robić pół litra zalewy ? a wykorzystać 250 ml ??
to zrobisz 2 porcje XD
N, o właśnie też się naciełam
Jasno, prosto i na temat, pięknie dziękuję :)
Ej bo moja instrukcja mówi żeby gotować ten ryż krócej niż wy to mam gotować go tak jak w instrukcji czy tak jak wy??
Z Avocado ciekawe.. nie wiedzialam, ze odkrajajac je od pestki mozna je po prostu zostawic i zuzyc nastepnym razem! czekam na cd.!
Już jest cd.! Zapraszam: ua-cam.com/video/5_NWHVYTA5Q/v-deo.html :)
Ryż przy takiej ilości zalewy jest niejadalny. Wystarczy max połowa tego co w przepisie.
Zależy od rodzaju octu
Potwierdzam jest niejadalny , użyłem octu 5 % , nastepnym razem zaczne czytac komentarze , generalnie rozczarowałem się Damianem.
Wlasnie zrobiłem jak pan na filmiku i wlasnie ubieram sie po kozy ryz
może trochę późno, ale w restauracji sushi w której pracuje używa się 300ml zalewy na 1 litr ryżu. Proporcje na pewno lepsze od tych podanych w filmie
Też mi się to dziwne wydaje... Planował po prostu uformować zwykły, biały ryż, do środka wsadzić paluszki krabowe i ogórka i zawinąć to w te algi
Szkoda ze nie ma proporcj zalewy do ilości ryzu i czy ryz po płakaniu musi zostać w wodzie?
fajny gość....mega pozytywny....
Z tej ilości zalewy zrobisz z 5 kilo ryżu do sushi plus wymoczysz pięty babci. Poza tym poradnik na gotowanie ryżu bez „rajs kukera” to po prostu farsa… „ gotujesz 20 minut i przykrywasz i niech lekko bulgocze…z użyciem wody w stosunku 1:1” idę zrobić seppuku😂
A tej zalewy to trzbea robic z 0.5 litra octu i 350g cukru skro uzyjemy 0.5kg ryżu i tylko połowę zalewy? Co z resztą ?
Koniecznie muszę zrobić 🙂
Daniel jesteś cudowny❤️👍pięknie pokazujesz tłumacząc wow💪🏻Dziękuję
Jak chcecie zrobić dobre sushi to wpisujecie nowciax sushi i elegancko macie
nie rozumiem - czemu wody 500ml skoro wykorzystuje sie 250ml? pozostala czesc - jasno i klarownie pokazana - ryz to najwazniejsza czynnosc w przygotowywaniu sushi
SUPER PORADNIK DZIENA BYCZQ
Mam pytanie czy zamiast cukru mogę użyć erytrytolu ??
Wincyj zalewy!! Wincyj!!
Lata szykowałem sushi .... dla przypomnienia włączyłem tego gościa .... wlasnie wyrzuciłem 500g ryżu
Moje pytanie, skąd wziąć dobrego łososia? W każdym filmiku o sushi co widzę każdy mówi o tym jak się je robi ale gdzie kupić takie cudeńka?
Ja kupuję w supermarkecie łososia wędzonego i spełnia swoją rolę 😃
@@rupiik A to w plastrach czy cały filet?:D chciałabym dobry filet Ale boję się że surowy może jakoś źle mój żaden przyjąć
Żołądek*
Filet, zazwyczaj 400g starcza na 5 rolek i jeszcze trochę zostaje.
dlaczego glonów Kombu nie dajesz do gotowania ryżu ?
Tak się nie robi. Po prostu tak się nie robi co to ma być. Cdn w przepisie kuchennym to co mój ryż ma stać tak z ręcznikiem aż nie dacie 2 części?!!!!
Cz. 2 już wkrótce! :)
ua-cam.com/video/5_NWHVYTA5Q/v-deo.html proszę, już jest :)
tylko, że mój ryż jest już nie dobry :d
Trzeba było się trochę zorientować przed zabraniem się do roboty ;)
Kup ziemniaki bedzie prosciej
Pokaże Ci jak zrobić ryż.... W rajs kukerze 😂😂😂
Dokładnie😅
Woda do ryżu ma być zimna? Nie gotować wcześniej tej wody?
Nie gotować
Wszystko pięknie ładnie , ale na domowe potrzeby to zdecydowanie za dużo składników. Pół litra octu ????
