Самса! Стоит того?!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 1,4 тис.

  • @alexandrhadwar3430
    @alexandrhadwar3430 3 роки тому +745

    А где еда для студентов?
    Опять ваши дорогостоящие блюда.
    Я хочу обычные и простые блюда из черной икры, хамона и трюфелей, не то что эта недоступная самса.

    • @nvo7024
      @nvo7024 3 роки тому +34

      О да, дошик без фуагры как пиво без бояры..

  • @esttep3726
    @esttep3726 3 роки тому +587

    Обломов: *начинает видео*
    Также Друже: Если у вас нет техники, сходите купите готовую самсу
    Конец

    • @greendroid54
      @greendroid54 3 роки тому +10

      Спасибо, ты мне сохранил 27 минут😂😂😂
      Пойду лучше куплю

    • @ДмитрийРеутов-ш5с
      @ДмитрийРеутов-ш5с 3 роки тому +21

      Я уже лет 5 все рецепты так готовлю

    • @ИринаМихайлина-й2ъ
      @ИринаМихайлина-й2ъ 3 роки тому +5

      Дорого самса обойдется, если планетарный миксер для замеса теста брать)

    • @Akma546
      @Akma546 3 роки тому +2

      Тесто слоёное купить говорить, а не месить самому

    • @ИльяМуромец-з8у
      @ИльяМуромец-з8у 3 роки тому +2

      Изучите историю,бедные узбеки переворачиваются сами знаете где,от ваших рецептов!!!!

  • @Ilya_on199
    @Ilya_on199 3 роки тому +487

    Друже, а как же сливочное масло, сделанное из сливок? Разленился совсем

    • @Абелис-т2в
      @Абелис-т2в 3 роки тому +43

      А где же зира, вырасшая на грядках на подоконнике
      А где же сливки, выдаившее из коровы матушки в деревне?
      Разленился друже, отписка!

    • @mir0max
      @mir0max 3 роки тому +1

      @@Абелис-т2в
      Из коровы доят молоко, а уже потом его сепарируют на "обрат" и сливки.

    • @Абелис-т2в
      @Абелис-т2в 3 роки тому +11

      @@mir0max настолько очевидные вещи мне ещё никогда не говорили, чел ты

    • @MrFurrySeal
      @MrFurrySeal 3 роки тому +3

      Свежевыдавленный фарш из свежевырашенной курицы, свежемолотая мука из свежескошенной пшеницы!

    • @Tony_Barron888
      @Tony_Barron888 3 роки тому +5

      А как же яйца 🥚 выращеные собственноручно? Как же бычок выращеный на балконе? Куржут привезёный из Абу Даби? Дгэ это фсё 🧐

  • @dariaav1714
    @dariaav1714 3 роки тому +78

    Друже становится все ленивее) скоро славные рецепты будут начинаться со слов "Сегодня нам понадобится!.. да ну нахер, Маш, закажи доставку"

  • @erianwhite9340
    @erianwhite9340 3 роки тому +284

    Друже: можно ли самсу в духовке назвать самсой? Да пофиг, как хочу, так и назову.
    Также Друже: это что, шашлык на газовом гриле? Это не шашлык, шашлык только на углях.

    • @ДмитрийРеутов-ш5с
      @ДмитрийРеутов-ш5с 3 роки тому +14

      Мм. Двойные стандарты... Обожаю

    • @ОдзакиРино
      @ОдзакиРино 3 роки тому +19

      Так шашлыком это правда хрен назовёшь
      Просто куски жареного мяса в лучшем случае с жидким дымом ,но конечно бывает нормальный шашлык,но где...
      А самса...ну самса, ты не можешь сказать "тут нет вкуса глины и дыма!"
      Дед успокойся,тандыр сам сломал успокойся...

    • @ТимурФахртдинов-н4щ
      @ТимурФахртдинов-н4щ 3 роки тому +10

      ты понимаешь, что вкус,запах отличается у шашла,если готовить на огне и газе?А у самсы такго нет

    • @gerzar3102
      @gerzar3102 3 роки тому +12

      Он же не продаёт тебе эту самсу а просто сделал видео, а бомбит на шашлык, потому что за это люди берут бабки

    • @akiracyberpunk
      @akiracyberpunk 3 роки тому +6

      Самсу и в духовке делают и даже в Средней Азии.Не у всех есть тандыр!

  • @Anatoliy_Em
    @Anatoliy_Em 3 роки тому +114

    - Заверните мне пожалуйста пять самс... самсы... самсей... самсов... Короче дайте мне 3 самсы и 2 самсы)

    • @arturchukmaryov6331
      @arturchukmaryov6331 3 роки тому +7

      Самсушек*. По крайней мере, в Узбекистане все говорят так)

    • @starbenito
      @starbenito 3 роки тому +13

      Мне самсу, пожалуйста, пять штук.

