Однажды, мой друг пришел к одному мотористу в возрасте. Попросил его поменять кольца поршневой группы в газели на 402 м двигателе. Спросил его друг, сколько это будет стоить и сколько будет по времени? Моторист назвал свою цену и время.... Друг сказал , что это дорого за такое время... И тогда прозвучала очень мудрая фраза от пожилого моториста! Она звучала так: " Ты думаешь, что платишь мне за то что я такой умный!? Ты платишь мне за то, что ты дурак! Пригоняй машину и становись сам крути, что будет непонятно, я подскажу." Я с Вами согласен, что жадность ведёт к бедности и надо совесть иметь , когда цену назначаешь... Но знаю и то, что вы потратили на отличную заточку три минуты. Вселив в неучей надежду, что это просто! А ведь правда в том, что многие из них не смогут этого сделать и за три часа... А умничать будут... что тут делать нечего... Тоже как то не совсем справедливо. С уважением Андрей Черняков.
Просто факты. Купил lansky, заточил обычный ножик из р6м5, заточку держит третий месяц (работает на кухне). До этого точил по простому бруском, такого результата как на точилке не получал ни разу. Это не премиум, конечно, но разница ощущается. Вчера наточил этой точилкой охотничий нож, обух 4,5мм, Х12МФ, режет кассовый чек,бреет легко.
Как говорится "заточить можно и линейку", только стоять она не будет. Тут не совсем корректно объяснено. Для правильного объяснения надо было взять одинаковые ножи, один нож заточить методом "дёшево и сердито", а второй "дорого богато"... Потом показать крупным планом какая шляпа получается при дешёвом способе и как эстетично выглядит нож при дорогом. Потом взять не бумажку резать, а провести сравнительные тесты по стойкости заточки и я Вас уверяю, что нож заточенный про всем правилам простоит существенно дольше. А все потому, что режущая кромка сформирована правильно. Вопрос только в том, а надо ли тратить время на дорогую заточку при дешёвом ноже. Я пару лет назад заинтересовался заточкой, купил дешёвый китайский станок по типу апекс, привёл в порядок ножи на кухне, был доволен как слон, а потом обнаружил, что нож из какой-нибудь стали 40Х13 заточку держит максимум неделю, а это очень обидно, когда потратил время, а результатом насладиться не можешь... Начал в этой области изучать, начал пробовать ножи из разных сталей, на данный момент пользуюсь кованым японским ножом с клеймом мастера. Нож вообще не 38 рублей стоит. Так вот могу однозначно сказать, что точить такой нож на наждаке никогда в голову не придёт. Так что для каждого ножа есть оптимальный способ заточки и не надо говорить, что "премиум" для дураков, а наждак для умных. Будьте добрее и мыслите более критично и будет всем счастье.
Премиальная заточка подразумевает собой минимальный сьем металла и визуальную эстетику. После нескольких заточек ножа на наждаке, нож в мусорку, и пошел за новым ножом. После премиальных заточек, ножа на много дольше хватит. Как вам такие аргументы?
@@Stary_Zheka при чем тут дорогой нож? Любой нож жалко и хочется чтобы он дольше проработал и для некоторых важна эстэтика. Не важно какой нож , дорогой или нет. Если не дорогой нож, он что не может красиво выглядеть? Красиво выглядещий нож не может быть рабочим?
@@leogor76 основной сьем металла происходит при формировании подвода крупным абразивом, в дальнейшем сьем металла происходит настолько минимально, что по вашим меркам, можно сказать вообще не происходит. А крупный абразив, используемый при формировании подводов, по сравнению с вашим наждаком ничтожен, практически пастой гоей можно назвать. Три часа это максимально затраченное время, при котором подводы становятся идеально зеркальными. Зеркальные подводы не увеличивают рез, но для некоторых людей имеют значение. Наше дело учитывать желание всех клиентов. Спрос рождает предложения. Сколько брать и платить денег и кому нужна та или иная заточка, решает каждый сам. Не стоит унижать тех, кто точит у них ножи, навряд ли они глупые.
@@leogor76К примеру у меня после изготовления ножа уходит в районе часа на формирование р. к. и последующей заточки. Конечно, я мог бы и на гриндере шихнуть, но хочется, чтобы нож был не только практичным, но и красивым.
Извечная тема споров в современных условиях. Теперь это две «крайности» кто-то точит на точиле, кто-то на приспособе. Одно выходит из профессиональной заточки любого инструмента, другое из эстетики заточки. Имеет место быть любая точка зрения… Но когда видишь, что и топоры точат на жуках и апексах…. вопросы начинают появляться, туда ли мы идем. Уважение за ролик 🙏
Споров нет, есть маркетинг бро😂😂 многие продают услуги, ещё больше продают товары типа приспособлений для заточки. Они онанизируют на этом, вводят свои стандарты и правила онанизма и людям кажется что они способны поиметь королеву красоты😂😂😂😂 за вроде небольшие деньги! Я маркетолог со стажем больше 30 лет и я вам всем впариваю мечту о том что вы можете прикоснуться к премиальным продуктам. Это бизнес бро, это двигает продажи и в целом экономику любой вменяемой страны. Главное помнить что это не зло, это добро для экономики.
Красава. Есть у меня приспособа.заказывал у частника. В основном стоить без дела. Мне иногда приносят десятки ножей. Заточку делаю на гриндере.еще в 16 году купил ленты 1000 грит. Хз как оно получается 1000 к за заточку берут. Я за кухонный до 100 р Всё остальное 150р. .
Для ножей из Магнита, Ашана и т.д. заточка на нождаке самое то, но если вам принесут нож хотя бы за 30к или уж за 300к, то возьмётесь ли сами то, его заточить на нождаке? Скорее всего нет, т.к. нож будет просто испорчен и придется его купить, вот для таких ножей, в первую очередь и нужна премиум ручная заточка, ну а цена складывается от многих факторов.
Примерно год назад Леонид показывал как заточить бокорезы на наждаке. Несколько секунд и... бокорезы перекусывают волос. Я был офигевший особенно от того, что делал это почти не глядя и искра сыпалась хорошим пучком. Я даже оставил коммент что у меня сердце чуть не остановилось. Думал хана бокорезам...
Лениод все четко заточить и показать как режет это одно, а как держит нож заточку это другое кто не в теме ведутся на всякие трюки.Леонид тебе респект за твое творчество!Удачи во всех начинаниях!
Вот молодец то какой! Вся заточка одним камнем, на пасте все риски убрал за 10 секунд! А как лихо заусенец снял, даже микроскоп не нужен!😁 Надо Киясову написать, что бы посмотрел!😁😁😁😁😁😁
Лёнь, ну острым можно любое сделать. "Премиум" это зарабатывают люди - чисто моё мнение без претензий. После того как начал точить и стало получаться остро, встал вопрос: на сколько долго. А дальше , всплыли и геометрия и области применения. Поэтому НАВЫК во всем нужен. А так 👍 Твоих видосов всегда жду.
А сколько стоит Ваш наждак 10--15 т.р.? К ЧЕМУ Я ЭТО ? Или 500 рублей отдать за заточку? Ножеманы это делают из-за эстетики и фетиша, а не мерят всё деньгами. А кто-то марки собирает и платит за какую-нибудь бумажку лям баксов, а кто-то картины за десятки лямов баксов и что эти люди дураки и олени? Я думаю что на рынке товаров и услуг есть два человека , один продаёт-- другой покупает. Спрос рождает предложение .А своё мнение, УМНЫЙ человек держит при себе. УМА Вам побольше и удачи.😀😀😀
Правильно кто то написал выше, так и подумают что это просто за 3 минуты, купит себе "модный" ножичек тыщ так от пяти, и решит его на наждаке заточить, ))))) вот бы посмотреть на его лицо после того как он это сделает... заточит конечно, возможно, но что станет с красивым ножечком? На наждаке точить хороший нож, кощунство, если ты этого никогда не делал, да и вообще точить на наждаке хороший-любимый нож никогда в жизни бы не стал... мне просто нравиться на только острота но и как выглядит подвод, режущая кромка, для меня это важно. На наждаке, при наличии рук с нормального места остро заточить можно, а аккуратно и красиво ОЧЕНЬ сложно. Я тех "премиальных" заточников не защищаю, это моё мнение, сам точу, для себя, друзей. Но с "от 1500" конечно загнули, в Москве +, - так на премиальные стали.
