Comece com pequenas levas, de 5L. O trabalho é quase o mesmo de uma leva de 20L, mas você treina bem o processo, sem gastar muito, especialmente com insumos.
Eu estudei muito... muito. Fiz a minha primeira leva, de 5 litros de Weissenbier, tomei dois copos e joguei tudo fora. Não carbonatou... Na segunda, foi a melhor do mundo!!! Até hoje eu tento repetir aquela Lager... Valeu muito a sua aula! Obrigado.
5:39 To revendo o vídeo que me fez recomeçar a fazer cerveja nessa quarentena! Estudei bastante. Refiz alguns cálculos da receita que peguei pra fazer e mandei bala! Fiz um mega starter de pobre, controlei certinho a temperatura, a OG passou a OG da receita (minha eficiência foi alta!), dilui excessivamente o mosto, ... Mas duas pessoas falaram que foi a cerveja mais gostosa que já tomaram. Sinceramente ficou bem levinha e o único defeito foi o sulfuroso que descobri depois como tirar. Ahhh encarei uma lager de primeira! Agora já fiz cinco levas e tenho ingrediente para 4 brassagens programas pra essa semana! Abraços e boa brejas!
Eu só tenho agradecer esse canal, pq foi um incentivo para fazer cerveja de como é fácil produzir sua própria breja... e é fato, vc sempre vai errar alguma coisa e no final vai sair cerveja.
Excelentes dicas para iniciantes e iniciados. Às vezes os veteranos cometem erros por excesso de confiança. Esse decálogo é útil para toda a vida. Parabéns!
Cara, um dos melhores conteúdos informativos pra quem gosta de fazer cerveja. Ótimo vídeo, eu faço cerveja a 2 anos e estou na pegada de testar combinações de malte e lúpulo por conta própria, tirei umas férias de ficar fazendo cópia de receitas. e isso tem me agregado conhecimento(sempre lendo e estudando como vc mencionou) e fiquei satisfeito com vários resultados, faça mais vídeos como este, tem muitas pessoas querendo se jogar neste universo cervejeiro!.
Leandro uma dica legal para quem usa gás de botijão é pesar o botijão antes da brassagem, pois um fogão de alta pressão em fogo médio gasta 300 gramas por hora, e um botijão vazio pesa 14 kg. Com isso não acontece o perigo do gás acabar no meio da brassagem.
Vendo o video, devo ter a certeza de 2 coisas: Não tenho paladar e minhas brejas devem estar uma bosta kkkkkk fiz 3 em 3 meses (20 lts), e estão todas deliciosas no meu paladar!!! kkkk Mas usei mto essas dicas, pois pra quem fez o dever de casa antes de começar, sabe que essas dicas fazem parte de qqr produção! Faltou uma única que eu gostaria de adicionar: Durante sua brasagem tome cerveja boa, porém, não fique bêbado!!!
Eu acho que neste mundo dos cervejeiros tá faltando mulher...hehehe... Aqui tem mais uma começando bora aprender... Amanhã vou fazer uma Stella.... eu só bebo stella tem anos, achei um Eng de alimentos q já testou a receita mais de 10 x comprei a receita pronta.. nada de invenções para segunda experiência. a primeira ficou bem legal.. nunca li tanto o modo de fazer em tão poucas horas...kkk gastou o papel... kkk.. mas fiz direitinho e ficou bem boazinha.. amanhã novo desfio por isso estou aqui estudando..
É justamente isso cumpadi... dicas certeiras... aprende é fazendo... tanto q minha primeira breja saiu uma Imperial Session Ipa... a segunda ficou American English Double Red Ipa....e Tô terminando minha terceira breja...potencialmente uma Session Double Neipa.....kkkkkkkkkkk E não joguei nenhuma fora....afinal, como você fala....breja ruim continua sendo breja.... Uma hora eu acerto e mando pro Me julga que eu Gosto...
Hoje foi um rapaz na cara. Parei aqui na Central Brew (de onde posto esse comentário) e comprei os primeiros equipamentos básicos para começar nesse mundo Vou fazer a receita da Cream Ale esse fds. Obrigado Leandro !!
