Огляд домашньої пивоварні на 60 літрів від SMAKUI.UA
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Купити можна тут: smakui.ua/ua/p...
Пиво зварене в домашніх умовах завжди буде краще за будь-якого покупного, як мінімум тому що в нього вкладено шматочок вашої душі. Компанія Смакуй розробила просту та функціональну пивоварню “Домашня”, щоб ви змогли полегшити весь цей непростий процес. З нею легко дотримуватися технологічних вимог та варити справжнє пінне крафтове об'ємом до 45 літрів.
Особливості пивоварні “Домашня”
Всі деталі, що взаэмодыють з суслом, виготовлені нержавіючої сталі AISI 304. Це хімічно інертний, жароміцний матеріал, який легко миэться, що дуже важливо для броваря.
Кошик для затирання солоду виготовлений з каркаса з ребрами міцносі та жорсткої металевої сітки. Вона полегшує процес зцукрення та промивки зерна, підтримує рівномірну температуру сусла, полегшує фільтрації.
Зовнішня система зрошення. Складається з зрошувача, циркуляційного насоса з блоком живлення та фільтру “Базука”. Такий принцип системи гарантує довгий термін служби зрошувача, тому що він не набиватиметься, при цьому температура в пивоварні буде однакова.
Електрична нагрівальна система. У пивоварню “Домашня” оснащено ТЕНом на 3 кВт та регулятором потужності для ручного керування ТЕНом. У її головний корпус вже вварено муфту під установку ТЕНа.
Кришка пивоварні кріпиться за типом кламп хомутом із силіконовим ободом, що забезпечить герметичність та зменшує втрату тепла.
Необхідні аксесуари:
Силіконовий шланг для зливу сусла, щоб зменшити його контакт з киснем і мінімізувати окислення,
Термометр, для контролю пауз затирання та кип'ятіння
Фільтр базука, допоможе вам злити сусло після варіння без брухту або частинок хмелю. Чисте сусло - гарантія, що у вашому пиві не буде стороннього смаку.
Лопатка - має довгу ручку і дозволить рівномірно перемішувати затор.
Пивоварня Домашня для приготування пива із зерна. З нею складне, хардкорне варіння крафтового напою буде в задоволеня. Купити пивоварню та розібратися з процесом приготування зможе не тільки пивовар з досвідом, а й новачок. Компанія Смакуй допоможе вам не тільки вибрати обладнання для пивоваріння, але й надати повну консультацію, детальну інструкцію, відео, а також надаємо телефон гарячої лінії для зв'язку з технологом нашого виробництва. - Навчання та стиль
Дякую за Українську з мене підписка.
Ну всё теперь нужно делать патент на пиво "Savontiy" Жду когда на продажу пойдёт)) жду продолжения ролика!
надіслав заказ в Приватний чат!
і мені 10 літрів
Бажано впаяти окремий кран у систему водопостачання, якщо на кухні варити )
Вже приїхав нормальний металевий перехідник на змішувач.
@@Savontiy можливо для пива не треба тонкого регулювання води , може і не треба буде помити чашку в раковині під час варіння чи охолодження , а от для дистиляції треба окремий кран з бистрозємом і гольчатий кран для регулювання колони
Він має бути в комплекті з колонною
Чекаємо відео процесу варіння пива з цією установкою )
На мою думку, та з оглядом на досвід, найкраща пивоварня для дому - це три великі кастрюлі на 50л/70л/50л. Найскладніше для домашнього пивоваріння - це ємність для бродіння, вона має бути мінімум на 100л, та тримати тиск. А ще краще охолоджуватися (підігріватися). З відрами на 33л дуже незручно, та потім ще потрібно карбонізувати пиво праймером або СО2. Судячи що є дріжжовий осад у вашому пиві, ві карбонізуєте праймером (цукром). Дріжжі додають свій смак, не завжди приємний.
Своє пиво завжди смачніше! Успіхів!
Так, осад є. Поки не робив вторічного бродіння. Кажуть, що після нього буде менше осад. Карбонізую декстрозою.
@@Savontiy Якщо карбонізувати праймером, то без осаду ніяк. Хіба що використовувати дріжжі з великою флокуляцією, наприклад Lallemand Nottingham. Вторичне бродіння то не те, як на мене воно не потрібно. Краще зробути гарну фільтр систему, щоб сусло вже прозоре було, до кип'ятіння
Великий недолік таких пивоварень для дому, низька екстракція, багато сахарів залишається у зерні (
????
@@Евгений-м9ы8с Ну дуже виразне запитання
Доки що мій власний досвід варки пива був у домашніх умовах за допомогою кастрюлі, все ж здається, що в подібних пивоварнях процес варки буде значно легший і більш точний. Сумніваюсь, що під час промивання водою через ковшик більше екстрактів залишиться
@@Рашистысасутпыцю Досвід у всих різний, як і кастрюлі :).
Ви скільки води використовуєте і якої температури коли промиваєте? Щільність на виході рефрактометром заміряєте?
Або на смак солодке/не солодке?
@@anatolay2008 Варив пиво в середині літа, на жаль, по температурі вже не згадаю. На початку залив води для затирання приблизно 10 літрів і 3 літри підготував води для промивання, якщо не помиляюсь, промивочну воду розігрів до 65 градусів. Щільність нічим не виміряв, бо не було обладнання, по смаку саме пиво більше було в солодку сторону, але в якийсь момент відчувалась приємна гіркота хмелю. Як результат, готового продукту вийшло приблизно 9 літрів пива, за кольором було бурштинове ) Якщо чесно, навіть не очікував, що щось вийде, але був приємно здивований. Планую тепер варку вже у вересні і думав докупити аерометр для вимірування щільності