Мне кажется автор все же путает теплое с твердым. Я не сторонник раздавать заточке титулы, но цена зависит от многих факторов, от самого ножа его цены (заточка широгорова за 100к и самоделки явно отличаются), от его состояния, от пожеланий владельца там, ровность подводов, зеркало при котором нет ни одной видимой риски и при этом режет как лазер, и куча всего другого. 3 часа заточки это конечно маловероятно, если конечно заказ не был именно на зеркало притирами в идеальный подвод, там можно и 5-8 часов тереть, и цена будет и 1500 и 5000р. Вы просто показали свою ограниченность наждаком, а шумная паства в комментариях ДАДАДАДА ты молодец. Ибо заточка за 1500 это несусветно дорого, хотя в руках ее не держал.
Спасибо за ролик Леонид. Сам всегда так думал, а ты очень наглядно показал. Когда-то гнался за бритвенной заточкой, кухонники точил чуть не под двадцать градусов, а сейчас на кухне ножи заточены под сорок градусов и остроты хватает за глаза. Не точу их месяцами, использую только мусат. 👍👏 Да, и вас с Андреем с прошедшими праздниками и побольше подписчиков!🖐✊
Зачем сравнивать нож из кастрюлькой стали, которая и на приспособе точится за 10 минут и говорить про 3 часа, когда там наверняка точился какой-нибудь элмакс??? Вы совсем далеки от темы
Всегда жду ваших видио, Хотел поприкалываться то что нож не всегда в кадре😂, У меня тоже есть хороший ножик из этого магазина за 38р, но не китай,это был серейтор, я его переточил, теперь он один из любимых ножиков жены, Леонид просьба к вам, когда показываете свои ножи и особенно как сегодня соревнавания ножей, то пожалуйста говорите какой материал и твёрдость
Заточники, даже если и посмотрят это видео, то только посмеются и продолжат дальше точить. Заточка заточке рознь. Кто-то ездит на велосипеде, а кто то сальтухи на них крутит. Не так все просто как кажется.
@@АлександрНаговицын-м7ь Чудеса. Главное, что счётчик показывает что ответ есть, а его нету. Ну да и хрен с ним. Мысль потеряна и восстановлению не подлежит.
Леонид, как говорит современная молодёжь : "респект и уважуха"!! А если по - делу, то, Вы идёте своим путем, и тем для меня, достойны уважения, пояснять ни чего не буду, Удачи.!
Лёнь, приветствую!!! извини за панибратство.... Ролик правильный.... но ...есть нюансы... я затачиваю ножи друзьям бесплатно, я отдыхаю, отвлекаясь от основной работы.... и друзья иногда хвастаются своими острыми ножами , соответственно срабатывает сарафанного радио и приходят люди со стороны, которым очень надо и быстро. я человек с хорошей профессией, нормально зарабатываю на основной работе, так же есть домашние дела и обязательства перед близкими..., т.е. фсё бросить и заняться чужим ножом...., просто так...? нет ! беру зарплату за месяц в 1000$. делю на 22 рабочих дня , результат делю на 8 часов и получаю оплату своего труда в час... прикинь... почему я должен кому то чужому просто так не то, чтобы заточить, а отремонтировать нож..., в среднем это час работы, а были случаи и на 6 часов...., как то так... после моей заточки люди приносят ножи на правку через год ..., да я понимаю, что за эти деньги можно купить в пятёрочке новый нож...., но некоторые ножи передают по наследству...., ну а твой ролик правильный!🤝 буду делится со знакомыми... СПАСИБО....
Есть такие понятия, как " первичная острота", "удержание режущей кромки". Так что, то что вы продемонстрировали, это расчитано на не искушенную публику и сойдёт для ножей из Fix praise. Ни один владелец нормального ножа не отдаст свой нож на такую заточку. Как долго будет резать ваш нож ?! Пока не обломаеться или не загнётся заусенец?!
Те парни делали такое разделение заточки, исходя из гритности финишного бруска, я думаю. Они просто метод определения остроты выбрали неправельный. Надо было волос брить определенным образом или что то подобное. А так логично больше гритность финиша, больше брусков в работе, больше времени и соответственно дороже. Вопрос в том нужно ли это. Кому то видимо нужно
Ну вот, всю заточную индустрию опустил. Что теперь с премиум станками и премиум абразивами делать? Надеюсь заточники это видео не увидят, иначе какашками закидают😂😂😂😂.
Леонид обидно на счёт ржы, ну бывает так что темнеет клинок и ни что с этим не сделаешь. С другой стороны спасибо большое что стараешся заменить УПК. Надеюсь их вернут. Не надо путать проф и любителей с твоей стороны это проф опыт и продвижение проф заточки. Надеюсь что ты этот опыт дальше в массы продвинешь. Надеюсь увидеть ролики по заточку не только бытовых ножей но и других. Так же охота увидеть любительскую именно любительскую заточку фрез ножовок пил итп. Зарание спасибо, если выпустить ролики для любителей. А теперь для любителей кто лезет к профикам в их монастырь, идите накуй.
Про УПК не совсем понял... Про фрезы - надо пример, они разные бывают. Про любителей и профессионалов скажу в третьей части. Скоро выйдет вторая, грузится пока... Не планировалась, так случилось.
Доброго времени суток Леонид и моё почтение , видеоролик просто 🔥 это видео для тех кто платит сумасшедшие деньги за якобы премиальную заточку недобросовестные заточники дурят нашего брата , да и вообще у зеркальной заточки рез бывает мыльный да и кромка хуже держит заточку микропила рулит смотря конечно для чего если конечно боится то может быть зеркало и нужно это моё сугубо мнение .
Весь смысл любой заточки - свести максимально близко подводы и не оставить при этом заусенца (то самое, которое после доски обламывается и потом не режет), образовав при этом микропилу. Насколько мелкой её делать - зависит от твёрдости металла. Т.е. от физических свойств клинка. Подобную Вашей заточке с недавних пор освоили китайцы. Гриндер+войлок. Режет. Вопрос - это максимум? Или она может больше? С Вашим подходом просто не узнаешь. Нож просто прослужит меньше, делов-то. Или - в случае пластилина - за глаза. Да - нож просто инструмент. Возьми канцелярский и не дури себе голову... Нет? Ну - разные задачи и разные требования. Премиальная (это догадки) - скорее всего с полировкой подводов в ноль, в чистое зеркало. Мороки много. И одна из них - не сделать по новой заусенца... Простая быстрая заточка - 15 минут. А уж цена - ну блин, смотря чем точить, абразивы изнашиваются. Отсюда и цена. Т.е. - если совсем утилитарно простой нож и точило. Если чуть глубже - точила мало. Скорее всего и Ваш быстрорез и начальную остроту выше покажет и ходить дольше будет. То, что это всем подряд незачем - факт. А с другой стороны - не самое плохое хобби (заточка).
Не согласен с вами) видно, что вы не совсем разбираетесь в теме в целом, а тем более в ручной заточке. Пишу не с "наездом", но я очень много работаю с ножами, и много точу (" Премиальной" Заточкой) На самом деле, почти любой металловед объяснит, почему вы её правы, я молчу уже о парнях, которые профессионально изготавливают/пользуются ножами. Если вкратце: такой заточкой вы просто выводите заусенец, поэтому он режет бумагу, и поэтому после пары помидоров рез подсядет, потому что заусенец обламается. На ручной, профессиональной заточке, помимо того, что ты вышлифовываешь металл (благодаря чему нож и начинает резать, можно банально посмотреть в микроскоп на РК), ты ещё и максимально прорабатываешь заусенец, максимально убираешь его. И после пары помидоров он у тебя не сядет, да и после 10 кг не сядет, и после серьёзной работы тоже. Простите, если как то оставил негативный осадочек 🙌🏻 если не понятно, то можно пообщаться в соц сетях, голосовыми, можно обменяться пору видео, с доказательствами)
@@АлександрА-ъ1х1й да ладно, я тоже не хотел обидеть, просто повеселил ваш ответ на мой комментарий) я же писал, что и профессионально занимаюсь производством, и ковкой ножей. При этом занимаюсь коммерческой заточкой) у меня конечно цены за премиум заточку на 1500 (это атас), но тоже есть такой вид заточки, и я могу легко пояснить, в чем разница)
такую шнягу можно и на наждаке (не жалко) или пять-десять минут на двух стороннем камне в ручную. Стандартная, это наверно рабочая заточка, типа, на финальном абразиве в 800 яп.грит. Как сравнить заточку - порежьте канат, проверите стойкость РК в работе. И тогда "пластилин" останется" пластилином. Нож даже в 1т. сегменте никогда не доверю такому наждаку (хотя есть специальные с сож - больших денег стоят), поэтому только вручную, независимо на больших камнях или в устройствах. Надо ли всем знать как делается заточка, наверно, нет. А какие деньги брать за заточку, каждый определяет сам, лично я не беру, так как для меня удовольствие хороший нож заточить и потратить на это 2-3 часа
Вот не смотрел тебя давно и чуть было Жука не купил-ножи точить-очень сладко расписывали менеджеры всякие...а потом нахрена думаю-итак как-то справлялся все время,да и дед мой заточник не особо парился с кухонными ножами,чуть не лодочкой простой точил,а доводил на блюдце чайном ) ждем Андрея с топорами))
Справедливости ради - Жук вполне неплохая точилка (сам являюсь обладателем жука уже несколько лет + ряда других точилок) , базовые навыки заточки все равно необходимы и не всё там идеально, но точилка + базовый набор абразивов выведет остроту ваших ножей на другой уровень против "брусочка с блюдечком" . Я если что никакого отношения к изготовителям и продавцам точилок не имею :)
Точить дешёвый нож на точиле - почему нет? Точить "дорогой" - каждый сам решает.(опять же, какая сталь?) Если сталь сухая, или перекалённая - так она осыпется от такой заточки. Опять же, кому-то нужно, чтобы не только остро, но и красиво было.