De fato eu ando muito nessa onda de fazer quase uma receita diferente por semana, e raramente ficam muito boas, a maioria fica apenas ok. Vou seguir a dica 7 pra ver o que muda.
me identificando em algumas dicas , tenho 2 anso c um kit de 10 litros e so to comprando equipamentos etc e nada de fzer,,, mas esse mes eu faço boas dicas leandro
Leandro realmente estudei, e assisti seus vídeos e dos outros amigos no UA-cam, cara a primeira já saiu breja, não ficou Boa mas saiu 🙃 agora minhas brejas tão muito fda, vlw boas brejas a todos.
Grandes dicas. Ainda sou punhetero, encontrando "a melhor composição de equipamentos" que meu bolso pode comprar. E praticando a dica 8 com mais frequência. Mas sigo estudando, e o canal ajuda bastante. Obrigado pelo conteúdo!
Ótimas dicas velho, é bem isso mesmo ... um item que eu acrescentaria às duas primeiras dicas (estudo e prática) é uma assessoria inicial pelo menos nas primeiras brassagens, alguém com experiência do teu lado pra conduzir o processo correto e inviabilizar possíveis cagadas, eu nunca fiz curso nenhum, aprendi estudando, metendo a mão e iniciei com o auxilio de um conhecido que me ajudou a entender o que era mais importante.
Muito bom Leandro! Outra dica que eu daria tambem é tentar fazer mais single hop e single malt (SMASH) no começo justamente pra aprender o gosto de cada malte e lúpulo antes de sair misturando tudo
Peguei uma receita de uma Pale Ale fiz três vezes a mesma receita fui tenta coloca mel, adivinha contaminou 20L o moleza kkkk. Parabéns Leandro boas dicas!
Hahahaha gratidão leandro, você é do Caralho! Tem mais de dois anos que faço e lembro que sei vídeo me ajudou muito não só na primeira brassagem. Tinha que rolar uma vaquinha pro pessoal dar um agrado pra vocês(Bronco etc), você são foda.
Mais uma vez excelentes dicas já fiz a minha primeira brassagem Irish Red Ale 20 litros lá da suas receitas já envasei a uns 4 dias dia 17 vou abrir uma para ver como está e já estou encomendando mais duas receitas para fazer no feriado KKK valeu Leandro.
Vou começar a fazer cerveja em casa. Já assisti vários vídeos seu. Muito bons videos para quem tá iniciando. Inclusive vou comprar meu kit de equipamentos pelo site que vc indica nos comentários. Valeu abraço
Bom dia Leandro sou o Fábio Melo aqui de Recife Pe aqui no bairro de Campo Grande, já assisto seus vídeos a um bom tempo sou louco pra fazer cerveja mais ainda não fiz adorei essas dicas show de bola e assim que eu fizer minha primeira cerveja vou mandar um pro pistola kkkkkkkkk um grande abraco
Show de bola leandrão, se eu tivesse tido essas dicas quando comecei, com certeza hoje em dia já estaria bem mais evoluido! Parabéns pelo trabalho, um abraço !
Putz cara, em Curitiba é foda controlar a temperatura, no mesmo dia vai de 9° a 24°... só coolerzinho não adianta, lugar quente é bem melhor, porque é só resfriar
Se o Leandro Pistola visse 22 min pra essas dicas da Dona Mariazinha já ia chegar distribuindo... kkkkkkkkkk Parabéns pelos vídeos!! rsrsrsrsrrsrsrrss abs
Obrigado...acompanho sempre....envasei minha primeira ontem tipo pilsen us04.....kkkk 2 primeiras garrafas esqueci do açúcar kkkkk dei sorte perceber.....obrigado novamente....próxima sera uma 8Bits
10 Dicas que iram ajudar muito no inicio, muito bom. Na 8º dica podemos incluir também, conhecer bares que tenham cervejas artesanais, e festivais de cervejas (Dica: Slow Brew Brasil 2019, um evento sensacional e ótimo para conhecer cervejas novas e fazer novas amizades). Parabéns ao Canal Cerveja Fácil, os videos são muito bons...
