Bonjour. Je viens de vous découvrir, j'ai regardé plusieurs de vos vidéos et dois admettre que vous êtes géniaux. Vous êtes deux superbes personnes qui, je dois admettre, avez traversées plusieurs défis de la vie et l'avez fait en gardant cette belle positivité qui semble vous venir de manière tout à fait naturelle. Les recettes sont trop top et je promets de m'y mettre dans pas long. Alors un beau bonjour de Morin Heights, Qc. Canada.
Hello! Je trouve que vos explications sont très claires et ça fait plaisir de vous voir éclater en faisant de la pâtisserie. Je vous souhaite de réaliser vos rêves et trouver votre chemin!
Tous mes vœux , surtout gardez votre sourire et votre bonne humeur. C’est un réel plaisir de vous retrouver à chaque nouvelle recette. Un grand merci pour vos vidéos et recettes. J.ai réalisé la bûche vanille caramel praliné , explications très précises, bravo. Elle a eu un succès fou. Seule difficulté, à la décongélation, elle rend beaucoup, beaucoup d’eau, ai je fait une erreur ?
Franchement bien sur que vos réalisations sont une tuerie toujours des ingrédients de qualité. A part chez les grands chefs j'ai rarement vu ça. Vous êtes les meilleurs. Continuer à nous faire rêver et saliver.
Wooooow c'est quoi cette merveille ❤️❤️❤️ j'adore vos créations vous êtes généreux et formidable comme toujours 👌😍 merci beaucoup pour cette magnifique recette et réalisation ❤️
Merci pour cette nouvelle recette, ça a l'air trop bon ! J'aimerais bien tester toutes vos recettes mais pour ça j'attends d'avoir passé la première partie du concours de paces...
Je viens de tester cette buche et franchement UNE TUERIE 😍 tous le monde à aimé. Elle demande pas mal de préparations (bon OK j'ai trichée ma mère avait du praliné déjà fait 😅🙄) mais je ne touche pas dutout en pâtisserie et j'ai quand même réussi à la faire. D'ailleurs je l'ai réussi sans thermomètre (oui je me suis rendu compte qu'il était cassé une fois que j'avais commencé 😅) il faut prendre son temps. En plus comme y a pas mal de mousse, elle est parfaite après un bon repas ! Je recommande essayer là ! Charles et Ava continuez comme ça vos recettes sont super ! (une recette de buche vegan ce serait sympa pour ceux qui on des vegans ou vegetaliens dans la famille 😅😉). Continuez comme ça ❤️👌
Je l'ai faite l'année dernière avec glaçage velour blanc matelassé et des perles de sucre dorées, et ce soir avec glaçage miroir doré et c'est à chaque fois un succès monumental, et ce grâce à vous. Je suis parmi vos top fans :*
Cette bûche est aussi magique que Noël !!! Pitite suggestion : peut-être mettre la durée de préparation, cuisson, réfrigération dans votre description ? :) Pour avoir une idée précise au moment même de noter nos ingrédients hihi
Bonjour Ava et Charles merci ça va me rendre service ce matin je fait un flan parisien que vous nous avez montré ce qui n’est pas la même chose merci pour cette recette du dessert de noel bisous à vous deux
Bonjour Charles et Ava, le chocolat pour le glaçage vous utilisez un chocolat de marque ou un basique ? Merci Votre bûche est trop top bravo 👏 et merci pour la recette 😊
Elle a l'air vraiment trop bonne 😍 mais vu que je suis impatiente et que j aime quand c'est rapide, c'est pas pour moi 😅 malheureusement !! Est ce que vous pouvez faire une vidéo de bûche façon "express" ? 😭 Vous êtes top sinon, je viens de vous découvrir et vrmt pas déçue !
Elle est vraiment merveilleuse cette bûche j'adooooore 👌👌👌est c'est possible d'avoile une bûche ou un entremet à base de noix de pecan et un palais croustillant ????
j'attends avec impatience les suivantes ! bravo pour vos vidéos, très bien expliquées, c'est un régal le biscuit central a l'air de s'écraser à la découpe ... à tester
oh oui un roulé à la cannelle😋 ma tante est suédoise, elle m'en faisait quand elle venait en vacances c'est une tuerie ! Cela avait plus la forme d'un pain au chocolat à la fin... merci beaucoup pour vos recettes gros bisous à vous 😘😘
Bonjour à tous les deux, je vais tester votre recette dès ce week-end pour m'exercer avant les fêtes! Pourriez-vous me dire où je peux trouver le moule que vous utilisez dans la vidéo? Merci beaucoup!
