Ciao! Prova la ricetta mi raccomando e fammi sapere se ti piace! La cosa belle è rendere saporita una verdura senza un quintale d'olio. In descrizione trovi il link della griglia e dello spruzzino dell'olio 😉
Grazie Chef, le ho fatte ieri sera per i miei ospiti, DEVASTANTI!!! L'aglio l'ho passato nello schiaccino e messo in una tazzina d'olio a marinare, poi l'ho distribuito massaggiandolo dentro i tagli. Ho fatto spesso le melanzane al forno ma il trucchetto dello schiacciamento è stato decisivo, miglioramento esponenziale!!! Standing ovation!
Canale = Figata! Ti seguo da un po'... soprattutto per ricette veg semplici e veloci come questa. Grazie di condividere la tua competenza. Si impara tantissimo dai tuoi video!
Questo canale è veramente una figata ma soprattutto chef le tue ricette sono il top del top,libidine pura,riescono sempre a stupirci anche nella loro semplicità...sei un maestro della cucina vegana e peccato che tante persone non riescono a capire cosa si perdono (essendo onnivore e/o carnivore senza nemmeno voler mai provare qualcosa di diverso) nel non provare quante ricette esistono strabuone senza torcere nemmeno un capello (o pelo magari😀) agli animali della nostra magnifica terra così martoriata da noi umani. Parafrasando un vecchio slogan politico e poi ripreso da un film comico mi verrebbe da dire: più chef Maffioli per tutti!!!...💪😆.. sempre il migliore in assoluto...alla prossima ricetta su UA-cam..
La proverò sicuramente, le classiche melanzane grigliate a fette hanno rotto! Trovo che questi video su preparazioni base (melanzane, zucchine, etc) siano addirittura più interessanti di quelli di ricette complesse… super approvato!
Maffioli for president!!!! Da quando l’ho provata la prima volta l’ho fatto anche con i peperoni e sono venuti benissimo!!!! Testerò altre verdure!!! Grazie❤
Davide! Provata ieri. Tre melanzane (avevo solo quelle bianche) me le sono divorate tutte e tre! Io ho completato solo con un trito di basilico e menta. Che dire? Anche senza crema aggiuntiva erano perfette così. Ricorda il sapore delle melanzane fritte ripiene che preparava mia nonna! Grazie per questa ricetta !
Super idea, chef... Da paura a video, pregusto il sapore! Prossime melanzane, le faccio di sicuro così! P. S. Regia e qualità del video al top come sempre, complimenti 👌😉
Chef! Il canale è una figata confermo 😄. Dopo un bel pó sono riuscito a provare la ricetta ed è davvero ottima. Non ho fatto la salsa di mandorle perché l’acidulato latita sul mercato.. e grazie pure per i link all’attrezzatura (presa teglia e spruzza olio). Graaaazieeeeee
Che buoneeeee! Le farò! Io sono melanzana 🍆 dipendente 😂e qui a gran canaria è sempre di stagione🍆🍆🍆🍆infatti non so più come farle, ogni ricetta nuova è utile 😍🙏🏻grazie
Ciao Davide, ho visto che hai usato il miticissimo nakiri nero. Però non mi è sembrato che tagliasse poi gran che, anzi... Per incidere la polpa delle melanzane hai dovuto utilizzare molta forza...
Confermo il canale è una figata :D, mi serve un informazione:D la gomma di guar posso sostituirla con quella xantano? Mi serve per preparare quei topping di decoro che hai fatto in un altro video con la carota e barbabietola ad esempio
Salve Davide.. Voglio provarle.. Però volevo chiederti se al posto della salsa di soia, ci potrebbe stare un pó di aceto balsamico o diventa na schifezza?
Ieri ho fatto la ricetta come da istruzioni, usando un forno statico ho inserito una bacinella sul fondo piena di acqua. Devo riprovare la ricetta e correggere i tempi oppure mettere meno salda di soia shoyu che già in passato mi ha dato problematiche come questa (si brucia)
PS: Ho fatto la prova anche senza griglia. Come potevate già immaginare, le melanzane sono venute ottime. Quando potrò dare l'effetto "righine" da griglia diverranno spaziali. E sono buonissime anche il giorno dopo nella schiscetta! 🍆 Grazie Chef! ☀️
Ciao! Prova la ricetta mi raccomando e fammi sapere se ti piace!
