Przepyszny tort makowy z kremem kawowym i orzechami | Przepis z mojego starego zeszytu
Вставка
- Опубліковано 20 гру 2022
- Delikatny smak zmielonego i upieczonego maku współgra ze smakiem prażonych orzechów włoskich. Przełożenie z jajecznego kremu o smaku waniliowym i kawowym wręcz urzeka kubki smakowe. Jedząc kawałek tego tortu zapominasz o całym świecie - nie wierzysz, zrób i przekonaj się!
Składniki:
Ciasto makowe
250 g | 1⅗ szklanki niebieskiego maku
250 g | 1⅔ szklanki cukru pudru
60 g | ½ szklanki bułki tartej
8 jajek "L"
50 g | 2 łyżki miodu
5 g | 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
5 jajek "L"
115 g | ½ szklanki cukru
180 g |1¾ szklanki orzechów włoskich
320 g masła roślinnego/masła
20 ml. kawy z ekspresu
16 g cukru waniliowego
Uwaga! Krem ubijam w misce położonej na garnku w którym wrze woda (nie za mocny ogień). Zamiast miski lepiej użyć drugiego mniejszego garnka, który oprze się na większym na uszkach. Dno miski lub garnka musi być ponad wrzącą wodą - nie może do niej dotykać. Ubijać należy ostrożnie, aby nie zrzucić garnka z kuchenki i się nie poparzyć!
Poncz
200 ml. mocnej czarnej herbaty
2 łyżeczki cukru
3 łyżki rumu
#tort #tortmakowy #tortorzechowy #bożenarodzenie #wigilia
Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie.
Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie.
Music: biblioteka audio You Tube
Kontakt: kuchniapysznosci@gmail.com
Prawa autorskie zastrzeżone.
Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
Przepis znalazłam w Przyjaciołce w 1980 roku i piekłam go przez ladnych parę lat na każde Święta Bożego Narodzenia.Pozdrawiam.❤
Zawsze się mak plukalo ,aby wypłynęło wszystkie śmiecie.,w gotowej masie znalazłam kiedyś dużą muchę ,myślałam że to rodzynka ,już nie kupuję masy w puszce.
Ten tort to cudo ..i ten tradycyjnie pieczony biszkopt ❤Dziękuję . Zapisuję i musi być mój ❤❤❤
To pyszne cudo :)
Pozdrawiam serdecznie
JEST PYSZNY I BAAAARDZO SWIĄTECZNY.POZDRAWIAM I ŻYCZĘ SZCZĘSLIWEGO NOWEGO ROKU.POZDRAWIAM.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Pieknie to Pani robi.Super yummy. Wow😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
piekę go co rok na święta, już nie mogę się doczekać tego smaku:) 🌟⛄🌲
Cieszę się, że smakuje !
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Ojej, kiedyś też taki robiłam. Zupełnie zapomniałam. Dziękuję. Pychotka. Pozdrawiam
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Co za pyszny torcik.Kiedyś piekłam podobny lecz bez orzechów.Niepotrzebnie obejrzałam ten film przed snem.
Będzie się śnił jaki pyszny :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Tort jest piękny i napewno pyszny, a mężowi wychodziło sprytnie pozdrawiam serdecznie
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
super !
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Łapka w górę za tort i pomoc męża 🎂
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Prześliczny!
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci
Również i Wesołych Świąt!
Ja tort orzechowy z masą kawową! i jedna warstwa waniliowa! PYCHA! oraz tort makowy z masą czekoladową i waniliową,bardzo podobny w wykonaniu do przedstawionego! PYCHA! i jeszcze tort.....jabłkowy z masą z kaszy manny (bardzo stary przepis od teściowej),UWIELBIANY. Pani przepis, wygląd i na pewno smak - pyszności!!! WESOŁYCH ŚWIĄT🌲🎅👼☃️❄️🌲
Miło :)
Wesołych Świąt!
Pozdrawiam serdecznie :)
Podziel się, jeśli można prosić, tym przepisem na jabłkowy bo uwielbiam ciasta z masą z kaszy manny 🥰
W kuchni pysznosci to maslo roslinne to jakas profanacja smaku I zdrowia
To jest oryginalny przepis i tak kiedyś to ciasto było robione ( w połowie XX wieku). Ale zaznaczyłam w filmie, że jak najbardziej można użyć zwykłe masło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Dziś jeszcze ktoś używa margaryny do kremu? Masajra
Żadna masakra jak się zje raz w roku jedną lub dwie porcje :)
Poza tym wspomniałam w filmie, że można zastąpić masłem... więc jest wybór :)
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci W żadnym przepisie nie ma masła roslinnego, tylko normalne masło. Masło roslinne psuje smak i jest zwyczajną chemią.Jest obrzydliwe.
