Jour 14 - Blanquette de tofu - Recette VEGAN

Jour 14 : un plat simple et convivial !
Ingrédients :
- 400gr tofu nature
- 12 champignons de Paris frais
- 4 carottes
- 1 oignon
- 40cl crème de soja
- 20cl vin blanc
- 40cl eau
- 2cc moutarde
- 1cc bouillon de légume déshydraté
- 2cs farine
- Sel & poivre
- 2 feuilles de laurier
Préparation :
1/ Éplucher et émincer les légumes. Couper le tofu en dès.
2/ Faire chauffer un filet d'huile dans un fait-tout et y faire revenir l'oignon pendant 3 minutes. Ajouter les carottes et faire revenir 3 minutes supplémentaires. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter les champignon et cuire encore 5 minutes.
3/ Verser la farine sur les légumes et bien mélanger.
4/ Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et cuire à feu moyen, à couvert pendant 40 minutes en remuant régulièrement.
5/ Retirer les feuilles de laurier avant de servir.
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Instagram : / cyriellecha
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Musique : Josh Woodward « I'll Be Right Behind You, Josephine » www.joshwoodwa...
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[@petiteamethyste78]

merci pour cette recette, ça a l'air délicieux ....

[@CyrielleCha]

Merci beaucoup 🤗

[@CYBERBOB-yu4qg]

Pour les allergies ou intolérants au gluten dedans on peut mettre de la maïzena..!!! Moi je l'accompagne de riz basmati ou des pommes de terre sautées et salade verte. 😋

[@maryldc6676]

400 gr de tofu ?? C'est énorme 😱pour 6 personnes au moins non ?