Hej, robię sushi już drugi raz. Korzystam z glonów Nori Silver i kolejny raz staje się on gumowaty nie do zjedzenia. Próbowaliśmy już kilku metod, aby temu zapobiec. Dodawaliśmy mniej zaprawy do ryżu, aby nie stawał się taki mokry i na odwrót - próbowaliśmy go zwilżyć nadal bez skutku. Jakieś rady?
Postaram się wrócić do Ciebie z odpowiedzią od Daniela :) I mogę zdradzić, że już wkrótce ruszy autorski kanał Daniela z kuchnią azjatycką :)
Antonina, spróbuj Nori Gold , są grubsze i nie będą tak szybko namiękać :)
500g ryzu przed czy po ugotowaniu? i jakie nory wybrac? pozdrawiam!
POWER POLAK przed gotowaniem :)
Wszystkim chwalącym przepis wykonanie radzę spróbować ryżu umoczonego w 250ml zalewy wg przepisu p. Daniela. 0/10, Kolego.
A ile dodać według Ciebie zalewy .w sumie dlaczego tylko 250 skoro 500 robi
pięknie tam
Ostatnio dorwałem pastę wasabi gdzie było, uwaga, 4% wasabi w składzie! To dużo (inne marki mają 2 jak jest dobrze, w jednej widziałem 0,4 xD). Szkoda, że jest to tak wymagająca roślina do uprawy, bo chętnie bym kiedyś spróbował.
Czekam na drugą część :D
Już niebawem :)
ua-cam.com/video/5_NWHVYTA5Q/v-deo.html :)
Pascal jaki ryżowar polecacie?
W polskich sushi barach nie dodają kombu do zalewy?
Daniel przystojny.
Ksa oooo tak
Ilość tej zalewy jest wręcz chora. Pół paczki ryżu poszło w kosz, bo nie było niczego innego czuć w sushi, tylko tę zalewę. Wiadomo, można było sprawdzić gdzieś indziej, jak zrobić tę zalewę, ale raczej filmom Pana Pascala ufałam.
Podpinam się
Nie wiem czy to pomoże po ponad roku ale ja używam do 150-200ml na kilogram ryżu, a jak dobry ocet to taka sama ilość na 2kg ryżu.
@@3103kara Od tamtego czasu zdążyłem 4mce popracować jako pomocnik sushi mastera ^o^ Więc mam opanowane dużo, dużo lepiej jak pan "mistrz" z filmu :P
To jakie są dobre proporcje do tej zalewy
Nie za dużo octu? Ryż wychodzi mega kwaśny
Kto lubi sushi
Nie-kom
Tak-like
Dziękuje
Siema mega poradnik
Jakiej marki ricecooker ?
Ile ryzu trzeba ugotowac na ta porcje octu?,
0,5kg ryzu. Mowa tu o jakim, surowy czy ugotowany ?
dzk za przepiz pozdrawiam
1 do 1
Jedno ziarenko ryżu na jedną krople wody
konferencjom odbył
Proszę podać skąd są NORI -producenta bardzo ważne!!!
Super przepis muszę zrobić ze znajomimi :-)
Zrób i koniecznie pochwal się jak wyszło :)
No i jak wyszło?
W tej zalewie mógłbym śledzie marynować xD
Też mi się to dziwne wydaje... Planuję po prostu uformować zwykły, biały ryż, do środka wsadzić paluszki krabowe i ogórka i zawinąć to w te algi
@No Longer this ups, wkradł się błąd. Miało być "planuję", nie "planował".
Ciekawa jestem czy odwiedzi nas ten Pan aby zakończyć robienie sushi
Więcej silikonowych, budowlanych rękawic. Gratuluję.
To nie jest silikon
Ja uwielbiam sushi i to mi bardzo pomogło
Ja się zastanawiam jak to jest, ze mi jako jedynej sushi nie smakuje. Jak jadlam pierwszy raz sushi, to myslalam ze zwymiotuje, generalnie to przez tem klejący się ryż.. hmm
Panie master... nie używa się metalowej łyżki...
A co nóż tez drewniany?
@@dohanj1567 Poczytaj trochę o zasadach to pośmieszkujemy ;)
@@soulusheavy7808 to może nie zgrywaj profesjonalisty tylko skoro coś więcej wiesz to napisz. Chyba że to tajemnica tylko dla sushimasterów.
