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I used a giant Unicorn leatherjacket to make thinly sliced and 〇〇.That's what this video is about.
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- Опубліковано 22 гру 2018
- ☆ I released a book! amazon.co.jp/dp/4046050284/
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/
かねこの動画を見てると、いつのまにか自分のために作られてる気持ちになって、完成した、やっと食べられると思ったら動画であったことを思い出してなんとも言えない気持ちになるやつおる?
それめっちゃわかります……( ˇωˇ )
感受性豊か過ぎんか?
Bé bun
(⌒,_ゝ⌒)感受性が人より数倍豊かなだけで
馬場豊なだけで(⌒,_ゝ⌒)
初めて魚を捌いたけど、かねこさんのこの動画を見ながらウスバハギ捌いたらめちゃくちゃ上手くできたから感謝しかない
このチャンネルの影響で、魚にハマって数ヶ月。だいぶスムーズに捌けるようになってきました。
今日届いた産地直送魚セットにウスバハギが入ってて、この動画を見返しながら捌きました。
おかけでうまく刺身にできました!
全てを食材として使う金子さんに貰われたウスバハギは幸せだろうな…
多分一生こんな料理することないだろうけど見ちゃう
金子の動画見てると、なぜか魚を捌けるような錯覚するよな〜
今度捌いてみようかな……
/mutantミュータント それな。でもやると金子すげぇぇーってなるよ
是非ともやってみて下さい!
出来なくとも楽しいし、
自分もしくは 近い人がやってくれたら美味しぃから( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン
/mutantミュータント
それすっごい分かるw
謎に自分も出来んじゃないかって思うの
きまぐれクック、ソレは見稽古。知らんてる間に貴方にはそれなりの実力が身についている。
やってみよーー!
一番最初はやっぱりアジでしょ!
がんば!
こないだ人生で初めてウスバハギを捌く時に、参考にしました!
分かりやすい解説、ありがとうございましたー!
おかげで、捌けましたー!
カワハギの皮剥ぎ音いいねぇ
誰が上手いこと言えと笑
I don't understand a word, but it's fun to watch, I would like to taste the things you cook, my friend!
finding some english comment, there you go i would love to taste it too
Do you know the name of this fish?
name is Unicorn leatherjacket
delicious fish
"The name of the dish is thinly made with liver soy sauce and simmered."
かねこさんの動画見てたら見たことも食べたこともない魚いっぱい出てくるから高校卒業したら食ってみたいな~って思う
気まぐれ見ながら、一人暮らしの飯(弁当とかお惣菜とか)を食べるのがおいしい。
カワハギが好きだ。カワハギは肝醤油が上手いから。
ってCM多くね?(洗脳済み)
カワハギ
それは聞いたことないなぁ...
「夏が好きだ。ピチピチ姉さんの水着姿が見れるから」
って言うCMなら見飽きたけど
@黒猫君 すまん、どこが対句なん?
十六夜 え、対句にしなきゃいけないルールあったの?
カワハギ
うまいな
マジレスすると
上手い❌
美味いor旨い⭕️
もうあの広告しつこいww
きまぐれクックを見始めてから今まで特に意味もなく避けてきた魚の内臓系の食べ物も食べてみようって思っていろんなものを食べてみたらうまくて感動の連続だったわ。(魚卵系だけは無理だったけど)
ジンベイザメ 内臓系は食べすぎると痛風になりやすいから気をつけて!
たらこといくらととびこはメジャーだよね!
まだ俺は無理ンゴ
kooh1217 通風予備軍かねこ〜
@@s_tyjhjs_t 参上!
今朝市場行ってウスバハギあったから買って初めて魚捌いてみたけど、めっちゃむずかった!煮付けで美味しくいただきました笑
この動画の盛り付けが美しすぎて何回も見てる
いつも一人でかねこさんの動画見てるけど、横から旦那が覗き込んできて一緒に見た。
いつも見ていて内容を話すと「どうせさばけないくせに」とばかにされていたけど、一緒にみて感激していた。
旦那もハマりそうな予感。
次は夫婦でみます。
今度はさばけるように練習します!
かねこが捌くと凄い美味しそうに見える。
私が捌くとただのカワハギなんだけどなぁ。
@エミリア3367 ワロタ
エミリア3367 薄造りが上手く盛り付けてあって綺麗だ って意味だろ笑、察してやれよ。
スーパーとかで売ってる刺身と舟盛りとじゃ別物に見えるだろ?
マジレス失礼。
行列まさかの出演!?!?
菅田将暉と共演!?!?
服でわかったw
無天 腕まくりと魚を出してきた時に察した笑
しらす豆腐 自分もその時に確信しましたww
二の腕の筋肉繊維でだいたいわかった
ドユコト?誰か教えてー
煮付けかねこさんの動画見始めてから上手くできるようになった!
いつも思う、、知識がすごい
いろいろすごい
1:24の音をカワハギが聞いたら失神するだろな
見る前から高評価を押していくっ!
かねこさんも推していくっ!
So beautifully presented. Clean and simplicity.