Cara dou maior valor seu canal, Parabéns seu fulerage... hehehe...tô sem grana pra começar a comprar os equipamentos, mas já fiz 3 vezes com extrato de malte cooper, e gostei do resultado, fala mais sobre esse extrato por favor. Vlw chupão 👊🏽💪🏼
Olá Leandro! Estou na 1a. fase - de estudos acabei de me inscrever no canal e tenho uma dúvida sobre a dica número 5 - não fermente em temperatura ambiente. A questão é, tenho uma geladeira extra para fazer a fermentação, o detalhe é que venho monitorando a temperatura dela na regulagem mínima, que teoricamente seria a temperatura mais alta, mas está em 8 graus. Então, você tem alguma dica para resolver isso, porque a temperatura de fermentação é mais alta correto?
Sou 100% autodidata, comecei vendo o canal Concerveja do Daniel Dislaken, ótimo e recomendo, mas o objetivo dele é mostrar como fazer cerveja excelente, técnica, pra concurso, é quando me perdi nas dicas e achei o cervejafacil e a dica do cooler. Com essas duas referências parei de punhetar a um ano.
Show leandro um verdadeiro "workshop" 👏👏👏, ja pode enviar alguns certificados já pra quem acompanha voce ein parabens abrindo varias mentes sobre estas dicas 👍🏼🍻
Show de bola os Vídeos do Cerveja Fácil, estou acompanhando atentamente... hehehee Estou me preparando para fazer minha primeira Brassagem. Alguma dica de qual cerveja seria interessante pra fazer como a 1ª cerveja ?
A maioria das coisas encontramos sim, mas assuntos um pouco mais específicos não, como pacivação, carbonataçao direto no Fermentador, como desmontar sua torneira de chopp,etc...
Porra mano, tava no slow brew e não te vi, nem o Wellington. Queria tirar uma foto com vocês, de longe os caras que mais contribuem com o cenário aqui no UA-cam! Próxima vez, não vou deixar passar! Abraço
O Leandro voltou hahahahaha Leandro bonzinho para os vídeos de receitas e dicas, já o pistola moralizador para os reviews e respostas de inscritos jogando a verdade na sua cara. Hahahahaha Parabéns pelo trabalho Mano 🔝🔝🔝
tenho uma duvida!! rs... sabe aquelas tampas mais largas, tipo da garrafa da BRUT IPA da BODEBROWN, eu acho elas pra comprar? queria envasar a minha cerveja caseira neste tipo de garrafa, mas não estou achando esta tampa mais larga. Abraço !!! canal eh mto top !!
Difícil é parar de querer ficar experimentando coisa maluca hahahaha Essa foi pra mim. To na 5a brassagem, mas ja testei cada maluquice 😂 Inclusive fermentar em temperatura ambiente (não moro no Brasil então é mais tranquilo), mas ficou um lixo.
Leandro, eu fiz uma cerveja ale com método prime até vc que ficou boa mas depois de duas semanas engarrafada o gosto mudou. Acentuou o gosto da levadura. Pode me dizer porquê?
Fala Leandro. Fiz minha primeira bera copiando sua summer ale, dobrei a receita pra fazer 20l e errei, kkkk, coloquei 2 pacotes de fermento, está com bastante gosto de fermento, mas ficou tomavel. Tô tomando toda ela pra fazer mais uma brasagem. Vlw pelas suas dicas.
O gosto de fermento não fica na breja, e dois pacotes de fermento não é nenhum exagero! Existe muitos arromas que aparecem na fermentação e muitos deles desaparecem na fermentação secundária Se tá na fermentação espere acabar e eleve a temperatura da breja em uns 5 a 7 graus, para as leveduras consumirem esses aromas indesejáveis! Se tá na maturação e está com esse sabor, eleve a temperatura gradativamente até ultrapassar em uns 5 graus a temperatura de fermentação. O tempo que a breja vai ficar nessa temperatura vai variar, vai experimentando e quando esses aromas indesejáveis (off flowers) desaparecerem, é só retomar a maturação! Se já estiver engarrafada, só resta gelar e beber assim mesmo. Faça esse procedimento na próxima!