Возьми ободри на наждаке кусок железяки и сравни этот кусок с концевой мерой длины , и увидишь разницу между своей заточкой и премиальной , да твоя резать будет но не так качественно будет пила иными словами , а доведенная кромка не будет иметь пилы соответственно заточку будет держать дольше .
@@leogor76 угол 📐 должен быть постоянным , а в ручную этого не достичь , приделай приспособу для точила для сохранения угла постоянно , тогда будет другой разговор , заточка ножа 🔪 происходит на самом грубом камне , всё остальное это шлифовка , ручная заточка образует полукруг заточка на устройстве образует плоскость вот и вся разница , а вся разница в качестве режущей кромки
@@leogor76 да ладно не обижайся , ты вроде не плохой мужик , поэтому ругаться не хочу 😁 , у простого обывателя нет ничего , не то что бы точила , у меня и точило есть и приблуда для ручной заточки , если мне нужна нормальная ровная кромка я точу в ручную , чтоб не шаг вправо не шаг в лево четко получается , а для заточки на точиле жду алмазный кружок ⭕ и думаю приблуду сделать чтоб угол 📐 всегда был один и тот же , видео тоже не плохие у тебя только немного затянутые от темы уходишь часто потом возвращаешься это минут 10 лишнего времени , народ любит по короче чтоб было четко и по делу 👍
@user-nl7hx7rj8b если надпись фломастером, то не профешнл а премиум ☝️😁 Но в общем, нож из магазина "всё по 50", модель или ещё что-то не знаю. В следующий раз постараюсь поискать, может что на обёртке написано.
Я конечно не профи, но. Ручная заточка это когда нож мастер-заточник держит в руках. А если клинок и камень зафиксированы в механизме, то это натуральная механическая бездушная заточка, любой пацан справится, если инструкцию прочитает. В этом искусства нет, голый маркетинг. Сам для людей на китайской скрипке точу, потому что руки кривые. Для себя на гриндере, потому что время жалко.
Такие вещи на наждаке точно не заточить. Стаместки для силовых ударных работ я точу на гриндере, а вот если стамески для плотницких работ или рубанок, тут только каретка и большие камни. Результат получается просто сказка и работать таким инструментом очень кайфово.
Премиальная заточка это натянутая сова на глобус, но всё же. Одно дело станочная, на глаз, другое дело кропотливая пошаговая заточка с чётким пониманием финиша. Кто зарабатывает на заточке часто вуалируют и обзывают допы в заточке. Это не плохо, это так и есть. Простой нож заточник может и за 50 и за 150 рублей заточить, а фуфлоделы уже 300 и больше берут. Вот допы другое дело и заточка ножа за 25к-50к рублей и не для того, чтобы он резал, а для полочки, чтобы всё с иголочки и при этом от заточника с именем, это другое -за это тоже платят.
Фокусы и заточка вещи разные, иногда они встречаются, но уже под видом демонстрации остроты. Тем кто в теме про заточку, этот ролик не показал ни чего нового. Тем кто про заточку знает из роликов, это видео перевернёт мир и вызовет wow-эффект. Те кто просто хоеб отрезают, просто выкидывают нож в ведро и покупают за 100 рублей новый т.к. это дешевле заточки и ждать не нужно. Удачи)
раньше сильно парился по поводу заточки, надо ж что бы РК была заполирована....но со временем этот дебилизм прошел как то и сейчас 320Р алмаз как максимум, хватает в 99,99% случаев. И вот последнее время все задумываюсь о том нужна ли та самая ТВЕРДОСТЬ. Ведь "резать" стекло ножом, звучит красиво, но возможность в случае сколов или заминов ПЕРЕТОЧИТЬ нож или топор с помощью "бархотного" напильника, а умудрялся и шабером - оказывается сильно лучше. Крч 55-58 HRC просто за глаза хватает. И на большинствее сталей такая твердость дает 95% уверенности что клинок не сломается от нагрузок...А то как-то сильно каленый нож порой и брать не охота и работать им не хочется, а то как представишь что его потом еще точить сколько, а не дай бог скол будет, а так 55-58 достаточно легко точить, а естьи заправить на полированном мусате то он еще и бреет) еще и эффеккт наклепа))))
Прекрасно понимаю все ценообразование, только надо называть все своими именами... заточка на "скрипке" абразивами - от 120" до 800" - обычная заточка кухонника - премиальная заточка включая медитацию абразивами до 3000" (резка бумаги трубочкой)... ну и окончательная медитация включая элементы подводки рк до 10К" - бритвенная заточка (резка волоса) и то максимум 45 мин... на остальное думаю танцы с бубном и заговор клинка 😂
Дело даже не в заточке,,а в состоянии подводов потом на ноже,после круга и после точилки это несравнимо.Если нож в линзу это куда ещё не шло,в друом случае ужас!
Это не премиальная заточка, а если баран 3 часа точил это не значит что это премиальная заточка, это значит он точить не умеет. И не всегда такая заточка нужна, особенно такому ножу, он ее держать не будет.
"Мужик " ты со своими железяками и половину лося не разделаешь побежишь к наждаку которого рядом не будет , и будешь править его каждые 3 минуты , нож давно престал быть куском говёного наточенного металла ! Люди собственными руками куют из высококачественного металла клинки красивые, а то и произведения искуства ,и соответственно их затачивают под нужный и определённый градус , что бы не бегать постоянно и не поправлять его ! Это как дорогая машина , купил дак обслуживай соответственно ! А вы со с своими 50 рублёвыми железками не пудрите людям мозги ! Да, эти ваши ножи так называемые выполняют свою функцию , но очень очень не долго , 3-6 заточек на наждаке, и нет железяки ! В конце концов нет у вас возможности купить хороший нож ручной работы из хорошей стали, и обслуживать его соответственно не дурите людям голову ! Любой мастер по заточке у видев ваши "клинки" я на 100 процентов уверен не предложит вам заточить их премиально !
Наконец попался обладатель ножей дороже 50 рублей! Сколько лосей вы разделаете вашим ножом с премиальной заточкой до следующей премиальной заточки? Хочу сравнить с ножом из быстрореза за 3 к. с заточкой 150р. - 1,5 лося.
Вы молодец, Леонид, своим профессионализмом, своей честностью и порядочностью всех отправили в нокаут!!! Молодец, Леонид, так держать!!! ✊✊✊🤝 P.S. О людях надо думать, что бы людям было проще, дешевле и беспроблемнее. Молодец, Леонид!👍
Леонид, добрый день, профессионалы точат на наждаках и получают идеальный результат, станки типа ланский- это для обывателей. Вы профи, хороший ролик, все ясно о заточках рассказали.
Я посмотрел видео и так и не понял особо в чем претензия ?) В первую очередь процентов у 95% кто занимается коммерческой заточкой делает это ради хобби . Объясню , если делать это бесплатно и долго то интерес пропадает . С другой стороны а почему нет ? Почему не брать за премиальную заточку от 1500 руб? Объясню в чем нюанс , человек который покупает нож за 30т.руб и выше то и затачивать он его будет не за 200 руб . И да люди хотят хорошую заточку , зеркальный подвод и что важно зеркальный подвод без рисок а это сложно добиться и это не за 10 минут делается и не за час . А для этого нужен хороший опыт . А если человек профессионал то и заплатить за его профессионализм стоит того .