    • @winbea6352
      @winbea6352 3 роки тому +3

      пять штук самсы 🤔

    • @Anton-wx8bd
      @Anton-wx8bd 3 роки тому +5

      Пять самсук) или пять самучек)

    • @NewDogDay
      @NewDogDay 3 роки тому +1

      Самец

  • @denwar7717
    @denwar7717 3 роки тому +56

    2021 год, а шутки про тапорики все ещё актуальны😁😁😁 дай бог здоровья Сралику😊

    • @ДенисСимонов-ц5ю
      @ДенисСимонов-ц5ю 3 роки тому

      По моему, это будет актуально всегда!

    • @bonjorik7990
      @bonjorik7990 3 роки тому +1

      Фан-база лазерсона подъехала... Здоровья маме

  • @oliv_e
    @oliv_e 3 роки тому +157

    Друже в 2021: замешивает фарш руками, отделяет желток руками, смазывает самсу руками
    Друже в 2025: перемешивает суп руками, накладывает гречку руками, режет торт руками

    • @victorshlykov527
      @victorshlykov527 3 роки тому +4

      в питере - греча

    • @luvcerne
      @luvcerne 3 роки тому +2

      @@victorshlykov527 похуй

    • @SanatontaSaarnaaja
      @SanatontaSaarnaaja 3 роки тому +8

      Олег каратист режет торт рукой. Славные приёмы

    • @alexandrreva3425
      @alexandrreva3425 3 роки тому +2

      к 2030 приловчится варить суп в пригоршне

  • @dalkalavi7983
    @dalkalavi7983 3 роки тому +78

    5:22 Где-то чихнул один Сталик.

    • @Russtorm1
      @Russtorm1 3 роки тому +7

      Сралик ты хотел сказать?)))

    • @dalkalavi7983
      @dalkalavi7983 3 роки тому

      @@Russtorm1 Ну типа

    • @Дамавтанке
      @Дамавтанке 3 роки тому

      Кто такой? 🤔

    • @dalkalavi7983
      @dalkalavi7983 3 роки тому +5

      @@Дамавтанке олды поймут, как говорится

    • @Дамавтанке
      @Дамавтанке 3 роки тому

      @@dalkalavi7983 ну не первый год на канале, и такого не припомню. На сколько надо быть олдом? 🤣

  • @quester122177
    @quester122177 3 роки тому +93

    "Чипсы - это искусство продать ОДНУ картофелину по цене пары килограммов" :-))))

    • @Абелис-т2в
      @Абелис-т2в 3 роки тому +25

      Ты сравниваешь кусок деревяшки и вытаченную из нее фигуру

    • @Orkonenavistnik
      @Orkonenavistnik 3 роки тому +5

      @@Абелис-т2в красиво сравнил
      "чипсы это исскуство"

    • @VladShaman69
      @VladShaman69 3 роки тому +16

      Не учитывая что на этот кг нужно 3 литра масла, транспортные расходы, работа людей, упаковка, хранение.

    • @SouljuzZ
      @SouljuzZ 3 роки тому +7

      Не, продажи - другая песня)
      В цену входит и сырье, и труд и амортизация расходов на электроэнергию, воду, транспортировку и тд)

  • @lazutkind8645
    @lazutkind8645 3 роки тому +31

    Дорогой Друже!
    Не знаю, насколько зрителям зайдёт такой видос
    Но, мне кажется, он может быть многим полезен
    Например, как правильно ухаживать за сковородками? Из чего сделаны и какие из них можно мыть в посудомойке?
    В чем разница, и что предпочтительнее в готовке на огне, электричестве, индукции?
    И все в таком духе
    Годный и полезный контент вышел бы для второго канала

    • @Efimov_pr
      @Efimov_pr 3 роки тому +2

      Серёга всё моет, вопрос закрыт. Но шоу можно сделать, да.

    • @АлександрЗахаркин-щ3г
    • @olenakarmelshchyk5868
      @olenakarmelshchyk5868 3 роки тому +1

      Где-то был точно видос как мыть сковородки и чем. Но он прям старый

  • @lvtseruk
    @lvtseruk 3 роки тому +35

    Друже:24/7 жрет лобстеров с устрицами
    Также Друже:Сука на кисточке осталось масло!

  • @ИванСысоев-ь6з
    @ИванСысоев-ь6з 3 роки тому +43

    Делаем почти также, но в начинку добавляем очень много лука (около 50-60%) и мясо не фарш, а рубленное (по опыту так получается сочнее)

    • @АлександрЖулкевский
      @АлександрЖулкевский 3 роки тому +30

      Как увидел мясорубку, бросил смотреть, отписался, забанил его во всех соц сетях, сходил к бабке и проклял его до третьего колена...

    • @if67gh8givc6uvb
      @if67gh8givc6uvb 3 роки тому

      @@АлександрЖулкевский 👍🏻

    • @thehighist
      @thehighist 3 роки тому +3

      Столько лука кладут в покупную самсу часто, но это не для вкуса к сожалению, а для экономии мяса.