ça à l'air tellement bon 😍😍😍 petite question pourriez vous nous donnez s'il vous plait la référence du moule ? et sa dimension ? merci beaucoup bon dimanche à vous deux 😊
Bonjour Charles et Ava, tout d'abord un tout grand merci pour vos vidéos qui sont top!! Pourrais-je connaître les dimensions de votre moule à génoise (le rouge) svp? :) Merci!
Merci et Bravo,cette bûche fait trop envie! Le moule a t’il un nom précis svp, car j’aime beaucoup cette forme. Je me le commanderai bien🤪🤪👩🍳👩🍳 Merci d’avance et bonne continuation à tous les deux😘🥰😍
Bonjour je souhaite realise cette buche pour NOel , est ce que je peux la faire une semaine avant et la laisser au congelateur ? Merci :) vos recettes sont top
Bonjour Premièrement mercii pour toutes vos supers recettes !! Je voudrais réaliser la recette mais à chaque fois que je passe commande pour le sirop de glucose (sites bon marché), elle est annulée car en rupture de stock... Est-il possible de faire son sirop de glucose maison? Et si oui comment svp?
Coucou pouvez vous faire une recette de bûche pour débutant svp ? Merci. Très belle bûche. Combien heures de travail au total ? Ou combien de jours ? Merci
J’adore vos recettes 🥰😍😍mais malheureusement je ne peux pas les faire car je ne trouve pas de sirop de glucose ni de gousse et de poudre de vanille impossible d’en trouver 😭sachant que je suis marocaine et que j’habite à Casablanca (je vous suit depuis le meilleure pâtissier vous êtes les best 👌)
Elle a lait super votre bûche BRAVO ! Juste u.e petite question : c quoi l'intérêt d'ajouter le lait en dernier dans le caramel vanille et pas directeme.t avec la crème ??
Elle donne trop trop envie cette bûche. Sublime bravo 👏votre moule mesure combien ? Pour avoir une idee. Merci à tous les 2 et bonne route pour l Allemagne ! ☺️
bonjour dans les recettes de mousse impossible d'utiliser de l'agar car ce gelifiant ne supporte pas la congélation utiliser de la gelatine de poisson a trouver sur internet.
Ça a l’air super bon ! J’ai un peu du mal à voir le dégradé du glaçage mais peut être que c’est l’effet caméra. J’avais une petite question : à quoi sert le glucose dans les différentes préparations ? Est ce qu’on peut ne pas l’utiliser ? Sinon très hâte de voir les autres vidéos ! :)
Oui malheureusement nos spots flashent trop 😬 alors le glucose est indispensable dans le glaçage malheureusement, en tous cas dans cette recette car c’est un sucre qui ne re-cristallise pas en refroidissant 👌 Quand il est en petite quantité, on peut le remplacer par un miel neutre 😊
Bonjour ! Elle a l'air incroyable 😍 Quels sont les dimensions du moule svp ? Le lien pour commander le moule par hasard ? Une autre petite question... Comment garentir que ma ganache soit assez ferme et que quand je met mon biscuit dans le moule il ne coule pas au fond ? Merci infiniment pour vos réponses ☺️
Cette bûche a l'air délicieuse ! Où achetez-vous votre gélatine ? J'en ai acheté une fois en supermarché mais ça a donné un goût bizarre au gâteau que j'avais fait... Pour une idée de bûche de Noël, vanille-praliné ou praliné-chocolat ou une au café😋
Vous qui vouliez une idée de macarons à faire je vous propose le macaron Arabella ( chocolat au lait gingembre fruit de la passion banane flambée et noisette )
Bonjour à tous les deux, il y a une petite coquille dans votre recette écrite (liste des ingrédients) car je ne trouve pas la quantité de poudre de vanille pour la génoise....