La cosa belle è rendere saporita una verdura senza un quintale d'olio.
In descrizione trovi il link della griglia e dello spruzzino dell'olio 😉
Fatte, stra buone
Io faccio l’alberghiero e ti seguo da un’anno, anche se io non sono vegano devo dire che mi piace tutto quello che cucini te, sei bravissimo
Ma ti insegnano qualche cosa in chiave veg a scuola?
@@CorsidiCucinaVegan io lavoro con dei ragazzi che fanno l'alberghiero, 3 scuole diverse..... E no, niente di vegano. 😣
Grazie Chef, le ho fatte ieri sera per i miei ospiti, DEVASTANTI!!!
L'aglio l'ho passato nello schiaccino e messo in una tazzina d'olio a marinare, poi l'ho distribuito massaggiandolo dentro i tagli. Ho fatto spesso le melanzane al forno ma il trucchetto dello schiacciamento è stato decisivo, miglioramento esponenziale!!!
Standing ovation!
L'hai fatto col forno ventilato?
@@the01condor si, ventilato.
Canale = Figata! Ti seguo da un po'... soprattutto per ricette veg semplici e veloci come questa. Grazie di condividere la tua competenza. Si impara tantissimo dai tuoi video!
Questo canale è veramente una figata ma soprattutto chef le tue ricette sono il top del top,libidine pura,riescono sempre a stupirci anche nella loro semplicità...sei un maestro della cucina vegana e peccato che tante persone non riescono a capire cosa si perdono (essendo onnivore e/o carnivore senza nemmeno voler mai provare qualcosa di diverso) nel non provare quante ricette esistono strabuone senza torcere nemmeno un capello (o pelo magari😀) agli animali della nostra magnifica terra così martoriata da noi umani.
Parafrasando un vecchio slogan politico e poi ripreso da un film comico mi verrebbe da dire: più chef Maffioli per tutti!!!...💪😆.. sempre il migliore in assoluto...alla prossima ricetta su UA-cam..
Grazie Matteo, troppo gentile 😊
Sei veramente bravo ti puoi ĺodare
La proverò sicuramente, le classiche melanzane grigliate a fette hanno rotto!
Trovo che questi video su preparazioni base (melanzane, zucchine, etc) siano addirittura più interessanti di quelli di ricette complesse… super approvato!
Maffioli for president!!!! Da quando l’ho provata la prima volta l’ho fatto anche con i peperoni e sono venuti benissimo!!!! Testerò altre verdure!!! Grazie❤
Forno ventilato?
Questo canale è una figata ! Confermo!
Chef complimenti! Sono onnivoro ma qui trovo sempre ricette ottime per le verdure, questa poi da mesi è diventata un must. Grazie dell'impegno 😊
Ciao Amedeo! Ne sono contento! Grazie a te per seguirci! 🔥
Davide! Provata ieri. Tre melanzane (avevo solo quelle bianche) me le sono divorate tutte e tre! Io ho completato solo con un trito di basilico e menta. Che dire? Anche senza crema aggiuntiva erano perfette così. Ricorda il sapore delle melanzane fritte ripiene che preparava mia nonna! Grazie per questa ricetta !
Sei forte, le tue ricette mi aiutano quotidianamente!!!!
Che bello, ne sono felicissimo!
@@CorsidiCucinaVegan Grazie!!!!
Grazie! Il canale è una figata ! Tu sei super simpatico e bravo , domani c è il mercato compro le melanzane e provo 🥰😊
Buona giornata.
Pina
❤️ Canale spettacolare con ricette libidinose e sane ❤️
Si! È decisamente una figata ! Ti adoro
Ottime! Leggere ma con un gusto eccezionale. Fatte ieri. Grazie Chef
Super idea, chef... Da paura a video, pregusto il sapore! Prossime melanzane, le faccio di sicuro così! P. S. Regia e qualità del video al top come sempre, complimenti 👌😉
Si i tuoi videi sono una figata! 😀
Sono fantastiche!!!
Le ho preparate e sono super!!! Complimenti chef!!👏🏻👏🏻
Ne sono felice!
