Pfälzer Traditionsgericht: Herren und Damen | Oma kocht am besten
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- Опубліковано 7 лип 2020
- Valentin Felten und seine Oma Greta leben in Landau in der Pfalz. Kein weiter Weg also für Valentin, seine Frau Franziska und die kleine Tochter, wenn Oma die Familie zu Valentins Lieblingsessen "Herren und Damen" an ihrem Esstisch versammelt. Das Pfälzer Traditionsgericht - die "Damen" sind Kartoffeln, die "Herren" Wasserspatzen - hat es in sich, Konsistenz ist hier alles. Die Messlatte liegt also hoch für Valentin, wenn er das Gericht nachkocht und Oma zum Testessen zu ihm nach Hause kommt.
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Finde ich so süss,dass die Oma den Enkel mit Familie so liebevoll begrüßt : "seid herzlich willkommen". Einfach rührend!☺️
Ja! So eine Herzlichkeit macht einfach glücklich und zufrieden...
Immer wenn ich krank bin oder ich mich nicht gut fühle, sehne ich mich am meisten nach Mamas oder Omas Küche. Ich koche im Grunde auch noch viele Gerichte nach ihren Rezepten. Ganz besonders freue ich mich, wenn ein Gericht genauso schmeckt wie früher....! R. I. P. liebe Mama und Oma ❤️❤️❤️🙏❤️❤️❤️
Die Oma ist so eine sympathische und lacht so herrlich 😍😁
Bitte mehr von Oma Greta, das ist ja herrlich ❤️
In Hassloch nennen wir das Gericht "Verheirate"! Meine Oma hat das auch immer gekocht...mmmh lecker!!😋
Oma Greta ist eine nette Frau, schön das der Enkel seine kleine, süße Tochter nach ihr benannt hat.
Als ich 1972 nach Amerika ging, mußte ich auch immer Oma nach Rezepten fragen, zum Beispiel Pfälzer Dampfnudeln, sie hatte auch kein Rezept, sondern wie Oma Greta, ein bißchen von dem u. eine handvoll davon, usw.
Vielen Dank für das schöne Video und herzliche Grüße an Oma Greta.
Da werden Erinnerungen an die Kindheit wach😘Danke
was für eine schöne Folge. Vielen Dank! :)
Tolle Serie, ich freue mich über jedes neue Video. Schade, dass meine Oma nicht mehr lebt. Bei ihr habe ich am liebsten Nudelsuppe gegessen.
Was für ein geiler Plattenspieler
wenn e pälzer bub vun dehemm auszieht, muss die oma ihm zuerscht zeie, wie mehlknepp gehn - schunscht kanner net fort.
Tolle Familie 🍀❤️🍀
wie herrlich normal - man hat das Gefühl meine Familie früher zu sehen, als die Eltern noch lebten....mein jüngster Sohn wurde auch nach seinem Opa benannt..insgesamt gibts 19 Enkelkinder und kochen konnte Oma auch einfach gut...
des is escht a klasse video, hot escht schpass gemacht. Meer dofu!
Bei uns in der Kurpfalz nennt man die " Verheiratete".
Bei uns sind das "Geheirade", wir essen sie mit Specksoße und Salat.
Die Omi's können am besten kochen auch ohne Gramm Angabe
Du kannst so charmant rühren wie du willst, es bleibt rühren... Unterheben bedeutet genau was es bedeutet, nämlich eine sehe sanfte umwälz Bewegung, bzw die Schüssel entlang, mit dem Spachtel, die eine Masse unter die andere zu ziehen und das so lange, bis beides sich gleichmäßig mischt...
Wie komme ich an das Rezept von Oma Greta?
Langsam bekomme ich Hunger, mist, muss los einkaufen.. hahaha
So viel Mehl bis der Teig zähflüssig langsam vom Löffel läuft. Wobei ich das anders mache. Speck Zwiebel anbraten, Sahne und Schmand dazu und das rüber über die Madam und Herren.
Cooles Video
Bei uns in de Nordpalz nennt mer das Gericht Mehlklees mit Grumbeere. Un e Rezept gebbts do net, das geht aus "de Lameng"!
Gibt es auch im benachbarten Badnerland........da heisst das aber "Verheierde".....oder für Hochdeutsche "Verheiratete".....
Als "pälzer Mädel" kenne ich es von meiner Oma auch als Verheierde.
Hat vielleicht damit zutun, dass ich in der Vorderpfalz aufgewachsen bin, unweit von Mannheim...war immer sehr lecker.
Besonders die "Buwespätzle".
Meine Mutter hat auch so gekocht,das schmeckt gut.
Kenn ich schon
❤/kartowl'n'klees(Russlanddeutsche Küche)..
😂genau
Im Saarland heißt ein ähnliches Gericht Geheirade... (frei übersetzt Verheiratete)
ich kenne es aus der Kurpfalz als Verheierde! :)
In Haßloch/Pfalz sagen wir auch "Verheirate" dazu.
Ok es ist nun wirklich einfachste Küche und nicht wirklich ein Rezept....nimm Kartoffeln nimm Spätzle füge zusammen nun ja ...🙄