    • @ИванСысоев-ь6з
      @ИванСысоев-ь6з 3 роки тому +1

      @@thehighist это я знаю, но мы маринуем с луком часов 8 (делаем вечером предыдущего для) и его количество уменьшается, так как он размягчается и выделяет сок.

    • @AlexanderOrlov1991
      @AlexanderOrlov1991 3 роки тому +2

      Тоже люблю с луком не через мясорку. Да и мясо не в виде фарша

  • @Alex1993221
    @Alex1993221 3 роки тому +3

    Готовлю самсу с руленным мясом, можно сформировать круглую «тандырную» самсу, смазать дно яичным белком прилепить на горячий противень, перевернуть его и выпекать. Получается почти как в уютных улочках Узбекистана!

  • @Svan-s6m
    @Svan-s6m 3 роки тому +39

    Хорошо приготовленное слоенное тесто на самсе, крошится скорлупками, мясо обязано быть рубленным как и курдюк, лук полукольцами можно. Мясо 40%, лук40%, курдюк 20%. Процент курдюка варьируется от предпочтения поедающих, однако, что лук что мясо должны быть на мой взгляд 1х1. Начинка хорошо вымешенной, силой даже сжимается что бы соки вышли, настояться, что бы все вкусы смешались, перец, соль, зира если любите. И отверстие по середине можно не делать

    • @Nikomomanaco
      @Nikomomanaco 3 роки тому

      Ответ истинного самсомеса)))) Но ты обозначил строго начинку, а покупное слоеное тесто, да верно, смысла нет его самому делать, ну если ты не повар юго восточной или центрацльной азии и вообще евразии который будет продавать это за одну штуку под сотку баксов для Орел и Решка хД

    • @k1osh1rots44
      @k1osh1rots44 3 роки тому

      Знающий))

    • @COMBOWHORE
      @COMBOWHORE 3 роки тому +1

      я бы лучше сделал 80% мяса, 10% лука и 10% курдюка

    • @k1osh1rots44
      @k1osh1rots44 3 роки тому

      @@COMBOWHORE не лука как минимум 20 над для сочности и мягкости мяса

  • @valentinko1983
    @valentinko1983 3 роки тому +12

    А почему не сделать так, как делают дамасскую сталь: 4 слоя мажем маслом, складываем пополам. Получается 8 слоев. Дальше опять мажем маслом и пополам. Получается 16 слоев. Дальше 32, 64 и т.д. ???)))

  • @vadimgr1208
    @vadimgr1208 3 роки тому +345

    Когда-то рекламировал эти тандыры, а сегодня говорит что развалился

    • @retsimo_one1826
      @retsimo_one1826 3 роки тому +74

      За 7 лет. Камон.

    • @ПавелЯрусов-о4ч
      @ПавелЯрусов-о4ч 3 роки тому +70

      неправильно он его хранил. нельзя его вот так оставлять на зиму

    • @retsimo_one1826
      @retsimo_one1826 3 роки тому +27

      @@ПавелЯрусов-о4ч вот тут тоже плюс. Но опять же, небрежно храня, умер за 7 лет.

    • @jon2oo6spb
      @jon2oo6spb 3 роки тому +22

      За тандыром как и почти за любой печкой, ухаживать надо, а друже просто его поставил, но и то, не за 1 год он развалился и думаю не простаивал он у него, а пользовался.

    • @ЕгорГолоднюк-ы5ы
      @ЕгорГолоднюк-ы5ы 3 роки тому +7

      @@ПавелЯрусов-о4ч а как его надо хранить?🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️ 100+кг не сильно и потаскаешь.... А есть и по 200 весом

  • @infernal5629
    @infernal5629 3 роки тому +122

    Олег: *Жалуется на то,что мясо не на углях называют шашлом*
    Тоже Олег: *называется пирожок в духовке самсой*

    • @alexshmeter1549
      @alexshmeter1549 3 роки тому +7

      вот кстати в духовке - самса. но с молотым фаршем - не самса :)

    • @aliyasha8809
      @aliyasha8809 3 роки тому +11

      @@alexshmeter1549 согласна, самса должна быть кусочками и без дыры сверху.

    • @SouljuzZ
      @SouljuzZ 3 роки тому +1

      Тандыр та же духовка))
      Принцип один и тот же, жар с низу идёт вверх))
      Неуместно сравнивать с шашлыком на гриле)) газовый гриль нисколько не жар с углей)))

    • @alexshmeter1549
      @alexshmeter1549 3 роки тому +2

      @@SouljuzZ да, всё верно
      про мясо на углях, на газу или на электрогриле - там речь идёт про аромат в основном. корочка будет во всех трёх случаях гриля, а вот аромат будет три раза разный. самый "пустой" будет на электрогриле. "дымок" будет только от самого капающего жира/сока.
      на газовом гриле, возможно, подмешается некий мимолётный газовый душок (в котором, впрочем, я лично не уверен). и самый "настоящий" будет аромат на угольном гриле. там смешается дымок от сгорающего сока/жира с запахом самого сгорающего угля.
      если из тандыра полностью выгрести жар перед тем, как налеплять на стенки самсу - то отличий от духовки не будет.
      ну, возможно, только от температурного режима.