Местная публика этого не знает, а может ей и не нужно знать. Те ножи , которыми они работают такая заточка ни к чему. Многие промысловики сильно не замарачиваются заточкой, на наждаке или ручная заточка их вполне устраивает, их выбор и я его уважаю. По всей видимости автор ролика именно для таких людей и делает ножи
@@СергейСергеевич-ч3ц опять вы начинаете загибать в стороны заточки на заточных устройствах. Как же раньше мастера затачивали на тех руках, на лаптях так, что подавляющему большинству затачивающих на устройствах и не снилось?
У вас ключевое слово тут хобби. Что у заточника хобби, что у владельца дорогого ножа с зеркальным подводом своего рода хобби. Первого еще я понимаю, а вот второго, который этим ножом кроме строгания бумажки и нарезания яблока больше ничего не делает, я не понимаю. И я не раз видел, как висит у человека на поясе нож за $500-1000, но для разделки дичи он достаёт из рюкзака другой нож, рабочий :))) А так, конечно каждый платит за то, за что хочет.
@@СергейСергеевич-ч3ц я согласен. Просто я скорее к тому, что любой способ заточки, если он даёт нужный результат, имеет право на жизнь. Просто вся эта суета последних особенно пару лет вокруг заточки на заточных устройствах и разных дорогих камнях, просто специально раскрученные вещи, бизнес.
Слишком забегая вперёд, посмотрев, грубо говоря, превью ролика, скажу. На своем опыте понял, что рез бумаги не всегда показателен... Нож может её отлично резать, но его геометрия в каких-то работах всё равно покажет себя не с лучшей стороны... Ну или это не геометрия, фиг знает...как грубый пример, какой-нибудь сканди всё это с бумагой легко сотворит, станешь им картошку нарезать и будешь ловить её по всей кухни, вдавливая в неё нож....немного не то конечно, что хотел сказать....По поводу заточки, я хреновый заточник, у меня обычный, китайский камень двухсторонний 1000/6000, на нож трачу не более часа, все эти выкрутасы по итогу делает... Лохотрон вся эта премиум заточка...
У нас цыган какой то ходил в детстве с ножным точилом на тележке. точил хреново, отец смеялся. Я сейчас смеюсь, как отец точил. Хотя всем соседям нравилось.
Правильно, потому-что в головы вбивается людям, что "премиальная заточка" возможна только на заточных устройствах, и то на тех, что подороже )) А на деле, вон тот же Спирин, Поляков и ряд прочих людей, вполне затачивают ножи на том же гриндере. Как есть люди, которые затачивают на термеках и прочих наждаках. Тут скорее дело во времени и мастерстве заточника, и могу вас уверить, что за неимением выбора, никогда не отдадут дорогой нож затачивать неопытному заточнику на заточном устройстве, какой дороговизны устройство и камни он не имей, и вполне отдадут заточить опытному мастеру на том же наждаке. Так что всё это относительно, и важен результат, и время затраченное на заточку. Мифов просто очень много в заточке, и обдурилова.
@@R0FBG конечно от опыта зависит всё,должна рука поставлена быть чётко.Я затачиваю на гриндере очень много ножей.Затачивал и на тормеке тоже.Ручная точилка необязательно должна быть дорогая.Ну к примеру сербский нож со сведением 0,1-0,2 и углом заточки 12 градусов на сторону вы не заточите на наждаке,тормеке,гриндере.Сделаете рекурву,испортите геометрию.Только ручная заточка.Или клинок из дамаска мозаичного или из дорогой стали под наждак или даже тормек,сомневаюсь что кто то отдаст.Соблюдение чёткого угла по всей длинне РК,чёткие грани РК должно быть у хорошего ножа.А этого можно добиться только дорогими заточными камнями за которыми нужно следить,ровнять,ухаживать.
@@александрлысенко-д2р я скорее имел ввиду заточку на устройстве, так как именно на них делают упор некоторые, отрицая все прочие виды заточки. А то, о чём вы написали, результата можно достичь и при ручной заточке на камнях.
@@R0FBG на камнях можно или приспособой Костыль.Бюджетная заточка эфективна для бюджетных ножей.Дёшего и быстро.Я делаю недорогие ножи 8-15 т.р.Но у меня рука не поднимется заточить их для клиента на гриндере или наждаке.Только ручная заточка.Особенно для профессионального повара очень важна геометрия ножа (Шеф нож,серб,кирицуке).
Благодарю за работу. Низкий поклон за такие видео.
Однажды, мой друг пришел к одному мотористу в возрасте. Попросил его поменять кольца поршневой группы в газели на 402 м двигателе. Спросил его друг, сколько это будет стоить и сколько будет по времени? Моторист назвал свою цену и время.... Друг сказал , что это дорого за такое время... И тогда прозвучала очень мудрая фраза от пожилого моториста! Она звучала так: " Ты думаешь, что платишь мне за то что я такой умный!? Ты платишь мне за то, что ты дурак! Пригоняй машину и становись сам крути, что будет непонятно, я подскажу." Я с Вами согласен, что жадность ведёт к бедности и надо совесть иметь , когда цену назначаешь... Но знаю и то, что вы потратили на отличную заточку три минуты. Вселив в неучей надежду, что это просто! А ведь правда в том, что многие из них не смогут этого сделать и за три часа... А умничать будут... что тут делать нечего... Тоже как то не совсем справедливо. С уважением Андрей Черняков.
Просто факты.
Купил lansky, заточил обычный ножик из р6м5, заточку держит третий месяц (работает на кухне). До этого точил по простому бруском, такого результата как на точилке не получал ни разу.
Это не премиум, конечно, но разница ощущается.
Вчера наточил этой точилкой охотничий нож, обух 4,5мм, Х12МФ, режет кассовый чек,бреет легко.
Как говорится "заточить можно и линейку", только стоять она не будет. Тут не совсем корректно объяснено. Для правильного объяснения надо было взять одинаковые ножи, один нож заточить методом "дёшево и сердито", а второй "дорого богато"... Потом показать крупным планом какая шляпа получается при дешёвом способе и как эстетично выглядит нож при дорогом. Потом взять не бумажку резать, а провести сравнительные тесты по стойкости заточки и я Вас уверяю, что нож заточенный про всем правилам простоит существенно дольше. А все потому, что режущая кромка сформирована правильно. Вопрос только в том, а надо ли тратить время на дорогую заточку при дешёвом ноже. Я пару лет назад заинтересовался заточкой, купил дешёвый китайский станок по типу апекс, привёл в порядок ножи на кухне, был доволен как слон, а потом обнаружил, что нож из какой-нибудь стали 40Х13 заточку держит максимум неделю, а это очень обидно, когда потратил время, а результатом насладиться не можешь... Начал в этой области изучать, начал пробовать ножи из разных сталей, на данный момент пользуюсь кованым японским ножом с клеймом мастера. Нож вообще не 38 рублей стоит. Так вот могу однозначно сказать, что точить такой нож на наждаке никогда в голову не придёт. Так что для каждого ножа есть оптимальный способ заточки и не надо говорить, что "премиум" для дураков, а наждак для умных. Будьте добрее и мыслите более критично и будет всем счастье.
Ты то смысл видео понял?
Конечно нет, я просто так пишу развернутые комментарии к видео.
Просто. Спокойно. Тихо. Мирно. Доходчиво.
Спасибо!
Премиальная заточка подразумевает собой минимальный сьем металла и визуальную эстетику. После нескольких заточек ножа на наждаке, нож в мусорку, и пошел за новым ножом. После премиальных заточек, ножа на много дольше хватит. Как вам такие аргументы?
А как вам такие аргументы: ножа дорогого нет и всё, закончился "мужик"!? так что ли? Нож должен работать и выручать, а не на ёлке висеть..
@@Stary_Zheka при чем тут дорогой нож? Любой нож жалко и хочется чтобы он дольше проработал и для некоторых важна эстэтика. Не важно какой нож , дорогой или нет. Если не дорогой нож, он что не может красиво выглядеть? Красиво выглядещий нож не может быть рабочим?
Минимальный съем металла? В течение 3х часов? 🤔🤔
@@leogor76 основной сьем металла происходит при формировании подвода крупным абразивом, в дальнейшем сьем металла происходит настолько минимально, что по вашим меркам, можно сказать вообще не происходит. А крупный абразив, используемый при формировании подводов, по сравнению с вашим наждаком ничтожен, практически пастой гоей можно назвать. Три часа это максимально затраченное время, при котором подводы становятся идеально зеркальными. Зеркальные подводы не увеличивают рез, но для некоторых людей имеют значение. Наше дело учитывать желание всех клиентов. Спрос рождает предложения. Сколько брать и платить денег и кому нужна та или иная заточка, решает каждый сам. Не стоит унижать тех, кто точит у них ножи, навряд ли они глупые.