@@dohanj1567 Gościu, a dlaczego mam nie zgrywać? To nie jest tajemna wiedza i wystarczy poszukać, ale lenistwo i niedawartościowanie Cię chyba przerasta? Skoro pokazują robienie sushi od profesjonalnej strony, to powinni wiedzieć, że po ugotowaniu ryżu używa się drewnianej łyżki. Metalowa łyżka może być potencjalnie szkodliwa dla ryżu i może wchodzić w interakcje z octem. Po ugotowaniu ryżu przenosi się go do drewnianej miski, która wchłonie nadmiar wilgoci (ewentualnie szklanej). Więcej pokory i samodzielności - to tak w ramach życzeń noworocznych :)
p.s. sushi wyjdzie bez tego "czary mary";)
@@soulusheavy7808 wyborna odpowiedź. Następnym razem proszę tak od początku a nie tajemnice. Jest dużo różnych źródeł i dużo osób mówi różnie. Do brzegu Panie heavy w ramach życzeń:)
Szlag z Wami! W opisie każecie zrobić zalewy z 1/2 litra octu, potem do ryżu używacie 250ml. Fajnie. Ciekawe co mam zrobić z drugą połową? Zostawić na następny raz. Dzieki za zmarnowanie octu ryżowego który tani nie jest.
Tak, zostawić na drugi raz.
Widziałem identyczny rice cooker jaki ty masz
Pascal jak mogłeś przerwać w takim miejscu ?? P.s. Nie mogę doczekać się kolejnych odcinków. :)
Już niedługo część nr 2 :)
ua-cam.com/video/5_NWHVYTA5Q/v-deo.html
Na czym można jeść sushi
Ilość soli jak na połowę ryżu, który gotuje, a ilość cukru i octu na 6X tyle ryżu.
Hey Daniel, swietny show, pelen wartosciowych informacji latwych w odbiorze, no i jestem pewien, ze po drugim odcinku bede przekonany do sushi, do czego dotad podchodzilem z rezerwa. Tak trzymaj i mam nadzieje zobaczyc wkrotce Twoj program na jednym z glownych kanalow TV. Ja juz nazywam Cie CELEBRITY, zaczym zrobia to inni. BOTH THUMBS UP!!!
ua-cam.com/video/5_NWHVYTA5Q/v-deo.html :) zapraszam!
pół litra octu na ile ryżu? posrało kogoś?
No właśnie.
Mąż wykorzystał przepis na zalewe i ryż. Wyszedl okropny, strasznie octowy i kwaśny. Nie polecam, wole łagodniejszą wersję
Też mi się to dziwne wydaje... Planował po prostu uformować zwykły, biały ryż, do środka wsadzić paluszki krabowe i ogórka i zawinąć to w te algi
gdzie można kupić to nori?
W biedronce i w Tesco
Omijać ten przepis z daleka ...
Przepis jest ok. Do gotowania jest wstawione 0.5 kg ryżu suchego więc po ugotowaniu
mamy 1 kg. Chyba do końca nie zrozumiałeś
@@TubaSmaku przepraszam ale powoli tracę szacunek do Ciebie, po publikacji tego przepisu (zalewa) i jeszcze bardziej po Twojej próbie obrony wtopy.
W końcu wyszedł mi ryż taki, jak samurai nakazał.. :D
Jeso, ile cukru :o
20 min gotowania by bulgotalo to strasznie dużo prawda?
prowadzący wie co robi. Fajnie i profesjonalnie
0,5l octu ryżowego?? Wydam na niego tyle co na resztę składników łącznie
😀
Ile tego ryżu?????
Opis
Pokazałem ten przepis Japończykowi to się za głowę złapał i cały czas się trzyma, a to było 2 tygodnie temu.
Fajne
Ile octu? Ile cukru??? 😳 Nie wydaje mnie sie.
gdzie to krecicie albo kiedy, ze tak cieplo jest ? :)
Jakiś czas temu ten odcinek akurat był nagrany ;-)
z takim przepisem sushi bedzie smakowac jak od pana kanapki w korpo. Ludzie co wy pokazujecie ? Przepis dla Karyn ?
👍
Pro tip: można użyć pół butelki sosu do ryżu
(Wiem data)
Dziękuję za podpowiedź 😊
Wiem że 0.5 octu ryzowegoi i 350g cukru a ile ryżu?