W przepisach z czasów PRL masło roślinne było używane nagminnie, pewnie z braku dostępności normalnego masła. Wszystkie ciasta sprzedawane w cukierniach (nie wspominając o słodkościach dostępnych w sklepach) zawierają coś zdrowotnie znacznie gorszego niż margaryna. czyli utwardzone tłuszcze palmowe...
Zrobił Pan ten tort z masłem roślinnym - popsuło Panu smak? Jak powiedziałam w filmie, masło roślinne można zastąpić masłem, jak ktoś woli, i tort będzie równie dobry, jak nie lepszy :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Wyśmienicie wygląda na pewno upiekę na moje urodzinki
Warto, bo tort przepyszny :)
Pozdrawiam :)
Ja wrzucam mak do wrzącej wody, zaparzam 30 min i wylewam na sitko wyścielone ręcznikiem kuchennym. Zostawiam na noc, rano jest gotowy do mielenia. Tak robiła moja babcia i mama. Nie ma prze tym właściwie pracy.Miele maszynka elektryczna 3x . Pozdrawiam
Super przygotowany mak :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Taki pracochłonny tort i z masłem roślinnym...to bardzo wpływa na smak i..zdrowie!
To jest przepis z lat 80-tych XX wieku. Używało się wtedy masła roślinnego, ale tak jak jest powiedziane w filmie (8:20) zamiast masła roślinnego można użyć zwykłe.
Pozdrawiam
PS. Moja 95-letnia teściowa wszystkie ciasta robi na maśle roślinnym i to często i w dobrym zdrowiu dożyła do 95 lat. więc jeśli wpływa na zdrowie to na długowieczność :)
@@kuchniapysznosci nie wszyscy używali masła roślinnego ..ja nie.Proszę sprawdzić czzym jest masło roślinne,będzie Paniiala odpowiedź czy jest zdrowe.A to,że teściowa dożyła 95 lat ,nie potwierdza ,że to od masła roślinnego.
Oczywiscie, że nie z powodu masła roślinnego ma się dobrze w wieku 95 lat. Ale pomimo, że piekła i wciąż piecze wypieki oparte na masle roślinnym to żyje w dobrym zdrowiu :) Tyle i tylko tyle.
Maz tez artysta super 😊
Brawo i gratulacje dla męża chciałabym mieć takiego
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Prosto i dokładnie prowadzony program 🏆
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
@@kuchniapysznosci i właśnie po raz pierwszy upiekę ten Tort !!! 🎂
A przez sitko makowe,również należy dwukrotnie mielić mak.
Tort wspaniały.
Też dwa razy.
Pozdrawiam serdecznie :)
Wygląda smakowicie, ale z tymi odchodami myszy w gotowej masie makowej trochę Panią poniosło.
Wygląda i taki jest :)
Pozdrawiam serdecznie :)
PS. Czego oczy nie widziały tego sercu nie żal. Kto nie widział jak się produkuje dżemy i np. masę makową - czyli wszystkie przetworzone produkty, ten je zjada z apetytem. Ciągle są wycofywane z obrotu partie odżywek dla dzieci, czekoladek nadziewanych, itp. Dlaczego? Bo są zanieczyszczone i lepiej nawet nie wiedzieć czym.
@@kuchniapysznosci Ma Pani rację.
Mam też stare przepisy na tort orzechowy i makowy,miskę z cukrem ijajkami daje się na garnek z wodą I nie może masa jajeczka dotykać wody,a woda ma na małym ogniu się gotować czyli bulkoczeć,po drugie jak odświętnie to wolałabym masło ,a żeby masa wyszłajak puch to trzeba ucierać w makutrze a nie wszklanej misce,tak wykonywały dawniej babcie i mamy
Też tak robię krem :)
Pozdrawiam serdecznie
Witam. Przepis super dzięki. Ale za głośna muzyka w podkładzie.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Tort przepięknie wygląda.napewno tak samo smakuje. Mam pytanie jaką pojemność ma szklanka?