素人にこの技術の真似は、なかなか出来ないとしても、いつもながらポイントを示して分かり易く、なるほどそうなのか!っといつも感心しながら見てます、魚も金子さんも、まな板の上で、まさしく水を得た魚の様に手際よく仕込まれていく過程は、金になるプロならではですね、素人の小手先で真似してもできないけど、そうする事で、金子さんの凄さが分かります。
ホント、動きに隙がない、素晴らしい。
更新頻度高くてうれしみ😊😊
1:06
bgmと切った時の音合ってて草
ごごんごんごん
カワハギの肝はマジで本当にうまいで
4:10からのボンって音が連続でくるの好き
I am from Russia), I look at how you cook, I repeated a couple of your delicious masterpieces, it was very tasty, you are healthy! Здоровья Тебе.)
今回は、刺身食ったあとに、机をダダダダ ってすると思った(笑)
今年は駿河湾、相模湾でウスバハギが豊漁です。
値段も安くて美味しい魚ですね。
金子さんの動画を見ながら薄作り作りましたよ。
いつもながら鮮やかですね😁
飾り付けも綺麗で見るからに美味そうです🤤
タイトル盛大にスベってて草
@@user-kv8hi9yg9j 見ても気づかないんだけど
ヒントください
マスター?置きミス (ウス)バハギで薄作り…
なるほど。
ヤる
どん どん ほならね理論定期
俺なんでクリスマス前にちょっとイケボな人が魚を捌く動画みてるんだろ?
しかもウスバハギなんて捌くこと無いのにw
綺麗な薄造りですね!
初期の頃から動画を観返したりしてるのですが、お造りの盛り付けなどすごく上達していて、それも観ていて楽しいです^^
カワハギを肝醤油で食べたいなー!
最後に食べたのは何年か前、、、。
これからも応援しております!
綺麗なお造り…
美味しそう
金子さん行列出たんですね!笑笑
Hello from Germany👋
キッズよGermanyとはドイツだぞジャマイカだと思ったキッズもいるだろ?
@@user-zi1eb6bg8i 急にどうした
orange star あれだろ、自分は博識です。っていう自慢だろ
ただの注意なんだが…w中学生で習うことを博識と捉えられたら困りますけどw(高校2年)
t t 本当ですね。世の中広いもんだなぁ
名乗ってなんて一言も言ってないのに自ら高2て名乗り出るんだもんなぁ
魚捌きの勉強になります。これからも変わった魚などお願いします🐟🐟
次の動画楽しみに待ってます😊😊
毎回勉強になるなーと思うと同時にホント酒飲みの心をつかむネタ出すよな!
いつも思うが、生ごみの処理や、「オェ~」ってなる臭さの時の臭い?の処理(部屋に充満しない??)などどうしているか気になる&知りたい(^^)
おっさんチャレンジ太田正孝 確か生ごみの臭いを無くすために冷凍庫で凍らせていたはず。間違ってたらすまぬ
@@user-zq2kx5ye9t なるほど!確かにそれも一つの手ですね!冷凍庫の容量がきもですなw
肝だけに
@@user-sm9hy3sh3g うまいw
平和やなww
カワハギの口がすげーおちょぼで初っ端から萌えた()
今日鱚捌きました...めっちゃ楽しかった...!!
鱚天も美味い:(っ'ヮ'c):
きすほんと美味しいですよねw
鱚にKiss
なんつってw
はるちゃんまん めっちゃほこほこでおいひい(語彙力)
カワハギ「お前もな」
魚を触れない俺は金子の動画を見て初めてタイを捌いた。あの味は忘れない。明日ウマズラハギが届く。
肝醤油めっちゃ楽しみ。
皮を剥いている所をみるとカワハギの仲間って感じがしますねw
かわはぎの口ってなんか面白いよね
詳細
騙しやがったな
登録者1人につき戦闘力が上がる室伏広治
騙された😭😭😭
騙しやがったな
わしゃ騙されんぞ!
詳細
騙しやがったな
7:13 赤トサカ&青トサカ「落ちる落ちるあーーーっ!!」
流石に、熟知した丁寧な下処理。
薄皮、中骨除去とか、あー、なるほど、
腕とやり方で身も味も全て変わると言うか
最大に美味さを引き出す、これ素人がやると
ぐっちゃぐちゃになって美味いものも不味くはないだろうけど、ここまではいかないはず、
こんな捌きも盛付けも魚の事もよく知らないけど、動画見て感心しきりです。
ハギの一切刺身でこんな大きなの見たことないし、トラフグ?でも大きい?けどフグ?と思ったほど、切り方も切る人の腕とセンスで見た目も味も変わるんでしょうね。
包丁技術めちゃくちゃ上手。
刺身を盛り付ける編集テクも素晴らしい‼️
金子さん行列絶対見ます!
行列のできる法律相談所にでるですか!?
12月23日の行列の最後の告知で菅田将暉の会いたいUA-camrでウツボをもったきまぐれクックさんらしき人がいたんですが...
そうでしょうか!?