    • @AaaaAaaa-of8zi
      @AaaaAaaa-of8zi 3 роки тому

      Аххаах

  • @amantaynurlanuly5712
    @amantaynurlanuly5712 3 роки тому +16

    Обломофф: вы не можете назвать шашлыком то что не было сделано на углях 😠
    Так же обломофф: самса на духовке

    • @JASONzavr
      @JASONzavr 3 роки тому

      У шашлыка разница во вкусе более чем заметна, а у самсы - нет. Как можно сравнивать такие вещи?

    • @mrpanda8102
      @mrpanda8102 3 роки тому

      @@amantaynurlanuly5712 эт где вы уважаемый в тандыре видели дым? )) тандыр - та же духовка. шашлык - когда жир капает на угли, сгорает и ароматный дым - это одно. а тут сделали эчпочмак и пихнули в духовку. кто где видел самсу с отверстием для выхода пара? если кто видел - бегите! это не самса )

    • @SouljuzZ
      @SouljuzZ 3 роки тому

      @@mrpanda8102 дырка не делают, ибо самсу лепят на стенки тандыра, если дырку сделать, сок вытечет) в духовке такого нет)

  • @MrAltair997
    @MrAltair997 3 роки тому +37

    Друже: Можно ли самсу в духовке называть самсой? Да мне пофиг, я буду называть как хочу.
    Также Друже: Веганы, почему вы отбивную из сои называете отбивной?

    • @bbrodriges
      @bbrodriges 3 роки тому +3

      «Шашлык не на мангале нельзя называть шашлыком»

    • @ДмитрийРеутов-ш5с
      @ДмитрийРеутов-ш5с 3 роки тому

      @xZumbeerx найди время. Зайдёт

    • @eliaszlazarus
      @eliaszlazarus 3 роки тому

      Время переобуться

  • @starbenito
    @starbenito 3 роки тому +12

    Друже: я бы так не запаривался делая тесто, я бы купил готовое слоеное
    Также Друже: *делает тесто*

  • @sleepysych8291
    @sleepysych8291 3 роки тому +10

    Олег: готовые замороженные пиццы хрень!
    также Олег: держит готовую пиццу в морозилке))

  • @Akishinn
    @Akishinn 3 роки тому +59

    Слава: знаете у меня есть история про блины
    Кузьма: вы не поверите, но был у нас пёс, звали Рыжик...

    • @Player-ub4mh
      @Player-ub4mh 3 роки тому +6

      3 дня рожали, сам домой приходил

    • @Irina.kurbanova
      @Irina.kurbanova 3 роки тому +6

      40 лет жил, прожил бы 41, но Кузьма операцию сделал

    • @mitskesha9805
      @mitskesha9805 3 роки тому +3

      Так и жили,так и жили

    • @АнастасияБелая-й2м
      @АнастасияБелая-й2м 3 роки тому

      Это про что вообще? 😂

  • @vault-tec4844
    @vault-tec4844 3 роки тому +3

    Для теста:
    200 мл тёплой воды
    1 яйцо
    350 гр муки
    1 ч. л. соли
    90 гр мягкого сливочного масла
    Для начинки:
    500 гр говядины
    100 гр курдюка
    2-3 средних луковицы
    0,5 ч. л. хмели сунели, зиры, кориандра и копченой паприки
    Соль, перец
    Для смазывания:
    2 желтка
    Немного сливок
    Кунжут
    Для простого варианта:
    Три листа теста готового слоеного бездрожжевого
    500 гр говяжьего фарша
    2-3 луковицы
    Те же самые специи
    Яйцо для смазывания
    Кунжут
    Смешайте все ингредиенты для теста и замесите его. Заверните тесто в пленку или пакет и оставьте.
    Из куска говядины и курдюка сделайте фарш, пропустив через мясорубку. Добавьте специи и нарезанный лук, хорошо перемешайте.
    Полежавшее тесто разделите на 4 равных части и раскатайте на ровные пласты. Каждый пласт смажьте мягким сливочным маслом, складывая их друг на друга. Получившийся пласт теста сверните в рулет, а затем в улитку. Заверните в пакет и уберите в морозилку на 20 минут.
    Затем готовое тесто раскатайте и смажьте сливочным маслом. Заверните ещё раз рулет и разделите тесто на 6 частей. Уберите на 20 минут в морозильник, накрыв сверху пленкой.
    Затем раскатайте получившееся тесто спиралью вниз. Выложите начинку и заверните треугольники, оставляя дырку посередине.
    Смажьте готовые самсинки смесью желтков со сливками и присыпьте кунжутом. Выпекайте 35 минут при 190 градусах (в зависимости от размера). Готово!
    Для простого варианта раскатайте пласты теста и разрежьте их пополам.
    Для начинки смешайте фарш, лук, специи и немного воды. Заверните начинку в тесто и сделайте треугольники. Смажьте взбитым с солью яйцом и украсьте кунжутом. Выпекайте 30 минут при 190 градусах.