Bonjour. Je viens de vous découvrir, j'ai regardé plusieurs de vos vidéos et dois admettre que vous êtes géniaux. Vous êtes deux superbes personnes qui, je dois admettre, avez traversées plusieurs défis de la vie et l'avez fait en gardant cette belle positivité qui semble vous venir de manière tout à fait naturelle. Les recettes sont trop top et je promets de m'y mettre dans pas long.
Alors un beau bonjour de Morin Heights, Qc. Canada.
Jean-Marc Lariviere merci Jean-Marc, ton commentaire nous touche 🙏 on t’embrasse 😘
Hello!
Je trouve que vos explications sont très claires et ça fait plaisir de vous voir éclater en faisant de la pâtisserie. Je vous souhaite de réaliser vos rêves et trouver votre chemin!
Toujours au top. Merci a vous deux pour toutes vos recettes
Avez-vous des recettes de glaçage et mousse sans gélatine
Un grand bravo, ça fait super plaisir de revoir des bûches sur votre chaîne 👌😉
Tous mes vœux , surtout gardez votre sourire et votre bonne humeur. C’est un réel plaisir de vous retrouver à chaque nouvelle recette. Un grand merci pour vos vidéos et recettes. J.ai réalisé la bûche vanille caramel praliné , explications très précises, bravo. Elle a eu un succès fou. Seule difficulté, à la décongélation, elle rend beaucoup, beaucoup d’eau, ai je fait une erreur ?
Vos recettes un vrai régal, ça donne envie de vite l'essayer. Merci
Franchement bien sur que vos réalisations sont une tuerie toujours des ingrédients de qualité. A part chez les grands chefs j'ai rarement vu ça. Vous êtes les meilleurs. Continuer à nous faire rêver et saliver.
Superbe comme d'habitude. J'attends de voir les prochaines videos. Merci les gars!
Elle a l'air juste merveilleuse cette bûche. 🥰
Wooooow c'est quoi cette merveille ❤️❤️❤️ j'adore vos créations vous êtes généreux et formidable comme toujours 👌😍 merci beaucoup pour cette magnifique recette et réalisation ❤️
J'aime tellement votre chaine UA-cam, plein de bons conseils et de délicieuses recettes. Pourriez-vous faire une recette de tarte aux poires ?
Bravo bon recette pour la bûche
Avec l’explication bravo encore car je suis pâtissier 👍👍
Merci pour cette nouvelle recette, ça a l'air trop bon ! J'aimerais bien tester toutes vos recettes mais pour ça j'attends d'avoir passé la première partie du concours de paces...
J’aime tellement votre chaîne UA-cam , et vos recette on l’air ouf j’ai hâte de tester 😇
Audrey Ytb merci Audrey, tu nous fais trop plaisir 😘😘❣️
Quelle magnifique bûche Miiam 😍👍🎄
Je viens de tester cette buche et franchement UNE TUERIE 😍 tous le monde à aimé. Elle demande pas mal de préparations (bon OK j'ai trichée ma mère avait du praliné déjà fait 😅🙄) mais je ne touche pas dutout en pâtisserie et j'ai quand même réussi à la faire. D'ailleurs je l'ai réussi sans thermomètre (oui je me suis rendu compte qu'il était cassé une fois que j'avais commencé 😅) il faut prendre son temps. En plus comme y a pas mal de mousse, elle est parfaite après un bon repas ! Je recommande essayer là ! Charles et Ava continuez comme ça vos recettes sont super ! (une recette de buche vegan ce serait sympa pour ceux qui on des vegans ou vegetaliens dans la famille 😅😉).
Continuez comme ça ❤️👌
Super 👌 😍 pourrez vous faire cette année une recette de bûche orange / chocolat svp 😍🍫🍊
Je l'ai faite l'année dernière avec glaçage velour blanc matelassé et des perles de sucre dorées, et ce soir avec glaçage miroir doré et c'est à chaque fois un succès monumental, et ce grâce à vous. Je suis parmi vos top fans :*
Cette bûche est aussi magique que Noël !!! Pitite suggestion : peut-être mettre la durée de préparation, cuisson, réfrigération dans votre description ? :) Pour avoir une idée précise au moment même de noter nos ingrédients hihi
Camille Teddy il faut qu’on y pense 🙏
superbe buche , j adore la cannelle à bientôt Laetitia
Recette très moderne j aimeeeee le praliné felicitation
Ça a l'air trop bon!!! Hâte de voir d'autre bûche...
