Így tudtok sérülés nélkül gyorsan és biztonságosan darabolni :-) Az új feliratkozók kedvéért :-)
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- Két dolog kell csak hozzá :-)
Egy szakácskés formájú éles kés és az a kéztartás ami biztonságossá teszi a darabolást, ennyi :-) Ja meg persze sok gyakorlás, de előbb persze csak lassan nyugodtan :-)
Most augusztus 3.-ig minden termékre kaptok 15% kedvezményt az edenyshop.hu webáruházban ha beírjátok fizetéskor a MESZINYAR2022 kódot !
Erre a két késre is amit a videóban bemutattam :
www.edenyshop....
www.edenyshop....
Nemrégiben vettem egy Arcos kést (ez Mészi videóinak is köszönhető) és azt tudom mondani, hogy egy más világ. Úgy gondoltam, hogy amit eddig használtam, kommersz Fiskars kés is jó, de nem. Ez más. Már a vágások hangja is más. Csak otthon, saját családomnak főzök, de az utolsó fillérig megérte. Aki megteheti, még ha csak hobbi főző is, vegyen valamilyen "drágább" kést, mert öröm lesz vele a darabolás :)
Amit hozzá tennék, bár az első része felesleges lehet, a szakácskés egyik lényege hogy széles a pengéje, tehát könnyen neki támasztható az ujjperceknek.
A másik a vágódeszka, ami legyen elég nagy, mert az én személyes tapasztalatom, ha kicsi, akkor hajlamos leszel utána kapkodni, ha leesik a deszkáról. ! Veszélyes ! és kiesel a ritmusból is, és ezért hosszabbb idő lesz az előkészítés.
Sokat tanulunk tőled.
Én örülök, hogy rád találtam itt a UA-cam.
Sok mindent meg csináltam már azokból a sok finomságbol amit meg osztol velünk.
Szép napot kívánok neked és mindenkinek 🙂🌞🙏
You are a very good teacher!❤️Keep up the good work! I like all your recipes 😋😋😋😋and listening to you speaking is reminding me of my mom who was Hungarian(she thought me reading and writing in Hungarian)
Unfortunately my vocabulary is very poor-i understand85-90% but i can not speak
You can answer in Hungarian😊
Köszönöm :-)
Kérdés az utcán: Tessék mondani, hogyan jutok el a Zeneakadémiára? Válasz: gyakorolni, gyakorolni, gyakorolni! Elmondanám, hogy késsel szeletelésben én is még csak zeneóvodás vagyok. Imádom nézni, ahogy szeletelsz.
Ugyan tisztában voltam a technikával, meg persze azzal is hogy nem árt hozzá egy jó minőségű kés, de mint mindig, most is nagy élvezettel néztem végig a videót. Nagy vagy, Mészi! 😁
Továbbá öröm látni hogy egyre több és több feliratkozó van a csatornán. 😃
köszi :-)
Nagyon ügyes, ez nekem soha nem fog így menni
Hiába, a sok éves tapasztalatod verhetetlen.
Nagyon hasznos tudás, nagyon köszönjük :)
Nagyon ügyes vagy 🌼 ❤️ köszönöm szépen 🌼
Már olyan sok mindent tanultam töled köszönöm ! 🚜🚜🚜🚜🍀
Hálás köszönet,nagyon sokat tanultam tőled.Próbálkozom vele,de így szerintem soha nem fog menni,de már fejlődtem amióta téged nézlek!❤️
Mészi! köszönöm szépen a jó tanácsot🤗
Köszi szépen! 🙂
Szia Mészi! Ismét egy hasznos videó aki szeret főzni annak tudnia kell a késel bánni Én szeretek de ismét tanúltam valamit 🤗 A kés már megvan csak gyakorolni kell 😊
Szia Mészi!Én is így darabolom a hagymát,de nem kapkodva.Volt,hogy begyorsítottam,az ujjam bánta :D És amúgy is itthon minek kapkodjak :D Nálam a főzés sütés a kikapcsolódáshoz tartozik.Egy kellemes hobbi,ahol nálam kapkodásnak helye nincs :))
Ügyes vagy
Pontosan igy van ahogy mondod,Én is igy tanultam meg,Tőled a régebbi videókból.Még van mit fejlődni,de az alapok meg vannak.Gyakorlás,gyakorlás,gyakorlás......🥰
Szia! Köszi, hogy újra megmutattad!
Szuper...pld en onnan tudom ha tud valaki fozni ..hogy hogyan vagja a hagymat...onnan lehet tudni kinek mennyi a gyakorlata..amugy vannak “műkörmös hagymavágók..”. Vagy youtube on bemutato “séfek”na azoknak Nem hiszek el semmit!........😘
Nagyon szuper ahogy vágod a hagymát. Nekem nem megy szépen. De lassan mégis megcsinálom. Kellemes hétvégét kívánok neked és a családnak. 💖💖💖💖💖💖
Szia Mészi! Régóta figyelem a munkásságodat . A pulykamell steak óta így sütöm a csirkemellet. Azóta kulináris élvezetekbe van részem ; KÖSZÖNÖM!?!