長い文になってすいません笑
そーご そーご それはやばい。
自分も思いました
パーカーでわかった
俺もこれを書きにきました。気になる
@スマイルマン それ、思った‼
行列出演おめでとう!!
放送楽しみにしてます!!
海外に住んでいる私(日本人)にとってはすべての動画が飯テロ
日本の魚は世界一
とうとう東大生を捌きやがったな!!
行列出るんだ。
菅田将暉に気に入られるとは有名になりましたね~
参考に成りました🍀
毎回毎回、楽しみにしながら動画を待って、観てます!
けれど、身体には本当に気を付けて下さい!
毎回毎回、勉強になるなぁ。
有り難い☺️
きまぐれクック見てるとやっぱり包丁の斬れ味って重要なんだなって思う
うまそ
いつ見ても手際が良すぎて男でもかっこいいと思う!!
すごい仕事が丁寧!!
銀色のヤツは格別ですね。
もしかして次の行列の出来る法律相談にでる!?
マックス性欲
わしもさっき見て思ったそれ!かねこさんぽかった!
ん?あのパーカーってなった
@@user-qw1vi2wi8r それね!あのパーカーといいウツボ捌くみたいなことCMしてたし かねこさんじゃね?って思ったよ!
金子さん行列出るんですね!!!!
@勃也山口 何も知らないキッズはコメントすんな
ファッ!?
カワハギって釣り上げた時のヒレの動きが可愛い😆
肝が美味しいんですね★
肝ソースいいですね★
行列、必ずみます🤗
そう言えば日テレにウツボ持って行ったよねw
かねこさん!!!
行列のできる法律相談所出るんですか!?!? !?!?!?
菅田将暉くんがハマってるUA-camrで!!!
包丁が背骨に当たる時の「カラカラ」って音好き
谷やんへのウスバハギ捌きのマニュアル動画だね♪
谷やんへの愛を感じる。
冬が好きだ
このコメ多くね?
みんな便乗しすぎ
頭を取った後から車力の巨人にしか見えなかった
動画でも分かるぐらい身プリプリですね!今回も美味しそうです☺️
包丁さばきめっちゃ好きです!笑
That looks amazing!!
まさか次の行列出ますか?
ですよね?!
俺もそれ思いました
私も思いました〜(^^)
手の感じとかそっくりでしたよね😊
あれは完璧かねこやったね笑
楽しみやわ〜
あのパーカーはそうですね笑
服がそうだったような気がする
行列出演おめでとうございます。
カワハギのさばき方簡単そうで難しいんですよねw
いつも金子さんの料理を見ると腹が減ってくる~😜
ハイサイさんとコラボしてから金子を知りそれから動画を見させて頂いていますが本当にお魚のプロですね!
薄造りなんて寿司屋の職人でさえ難しいって言っているのに💦
食べる事呑む事が好きな私は金子さんの動画大好きです❤
タイトルの銀色でヤルのところを
何か意味深だなぁと思った俺は末期
同じくです…
仲間がいて良かった....
明日ボッチの人の数
↓ポチ
ボッチじゃないさ、家族がいるよ
あ、明日って何日ですか...
1000人おめでとうございます。また変化しましたね。
お前ハゲの所にもいたな
チャンネル登録500人ごとに孫悟空が変化します
明日大会だわ…
ボッチには変わりないけど
Although I don’t understand Japanese, but I still like to watch your channel.
スーパーでウスバハギが手に入ったので、さっそくこちらの動画を見ながらなんとか捌けました!動画のサイズよりも小さめだったので肝も小さかった・・・
フグ科なだけあって、お刺身はフグのようでとても美味しかったです!ありがとうございました。
2分47秒の顔が彼岸島の邪鬼やったんやけど笑
2:47
SeL精飛愛
助かる
キモうまいよな〜あーカワハギ食いたくなってきた(^ω^)
あいかわらず盛り付けが美しいなあ・・。一度でいいからカネコさんの刺身食べてみたい。
捌くというより、ちぎってる感じ。
なのに、丁寧できれい。
テレビ出たでしょ!
かねこさん次回の行列でるの??!
盛り付け完璧ですね👏🏻✨パチパチ
冬が好きだなくなったよね?笑
今日、ウスバハギを二匹釣りました😆
この動画をお手本に美味しく頂きます🍴🙏
行列の告知で出てたの金子さん…?🤔
毎日思うんだけど、なんで、そんなに色々貰えるのーw
やっぱ何回も見てしまう
捌く時なんて無いのに
急上昇おめでとうございます!!
通知来た時風呂入ってた😭
冬がどうたらはもう飽きました
神仙人 冬が好きだ
寒そうなお客さんを暖めてあげられるから
あんまその広告でんねんけどわいだけ?
もうあんま出なくなった
saki yu 方言満載
もしかして行列出ます?
YUIABEMA 出るみたいです
煮付けにちょこんと乗せたかいわれ大根がカワイイ
最近提供とか企画連絡のための動画が多かったから
久しぶりにかねこらしい動画見れて嬉しい
テレビ出ます?
かねこ行列でる?
まな板がいつもきれい😃
かんじがいい
美味しそう🎵お腹空いてきちゃいます😄