@@felipetortato5106 No geral as cervejas ales não tem muito problemas em fermentar em temperatura ambiente. Mas ficam melhores se controlar a temperatura. Fiz umas 20 brassagens sem controlar a temperatura de fermentação, e todas ficaram boas
No lance de sanitização eu sempre fico em dúvida. Depois de utilizar o iodo ou o alcool 70º, é preciso enxaguar tudo para retirar os resíduos desses sanitizadores? Tenho receio do mosto ficar contaminado por conta disso..
5 років тому+1
É só escorrer mesmo. Não vai deixar gosto ruim não
Tal como os demais, ótimo video, dicas bem interessantes. Leandro, só uma dúvida: estou na minha oitava brassagem e até agora não consegui atingir a FG esperada, já conferi aeração, quantidade de levedura inoculada e etc, assim mesmo não consigo atingir. Tem algum outro ponto onde posso estar errando? Vlw
6 років тому
Mas e as cervejas como tem saído? A FG nem sempre vai bater exatamente igual a da receita, existem muitas variáveis. O importante é que a fermentação role bem e q cerveja fique boa
@ Bom, estão "bebíveis", não aquela maravilha, mas também não estão ruins, o que me incomoda é não ter conseguido, até então, atingir a FG, mas de qualquer forma, obrigado pelo feedback
A dica 8 foi sensacional. O que me levou a pensar na possibilidade de você fazer um vídeo ensinando a degustar corretamente uma cerveja artesanal. Já percebi que no primeiro gole você dá uma bocejada com a breja.
Boa Leandro , todos as receitas estão a pronta entrega ? estou querendo começar por uma Pale Ale , que pelo que vi é uma das mais fáceis , então o que você me diz , abraço até mais .
6 років тому
No site você pode ver quais receitas temos à pronta entrega. Http://cervejafacil.com
Comece com pequenas levas, de 5L. O trabalho é quase o mesmo de uma leva de 20L, mas você treina bem o processo, sem gastar muito, especialmente com insumos.
Eu estudei muito... muito.
Fiz a minha primeira leva, de 5 litros de Weissenbier, tomei dois copos e joguei tudo fora. Não carbonatou...
Na segunda, foi a melhor do mundo!!! Até hoje eu tento repetir aquela Lager...
Valeu muito a sua aula! Obrigado.
5:39 To revendo o vídeo que me fez recomeçar a fazer cerveja nessa quarentena! Estudei bastante. Refiz alguns cálculos da receita que peguei pra fazer e mandei bala! Fiz um mega starter de pobre, controlei certinho a temperatura, a OG passou a OG da receita (minha eficiência foi alta!), dilui excessivamente o mosto, ...
Mas duas pessoas falaram que foi a cerveja mais gostosa que já tomaram. Sinceramente ficou bem levinha e o único defeito foi o sulfuroso que descobri depois como tirar. Ahhh encarei uma lager de primeira! Agora já fiz cinco levas e tenho ingrediente para 4 brassagens programas pra essa semana! Abraços e boa brejas!
Já comprei os equipamentos e as receitas, assisti 50.000 vídeos! só faltava esse vídeo para começar!👌👋🍺
Eu só tenho agradecer esse canal, pq foi um incentivo para fazer cerveja de como é fácil produzir sua própria breja... e é fato, vc sempre vai errar alguma coisa e no final vai sair cerveja.
Excelentes dicas para iniciantes e iniciados. Às vezes os veteranos cometem erros por excesso de confiança. Esse decálogo é útil para toda a vida. Parabéns!
Cara, um dos melhores conteúdos informativos pra quem gosta de fazer cerveja. Ótimo vídeo, eu faço cerveja a 2 anos e estou na pegada de testar combinações de malte e lúpulo por conta própria, tirei umas férias de ficar fazendo cópia de receitas. e isso tem me agregado conhecimento(sempre lendo e estudando como vc mencionou) e fiquei satisfeito com vários resultados, faça mais vídeos como este, tem muitas pessoas querendo se jogar neste universo cervejeiro!.
