【止まらない美味しさ】野菜爆盛り沖縄料理【タコライス】の作り方/一人暮らしの自炊時間
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- Опубліковано 6 жов 2024
- こんにちは、ささみと申します。
夏バテ真っ盛りでございます。
皆さんはどうお過ごしでしょうか？
スタミナが足りないそこのあなたへ、沖縄料理【タコライス】をお届けします！
甘辛い挽肉と野菜を乗せたご飯をガツガツかき込む最強メニュー！弱った体にスタミナ補給です！
作る体力がなかったら、作ってもらいましょう！
作ってくれる人がいなかったら....うん。
☆☆☆
【一人暮らしのおうちごはん】
皆様の食卓にもお力添えできるように
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☆☆☆
※大盛り1人分
【材料】
玉葱1/2個
茄子1本
レタス適量
にんにく1片
牛豚合挽肉220g
チリパウダー小さじ1
カレー粉小さじ1/2
赤ワイン80g
三温糖大さじ1
ウスターソース大さじ2
トマトピュレ大さじ2
塩、胡椒
チェダーチーズ適量
ご飯
｛サルサ｝
トマト小2個
グラニュー糖
塩、胡椒
タバスコ適量
オリーブオイル約大さじ1
イタリアンパセリ適量
☆☆☆
【作り方】
1.玉葱、にんにくはみじん切り、茄子は気持ち大きめの角切りにして水にさらしておきます。レタスもちぎったら冷水にさらしてシャキッとさせましょう。
2.サルサを作ります。トマトを小さめの角切りにしてボウルへ移し、塩、グラニュー糖を馴染ませます。少し水分が出たところへ他の調味料を混ぜ合わせ、刻んだイタリアンパセリを加えたら味を整えましょう。少し辛めがおすすめです。
3.フライパンに油をひき、玉葱を炒めます。軽く色づいたら取り出し、フライパンを綺麗にしたら挽肉を焼きましょう。強火でこんがりと焼き色をつけたら弱火に落とし、肉の油でにんにくを炒めます。香りが出てきたら茄子を炒め合わせましょう。茄子がトロッと炒まったらチリパウダー、カレー粉を炒め合わせます。
4.スパイスの香りが出てきたら玉葱、三温糖を炒め合わせ、赤ワイン、ウスターソース、トマトピュレを加えて味を整えながら煮詰めます。
5.ご飯の上にレタス、肉、サルサをどっさりと乗せて、お好みのチーズやパプリカパウダーをかけて完成です。
☆☆☆
【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
amazon.co.jp/d...
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
amazon.co.jp/d...
『志津刃物製作所/牛刀』
sizu.shop-pro.j...
『MISONO/筋引き』
amazon.co.jp/d...
『ZWILLING /16cmアルミパン』
amazon.co.jp/d...
『GreenPan /20cmフライパン』
amazon.co.jp/d...