  • @if67gh8givc6uvb
    @if67gh8givc6uvb 3 роки тому +13

    Забыл ещё один рецепт, самый простой: Маш, закажи самсу.
    🤣

  • @ВладимирФролов-ж8х
    @ВладимирФролов-ж8х 3 роки тому +1

    Сегодня готовил по этому рецепту, дам совет небольшой: в видео Олег поделил тесто на 2 части, я решил сделать 4 и немного пожалел, много сока вытекло из самсин, поэтому делайте, как на видео. Специи и сам вкус напоминает то, что я ел в Узбекистане, вкусно, сочно. Добавьте ещё сацебели или аджику с чесноком к готовой самсе и будет ещё вкуснее :)

  • @karabassbarabass.
    @karabassbarabass. 3 роки тому +6

    Друже, а ведь знаешь.., Спасибо что ты есть, всегда рад слышать твои умозаключения, будь здоров, продолжай нас всех удивлять и радовать. Привет с Литвы.. и заделай наконец уже Цеппелины :)

  • @mr.orbit_21
    @mr.orbit_21 3 роки тому +1

    Олег, я узбек, но не претендую на звание САМСАВЕДА, однако курдюк через мясорубку пропускать не стоило, лучше подморозить и нарезать мелко, да геморно, но при пропускании через мясорубку курдюк может собираться в одно место и потом при распределении фарша будет попадать комьями в одну самсу и кто то будет есть шмат жира, а у кого-то будет полу сухой фарш, но в целом нормальная самса здорового человека. Лайк поставил

  • @КристинаЗацепина
    @КристинаЗацепина 3 роки тому +6

    Олег, спасибо за рецепт теста. Заморочусь всё-таки. В фарш ещё вкусно добавить натертую на мелкой терке свежую или даже мороженую тыкву - она не сбивает вкус мяса, но придаёт ему сладковатой насыщенности - кажется, что мясо становится «мяснее». А ещё, на мой вкус, конечно, не все любят, нарубленную кинзу. Это 😊 очень вкусно!

  • @MyppJlock
    @MyppJlock 3 роки тому +12

    "Как бы я сделал, еслиб не выпендривался" - сказал Друже, и начал закидывать специи в каменную ступку

    • @masta.m1553
      @masta.m1553 3 роки тому +1

      Твои проблемы, что ты раз в жизни не можешь купить себе ступку, а не покупать годами дешевые, неизвестно когда молотые специи, вкус и аромат которых в сравнение не идет со свежемолотыми.

    • @MyppJlock
      @MyppJlock 3 роки тому +5

      @@masta.m1553 Ты на кухне никогда не был что никогда не слышал про мельницы? Да специи прямо в них и продают.

  • @DALIYASAVICKAYA
    @DALIYASAVICKAYA 3 роки тому +10

    Я думала ты уже никогда к самсе не притронешься 😂
    Вот это выдержка.....

  • @shootnicktm9445
    @shootnicktm9445 3 роки тому +7

    вот почему Друже не женат - не запаривается, везде лезет руками и жамкает. )

  • @maxix3003
    @maxix3003 3 роки тому +8

    Блин "кто будет этим запариваться" звучит как вызов. Завтра буду делать...

  • @slava5297
    @slava5297 3 роки тому +1

    Самое смешное в его видео это как он захлебывается слюнями когда готовит

  • @Borobedbl44
    @Borobedbl44 3 роки тому +33

    Зачем эта начинка из теста, готовь только фарш

  • @bochanovkitchen
    @bochanovkitchen 3 роки тому +1

    Спасибо большое за рецепт. Посмотрел до конца. Хорошая идея, можно брать на заметку)))) Продолжай удивлять и вдохновлять людей на новые кулинарные свершения.

  • @velproducer1879
    @velproducer1879 3 роки тому +10

    Самое интересное в ролике: - "дай бог здоровья, рубящим топорикам" )))))))))))))))))))))

  • @АлександрКравцов-д1у

    Друже постепенно превращается, постепенно превращается в Юлю Высоцкую

  • @МаксимКондрученков-н6о

    Рецепт, конечно, классный, но повторять его я не буду)) как, наверное, и все

  • @nich1con652
    @nich1con652 3 роки тому

    давно не заходил, качество производства видео очень выросло, респект.