Wahou. Bien-sûr qu'on veut les roulés à la cannelle!
Super vidéo comme dab 😍
Bonjour Ava et Charles merci ça va me rendre service ce matin je fait un flan parisien que vous nous avez montré ce qui n’est pas la même chose merci pour cette recette du dessert de noel bisous à vous deux
Roland Guyonvernier avec plaisir 😘😘
Bonjour Charles et Ava, le chocolat pour le glaçage vous utilisez un chocolat de marque ou un basique ? Merci
Votre bûche est trop top bravo 👏 et merci pour la recette 😊
Owi les roulés cannelle, c'est tellement bon *_*
Et bravo pour la bûche, elle a l'air super.
Vous êtes des amours, vivement toutes les recettes de bûches 💖💖
Magnifique la bûche très inspirée vais la refaire
Vos videos sont supers, je vais tester cette buche, merci pour vos vidéos.
Avez vous un livre de recette à me conseiller ou un abonnement patisserie ?
Elle a l'air vraiment trop bonne 😍 mais vu que je suis impatiente et que j aime quand c'est rapide, c'est pas pour moi 😅 malheureusement !! Est ce que vous pouvez faire une vidéo de bûche façon "express" ? 😭 Vous êtes top sinon, je viens de vous découvrir et vrmt pas déçue !
trop hâte de voir les autres bûches 🥰😍❤️
Bonjour, j'adore vos recettes, est ce qu'on peut préparer la bûche 3 jours à l'avance ?
Ça a l'air toppissime..! 👍🏻
Svp un dessert de fête façon Pavlova (demande de ma fille)
Merci
Oh my god, GRANDIOSE, vite les autres recettes, ce serait bien d'avoir le lien ou la marque pour le moule a bûche 😉🎄
Elle est vraiment merveilleuse cette bûche j'adooooore 👌👌👌est c'est possible d'avoile une bûche ou un entremet à base de noix de pecan et un palais croustillant ????
j'attends avec impatience les suivantes ! bravo pour vos vidéos, très bien expliquées, c'est un régal
le biscuit central a l'air de s'écraser à la découpe ... à tester
Merci pour votre contenu ! Tout a l'air si simple avec vous 😍 je pense tester ça bientôt ! Que ce soit pour Noël ou non 😇 bravo !
Elle m’a l’air carrément trop bonne cette bûche ! Mais c’est beaucoup beaucoup de préparation ... j’ai un peu peur de me lancer là
Elle a l’air très très bonne cette bûche ! Magnifique réalisation !
Et ce praliné vanille ... mais que vous êtes gourmands !!!!! 🤓
J adore vos vidéo elle me redonne toujours le sourire 😁
Danika Ambroise ah bah c’est génial ça 🙏😊
Très belle recette
oh oui un roulé à la cannelle😋 ma tante est suédoise, elle m'en faisait quand elle venait en vacances c'est une tuerie ! Cela avait plus la forme d'un pain au chocolat à la fin... merci beaucoup pour vos recettes gros bisous à vous 😘😘
Super vidéo ! C’est quoi la marque de votre mixeur s’il vous plaît ?
Bonjour à tous les deux, je vais tester votre recette dès ce week-end pour m'exercer avant les fêtes! Pourriez-vous me dire où je peux trouver le moule que vous utilisez dans la vidéo?
Merci beaucoup!
bonjour référence moule corrallo silikomart sur le site Alice délice,le meilleur du chef.silikomart
@@jocelynefalconnet2903 Merci beaucoup pour votre réponse!
A tester absolument 😍
Super cette chaîne bravo !
Cc Charles et ava, je vais refaire cette bûche à Noël...et est ce que vous avez prévu une recette de bûche aux fruits ? Je vous kiffe ❤️❤️
Oui il y en aura une 😍
@@charlesava8242 💪💪❤️
ça à l'air tellement bon 😍😍😍 petite question pourriez vous nous donnez s'il vous plait la référence du moule ? et sa dimension ? merci beaucoup bon dimanche à vous deux 😊
moule buche corallo silikomart
Chez Alice délice
Jocelyne Falconnet merci beaucoup 😊
barbichoud Chou merci beaucoup 😊
J'aime tellement votre chaîne ! 😍 et superbe bûche ! ❤
Bonjour Charles et Ava, tout d'abord un tout grand merci pour vos vidéos qui sont top!! Pourrais-je connaître les dimensions de votre moule à génoise (le rouge) svp? :) Merci!