『Riverlight/鉄フライパン』
amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
☆☆☆
#タコライス #野菜 #沖縄
タコライスがおすすめと聞いて覗きに来た
俺も
私もです。
僕もー！
わいも
仲間ぁ
ショートしか見たことなかったから、こんな本格的に作ってくれる人なの初めて知った…。タコライスまじ美味かった。
この頃はまだふざけ要素があんまり無くてスタイリッシュでおしゃれだなぁw
タコライスよく作るんですが、タコライスの元みたいなのと玉ねぎ
ひき肉を混ぜて作ってるのでこんなにはじめから作るの美味しそう😍
この動画も 品があって素敵です✨
良かったらぜひお試しください😌
おすすめと聞いて。
マジで美味そう…
沖縄県民ですが、こんなに本格的なタコライスは自分でも作ったことないです、殆どレトルトだから…。
ササミさんすごいなぁ。
今度休みの日にでも作ってみたいなぁ。
ささみさんの、みじん切りシーンが好き…
落ち着くう… 最近ささみ中毒…
ありがとうございます😌
包丁の動きが滑らかすぎて動きに合わせて頷いてました
今日も素敵な動画ありがとうございます
こちらこそありがとうございます😌
しょーがないなぁ、何回か見たけどまた見てあげよう🥴
7ヶ月も前の動画に失礼します。
今年の始めから地元の沖縄を離れ一人暮らしを始めました。
故郷を思い出してホームシックになってた時にオススメに出てきたので久しぶりにタコライス食べようかなと思いました！ありがとうございます。
因みに辛いのが苦手な方はピザソース等で代替するのもオススメです☺️
ありがとうございます😌
ピザソース良いですねぇ😌
タコライス大好きマンですが、先程夕飯にこのレシピで作りました！すごく美味しくて家族にも好評でしたー！！
やっぱり声と手が素敵✨
タコライスがお勧めとのことで見てみたら
夏野菜たっぷりで今の時期最高すぎです🍅
早速作ってみます☺️ありかとうございますー🐥
油断してると面白い事言われるから抜けられない🤣
今までタコライスはタコが入ってるご飯だと思ってました…笑笑
ささみさんのおかげで料理知識が増えました！ありがとうございます😊
実際にタコ入りご飯の事をそう呼ぶ場合もあるそうですね🧐
包丁の捌きが華麗？で声と合わせて見てると落ち着く
ありがとうございます😌
動画でささみくんがいちばん美味しいって言ってたから覗きに来た🫣
見てほしいと言われたので見に来ました！うん、美味しそう！今から作るか！あ、ニンニクねぇや...部長に言えば貰えるかな？
タコライスの作り方を見に来ました❗
夏バテ中の私にピッタリだ！
でも、夏バテ中だから作る元気が、、、どこかに料理を作ってくれるイケメンがいないかな😌笑
そうなんです、作るのがだるくなっちゃうんです😌気合い入れましょう😌
茄子料理から来ました！数字が伸びると良いですね。
それにしても美味しそう。作ってみます！
部長がいないのが寂しいけどいつもどおりの捌きと喋りで落ち着きます🐤🐤🐤
今日の動画で見てねとあったので観ました、沖縄県民でもこんな本格なの作らないのですが動画見て作って欲しくなっちゃいました
タコライスってめんどくさそうで作りたくないって思ってたけどそんなことなかった😊ささみレシピでチャレンジしてみます！！
ありがとうございます😌
結構大盛りなのでお気をつけて😌
覗いてと言われたので覗きにきました🫣
タコライス美味しそうー
ささみさんのところに食べに行きたい❣️
ふふふ、ぜひご自宅で😌
いっぴんと言わずちゃんと正しくひとしなと言えるささみさんはやはりプロの方✨(いっぴんは逸品、一品はひとしなと言うんですと某プロの方が嘆いてました💧)
ナスから飛んできました･֊･︎✌🏻
明日の昼ごはんにします💪🏻 ̖́-
ささみキッチン…ささみ料理専門かと思いきや
なんと小洒落た料理だこと😋
これ、ほんっっとに美味しいです
これ食べさせたらみんな惚れると思う
最新動画から見返しにきました
俺も
めっちゃタコライス食べたくなってきた
好きだから今度作ろうかな
切れ味良さそうな包丁の音がたまらん
ささみさんのオススメということで見に来ました！！
丁度タコライス食べたかったのでありがたいです！！！！！今度作ります！！！！！
ぜひぜひお試しを😌
タコライス🐙美味しいですよね☺️
最近、暑いので体調お気をつけて頑張ってくださいね☺️
お互いに気をつけていきましょう😌
茄子からきました！
初めて動画を拝見させて頂きましたが、食材一つ一つの鮮度がえぐいですね、、
タコライス…
食べたことないですね…ささみさんの動画には見たことも聞いたこともない料理が出てくるのでとっても勉強になります！
ハーフ美女…つまり食べるとハーフ美女になれる…！！！！！！（ささみ論）
ふふふ、お時間ありましたらぜひ😌
茄子を入れるのは盲点だった
今度やってみる
最近の動画に比べてすごく真面目で気持ちわr....
