2년 동안이나 지켜봐 주셔서 감사합니다. 일단, 설탕은 다이렉트한 단맛을 미림은 은은한 단맛을 냅니다. 두가지는 조림이 아니기 때문에 크게 구분짓지 않아도 문제는 없을 듯 하고요. 최종이나 그런 개념없이 야키토리집이 100이면 100곳이 다 특징이 다르거든요. 저번 영상과 이번 영상 참고하시고 좋은 부분만 빼서 본인이 새롭게 만드신다면 더 좋고요. 늘 관심 갖어 주셔서 감사합니다.
기꼬만은 아니고요. 집에 있는 일반 간장입니다. '히게타쇼유'라는 간장입니다. 간장마다 물론 특징과 맛이 있지만, 기꼬만 정도면 충분히 맛있게 만드실 수 있을 거예요. 정종도 그냥 집에 먹다남은 녀석을 넣었습니다. 싼 거요. 한국이라면 백세주나 청하 정도가 되겠네요. 시청 감사합니다.
www.amazon.co.jp/%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%BF%E3%83%8B-%E3%82%AB%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%BC-%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%82%BB%E3%82%B5%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA-%E7%B6%B2%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-CB-P-AM3/dp/B00NG8MCQI/ref=pd_ci_mcx_mh_mcx_views_0?pd_rd_w=bZyBL&content-id=amzn1.sym.79ef0031-7c76-4022-b719-23e7371adf85%3Aamzn1.symc.409c7fce-cbd2-4cf4-a6cb-824c258c8778&pf_rd_p=79ef0031-7c76-4022-b719-23e7371adf85&pf_rd_r=7GYGPDXR2H3A857FY5WM&pd_rd_wg=Qpqep&pd_rd_r=8d6f9468-2d51-4634-97d9-ccb42ae7a92d&pd_rd_i=B00NG8MCQI 아마존 기준입니다. 시청 감사합니다.
![[미공개] 닭요리 실력자들 등장✨ 관전하는 참가자들까지 입맛 다시게 한 야키토리왕 & 영탉 | 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 | 넷플릭스](http://i.ytimg.com/vi/7NTF2Iec-qk/mqdefault.jpg)
야키니쿠 석쇠 가지고 싶어요~~~~너무 맛나겠네요..
하나정도 있으면 맛있게 드실 수 있는데 연기가 ㅠㅠ
시청 감사합니다.
소스는 휘두루 막두루 사용해도 쓰임 있겠네요 ㅎ
레시피 걈솨합니다 ~*
아마데나 사용가능한 소스입니다.
감사합니다.
2년전 타레소스 만들기 영상에는 미림이 들어가는데 이번 영상에서는 미림이 빠진 이유가 궁금합니다// 정종 간장 비율도 많이 바겼구요// 오늘자 버전이 최종인가요? 아님 2년전 버전은 다른건가요?
2년 동안이나 지켜봐 주셔서 감사합니다.
일단, 설탕은 다이렉트한 단맛을
미림은 은은한 단맛을 냅니다.
두가지는 조림이 아니기 때문에 크게 구분짓지 않아도 문제는 없을 듯 하고요.
최종이나 그런 개념없이
야키토리집이 100이면 100곳이 다 특징이 다르거든요. 저번 영상과 이번 영상 참고하시고 좋은 부분만 빼서 본인이 새롭게 만드신다면 더 좋고요.
늘 관심 갖어 주셔서 감사합니다.
@@TokyoPoriPoriCooking 답변감사합니다
정석인듯 합니다.
여러가지를 배워서 좋은것으로 자기것을 만드는게 조리사인듯 합니다.
현지 이자카야 소스 맛있었는데 이렇게 만드는거였군요!!
정말 가게마다 천차만별입니다.
가장 간단하고 맛도 괜찮은 버전이니 꼭 한번 만들어 보세요.
감사합니다.
간장은 어떤 간장을 사용하신건가요?
'히게타쇼유'라는 간장입니다.
시중에서 찾을 수 있는 기꼬만간장이면 충분히 만드실 수 있을 듯 합니다.
감사합니다.
정종을 발라가며 굽는 이유가 뭔지 알수있을까요?
혹시 맛을 따진다면.. 2년전 영상이 조금 더 재료가 많이 들어간 만큼 맛은 더 좋을까요?
pc가 고장나서 요즘 유튜브에 대한 관심이 줄어 답장이 늦었네요.
반짝반짝한 윤기와 쌀 특유의 향과 달달한 감칠맛을 얻기 위함입니다.
감사합니다.
닭꼬치, 야채꼬치를 구워 타레에 찍으면 그향이 타레에 자연스럽게 녹아나오는데요.
바로 만들어서 사용할 경우 그 향이 아무래도 조금 떨어지게죠? 그래서 처음 만들때부터 여러가지를 추가해주는 겁니다.