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Pozdrawiam serdecznie :)
Miskę nie wkłada się do garnka tylko na garnek tak ,żeby woda nie dotykała miski i woda ma delikatnie bulgotać a nie wrzeć tak jak na filmie bo ktoś kto pierwszy raz będzie robił ten krem na pewno polegnie
Tak, to można było precyzyjniej sformułować - ale widać, ze miska jest na garnku i że nie dotyka wody.
Pozdrawiam serdecznie :)
Super ciasto ale surowych jajek się już teraz nie używa bo to niebiezpieczne .
Z powodu salmonelli .
Z tymi brudami w maku to przesada .
Wszędzie może coś być !!
To co nic w sklepie nie kupować?
Pani nic nie kupuje ?
Mąż się spisał wspaniałe .
😘🥰👍
Miło, że ciasto się podoba.
W tym torcie nie ma surowych żółtek.
Brudy (np. odchody myszy i szczurów)w gotowym maku niestety są i to fakt :(
Kupuję w sklepie jak najmniej przetworzone produkty.
Mąż zadowolony z pochwały, :)
Pozdrawiam serdecznie
@@kuchniapysznosci
Ale te jajka ubija pani na parze ale para nie ma takiej wysokiej temperatury jak przy gotowaniu.
To znaczy jajka są prawie surowe .
Ale jeżeli ma pani jajka z pewnego źródła a nie ze sklepu to można tak robić .
Pozdrawiam serdecznie .
🥰🤗
Bakterie salmonelli giną w temperaturze 60-65 stopni. Ubijanie jajek na parze zabija te bakterie (i nie tylko te) skutecznie i jest calkowicie bezpieczne ich spożywanie po takaiej obróbce cieplnej :)
pozdrawiam
@@kuchniapysznosci
Okej !!!
Dziękuję za informację.
🥰👍
Witam. A mogę użyć maku zmielonego w piekarni na sucho? Jesli tak to jaką ilość, jak to przeliczyć?Czy trzeba by go jeszcze też np. sparzyć?
Nie robiłam z takiego maku więc nie odpowiem.
Pozdrawiam serdecznie
Och ! CUDNY! I teraz dylemat: który mam upiec tort makowy na święta?? Jeden i drugi rewelacja? Może przed świętami jeszcze zrobię któryś? Pozdrawiam!
Najlepiej upiec oba ☺
Pozdrawiam
Mój ulubiony tort na specjalne okazje:_rodzinny obiad śeiąteczny lub przjęcie urodzinowe.Gratuluję dekoracji
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Skąd pani wie o tych myszach to odbiera do pani zaufania
Super przepis jak zawsze czym zastapic krem kawowy ?
Miło :)
Zamiast kawy można dodać 1-2 łyżki ciemnego kakao.
Pozdrawiam serdecznie :)
Brawo dla męża taki mąż to skarb
Oj skarb z niego , to prawda!
Pozdrawiam :)
Gotowej masie makowej mówimy nie !!!? Warto się trochę pomęczyć żeby zrobić taki pyszny tort.W końcu nie robimy go często.Też taki robiłam .
Dlaczego ??? Ja kupuję gotową masę makową i jest pyszna 👌👌👌
Dlatego, że gotowa masa makowa, jak wszystkie produkty spożywcze masowo produkowane, mielone i przetwarzane (mak, dżem, jogurty z owocami, mielonki... ) zawiera składniki, których z pewnością nie chciałby Pan jeść... Ale co oczy nie widzą, tego żołądkowi nie żal...
Pozdrawiam serdecznie :)
Tort cudo robiłam tort makowy ale pani przepis jest o wiele fajniejszy kiedyś skorzystam z pani przepisu widzę że blaty do tortu makowego są takie leciutkie robiłam inne kremy ale jajeczny krem rewelacja a jeszcze do tego kawowy jestem zachwycona 👍 bardzo dziękuję 👍
Czy musi być ucierane masło pałką ? I dlaczego tak ? Czy lepsza masa ..?
Masę jajeczną zawsze ucierałam pałką, może mikserem z końcówką do ucierania wyjdzie równie dobra.
Pozdrawiam serdecznie
Czy zamiast bułki tartej mogę dać mąke kukurydzianą?
Można spróbować, ale nigdy nie stosowałam tej mąki zamiast bułki :)
Pozdrawiam serdecznie
Czy można zamiast trzepaczka i pałki używać miksera?
Do kremu ucieranego na parze raczej trzepaczka :)
Pozdrawiam serdecznie
Zawsze do kremu na parze używam miksera i też jest dobrze, pozdrawiam
Proszę o informację, ile " wychodzi" szklanek zmielonego maku z 250 g suchego. Pozdrawiam, M.