Magnifique, quel est la marque du moule à bûche que vous utilisez. Continuez comme ça, vous êtes géniaux
Merci et Bravo,cette bûche fait trop envie!
Le moule a t’il un nom précis svp, car j’aime beaucoup cette forme.
Je me le commanderai bien🤪🤪👩🍳👩🍳
Merci d’avance et bonne continuation à tous les deux😘🥰😍
bonjour moule corallo silikomart
Bonjour je souhaite realise cette buche pour NOel , est ce que je peux la faire une semaine avant et la laisser au congelateur ? Merci :) vos recettes sont top
ça donne vraiment envie à tester
magnifique
Magnifique 😋
Bonjour
Premièrement mercii pour toutes vos supers recettes !!
Je voudrais réaliser la recette mais à chaque fois que je passe commande pour le sirop de glucose (sites bon marché), elle est annulée car en rupture de stock...
Est-il possible de faire son sirop de glucose maison? Et si oui comment svp?
Coucou pouvez vous faire une recette de bûche pour débutant svp ? Merci. Très belle bûche. Combien heures de travail au total ? Ou combien de jours ? Merci
bravoooooo pour être exceptionnelle elle l est!!!!!!!! comment avez vs fais pour créer cette œuvre d art!!!!!!
J’adore vos recettes 🥰😍😍mais malheureusement je ne peux pas les faire car je ne trouve pas de sirop de glucose ni de gousse et de poudre de vanille impossible d’en trouver 😭sachant que je suis marocaine et que j’habite à Casablanca (je vous suit depuis le meilleure pâtissier vous êtes les best 👌)
Chacha merci beaucoup 😍 et sur internet tu as essayé ?😘😘
Tu met de l’arôme
Et sirop de glucose au magasin coter oriental
Idem pour moi qui habite à Houston !!
Coucou Charles et Ava, oui s'il vous plaît la recette des roulés à la canelle :)
Coucou Charles et Ava
Par quoi je peux remplacer la pectine pour mon insert ai framboise pour ma bûche
Merci a vous
❤️❤️❤️merci les amours!
Elle a lait super votre bûche BRAVO ! Juste u.e petite question : c quoi l'intérêt d'ajouter le lait en dernier dans le caramel vanille et pas directeme.t avec la crème ??
Elle donne trop trop envie cette bûche. Sublime bravo 👏votre moule mesure combien ? Pour avoir une idee. Merci à tous les 2 et bonne route pour l Allemagne ! ☺️
Cindy Sérillon il fait 25cm 😍
moule corallo silokomart
sillikomart
@@charlesava8242 super merci
@@jocelynefalconnet2903 merci 😊
un pure délice
Oui on veut le roulé. Merci
Bonjour, pouvez-vous indiquer le poids de poudre de vanille pour le biscuit viennois ?
Bonjour , par combien de gramme d’agar agar je peux remplacer la gélatine en poudre ? Merci
bonjour dans les recettes de mousse impossible d'utiliser de l'agar car ce gelifiant ne supporte pas la congélation utiliser de la gelatine de poisson a trouver sur internet.
Jocelyne Falconnet merci beaucoup pour votre réponse 😊
Oui le roule a la canelle !!!!!!!
Des bûches😍cc est ce que vous pouvez faire une bûche a la framboise /comment faire une bûche facile rapide sil vous plaît
Sinon j adore vos vidéos 📹
Gouali Fatima 3 autres bûches vont arriver dans le mois de décembre 😍
@@charlesava8242 merci
Ça a l’air super bon ! J’ai un peu du mal à voir le dégradé du glaçage mais peut être que c’est l’effet caméra.
J’avais une petite question : à quoi sert le glucose dans les différentes préparations ? Est ce qu’on peut ne pas l’utiliser ?