いや違和感がすごいですね！
でも美味しそうです🤤
タコライス作ってみようと思います！
ぜひお試しください😌
タコライス割とよく作るのですが、茄子入れるのは初めて知りました！美味しそう！作ってみます💕
お時間ありましたらぜひ😌
@@sasami-kitchens ささみさんレシピで作ったところ、自己流のよりかなり美味しくなりました！ただしいつもキッチンペーパーで吸わせているひき肉の脂がもれなくお茄子に・・・🍆😨
おすすめと聞きやってきました😊
すごく美味しそうです！！！
タコライスってメキシコ料理だと思ってたのですが
ハーフだったんですね！
沖縄の人間です。
普通に美味しそう（）（語彙力）
ありがとうございます😌
リアル沖縄県民の自分がタコライス作る時にやってるのは、サルサ作る時にタバスコの代わりにコーレーグース(唐辛子入り泡盛)入れてほのかに泡盛香る感じにしてますね
アルコール分、気になるなら1度軽く火にかけてアルコール分飛ばすって感じでやってます
注意点は泡盛特有の苦手ならオススメしないのと、意外と辛いこと、ガッツリ泡盛なんでアルコール分含んでいることですかね
基地にいる海兵隊のアメリカ人の友達に教えてもらったのは、タコライスのミートにレッドキドニー入れてナチョスとかのミートみたいな感じに仕上げたの教えてもらったのでそれもオススメですね
(普通にレッドキドニーぶっ込んで味付けをよりメキシカンに近づけ仕上げるだけですけどねw)
3段落目単語抜けてたので訂正です
泡盛特有の匂い匂いが苦手なら
です、すいません(｡ｰ人ｰ｡)
この頃はまだ本性現してなかったのね
どっちも大好きわよ
いつもホント仕上がり綺麗ですね。
参考にしています。毎日暑いですけど頑張って下さい。応援してます♪
ありがとうございます😌
体調にはお気をつけください😌
タコライスというよりはミートソースって感じで美味しそう。あと『ちぎる』の言い方が可愛い！
毎回動画楽しみにしています🤲
ありがとうございます😌
素敵な動画をお届けできるよう頑張ります😌
毎回終わる時に手持ち無沙汰なのか手をブラブラさせてるのが面白い
野菜が多いので夏バテ対策にもいいですね🥰
大量に食べれちゃいますからね😌
今日の夕飯がタコライスでした！
勝手ながら嬉しいです笑
ナカマデスネ😌
ミートソースから出る脂を茄子に吸わせるって天才かよ…
おすすめらしいから来たけど3千回伸びてるからみんなおるんだな
ハーフ美女と、仲良くなりたいのでナスの動画から見にみました！
今月中にはハーフ美女と仲良くなれそうです
ちょうどタコライス食べたくなったのでささみさんのレシピで作ろうかなって思って見に来ました！
カレー粉ないとダメですよね…？😂
我が家は茄子の代わりにアボカドが入ります
それも美味しいのでぜひ
ナスを使うと、美味しそうですね。明日の昼ごはんは、タコライスに決まりました！
苦手じゃなければぜひ使ってもらいたいですね😌美味しいです😌
ナス動画からやってきました
ささみさん、いつものはっちゃけ具合は何処へ…？なんて思ってたらもう２年前なんですね、
コレはあれですね…
『初初しい』…❤
ごちそうさま👍
涙が出てくる玉ねぎの成分は、水と触れると溶けるか無くなるかするので
玉ねぎを半分に切った後に、流水で断面を10〜15秒間水にさらすと結構マシになりますよ
料理の勉強になりますありがとうございます
高評価押しました
ありがとうございます😌
ご質問等ございましたらぜひ気軽にコメ欄やTwitterへ😌
とても美味しそうです❤作ってみたい😊
赤ワインは何を使われてますか？
スプーン同じやつ持ってておそろだぁ！ってなりました笑
美味しそう…
関係ないんですけど、ささみさんの動画見てたら弟が覗き込んできて「えささみさんやん！」って言ってきてびっくりしました笑双子は似るものなんだな…
ありがとうございます😌
弟さんにもよろしくです😌
@@sasami-kitchens わざわざ返信ありがとうございます！弟に伝えときます笑
顔面偏差値勝ち組の超絶ハーフ美女って!(・◇・;) ?