@@leogor76К примеру у меня после изготовления ножа уходит в районе часа на формирование р. к. и последующей заточки. Конечно, я мог бы и на гриндере шихнуть, но хочется, чтобы нож был не только практичным, но и красивым.
Извечная тема споров в современных условиях. Теперь это две «крайности» кто-то точит на точиле, кто-то на приспособе. Одно выходит из профессиональной заточки любого инструмента, другое из эстетики заточки. Имеет место быть любая точка зрения… Но когда видишь, что и топоры точат на жуках и апексах…. вопросы начинают появляться, туда ли мы идем. Уважение за ролик 🙏
Споров нет, есть маркетинг бро😂😂 многие продают услуги, ещё больше продают товары типа приспособлений для заточки. Они онанизируют на этом, вводят свои стандарты и правила онанизма и людям кажется что они способны поиметь королеву красоты😂😂😂😂 за вроде небольшие деньги! Я маркетолог со стажем больше 30 лет и я вам всем впариваю мечту о том что вы можете прикоснуться к премиальным продуктам. Это бизнес бро, это двигает продажи и в целом экономику любой вменяемой страны. Главное помнить что это не зло, это добро для экономики.
Спасибр за ролик. Четко,профессионально.
Спасибо друг , чистая душа. Будь здоров.
Красава. Есть у меня приспособа.заказывал у частника. В основном стоить без дела. Мне иногда приносят десятки ножей. Заточку делаю на гриндере.еще в 16 году купил ленты 1000 грит. Хз как оно получается 1000 к за заточку берут. Я за кухонный до 100 р
Всё остальное 150р.
.
Для ножей из Магнита, Ашана и т.д. заточка на нождаке самое то, но если вам принесут нож хотя бы за 30к или уж за 300к, то возьмётесь ли сами то, его заточить на нождаке? Скорее всего нет, т.к. нож будет просто испорчен и придется его купить, вот для таких ножей, в первую очередь и нужна премиум ручная заточка, ну а цена складывается от многих факторов.
Примерно год назад Леонид показывал как заточить бокорезы на наждаке. Несколько секунд и... бокорезы перекусывают волос. Я был офигевший особенно от того, что делал это почти не глядя и искра сыпалась хорошим пучком. Я даже оставил коммент что у меня сердце чуть не остановилось. Думал хана бокорезам...
Я не спорю, что Леонид мастер нождачной заточки, но речь про ножи именно, а не другой инструмент.
Лениод все четко заточить и показать как режет это одно, а как держит нож заточку это другое кто не в теме ведутся на всякие трюки.Леонид тебе респект за твое творчество!Удачи во всех начинаниях!
Вот молодец то какой! Вся заточка одним камнем, на пасте все риски убрал за 10 секунд! А как лихо заусенец снял, даже микроскоп не нужен!😁 Надо Киясову написать, что бы посмотрел!😁😁😁😁😁😁
При ручной заточке минимальный расход металла клинка, поэтому дорогие ножи точет в ручную и качественно убирают заусенец чтоб долго резал.
Добрый День,Леонид!Доходчиво и в самую Точку!Здоровья,Добра и Удачи! (Алма-Ата)
Лёнь, ну острым можно любое сделать. "Премиум" это зарабатывают люди - чисто моё мнение без претензий.
После того как начал точить и стало получаться остро, встал вопрос: на сколько долго. А дальше , всплыли и геометрия и области применения. Поэтому НАВЫК во всем нужен.
А так 👍
Твоих видосов всегда жду.
65г вместо х12мф, хвг вместо хв5 - список можно продолжить- тоже зарабатывают люди.
А сколько стоит Ваш наждак 10--15 т.р.? К ЧЕМУ Я ЭТО ? Или 500 рублей отдать за заточку? Ножеманы это делают из-за эстетики и фетиша, а не мерят всё деньгами. А кто-то марки собирает и платит за какую-нибудь бумажку лям баксов, а кто-то картины за десятки лямов баксов и что эти люди дураки и олени? Я думаю что на рынке товаров и услуг есть два человека , один продаёт-- другой покупает. Спрос рождает предложение .А своё мнение, УМНЫЙ человек держит при себе. УМА Вам побольше и удачи.😀😀😀
Правильно кто то написал выше, так и подумают что это просто за 3 минуты, купит себе "модный" ножичек тыщ так от пяти, и решит его на наждаке заточить, ))))) вот бы посмотреть на его лицо после того как он это сделает... заточит конечно, возможно, но что станет с красивым ножечком? На наждаке точить хороший нож, кощунство, если ты этого никогда не делал, да и вообще точить на наждаке хороший-любимый нож никогда в жизни бы не стал... мне просто нравиться на только острота но и как выглядит подвод, режущая кромка, для меня это важно. На наждаке, при наличии рук с нормального места остро заточить можно, а аккуратно и красиво ОЧЕНЬ сложно. Я тех "премиальных" заточников не защищаю, это моё мнение, сам точу, для себя, друзей.
Но с "от 1500" конечно загнули, в Москве +, - так на премиальные стали.
Леонид..разворошил ты осиное гнездо..
😂
Мне кажется автор все же путает теплое с твердым. Я не сторонник раздавать заточке титулы, но цена зависит от многих факторов, от самого ножа его цены (заточка широгорова за 100к и самоделки явно отличаются), от его состояния, от пожеланий владельца там, ровность подводов, зеркало при котором нет ни одной видимой риски и при этом режет как лазер, и куча всего другого. 3 часа заточки это конечно маловероятно, если конечно заказ не был именно на зеркало притирами в идеальный подвод, там можно и 5-8 часов тереть, и цена будет и 1500 и 5000р. Вы просто показали свою ограниченность наждаком, а шумная паства в комментариях ДАДАДАДА ты молодец. Ибо заточка за 1500 это несусветно дорого, хотя в руках ее не держал.
Леонид покажите видео про заточку, особенно интересует тема про заусенец, как его увидеть( жирный то виден сразу, а с мелким проблемы)
Будет, попозже...
Заусенец мелкий смотрят либо в лупу либо на ощупь пальцем или кусочком ваты. Она цепляясь за края позволяет определить его наличие.
огромное спасибо вам за позитив
Лихо Вы утерли нос! Всем (супер мастерам по заточке) у вас и руки иголова!!! 👍💪успехов вам в творчестве 🤝
Спасибо за ролик Леонид. Сам всегда так думал, а ты очень наглядно показал. Когда-то гнался за бритвенной заточкой, кухонники точил чуть не под двадцать градусов, а сейчас на кухне ножи заточены под сорок градусов и остроты хватает за глаза. Не точу их месяцами, использую только мусат. 👍👏 Да, и вас с Андреем с прошедшими праздниками и побольше подписчиков!🖐✊
Зачем сравнивать нож из кастрюлькой стали, которая и на приспособе точится за 10 минут и говорить про 3 часа, когда там наверняка точился какой-нибудь элмакс??? Вы совсем далеки от темы
Всегда жду ваших видио,
Хотел поприкалываться то что нож не всегда в кадре😂,
У меня тоже есть хороший ножик из этого магазина за 38р, но не китай,это был серейтор, я его переточил, теперь он один из любимых ножиков жены,
Леонид просьба к вам, когда показываете свои ножи и особенно как сегодня соревнавания ножей, то пожалуйста говорите какой материал и твёрдость
про эти кажись упоминал - аналог 40х13 ( всё за 500) примерно 50 HRC, второй- р6м5, примерно 62-63 HRC
@@leogor76 конкретно эти два да,
Сегодня буду смотреть новое видио с участием Андрея, хотя с ним в большинстве не согласен
Лёня привет.согласен,хорошее видео.
😁🤝
Ждем эксперта по острому (Андрея).
Я свами согласен полностью бумагу нужно резать уметь когда я выкладывал видео для охотников реальных промысловиков они бумагу в тайге не режут
Всем здравствуйте. Просто не слов. Все Заточники, сегодня нарушат режим. Леонид спасибо за канал. Всем добра.
Заточники, даже если и посмотрят это видео, то только посмеются и продолжат дальше точить. Заточка заточке рознь. Кто-то ездит на велосипеде, а кто то сальтухи на них крутит. Не так все просто как кажется.
А зачем вы мил человек ответ то удалили?
Ничего не удолял. Может не то нажал. Я за свои слова, всегда ответ держу.
@@АлександрНаговицын-м7ь Чудеса. Главное, что счётчик показывает что ответ есть, а его нету. Ну да и хрен с ним. Мысль потеряна и восстановлению не подлежит.
Лайк, подписка Спасибо Леонид,согласен с Вами
Каждый нож по своему назначеню. (Рубить, резать, колоть, филе, земляной, нет особого универсала... Не зря выберают ножи со спецыфикой.