재료가 추가되 만큼 맛 또한 물론 풍부합니다.
감사합니다.
궁금한게 있는데 재료를 바로 소스통에 담가서 써도 소스 나중에 계속 쓸 수있나요? 아님.그때 쓸거만 따로 소분해야되나요?
네 괜찮습니다.
타레에는 물이 들어가지 않기 때문에 그대로 사용하셔도 변질되는일은 거의 없습니다.
다만 사용하지 않고 장기보관할 경우는 곰팡이가 필수 있으니 주의가 필요합니다.
감사합니다.
@TokyoPoriPoriCooking 장독대 간장같은거네요 감사합니다
간장 기꼬만으로 하셨나요? 정종은 아무거나해도되나요?
기꼬만은 아니고요. 집에 있는 일반 간장입니다.
'히게타쇼유'라는 간장입니다.
간장마다 물론 특징과 맛이 있지만, 기꼬만 정도면 충분히 맛있게
만드실 수 있을 거예요.
정종도 그냥 집에 먹다남은 녀석을 넣었습니다. 싼 거요.
한국이라면 백세주나 청하 정도가 되겠네요.
시청 감사합니다.
알려주셔서감사합니다❤
정종대신 소주 사용해도디나요
크게 문제는 없을거라 봅니다.
단지 술에 따라 향이 다르게 표현될 뿐이라 생각 되어집니다
@TokyoPoriPoriCooking 와 답글 감사합니다!
굽는기계 정보좀 알려주세요
www.amazon.co.jp/%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%BF%E3%83%8B-%E3%82%AB%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%BC-%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%82%BB%E3%82%B5%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA-%E7%B6%B2%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-CB-P-AM3/dp/B00NG8MCQI/ref=pd_ci_mcx_mh_mcx_views_0?pd_rd_w=bZyBL&content-id=amzn1.sym.79ef0031-7c76-4022-b719-23e7371adf85%3Aamzn1.symc.409c7fce-cbd2-4cf4-a6cb-824c258c8778&pf_rd_p=79ef0031-7c76-4022-b719-23e7371adf85&pf_rd_r=7GYGPDXR2H3A857FY5WM&pd_rd_wg=Qpqep&pd_rd_r=8d6f9468-2d51-4634-97d9-ccb42ae7a92d&pd_rd_i=B00NG8MCQI
아마존 기준입니다.
시청 감사합니다.
정종은 왜바르나여??
잡내제거, 땟깔과 풍미를 높이기 위함입니다.
감사합니다.
영상 잘봤습니다
가스렌지로 하는 야키니쿠 석쇠 구매처를 알수 있을까요? 못찾겠어서ㅠ
시청 감사합니다.
저는 오프라인 매장에서 구입을 했는데요.
아마존에도 있네요.
www.amazon.co.jp/%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%BF%E3%83%8B-%E3%82%AB%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%BC-%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%82%BB%E3%82%B5%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA-%E7%B6%B2%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-CB-P-AM3/dp/B00NG8MCQI/ref=pd_ci_mcx_mh_mcx_views_0?pd_rd_w=bZyBL&content-id=amzn1.sym.79ef0031-7c76-4022-b719-23e7371adf85%3Aamzn1.symc.409c7fce-cbd2-4cf4-a6cb-824c258c8778&pf_rd_p=79ef0031-7c76-4022-b719-23e7371adf85&pf_rd_r=7GYGPDXR2H3A857FY5WM&pd_rd_wg=Qpqep&pd_rd_r=8d6f9468-2d51-4634-97d9-ccb42ae7a92d&pd_rd_i=B00NG8MCQI
@@TokyoPoriPoriCooking 즉시 구매하겠습니다
사용하신 석쇠 제품 찾았는데, 씻어서 재사용하시는지 아니면 쓰고 버리시는지, 그릴 사이즈는 얼마인지 궁금합니다!
이 제품에 대한 질문이 유독 많네요.
제품은 씻어서 사용하고 있습니다.
상세 정보는 밑에 링크로 들어가셔서 확인해주세요.
amzn.asia/d/fdbL55a
시청 감사합니다.
@@TokyoPoriPoriCooking 숯불을 안피우고 굽는게 너무 혁신적입니다..!
@@사말압둘알리 맞아요. 너무 좋죠.
이런 세라믹 제품도 좋아요.
단 내구성이 조금 떨어지지만요.
참고해 보세요.
amzn.asia/d/datekYr
@@사말압둘알리 숯불안피우면 열원은 어떤걸 쓸까요
@@user-8ux1n 가스렌지요
간장 450cc 좀 아깝긴 하네요;;
볶음, 조림용등 두루두루 사용가능한 맛간장 정도로 생각하시면 좋을 것 같아요.
감사합니다.
이건 그냥 간장설탕졸임물이잖야
맞아요.