Sinon très hâte de voir les autres vidéos ! :)
Oui malheureusement nos spots flashent trop 😬 alors le glucose est indispensable dans le glaçage malheureusement, en tous cas dans cette recette car c’est un sucre qui ne re-cristallise pas en refroidissant 👌
Quand il est en petite quantité, on peut le remplacer par un miel neutre 😊
Charles & Ava super ! Merci beaucoup pour la réponse :)
Elle donne super envie 😋🤩
Cette bûche a l’air top ! Mais quelle sont les dimensions du moule utilisé ?
Bonjour ! Elle a l'air incroyable 😍
Quels sont les dimensions du moule svp ? Le lien pour commander le moule par hasard ?
Une autre petite question... Comment garentir que ma ganache soit assez ferme et que quand je met mon biscuit dans le moule il ne coule pas au fond ? Merci infiniment pour vos réponses ☺️
Ça a l'air délicieux 😍😍
Est ce que je peux le faire même si je n'ai pas de robot pâtissier ?
Sinon continuez je vous adore
Olala je fond, c’est magnifique 🤤😍
est ce que l'on peu remplacer les amande par des noisettes ?
OMG ça a l'air tellement bon !!!!!!! Oui oui oui ça donne trop trop envie !!! :D :D :D
Une bûche hyper fraîche framboise/menthe? :)
si je ne veux pas pocher la ganache à la fin de cb de % dois je diminuer les ingrédients svp ?
🍰🍰 Très beau! 🍰🍰
Ouah trop beau et bien je m'abonne et héditez pas à passer voir ma chaîne
Tres belle recette mais qu est ce que le feuilletine?
bonjour cette de la crêpe dentelle en brisure
Wahouu ça doit être une bombe à réaliser et à déguster, quelle est la référence du moule à buche ?
bonjour moule buche corrallo silikomart
@@jocelynefalconnet2903 merci
Ou peut on trouver de l’eau d’hydratation ?
Cette bûche a l'air délicieuse !
Où achetez-vous votre gélatine ? J'en ai acheté une fois en supermarché mais ça a donné un goût bizarre au gâteau que j'avais fait...
Pour une idée de bûche de Noël, vanille-praliné ou praliné-chocolat ou une au café😋
bonjour sur le site du meilleur du chef,coock shop,cerf dellier
Quelle est la référence de votre mixeur pour faire un beau praliné?
Salut
Vous me donnez trop faim c'est pas possible ! Sinon es se que ça va de la gélatine en feuille ou elle doit obligatoirement être en poudre ??
bonjour gelatine poudre ou en feuille idem
Hate de tester , ou prenez vous votre gelatine en poudre ? Merci des bisous
bonjour sur internet le meilleur du chef, cerf dellier,coock shop
@@jocelynefalconnet2903 merci !!
Vous qui vouliez une idée de macarons à faire je vous propose le macaron Arabella ( chocolat au lait gingembre fruit de la passion banane flambée et noisette )
Il a l'air complexe dans sa réalisation c'est pour cela que je vous implore de le faire en vidéo s'il vous plaît 🙂
Svp la recette de framboisier
Et si vous nous faisiez une recette de roulés à la cannelle... Pour préparer le bide avant Noël ? :D
😋😋😋😋🤗❤mercii
Bonjour,
Le lien pour le moule svp!
Bonjour à tous les deux, il y a une petite coquille dans votre recette écrite (liste des ingrédients) car je ne trouve pas la quantité de poudre de vanille pour la génoise....
Comme d'habitude c'est une super recette mais je ne vois pas la taille de votre moule . Encore merci pour toutes ces belles réalisations
La taille du moule ?
@@marievautherot3456 oui celui de la buche
c'est pas un moule en silicone ?
A la place de la gélatine es que je peux mettre de l'agar à garder merci par avance .je vous suis toujours, vous êtes formidables
Ginette Damette oui mais ce sera beaucoup moins agréable en texture malheureusement 😊
bonjour l'agar ne supporte pas la congélation il se liquifie a la decongelation
@@charlesava8242 merci beaucoup, mais je ne veux pas utiliser de la gélatine porcine
bonjour utiliser de la gelatine de poisson, sur le site le meilleur du chef
Bonjour, pouvez-vous donner les références du moule ? Très appétissant !! Merci
bonjour moule corallo sillikomart
@@jocelynefalconnet2903 Merci beaucoup !
oui pour un roulé à la cannelle :))))