Melanzane Fantastiche! Buonissime!!!!
sei simpaticissimo, 😉
Questo canale e' una figata!!
SEI una figata bravissimo e simpaticissimo
grazie 😊
uno spettacolo come al solito
Yummy, io sono una melanzanomane, proverò questa appetitosa ricetta!!!
Allora fammi sapere se ti piace!
Chef! Il canale è una figata confermo 😄. Dopo un bel pó sono riuscito a provare la ricetta ed è davvero ottima. Non ho fatto la salsa di mandorle perché l’acidulato latita sul mercato.. e grazie pure per i link all’attrezzatura (presa teglia e spruzza olio). Graaaazieeeeee
Io voto per il canale figata con ricette figate🎉 Continua così!
ciao Davide dopo 7 mesi ho guardato il video . oggi le ho fatte, effettivamente sono gustosissime grazie grazie
Forno ventilato?
Io le cucino sempre così , ma non conoscevo il trucchetto di schiacciarle con la paletta. Proverò a condirle anche come te. Grazie dei consigli.
Lo provata questa ricetta è devo dire che sono buonissime
Fantastico! tra poco le mangerò,ma prima le fotograferò!!!Speriamo bene....
Mmmmmh sembrano squisite davvero 😍 questo è IL canale più figo! Le proverò di sicuro!
Sono buonissimissime!
Ohmammaaa che fame! Le vado massaggiare x domani! Figata pazzesca direi 🤩
Mi piace molto la tua cucina
davvero mooooolto interessante....mi e' venuta voglia di melanzane da paura!! va là che le faccio Chef!!!!
Sei bravissimo!!!?
Che buoneeeee! Le farò! Io sono melanzana 🍆 dipendente 😂e qui a gran canaria è sempre di stagione🍆🍆🍆🍆infatti non so più come farle, ogni ricetta nuova è utile 😍🙏🏻grazie
Melanzane tutto l'anno! yeeeeeeeeeeeeeee
Sei forte come sempre ..bellissima ricetta 👍🏻
Grazie Donata!
Wau grazie Chef siiii una figata la proverò 😊
Io posto le tue ricette su facebook le poche che ho fatto fin'ora oberata da altre passioni e doveri. 🤗
Superlativo! ... come sempre 🤩
Grazie mille! La proverò al più presto!
FAVOLOSA RICETTA GRANDE!!!👋🌞👍👍👍
Che bomba! 💯💯Il canale è una figata😅😅😅
Grazie 😊
Voglio conoscerla personalmente, è stupendo nella sua cucina 👌🏻🥰
Ottime. Devo proprio provare a salarle per una notte intera.
Grazie Chef!
Allora oggi il responso! 😁
Si Davide è una figata! 😃🙌
Queste melanzane sono spa-zia-li! Le ho appena assaggiate 😍 sono in estasi
voglio provarle stasera!!
Bellissima ricetta Davide!
Grazie! Provala e fammi sapere!
Proverò assolutamente!!!
Bravissimo.
Grazie tante!
Confermato .....sto canale è una figata :)
Grazie 😊
È tutto una figata!
Provate oggi spettacolo !!!!!
È una figata, è una figata... Grazie, chef!
Grazie Delia!
Questa è una bombaaaaaa!!!
Le ho preparate questa sera, spettacolari!!! 🔝🔝🔝🔝😬😬😬😬
Forno ventilato?
Ottime anche in microonde funzione dual crisp , 20 minuti, 900W
Bravi bravi bravi! Canale figata.
Questo canale è una FIGATISSIMA!!
chef si potrebbe usare questo metodo nel bbq?
grazie!
si puoi farlo nel bbq ma non deve essere quello aperto
Grazie della ricetta!
Non vedo l'ora di farle😋😋
Le proverò assolutamente già domani!
Attendo notizie!
Grazie mille buonissima (o buonissimo)
Sono andato a farla e quando sono andato a tirarla fuori dal forno si era andata a perdere tutta la melanzana. Era andata a rimanere solo la buccia
Tanta roba. Good job, chef!
grazie! 😊
È una vera grande figata
Grazie 😊
Bravo !
Spettacolari ..le devo fare
Fammi sapere!