Леонид, как говорит современная молодёжь : "респект и уважуха"!!
А если по - делу, то, Вы идёте своим путем, и тем для меня, достойны уважения, пояснять ни чего не буду, Удачи.!
Лёнь, приветствую!!! извини за панибратство.... Ролик правильный.... но ...есть нюансы... я затачиваю ножи друзьям бесплатно, я отдыхаю, отвлекаясь от основной работы.... и друзья иногда хвастаются своими острыми ножами , соответственно срабатывает сарафанного радио и приходят люди со стороны, которым очень надо и быстро. я человек с хорошей профессией, нормально зарабатываю на основной работе, так же есть домашние дела и обязательства перед близкими..., т.е. фсё бросить и заняться чужим ножом...., просто так...? нет ! беру зарплату за месяц в 1000$. делю на 22 рабочих дня , результат делю на 8 часов и получаю оплату своего труда в час... прикинь... почему я должен кому то чужому просто так не то, чтобы заточить, а отремонтировать нож..., в среднем это час работы, а были случаи и на 6 часов...., как то так... после моей заточки люди приносят ножи на правку через год ..., да я понимаю, что за эти деньги можно купить в пятёрочке новый нож...., но некоторые ножи передают по наследству...., ну а твой ролик правильный!🤝 буду делится со знакомыми... СПАСИБО....
Красавчик!! Достойный ответ МУЖИКА..С РУКАМИ))
Есть такие понятия, как " первичная острота", "удержание режущей кромки".
Так что, то что вы продемонстрировали, это расчитано на не искушенную публику и сойдёт для ножей из Fix praise. Ни один владелец нормального ножа не отдаст свой нож на такую заточку.
Как долго будет резать ваш нож ?! Пока не обломаеться или не загнётся заусенец?!
А это не главное в заточке, главное что ты за заточку отдал 50 р или просто спасибо сказал. 😅😅
Те парни делали такое разделение заточки, исходя из гритности финишного бруска, я думаю. Они просто метод определения остроты выбрали неправельный. Надо было волос брить определенным образом или что то подобное. А так логично больше гритность финиша, больше брусков в работе, больше времени и соответственно дороже. Вопрос в том нужно ли это. Кому то видимо нужно
Доброго времени суток🤝 всё как надо разложил👍👍👍, тот кто затачивает ножи по три часа по ходу одни рукояти остаются ✊✌.
Леонид привет, сколо классический нож из х12 мф стоит? без ножен и с ножнами ?
рукоять не принципиально.
Спасибо
Ну вот, всю заточную индустрию опустил. Что теперь с премиум станками и премиум абразивами делать? Надеюсь заточники это видео не увидят, иначе какашками закидают😂😂😂😂.
Леонид обидно на счёт ржы, ну бывает так что темнеет клинок и ни что с этим не сделаешь. С другой стороны спасибо большое что стараешся заменить УПК. Надеюсь их вернут. Не надо путать проф и любителей с твоей стороны это проф опыт и продвижение проф заточки. Надеюсь что ты этот опыт дальше в массы продвинешь. Надеюсь увидеть ролики по заточку не только бытовых ножей но и других. Так же охота увидеть любительскую именно любительскую заточку фрез ножовок пил итп. Зарание спасибо, если выпустить ролики для любителей. А теперь для любителей кто лезет к профикам в их монастырь, идите накуй.
Ножовки, пилы примерно год назад
ua-cam.com/video/3GKjJtB8H9k/v-deo.htmlsi=lgxXe7EGhhVk7pgy
Ещё вариант
ua-cam.com/video/39_QNDRV3TE/v-deo.html
Про УПК не совсем понял...
Про фрезы - надо пример, они разные бывают.
Про любителей и профессионалов скажу в третьей части. Скоро выйдет вторая, грузится пока... Не планировалась, так случилось.
@@leogor76 при школах раньше были УПК они обучали, сейчас деградируем, надеюсь все вернётся.
@user-nk9tn5fs3x да, нашёл...
Было дело. Но пропало. Руками работать желающих всё меньше... Не надеюсь, что вернётся. Многое надо поменять для того
👍 привет из Якутии ✊
Доброго времени суток Леонид и моё почтение , видеоролик просто 🔥 это видео для тех кто платит сумасшедшие деньги за якобы премиальную заточку недобросовестные заточники дурят нашего брата , да и вообще у зеркальной заточки рез бывает мыльный да и кромка хуже держит заточку микропила рулит смотря конечно для чего если конечно боится то может быть зеркало и нужно это моё сугубо мнение .
Есть колуны- колоть сотину- длинна, твердость, острость. Шкуродеры, кухонные, поварские...
Весь смысл любой заточки - свести максимально близко подводы и не оставить при этом заусенца (то самое, которое после доски обламывается и потом не режет), образовав при этом микропилу. Насколько мелкой её делать - зависит от твёрдости металла. Т.е. от физических свойств клинка. Подобную Вашей заточке с недавних пор освоили китайцы. Гриндер+войлок. Режет. Вопрос - это максимум? Или она может больше? С Вашим подходом просто не узнаешь. Нож просто прослужит меньше, делов-то. Или - в случае пластилина - за глаза. Да - нож просто инструмент. Возьми канцелярский и не дури себе голову... Нет?
Ну - разные задачи и разные требования. Премиальная (это догадки) - скорее всего с полировкой подводов в ноль, в чистое зеркало. Мороки много. И одна из них - не сделать по новой заусенца... Простая быстрая заточка - 15 минут. А уж цена - ну блин, смотря чем точить, абразивы изнашиваются. Отсюда и цена. Т.е. - если совсем утилитарно простой нож и точило. Если чуть глубже - точила мало. Скорее всего и Ваш быстрорез и начальную остроту выше покажет и ходить дольше будет. То, что это всем подряд незачем - факт. А с другой стороны - не самое плохое хобби (заточка).
А если проверить такую заточку на канате? Ну естественно нож из более менее нормальной стали?про бумажку мы все знаем
Какой первый абразивный круг на наждаке и второй из войлок? Здоровье тебе крепкого и успехов во всём. 👍
Второй - войлок, первый - лепестковый с 16м зерном, если память не изменяет
Респект из молдовы мастеру
Не согласен с вами) видно, что вы не совсем разбираетесь в теме в целом, а тем более в ручной заточке. Пишу не с "наездом", но я очень много работаю с ножами, и много точу (" Премиальной" Заточкой)
На самом деле, почти любой металловед объяснит, почему вы её правы, я молчу уже о парнях, которые профессионально изготавливают/пользуются ножами.
Если вкратце: такой заточкой вы просто выводите заусенец, поэтому он режет бумагу, и поэтому после пары помидоров рез подсядет, потому что заусенец обламается. На ручной, профессиональной заточке, помимо того, что ты вышлифовываешь металл (благодаря чему нож и начинает резать, можно банально посмотреть в микроскоп на РК), ты ещё и максимально прорабатываешь заусенец, максимально убираешь его. И после пары помидоров он у тебя не сядет, да и после 10 кг не сядет, и после серьёзной работы тоже.
Простите, если как то оставил негативный осадочек 🙌🏻 если не понятно, то можно пообщаться в соц сетях, голосовыми, можно обменяться пору видео, с доказательствами)
Вы это говорите человеку, у которого профессия заточник?
@@АлександрА-ъ1х1й а я, по вашему, плитку кладу что ли?
@@Forge_krest да есть у меня, где ответить, нет желания острословить. Торопитесь делать выводы..
@@АлександрА-ъ1х1й да ладно, я тоже не хотел обидеть, просто повеселил ваш ответ на мой комментарий) я же писал, что и профессионально занимаюсь производством, и ковкой ножей. При этом занимаюсь коммерческой заточкой) у меня конечно цены за премиум заточку на 1500 (это атас), но тоже есть такой вид заточки, и я могу легко пояснить, в чем разница)
такую шнягу можно и на наждаке (не жалко) или пять-десять минут на двух стороннем камне в ручную. Стандартная, это наверно рабочая заточка, типа, на финальном абразиве в 800 яп.грит. Как сравнить заточку - порежьте канат, проверите стойкость РК в работе. И тогда "пластилин" останется" пластилином. Нож даже в 1т. сегменте никогда не доверю такому наждаку (хотя есть специальные с сож - больших денег стоят), поэтому только вручную, независимо на больших камнях или в устройствах. Надо ли всем знать как делается заточка, наверно, нет. А какие деньги брать за заточку, каждый определяет сам, лично я не беру, так как для меня удовольствие хороший нож заточить и потратить на это 2-3 часа
Пора готовиться на Зарубу на Клинок
Да не... Зачем?...