Powiedział pół kilo ;)
Zalewa wszystko zepsuła
w ogóle zrobiłem to samo i jest to nie jadalne istnieją o wiele lepsze przepisy (wiem, data)
Też mi się to dziwne wydaje... Planował po prostu uformować zwykły, biały ryż, do środka wsadzić paluszki krabowe i ogórka i zawinąć to w te algi
@@krey5700 daj linka
Ty nawet wymawiasz sushi jak należy XD
Intryguje mnie twoje ostatnie zdanie. „Rób to powoli jak Japońscy mistrzowie” w restauracjach na kuchni panują troszkę inne realia😉
Kiedy druga część ?? :D
Juz niebawem! Być może w weekend :)
SUPER !!! :D
ua-cam.com/video/5_NWHVYTA5Q/v-deo.html :)
Garnek ile l ma na ryż
Człowieku po co robisz 500ml zalewy a 250 wlewasz a co kurla z resztą zrobić wylać ? Po co marnować ocet i ta ilość cukru
No ja to ogólnie lubie sushi ale nigdy mi sie nie chce robić (: :D :p
Fajnie jest się trochę wysilić, żeby później zjeść coś tak fajnego - i duma rozpiera ;) polecam
Z tego przepisu to tylko pan zmarnuje czas i robocizne. Wychodzi ochydne
a bez rajs kukera?
👍Polecam wino z owocu dzikiej róży.
Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku:
"Rewelacyjny przepis na wino z dzikiej róży":
Link do filmiku:
ua-cam.com/video/_zmZ3HSuIZs/v-deo.html
🍷
Fakt, że bardzo mylnie podana jest ilość zalewy ale wystarczy spojrzeć na ilość która wyjdzie nam z 0,5 l octu z podaną ilością cukru - z podanej ilości wychodzi 0,7l zalewy! Jak ktoś potraktuje podane ilości w przepisie jako porcja do 1 kg ryżu to będzie miał aż 0,7l na 1kg ryżu co oczywiście jest grubą przesadą. Kolejną zmyłką jest fakt że pisany jest przepis na 0,7 l zalewy a użyta ilość ryżu w filmie to 0,5 kg! Czyli wystarczy do niego praktycznie 1/3 podanej ilości zalewy. Trochę nie fertnie podany jest przepis i wprowadza w błąd dość mocno.
Będę robił u cioci
Ile ryżu zostało tu dokładnie użyte?
Dodałem już przepis na ryż pod filmem, więc możesz sprawdzić :) Pozdrawiam!
Dziękuję, pozdrawiam :)
Łosoś? Bo mi się zepsuł głośnik i nie wiem😂
ze śledziem marynowanym, makrelą , tunczykiem - po polsku z fantazją 😀
Zrobiłam ryż wg przepisu z filmu ....wyrzuciłam sushi do kosza T_T niejadalne
Hm może jednak coś poszło nie tak...
Moje sushi tez do kosza za poszło i w całym domu waliło octem. Za duzo octu
Tez wywalilam. Okropne slodkie sushi. Bleee
To samo, ten przepis to porażka!!!
Potwierdzam jest niejadalny , użyłem octu 5 % , nastepnym razem zaczne czytac komentarze , generalnie rozczarowałem się Damianem.
eeeej a gdzie ciąg dalszy. . ja chce jeszcze :3 pozdrawiam :)
ua-cam.com/video/5_NWHVYTA5Q/v-deo.html proszę już jest :)
O wiele za dużo mieszanki octowej! Połowa z tego wystarczy! Ocet nigdy nie powinien dominować w smaku sushi, dodajemy go do smaku!!
Magdalena Bozek taką refleksję właśnie mialem oglądając ten odcinek. Ryż jest zbyt mokry wtedy i moczy Nori. Zalewa powinna dać smak i lepkość ryżu ale wskazana tu ilość jest dużo za duża.
Potwierdzam ryż jest niejadalny , użyłem octu 5 % , nastepnym razem zaczne czytac komentarze , generalnie rozczarowałem się Danielem. NIE RÓBCIE WG.TEGO PRZPISU.
Też mi się to dziwne wydaje... Planował po prostu uformować zwykły, biały ryż, do środka wsadzić paluszki krabowe i ogórka i zawinąć to w te algi
Każdy ma inny gust jasnym smakuje drugim nie
Pomylił się ktoś w opisie pod filmem co do proporcji
Ja robię po raz trzeci według tego przepisu daje tak jak na filmie powiedziano 250 ml zalewy na 0,5 kg ryżu i wychodzi świetnie!