いつもながら素晴らしい包丁裁き👏野菜達のカット音とささみさんの声が心地いい
♯に「癒し系」って増やしてみませんか(^^)苦情来ても知らんけど😆💣✨
あぁーこれ見てたら腹へった😣💦
癒し系は、ムズイっすねぇぇぇ😌
包丁の音がなんか好きです。
どんどん出してきますね😌
どこのお店に行けばささみさんのお料理食べれますか？
夜中に見ると狂おしいほど美味しそう
食べた事無かったので知らなかったのですがタコライスって結構スパイシーな料理なんですね！野菜沢山で彩り良くて良いですね！美味しそうです⸜( ´˘` )⸝
タコスの具をどーんですね😌美味しいです😌
肉・米・野菜・油をがっつりキめれる
それがタコライスなのですね！
沖縄のソウルフードをありがとうございます🙂
7:05 ここの分かりずらいですねが何故かつぼらせた
私はコンタクトレンズをしているので、玉ねぎを切っても涙は出ません。
タコライス伸びてないと聞いて…伸びてほしーね😌
つまり商品名とかでサルサソースってかかれてると、ソースソースになるのかなるほど
美味しそう！！
動画観ながら作ったら自分にも作れました。ありがとうございました♪(^^ゞ
サルサソースってソースソースって事ですね！！
チゲ鍋的な(*´◒`*)
タコライス久しぶりに食べたくなりました！
今度作ってみよーっと！(๑･̑◡･̑๑)
お時間ありましたらぜひ😌
初めましてです♪
最近何故か上がってる動画で
観させて貰ったらどﾊﾏり！
ﾁｷﾝたんのお薦がﾀｺﾗｲｽやったので
見に来ら ..
めちゃくちゃ初々しい感じで(*´ 艸｀)
こちらも凄く楽しめまた！
ﾁｷﾝたんの姿(*´ 艸｀)
伸びてないから見てくれって言われて見に来た。
腹減った〜
3:50 タコライスの≪タコ≫の部分ってわざわざ言ったから、🐙入れるのかと思った.....笑笑笑笑
私小学生のときに放送委員だったんですけどサルサソースのサルサはソースつまりソースソースってやつがあって吹いた
ささみファン❤最後お酒でるんかな？
なす動画から来ました👍
美女とお近づきにww リアルにどうなのか気になりますね(^^) ピリ辛でもタコライスさくさく食べれそう♪
どんどん食べれちゃいます😌
おっとっと、ささみさんまさか香水変えましたねそしてそれは怖い姉のですね
やつはココにはコナイィィ...
これで我が家のタコライスが進化するな
ボウルの矢印ずっと見てたけど何もおきなかった(◎-◎;)
サルサがソースって事はサルサソースはソースソースってこと!?
タコってなんて意味なん？
じゃあよくサルサソースって言うけどソースソースって意味になるのかwww
マリオ・マリオみたいな
玉ねぎ切る時コンタクト最強説
ほほう、そんな手が🧐
レタスってちゃんと洗っても、ちっこい砂くらいの黒い虫居ませんか？😢
まじか、
サルサソースって
ソースソース
て意味になるん
おもろ
俺料理に無知過ぎてタコライスの事ただタコが入ってるご飯かと思ってたわ…同じ人いる？
動画投稿お疲れ様でした、次回の動画も楽しみにしてますね(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
こんな丁寧に作らないよ
イタリアンパセリだけは一生上手く刻める気がせんな