  • @ЕвгенийДроков-в8г
    @ЕвгенийДроков-в8г 3 роки тому +13

    Следующее видео: эчпочмак!стоит того?

  • @olinkatze
    @olinkatze 3 роки тому +2

    Если у вас небольшие шарики и плоская самса, то я вам сочувствую....18:06

  • @TheTisMouth
    @TheTisMouth 3 роки тому +3

    Друже: замороженные пиццы говно!!
    Замороженная пицца в холодильнике:🗿🗿
    15:18

  • @yuriytitov1997
    @yuriytitov1997 3 роки тому

    По поводу слоёного теста. Конечн, кому как удобнее... Но можно ведь не раскатывать 4 круга теста. А если 20-тислойное тесто хочется, 20 лепёшек раскатывать?
    Достаточно один раскатанный круг помазать маслом и сложить и повторно раскатать его столько, сколько нужно слоёв. И масла тогда намного меньше (для кого экономия, для кого меньше жиного) потребуется, при этом слоистость не измееится.
    Если два раскатанных круга теста сложить, смазав маслом нижний слой, и потом складывать и раскатывать, то при каждом складывании количество слоёв удваивается в геометрической прогрессии. При 1-ом сложении - в 2 слоя, при 2-ом - 4 слоя, при 3-ем в 8 слоёв... На 10-м складывании и раскатке получается 1 гигабайт слоёв 😉 (ну в смысле 1024 слоя) .

  • @SergeyShustikov-1992
    @SergeyShustikov-1992 3 роки тому +5

    Короткая версия начинается с 21:22

  • @donkixoot
    @donkixoot 3 роки тому +1

    Не хватает третьей части видео, где Друже просто пошёл и купил готовую самсу

  • @teodor_solvic
    @teodor_solvic 3 роки тому +17

    Как человек, родом из Ташкента, скажу - херня это, а не самса)
    1. Слоеная - это Заказ-самса, обычно - тесто не слоеное
    2. Никто их не делает такими конскими по размеру.
    UPD: И вообще это больше какой-то растегай напоминает, а не самсу

    • @usmanov1718
      @usmanov1718 3 роки тому +1

      Рад что земляки смотрят, я как только мясорубку увидел, сразу понял, что на этом друже проеДался капитально😂.

    • @teodor_solvic
      @teodor_solvic 3 роки тому +1

      @@usmanov1718 потому что рубленое(нарезанное мелкими кубиками) мясо что в самсы, что в манты - самое то)

    • @РозаРозовая-г1ц
      @РозаРозовая-г1ц 3 роки тому

      Родители с ферганы, дома делаем самсу исключительно из слоеного теста. Не слоеное-это уже очпочмак с картошкой)

  • @allwin4me
    @allwin4me 3 роки тому +1

    9:08 Коротко о том, как доставки распределяют граммовки для Друже

  • @daniariliasov2792
    @daniariliasov2792 3 роки тому +16

    Наконец-то самса. Ещё есть шанс что Друже не зажрался!

  • @aizekshow3939
    @aizekshow3939 3 роки тому

    А ведь дружа мог бы быть хорошей бабушкой, откармливающей внуков.

  • @Nikolas_2020
    @Nikolas_2020 3 роки тому +6

    Интересно а Друже записывает ролики сразу как только проснулся? Или он специально на голове шухер наводит? 😂

  • @ВладиславБобрешов-с5щ

    Даёшь 2 часовые ролики....!:-)

  • @coelacan7h
    @coelacan7h 3 роки тому

    Вот збс когда просто и по делу, без бомбления, без кривляния и коверкания слов. Вот это лайк! Просто и по пацанячи!

  • @alexeykramorenko9305
    @alexeykramorenko9305 3 роки тому +6

    Я думал ты скажешь что самса может быть даже с котятами

  • @dr_samoylenko_lor
    @dr_samoylenko_lor 3 роки тому

    Тесто делаю без яиц. Не фарш, а мелкорубленное мясо, чтобы текстура волокон оставалась. Ну и курдюк как-то пошло, беру мясо и лук 50:50. Лук не чувствуется, а сочность невероятная.

  • @teva5626
    @teva5626 3 роки тому +4

    Друже: *гадает вес каждого куска теста*
    Деление всей массы на 4: "ну да, ну да, пошел я нахер"

  • @Nadia-bn3nr
    @Nadia-bn3nr 3 роки тому +1

    Время 1:50 смотрю, как приготовить самсу, хотя знаю, как её готовить. Но самое страшное, не сорваться бы до холодильника.

  • @АнтонКорнев-ч8в
    @АнтонКорнев-ч8в 3 роки тому +4

    Когда сидишь на работе голодный вечером и тут 20:00. Друже, я тебя ненавижу))

    • @dalkalavi7983
      @dalkalavi7983 3 роки тому

      Сейчас как раз стрим идёт на лайф канале Георгий Кавказ. Приятного аппетита!