örülök .-)
Ez mind nagyon csodálatos, de én már a hagymapucolás kezdetén megszabadítom a hagymát a keserű résztől, amikor a gyökér végét úgy kb 1 cm-re levágom. Lehet, hogy ez a baj? Mert a héjától megtisztított hagyma már az első "kapavágásoktól" alkotórészeire esik szét, s nem győzöm egybe terelni...meg lehet kés problema is...
az életlen kés szétnyomja a hagymát
Nekem egy nagyon régi, noname késem van, nem is ilyen széles a pengéje, és nem is tudok így vágni vele, mert ráragadnak a zöldségek a pengére, és a másik kezemmel kell valahogy egybefogni, hogy az első sor vágásnál ne hulljon darabjaira. Erre megoldás a széles penge, vagy a kés anyaga "tapadás mentes"?
erre van olyan kés mint ami a videó elején látszik aminek lukak vannak az oldalában az van erre kitalálva, hogy kevésbé tapad rá a cucc....
Köszi
Ari vagy
🙋♀️🤝👍👏🏅🏆👑👑👑
Uhhh hàt mennyi hagymàt màr feldaraboltam,de nem így.Ezt kipróbálom..
Kedves Mészi!Engem a tapadásmentes serpenyő érdekelne a szakács fiamnak ,ajándéknak. Hol lehet megrendelni?És kaphatok-e kedvezményt.Üdvözlettel.Köszönöm
a válasz le van írva ez alá a videó alá is .-) edenyshop.hu és meszinyar2022 a kuponkód aug.3 ig mindenre 15%
Nagyon jók a receptek, hasznosak a videók, mindet mindig megnézem.
Viszont egy dolog mindig nagyon zavar, és tudom hogy most jönnek majd a negatív kommentek.
Rettenetes kosz van mindig körülötted. Tudom szakács meg minden, de harmincegynéhány év vendéglátás után engem nem picit zavar.
Tudom tudom nem kell nézni, viszont minden példa ragadós.
Vannak emberek ( sajnos édesanyám is olyan ) akiknek van egy ilyen takarítás fétisük :-) Nem tudom mit látsz te rettenetes kosznak ? Én nem takarítgatom a tűzhelyet minden főzés után , hogy lássák , hogy húúúú de tiszta mert tök értelmetlen semmilyen fertőzést nem tudok onnan az ételbe vinni ... a deszka környéke is lehet "gáz" de mivel még mindig nem "stúdiónak" használom a konyhát így ( ami ugye nem látszik a videón ) gyakran előfordul, hogy 2-3 kaját is megfőztem a videó készítése közben és ilyenkor azokból is hullhat a deszka köré is "kosz" :-) :-) :-) de még az ilyen éles szemű emberek kedvéért se fogok egyfolytában takarítani főzés közben mert egyáltalán nem izgat mit gondolsz erről .-) És igazán örülnék ha ragadós lenne a példám és mások is felhagynának az értelmetlen folyamatos suvickolással és csak a napi főzés befejezése után egyszer raknának rendet .-) Remélem kielégítő volt a válaszom .-) de majd azért egyszer valahogy megmutatom mi is a rettenetes kosz amit írtál, mert ugye köszönőviszonyban sincs a valósághoz :-)
Szuper!❤
Szia Mészi!Tudnál mutatni egy jó kés élezési módot?Előre is köszönöm.
én csak acélozni tudok mert köszörülni csak 2-3 évente kell max egyszer ahhoz nem értek ...
ua-cam.com/video/uvWsQJgfb-s/v-deo.html
A kérdőjel véletlen volt
Nekem mindig szétesik, ezek szerint a hagyma pucolásánál rontok el valamit. Mennyire vágod le a gyökerénél?
rajta hagyok egy picit amit ugye nem vágok bele a kajába , meg ha nem éles a kés akkor szétnyomja a hagymát miközben vágod
@
Basszus! Erre nem is gondoltam, hogy lehet a kés még élesebb is lehet(ne). Na... akkor beruházok egy valódi késre! (A két kés - Across, Carl Schmidt Sohn KONSTANZ - mekkora a súly? Női kézbe melyik illik jobban?)
Szia Villámkezű szomszéd. Pont ma gondoltam megkérdezem Tőled, hogy keresztbe vágod e a hagymát, megelőztél 🙂Big up Mester!
🔪😂Azt Te,csak hiszed! 😧
Amway késekre nem tudsz kedvezményt kilobbizni? Biztos jók, de elég drágák...🥴🙃
már próbáltam :-)
a kés damaszkolt! Nem damaszkuszi :)
ez egy nagyon fontos információ a videó szempontjából... köszönöm