Здравствуйте Леонид, мне батя показал, как на донышке кружки нож правится. Теперь все ножи острые....
Было интересно. Подприска и лайк
Фильм "Формула любви" , где барин спрашивает: " А за неделю повозку сможешь отремонтировать? Ну барин, ты даёшь.... Тут без помощника не обойтись...
Леонид, здравствуй.А что у тебя стоит на левой стороне точила?Что-то не рассмотрел.Обо что точил,широкое такое.
Доброго дня Сергей ✊
Это ж лепестковый круг, вроде с 16м зерном.
Типа вот такого что ли?Сейчас отправлю на вацап
Вот не смотрел тебя давно и чуть было Жука не купил-ножи точить-очень сладко расписывали менеджеры всякие...а потом нахрена думаю-итак как-то справлялся все время,да и дед мой заточник не особо парился с кухонными ножами,чуть не лодочкой простой точил,а доводил на блюдце чайном ) ждем Андрея с топорами))
Справедливости ради - Жук вполне неплохая точилка (сам являюсь обладателем жука уже несколько лет + ряда других точилок) , базовые навыки заточки все равно необходимы и не всё там идеально, но точилка + базовый набор абразивов выведет остроту ваших ножей на другой уровень против "брусочка с блюдечком" . Я если что никакого отношения к изготовителям и продавцам точилок не имею :)
Класс !!! Как всегда!
Точить дешёвый нож на точиле - почему нет?
Точить "дорогой" - каждый сам решает.(опять же, какая сталь?)
Если сталь сухая, или перекалённая - так она осыпется от такой заточки.
Опять же, кому-то нужно, чтобы не только остро, но и красиво было.
Возьми ободри на наждаке кусок железяки и сравни этот кусок с концевой мерой длины , и увидишь разницу между своей заточкой и премиальной , да твоя резать будет но не так качественно будет пила иными словами , а доведенная кромка не будет иметь пилы соответственно заточку будет держать дольше .
ua-cam.com/video/D6Fmyl1-Zq0/v-deo.html
@@leogor76 угол 📐 должен быть постоянным , а в ручную этого не достичь , приделай приспособу для точила для сохранения угла постоянно , тогда будет другой разговор , заточка ножа 🔪 происходит на самом грубом камне , всё остальное это шлифовка , ручная заточка образует полукруг заточка на устройстве образует плоскость вот и вся разница , а вся разница в качестве режущей кромки
Я вообще не напрашивался на разговор. У меня и так угол постоянный.
@@leogor76 да ладно не обижайся , ты вроде не плохой мужик , поэтому ругаться не хочу 😁 , у простого обывателя нет ничего , не то что бы точила , у меня и точило есть и приблуда для ручной заточки , если мне нужна нормальная ровная кромка я точу в ручную , чтоб не шаг вправо не шаг в лево четко получается , а для заточки на точиле жду алмазный кружок ⭕ и думаю приблуду сделать чтоб угол 📐 всегда был один и тот же , видео тоже не плохие у тебя только немного затянутые от темы уходишь часто потом возвращаешься это минут 10 лишнего времени , народ любит по короче чтоб было четко и по делу 👍
Здравствуйте Леонид как вам не стыдно люди старались придумывали как наиб народ а вы их вывели на чистую воду успехов в творчестве
А вот и вы попробуйте так нож наточить!!! Только не наиб себя!!! Я не со зла, попробуйте!!! И удачи!!!))) ))) )))
Трубочка не должна быть скреплена! А самый сложный вариант удар снизу вверх, это тема с ганзы по ножевому бою.
Подскажите, что за нож с черной рукоятью в этом ролике?
Я только надпись профешионал смог прочитать на упаковке))
@user-nl7hx7rj8b если надпись фломастером, то не профешнл а премиум ☝️😁
Но в общем, нож из магазина "всё по 50", модель или ещё что-то не знаю. В следующий раз постараюсь поискать, может что на обёртке написано.
@@leogor76 ну Премиум да, так ещё и Профешионал, так это вообще страйк 😁
@@leogor76 спасибо, гляньте, если не трудно👍
Я конечно не профи, но. Ручная заточка это когда нож мастер-заточник держит в руках. А если клинок и камень зафиксированы в механизме, то это натуральная механическая бездушная заточка, любой пацан справится, если инструкцию прочитает. В этом искусства нет, голый маркетинг.
Сам для людей на китайской скрипке точу, потому что руки кривые. Для себя на гриндере, потому что время жалко.
Лёня привет!🖐️ Как заточить стаместки и ножи для рубанков на точиле? Чтоб не испортить!😊 Видео не нашел такого чойто.
Привет, :) сделаем
Такие вещи на наждаке точно не заточить. Стаместки для силовых ударных работ я точу на гриндере, а вот если стамески для плотницких работ или рубанок, тут только каретка и большие камни. Результат получается просто сказка и работать таким инструментом очень кайфово.
Тогда не сделаем...
Спасибо за видео,я понял одно о тех ребятах, простая (пускай полежит дозавтра,так иотдадим.),бритвинная( пройдусь на мусате.) премиум ( ?)
Все четко👍
Лёня Привет . Опять раздал всем сестрам по серьгам😂😂😂😊 Разрушитель легенд 😊
... вы спросите - мы ответим... 🎶🎵
Премиальная заточка это натянутая сова на глобус, но всё же. Одно дело станочная, на глаз, другое дело кропотливая пошаговая заточка с чётким пониманием финиша. Кто зарабатывает на заточке часто вуалируют и обзывают допы в заточке. Это не плохо, это так и есть. Простой нож заточник может и за 50 и за 150 рублей заточить, а фуфлоделы уже 300 и больше берут. Вот допы другое дело и заточка ножа за 25к-50к рублей и не для того, чтобы он резал, а для полочки, чтобы всё с иголочки и при этом от заточника с именем, это другое -за это тоже платят.
В Гомеле тоже с погодой фигня!!!
Привет из Питера 🤟
Хреновый маркетинг - стандарт/бритва/премиум. А где "по ГОСТу"? ))
Всем добра))
Фокусы и заточка вещи разные, иногда они встречаются, но уже под видом демонстрации остроты. Тем кто в теме про заточку, этот ролик не показал ни чего нового. Тем кто про заточку знает из роликов, это видео перевернёт мир и вызовет wow-эффект. Те кто просто хоеб отрезают, просто выкидывают нож в ведро и покупают за 100 рублей новый т.к. это дешевле заточки и ждать не нужно. Удачи)
раньше сильно парился по поводу заточки, надо ж что бы РК была заполирована....но со временем этот дебилизм прошел как то и сейчас 320Р алмаз как максимум, хватает в 99,99% случаев. И вот последнее время все задумываюсь о том нужна ли та самая ТВЕРДОСТЬ. Ведь "резать" стекло ножом, звучит красиво, но возможность в случае сколов или заминов ПЕРЕТОЧИТЬ нож или топор с помощью "бархотного" напильника, а умудрялся и шабером - оказывается сильно лучше. Крч 55-58 HRC просто за глаза хватает. И на большинствее сталей такая твердость дает 95% уверенности что клинок не сломается от нагрузок...А то как-то сильно каленый нож порой и брать не охота и работать им не хочется, а то как представишь что его потом еще точить сколько, а не дай бог скол будет, а так 55-58 достаточно легко точить, а естьи заправить на полированном мусате то он еще и бреет) еще и эффеккт наклепа))))
😂😂👍👍👍👏👏шикарно всё пояснил Леонид 🤝👍
🤷🏻😁
Великолепно. Подписка.
Прекрасно понимаю все ценообразование, только надо называть все своими именами... заточка на "скрипке" абразивами
- от 120" до 800" - обычная заточка кухонника
- премиальная заточка включая медитацию абразивами до 3000" (резка бумаги трубочкой)... ну и окончательная медитация включая элементы подводки рк до 10К" - бритвенная заточка (резка волоса) и то максимум 45 мин... на остальное думаю танцы с бубном и заговор клинка 😂
У меня волос с 3000 бреет.
Я в армии колбасу обычной линейкой металлической резал
Не зря выкаблучиваешся😂 спасибо, полностью согласен.
Дело даже не в заточке,,а в состоянии подводов потом на ноже,после круга и после точилки это несравнимо.Если нож в линзу это куда ещё не шло,в друом случае ужас!
Здравствуйте, как у Вас заказать такой якут без ручки
Доброго дня, Антон. пока никак. Добиваю старые заказы. люди долго ждут.