  • @АнтонСирб
    @АнтонСирб 3 роки тому +2

    У Олега видно сразу когда всё в порядке, волосы торчат, футболка мятая. Всё отлично значит.

  • @nvo7024
    @nvo7024 3 роки тому +4

    Друже: Это займёт достаточно много времени...
    Я, сожрав остатки сырого теста: Уже не займёт!

  • @Pisikaker
    @Pisikaker 3 роки тому

    кстати, у тебя только фарш, но попробуй туда намешать чуть чуть просто порезанной баранины. когда ешь фарш и попадаются твердые мясинки, то вкус как по мне становится только лучше. пробовал такие в абхазии, а в москве не видел еще

  • @glazovfishing
    @glazovfishing 3 роки тому +6

    Ааааа ясно котлета в слоёном тесте, а когда самсу будешь делать?

    • @אריקקוניס
      @אריקקוניס 3 роки тому

      Это даже котлетой назвать нельзя. Так биточек на пару из общепитовской столовки

  • @enze1709
    @enze1709 3 роки тому +20

    это не самса а пирожки с мясом - самса совсем по другому делается

  • @olenakarmelshchyk5868
    @olenakarmelshchyk5868 3 роки тому

    " рецепт попроще" - выглядит так, как будто батя вдруг понял, что готовить легко. Не запарился максимально

  • @АртёмРомановский-э9р

    Я с Узбекистана
    В общем знаю как выглядит сомса
    В духовке сомса 100% сомса
    В тандыре тоже самое
    Вкусно и то и то

  • @VictorDulin-and.earthworms
    @VictorDulin-and.earthworms 3 роки тому

    Огромное спасибо за Ваш труд!!! Взаимность внесёт большой вклад в сохранении окружающей среды.

  • @fullfks1574
    @fullfks1574 3 роки тому +11

    Смотреть видео Друже это как смотреть порно. Как только дело закончил дальше уже смотреть не хочешь 😂

  • @yanayana827
    @yanayana827 3 роки тому

    Здравствуйте. Блин, столько коментов не хороших... людишки, сколько желчи у вас имеется! Человек старается,и у него всё очень хорошо получается. Такие все повара невшибенные собрались. Что-то не нравится, не смотри видео и тем более не пиши всякую хрень!

  • @Kirill_SAN89
    @Kirill_SAN89 3 роки тому +4

    У тебя же была машина для макарон? Там, вроде, можно было делать слоёное тесто? 🙄 Или это я не тут видел😑

  • @IceCrowRU
    @IceCrowRU 3 роки тому

    5:21 Сталик наверно поперхнулся сам не зная почему )))

  • @MrShkent
    @MrShkent 3 роки тому +8

    Лук ты где? Никто не видел лук? Аууу, лук самса, аууууу.
    Для меня самса, это рубленное мясо и лук в пропорции 50/50.
    Короче, Друже опять зажрался.

  • @Ahr1_frxd
    @Ahr1_frxd 3 роки тому +1

    "...20, 23 минуты..." - трансформация в Макса Брандта. В следующем рецепте он добавит серого кардинала, а там и до походов в ресторан недалеко

  • @АлексейБабичев-к3в
    @АлексейБабичев-к3в 3 роки тому +4

    Друже, сделай пельмени с кальмаром. Хочу попробовать, но некоторые добавляет крабовые палочки, некоторые креветки. Хочу попробовать версию от Друже.

  • @umm.Mustafa
    @umm.Mustafa 3 роки тому

    это невероятно вкусно. об аромате по всему дома я молчу. аппетит +100000. учитывая, что меня два дня тошнило и я ничего не могла есть. спасибо, Друж🦊👐

  • @retsimo_one1826
    @retsimo_one1826 3 роки тому +6

    Не, ну нахер. Сворачиванием, разворачиваем. Я на такое не готов))))

  • @magnusdidnotbetray5284
    @magnusdidnotbetray5284 3 роки тому +1

    2021 год ,прошел год пандемии, ютуб настолько очистился что Друже снова готовит самсу

  • @амели-б4т
    @амели-б4т 3 роки тому +3

    То есть для для сливочного масла, не купили корову?? Непорядок.

  • @Loriory
    @Loriory 3 роки тому +1

    Друже: я зажрался!
    Друже: собирает остаточки масла с кисточки

  • @amoreteansia6672
    @amoreteansia6672 3 роки тому +5

    Я только доела под пышные сырные булочки. МНЕ ОПЯТЬ ИДТИ КУШАТЬ?!?!?

    • @ЛеонидСомов-д5ъ
      @ЛеонидСомов-д5ъ 3 роки тому

      В сартир иди, потом снова пожри и отпишись об этом чуде

    • @amoreteansia6672
      @amoreteansia6672 3 роки тому

      @@ЛеонидСомов-д5ъ соболезную

  • @alexanderperevertniuk8958
    @alexanderperevertniuk8958 3 роки тому +1

    Мб пора бы сделать обзор на планетарную бетономешалку?)