Troppo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 buone!!!!!!😋😋😋😋
Dai sei sempre mitico 😎😎😎😎
Madonna santa che acquolina in bocca......me le voglio assolutamente fare.Mercoledi mi arrivano le melanzane e poi vedrò!
Ciao Davide... Posso farle in bistecchiera sul gas? Perchè fa caldo accendere il forno..
Ciao Davide
Sei molto PROFFESSIONALE
vorrei farle oggi però mi mancano i gradi °× il forno
Poi faccio ventilato o statico??
È una figata😊
Provate stasera! Strepitose ! Per me che sono sempre a dieta sono spaziali ! Ps: chef ma come fai a mantenere la griglia così pulita? 🤔🤓
meraviglia
Se uso la teglia del forno, dubito sia antiaderente 😄, metto la carta forno?
Grazie, ormai sei una certezza ✌
Looks amazing! I enjoy your recipes very much. (btw will you pleeeeeese answer my question regarding your cream puffs?)
Grandissimoooo😋
😊
Mai capito come fare le melanzane, tantomeno buone, seguo con interesse
Grazie Davide per questa ricetta stupenda. Se si ha un fondo a gas senza il ventilato? Grazie mille
Proverò questa ricetta. Sembra buonissima 😄. Come si fa la crema con mandorle ecc?
Ciao Davide, ho visto che hai usato il miticissimo nakiri nero. Però non mi è sembrato che tagliasse poi gran che, anzi... Per incidere la polpa delle melanzane hai dovuto utilizzare molta forza...
Ciao Marco, come tutti i coltelli se non gli tieni il filo perfetto che costi 5, 50 o 500 euro poco cambia. Devo riaffilarlo
Interessante :-)
Chef....mamma mia che libidine, ma che dico, che umami gudurioso. Fatte e provate hmmmmm ..... che bonta spaziale
Vedremo se sarà più buona della melanzana alla brace!..mah ahahahahah Proviamo la ricetta chef, complimenti
Si possono fare con tutti i tipi di melanzana
Che poesia 💜🍆🍃
Sto male?! 🤘👍🤩😂Gran Davide.
Chiamiamo l'ambulanza? 🚑
Chef mi spieghi meglio come è fatta la salsa con la quale accompagni le melanzane
La famosissima melanzana arrostigliata arrostita e grigliata 😅😅😅 bella ricevuta, proverò...
Da adesso sarà famosa 😁😁😁
👏👏Slurp
Confermo il canale è una figata :D, mi serve un informazione:D la gomma di guar posso sostituirla con quella xantano? Mi serve per preparare quei topping di decoro che hai fatto in un altro video con la carota e barbabietola ad esempio
grazie!
I due addensanti legano entrambi, ma hanno due textures diverse. Diende da quello che devi fare
@@CorsidiCucinaVegan voglio riprodurre un topping per fare decorazioni
Mmm... Che fame!
Salve Davide.. Voglio provarle.. Però volevo chiederti se al posto della salsa di soia, ci potrebbe stare un pó di aceto balsamico o diventa na schifezza?
l'aceto balsamico sta bene con tutti, prova!
Questo canale è una figata!!!!! 😘
Grazie!
Ieri ho fatto la ricetta come da istruzioni, usando un forno statico ho inserito una bacinella sul fondo piena di acqua.
Devo riprovare la ricetta e correggere i tempi oppure mettere meno salda di soia shoyu che già in passato mi ha dato problematiche come questa (si brucia)
La ricetta è intrigante, ma non ho la griglia da forno. In una teglia normale si perde tanto?
PS: Ho fatto la prova anche senza griglia. Come potevate già immaginare, le melanzane sono venute ottime. Quando potrò dare l'effetto "righine" da griglia diverranno spaziali. E sono buonissime anche il giorno dopo nella schiscetta! 🍆 Grazie Chef! ☀️
Non ho la piastra da mettere nel forno..qualche soluzione?
Chef, due domande :1)ok aglio in polvere? 2) ok TAHINA? Grazie mille 🤩 la proverò di certo!
Ciao! Aglio in polvere se preferisci nessun problema. La tahina è ottima 😉
Vogliamo la ricetta delle patate in padella croccanti