Леонид здравствуйте.Спасибо за ответ,в будущем все-же хотелось бы.
Леонид красава, профиль к03 отдыхает, и их обладатели тоже 😂😂😂.
Мы работаем, работаем брат. Отдыхать некогда
Да и до премиального тебе я думаю в этой жизни тебе не достичь, посмотри настоящих мастеров тебе этого вообще не понять
учитесь точить стамески и рубанки - для начала, а потом к ножам.
Леонид вещает с премиальной заточкой)) 😊
Да такая трёхминутная заточка затупится в 10 раз быстрее и если этого не знаеш то не вводи в заблуждение
Чтоб на нождаке заточить нож надо руки иметь не кривые
А на приспасобе заточить легче
Кроче: «у не хороших пчел бывает не хороший мед» В. Пух
Молодец!!!
Ага,быстрорез по рукаву,а обычный по штанине,так нечестно! Ну а честно- здоровья и удачи
😁🤝
Это не премиальная заточка, а если баран 3 часа точил это не значит что это премиальная заточка, это значит он точить не умеет. И не всегда такая заточка нужна, особенно такому ножу, он ее держать не будет.
"Мужик " ты со своими железяками и половину лося не разделаешь побежишь к наждаку которого рядом не будет , и будешь править его каждые 3 минуты , нож давно престал быть куском говёного наточенного металла ! Люди собственными руками куют из высококачественного металла клинки красивые, а то и произведения искуства ,и соответственно их затачивают под нужный и определённый градус , что бы не бегать постоянно и не поправлять его ! Это как дорогая машина , купил дак обслуживай соответственно ! А вы со с своими 50 рублёвыми железками не пудрите людям мозги ! Да, эти ваши ножи так называемые выполняют свою функцию , но очень очень не долго , 3-6 заточек на наждаке, и нет железяки ! В конце концов нет у вас возможности купить хороший нож ручной работы из хорошей стали, и обслуживать его соответственно не дурите людям голову ! Любой мастер по заточке у видев ваши "клинки" я на 100 процентов уверен не предложит вам заточить их премиально !
Наконец попался обладатель ножей дороже 50 рублей! Сколько лосей вы разделаете вашим ножом с премиальной заточкой до следующей премиальной заточки? Хочу сравнить с ножом из быстрореза за 3 к. с заточкой 150р. - 1,5 лося.
Вы молодец, Леонид, своим профессионализмом, своей честностью и порядочностью всех отправили в нокаут!!!
Молодец, Леонид, так держать!!!
✊✊✊🤝
P.S. О людях надо думать, что бы людям было проще, дешевле и беспроблемнее.
Молодец, Леонид!👍
Леонид, добрый день, профессионалы точат на наждаках и получают идеальный результат, станки типа ланский- это для обывателей. Вы профи, хороший ролик, все ясно о заточках рассказали.
Я посмотрел видео и так и не понял особо в чем претензия ?) В первую очередь процентов у 95% кто занимается коммерческой заточкой делает это ради хобби . Объясню , если делать это бесплатно и долго то интерес пропадает . С другой стороны а почему нет ? Почему не брать за премиальную заточку от 1500 руб? Объясню в чем нюанс , человек который покупает нож за 30т.руб и выше то и затачивать он его будет не за 200 руб . И да люди хотят хорошую заточку , зеркальный подвод и что важно зеркальный подвод без рисок а это сложно добиться и это не за 10 минут делается и не за час . А для этого нужен хороший опыт . А если человек профессионал то и заплатить за его профессионализм стоит того .
Местная публика этого не знает, а может ей и не нужно знать. Те ножи , которыми они работают такая заточка ни к чему. Многие промысловики сильно не замарачиваются заточкой, на наждаке или ручная заточка их вполне устраивает, их выбор и я его уважаю. По всей видимости автор ролика именно для таких людей и делает ножи
@@СергейСергеевич-ч3ц опять вы начинаете загибать в стороны заточки на заточных устройствах. Как же раньше мастера затачивали на тех руках, на лаптях так, что подавляющему большинству затачивающих на устройствах и не снилось?
У вас ключевое слово тут хобби. Что у заточника хобби, что у владельца дорогого ножа с зеркальным подводом своего рода хобби. Первого еще я понимаю, а вот второго, который этим ножом кроме строгания бумажки и нарезания яблока больше ничего не делает, я не понимаю. И я не раз видел, как висит у человека на поясе нож за $500-1000, но для разделки дичи он достаёт из рюкзака другой нож, рабочий :))) А так, конечно каждый платит за то, за что хочет.
@@R0FBG ну вы что, не охотник или не рыбак? Никто понты не отменял. Без этого никуда и это нормально 😁
@@СергейСергеевич-ч3ц я согласен. Просто я скорее к тому, что любой способ заточки, если он даёт нужный результат, имеет право на жизнь. Просто вся эта суета последних особенно пару лет вокруг заточки на заточных устройствах и разных дорогих камнях, просто специально раскрученные вещи, бизнес.
Премиальная!? Это как под микроскоп полировку смотреть? Угол заточки мерять??? Тут нужна конкретика ...
Слишком забегая вперёд, посмотрев, грубо говоря, превью ролика, скажу. На своем опыте понял, что рез бумаги не всегда показателен... Нож может её отлично резать, но его геометрия в каких-то работах всё равно покажет себя не с лучшей стороны... Ну или это не геометрия, фиг знает...как грубый пример, какой-нибудь сканди всё это с бумагой легко сотворит, станешь им картошку нарезать и будешь ловить её по всей кухни, вдавливая в неё нож....немного не то конечно, что хотел сказать....По поводу заточки, я хреновый заточник, у меня обычный, китайский камень двухсторонний 1000/6000, на нож трачу не более часа, все эти выкрутасы по итогу делает... Лохотрон вся эта премиум заточка...
Вымерли ходившие по дворам - ножи тачаем , ножи тачаем ...
У нас цыган какой то ходил в детстве с ножным точилом на тележке. точил хреново, отец смеялся. Я сейчас смеюсь, как отец точил. Хотя всем соседям нравилось.
Дацента ждем
разоблачил целую отрасль. таких ютубом запрещать нужно
Ну дорогие ножи никогда не отдадут на такую заточку как вы показали.Такая заточка для бюджетных ножей.Сам изготавливаю и затачиваю ножи.
Правильно, потому-что в головы вбивается людям, что "премиальная заточка" возможна только на заточных устройствах, и то на тех, что подороже )) А на деле, вон тот же Спирин, Поляков и ряд прочих людей, вполне затачивают ножи на том же гриндере. Как есть люди, которые затачивают на термеках и прочих наждаках. Тут скорее дело во времени и мастерстве заточника, и могу вас уверить, что за неимением выбора, никогда не отдадут дорогой нож затачивать неопытному заточнику на заточном устройстве, какой дороговизны устройство и камни он не имей, и вполне отдадут заточить опытному мастеру на том же наждаке. Так что всё это относительно, и важен результат, и время затраченное на заточку. Мифов просто очень много в заточке, и обдурилова.
@@R0FBG конечно от опыта зависит всё,должна рука поставлена быть чётко.Я затачиваю на гриндере очень много ножей.Затачивал и на тормеке тоже.Ручная точилка необязательно должна быть дорогая.Ну к примеру сербский нож со сведением 0,1-0,2 и углом заточки 12 градусов на сторону вы не заточите на наждаке,тормеке,гриндере.Сделаете рекурву,испортите геометрию.Только ручная заточка.Или клинок из дамаска мозаичного или из дорогой стали под наждак или даже тормек,сомневаюсь что кто то отдаст.Соблюдение чёткого угла по всей длинне РК,чёткие грани РК должно быть у хорошего ножа.А этого можно добиться только дорогими заточными камнями за которыми нужно следить,ровнять,ухаживать.
@@александрлысенко-д2р я скорее имел ввиду заточку на устройстве, так как именно на них делают упор некоторые, отрицая все прочие виды заточки. А то, о чём вы написали, результата можно достичь и при ручной заточке на камнях.
@@R0FBG на камнях можно или приспособой Костыль.Бюджетная заточка эфективна для бюджетных ножей.Дёшего и быстро.Я делаю недорогие ножи 8-15 т.р.Но у меня рука не поднимется заточить их для клиента на гриндере или наждаке.Только ручная заточка.Особенно для профессионального повара очень важна геометрия ножа (Шеф нож,серб,кирицуке).
Алмазами АЗТА или MS-1 нож с нуля можно заточить за 30 мин,смотря какой финиш нужен.
Поговорка такая есть: В умелых руках и хер балалайка!
И всегда думаю зачем человеку вообще нож,который не может его заточить🤔.