Tort makowy z masą kawową - tradycyjny

Składniki:
Biszkopt makowy:
8 jaj
25 dag cukru pudru
25 dag maku
cukier waniliowy
skórka cytrynowa
1 łyżka miodu
6 dag tartej bułki
olejek migdałowy
2 dag masła do smarowania formy
2 dag tartej bułki do obsypania formy
Masa:
4 jaja
15 dag cukru
1,5 kostki masła 82%
1/4 szklanki wody
1 łyżka kawy
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
pół kieliszka spirytusu
Nasączanie:
1 szklanka kawy
kilka łyżek dżemu kwaskowego