Nie odmierzałam nigdy na szklanki zmielonego maku, więc nie wiem. Używam tylko suchego maku, który sama mielę.
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci Dziękuję. Chciałam zorientować się, ile wziąć zmielonego, suchego maku.
Mam pytanie czy może być mak już zmielony wcześniej?
Nigdy nie robiłam z gotowego mielonego maku, więc nie wiem jak będzie rezultat.
Pozdrawiam serdecznie :)
Ok, dziękuję za informację. Sprubuję zrobić z mielonego maku, ponieważ nie mam młynka do mielenia i później dam znać jak wyszło. Pozdrawiam!
Czy bułkę tartą czymś można zastąpić? Np kasza manna?
Raczej nie, bo za efekt nie ręczę.
Pozdrawiam serdecznie :)
Utartymi biszkoptami
W kupnych biszkoptach są spulchniacze, stabilizatory szkodliwy syrop glukozowo-fruktozowy, słodziki, sztuczne aromaty - jednym słowem chemia. Nie polecam.
Pozdrawiam serdecznie :)
Tak, można. Ja tak robię :)
A mozna u Pani taki tort zamowic?
Robię tylko dla mojej rodziny :)
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci No szkoda. Pozdrawiam.
zapachu migdalowego nie trzeba?
Raczej nie, to co zawiera przepis wystarczy, aby tort był pyszny :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Orzechy można zastąpić migdałami … masę robię z serka mascarpone … pozdrawiam
Można, ale to już inny tort i na pewno też pyszny :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Pyszne są makowe torty w każdej wersji:) Z masą orzechową także…. a tort orzechowy, podobnie pieczony jak makowy , tylko zamiast maku - orzechy , też ciekawy… polecam. Serdecznie pozdrawiam :)
Ja do ciasta dodaje olejek migdalowy, a pierwszy "placek" smaruje dzemem z czarnej porzeczki /powinno sie smarowac dzemem agrestowym, tego teraz nie ma/
Można dac dżem, ale to już inny smak i tort :)
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Wygladasmakowicietortzorzechami
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
I caly tort zepsuty "maslem" roslinnym. Tylko masło.
Można użyć masła lub masła roślinnego, z tym, że lepsze, bo bardziej "lekkie" jest na maśle roślinnym :)
Pozdrawiam
Co Pani opowiada? Widziała Pani kiedyś w gotowej masie odchody i kawałki myszy? Boże kobieto
W gotowej masie Pani nie zobaczy - zmielone dokładnie... :) Ale czy była Pani w zakładzie produkcyjnym? Jak by Pani była, to by Pani nigdy nie kupiła... Ale każdy ma wybór :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Niestety ale to moze byc prawda opwiadal mi znajomy ktory pracowal tam gdzie produkuja kawe neske imowil o karaluchach i odchodach mysich to bylo w stanach tak jest pry masowych produkcjach
Ja skończyłam technikum przetwórstwa spożywczego, dużo mogłabym opowiadać co trafia do przetworów ( ohyda poprostu, nie będę wymieniać bo na takie długie komentarze szkoda tutaj miejsca.
Ja wierzę w te odchody i myszy)
To prawda z tymi odchodami. Mi sie raz trafiło z cukierni ciasto drożdżowe z mysim gownem, koszmar. Mysle ze to kwestia przechowywania i higieny.
Podobnie ma sie z chlebem..
zatruć sie mozna łatwo.
Nic nie zjedlibyśmy ,gdybyśmy widzieli tę " higienę".
Lepiej nie widziec i nie rozmyslać......
Za dużo cukru
jajka na parze to tylko zmarnowane produkty
Krem z jajek ubijanych na parze, to jeden z najlepszych kremów , aksamitny, lekki, gładki :)
Pozdrawiam serdecznie
Acha bo zapomniałam jak mogła pani mówić oodchodachi myszach jest to obrzydliwe
Masa makowa gotowa w puszkach zawiera sporo różnych dodatków, jak to przy masowej produkcji... i trzeba być tego świadomym.
Pozdrawiam
Ta maszynka i to sito grubo miele do dupy sorry nie polecam mak jest dalej caly !!!
Zmieniłby Pan zdanie gdyby Pan spróbował :)
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Nie powinna pani o tym mówić bo to obrzydza
Gotowa masa makowa na pewno obrzydza, ale warto wiedzieć co może zawierać.
Pozdrawiam serdecznie