  • @ЕленаКазушник
    @ЕленаКазушник 3 роки тому +11

    Все узбеки поседели уже после того как увидели толщину пластов теста 😐😐😐

  • @ALEX-xm1sx
    @ALEX-xm1sx 3 роки тому

    Когда я увидел мясорубку я думал что будет шумно как у других блоггеров и он будет стараться перекречать мясорубку но просто пошла приятная музыка, мелочь а приятно ( 6:45 )

  • @R2D2005
    @R2D2005 3 роки тому +8

    Неужели Друже настолько зажрался, что он чего-то не умеет

    • @Fudziyama-18
      @Fudziyama-18 3 роки тому

      Друже забрался, он не умеет садиться на шпагат

  • @duncanmacleod4969
    @duncanmacleod4969 3 роки тому

    Жду Славный обзор, чтобы Олег сказал "народ, я то не умею готовить...", ну а я заржу в голосину. Круто короче)

  • @АртёмМалозёмов-т6и
    @АртёмМалозёмов-т6и 3 роки тому +29

    блин весь вкуси смысл самсы - слоеное тесто и рубленое мясо кусочками!!! а с фаршем это не самса а беляши!!! не влепил дизлайк чисто из уважения, переделай )

    • @ДамасскаяРоза
      @ДамасскаяРоза 3 роки тому +6

      Фу, однажды так сделала. Жевать мясо кусочками такое себе удовольствие. С фаршем, тем более домашним никогда не сравнится.

    • @zhoposranchik
      @zhoposranchik 3 роки тому

      @@ДамасскаяРоза как уж это вы резали. Надо мелкими кубиками как на треугольник/очпочмак/бэлеш/

    • @ДамасскаяРоза
      @ДамасскаяРоза 3 роки тому

      @@zhoposranchik я настолько мелко резала, что это с виду был фарш. Но кусочки это кусочки, никому не понравилось.

  • @ДарьяКощеева-ц3щ
    @ДарьяКощеева-ц3щ 3 роки тому

    ты настоящий обломов, обламываешься погладить футболки)))

  • @sergeiamg2989
    @sergeiamg2989 3 роки тому +3

    Друже когда ты уже хинкали приготовишь ???

  • @MAX422010
    @MAX422010 3 роки тому

    Олег, может стоит делать и беэкстейджи к подобным роликам?) Неудачные дубли, рецепты итп)))

  • @ТимурГильманов-е2ш
    @ТимурГильманов-е2ш 3 роки тому +7

    Блин Друже, тандыр из бетона вообще не тема. Лучше бы к профессионалам обратился, они бы тебе на лет тридцать сделали бы.

  • @МаркСтепанцов
    @МаркСтепанцов 3 роки тому

    Чувак, а есть ещё один вариант, как сделать самсу сочной:
    Как мы это делаем в своей доставке - есть такая штука, как внутренний жир. Запаха никакого, как в случае с курдюком, но жирнейшая нажористость - моё почтение😉

  • @chelovidlo
    @chelovidlo 3 роки тому +6

    В какой раз, Олег?! Остановись,она тебя сожрёт

  • @AndryshaLazarevUa
    @AndryshaLazarevUa 3 роки тому

    Друже, расскажи как ты затачиваешь ножи! На каких точилках, буду благодарен за ответ!

  • @dmitryevgeniev2228
    @dmitryevgeniev2228 3 роки тому +4

    Друже, что с оператором, он перепил?

  • @s1uden1
    @s1uden1 3 роки тому +2

    Друже заведи гладильную доску, всё время в мятой фктболке

  • @ИгратьВкусно
    @ИгратьВкусно 3 роки тому +16

    Ну не знаю насчёт самсы Мне кажется это какая-то котлета в булке .

    • @Ridicka1000
      @Ridicka1000 3 роки тому +2

      да, тесто тоже не по рецепту.

  • @metronoming
    @metronoming 3 роки тому +2

    высшая мера наказания: друже отказался затолкать тебя в золотой пантеон

  • @aquawave6713
    @aquawave6713 3 роки тому +6

    Друже: Сворачиваем в улитку, колбаску, панцырь, называйте, как хотите
    Школьники: Г О В Н О
    элита: *баребух*

  • @ИванИванов-й7д4о
    @ИванИванов-й7д4о 3 роки тому +1

    "Можно ли такую самсу назвать самсу,да мне похер" Говорит человек который нещетает шашлык,шашлыком в если он не приготовлен на углях

  • @tammgatammga4186
    @tammgatammga4186 3 роки тому +5

    Только рубленый фарш. Не фанат Сталика)

  • @Deliciousandkosher775
    @Deliciousandkosher775 3 роки тому

    Обожаю самсу! Обычно делаю упрощённый вариант