A melhor dica que aprendi contigo: Fazer a dancinha da fermentação! Top!
Leandro uma dica legal para quem usa gás de botijão é pesar o botijão antes da brassagem, pois um fogão de alta pressão em fogo médio gasta 300 gramas por hora, e um botijão vazio pesa 14 kg. Com isso não acontece o perigo do gás acabar no meio da brassagem.
Vendo o video, devo ter a certeza de 2 coisas:
Não tenho paladar e minhas brejas devem estar uma bosta kkkkkk
fiz 3 em 3 meses (20 lts), e estão todas deliciosas no meu paladar!!! kkkk
Mas usei mto essas dicas, pois pra quem fez o dever de casa antes de começar, sabe que essas dicas fazem parte de qqr produção!
Faltou uma única que eu gostaria de adicionar: Durante sua brasagem tome cerveja boa, porém, não fique bêbado!!!
Blz fera!?minha primeira cerveja vó fazer esse final de semana DOMINGO dia dos pais, meu presente.
Eu acho que neste mundo dos cervejeiros tá faltando mulher...hehehe... Aqui tem mais uma começando bora aprender... Amanhã vou fazer uma Stella.... eu só bebo stella tem anos, achei um Eng de alimentos q já testou a receita mais de 10 x comprei a receita pronta.. nada de invenções para segunda experiência. a primeira ficou bem legal.. nunca li tanto o modo de fazer em tão poucas horas...kkk gastou o papel... kkk.. mas fiz direitinho e ficou bem boazinha.. amanhã novo desfio por isso estou aqui estudando..
É justamente isso cumpadi... dicas certeiras... aprende é fazendo... tanto q minha primeira breja saiu uma Imperial Session Ipa... a segunda ficou American English Double Red Ipa....e Tô terminando minha terceira breja...potencialmente uma Session Double Neipa.....kkkkkkkkkkk
E não joguei nenhuma fora....afinal, como você fala....breja ruim continua sendo breja....
Uma hora eu acerto e mando pro Me julga que eu Gosto...
Hoje foi um rapaz na cara. Parei aqui na Central Brew (de onde posto esse comentário) e comprei os primeiros equipamentos básicos para começar nesse mundo Vou fazer a receita da Cream Ale esse fds. Obrigado Leandro !!
De fato eu ando muito nessa onda de fazer quase uma receita diferente por semana, e raramente ficam muito boas, a maioria fica apenas ok. Vou seguir a dica 7 pra ver o que muda.
A primeira cerveja que eu fiz era uma Weiss nós não tínhamos o bag e era no inverno,mas deu tudo certo cerveja demorou pra fermentar mas ficou boa.
Que top, ja assisti uns 500 videos, agora vou tentar, se der errado tempero salada kkkkk abraços
me identificando em algumas dicas , tenho 2 anso c um kit de 10 litros e so to comprando equipamentos etc e nada de fzer,,, mas esse mes eu faço boas dicas leandro
Gostei muito das 10 dicas. Que venham outras
Graças a você Leandro, a minha primeira cerveja está entre uma das melhores que já fiz.
Porra Leandro ...teus experimentos me deram a luz para fazer cervejas melhores , cara , continue com os experimentos , vc é o mestre
Leandro realmente estudei, e assisti seus vídeos e dos outros amigos no UA-cam, cara a primeira já saiu breja, não ficou Boa mas saiu 🙃 agora minhas brejas tão muito fda, vlw boas brejas a todos.
Melhor dia pra postar o vídeo. Pq eu comprei a minha primeira receita essa semana. Chegando eu já vou fazer!!!
Fazendo a primeira Pale Ale nesse momento!
Grandes dicas. Ainda sou punhetero, encontrando "a melhor composição de equipamentos" que meu bolso pode comprar. E praticando a dica 8 com mais frequência. Mas sigo estudando, e o canal ajuda bastante. Obrigado pelo conteúdo!
Ótimas dicas velho, é bem isso mesmo ... um item que eu acrescentaria às duas primeiras dicas (estudo e prática) é uma assessoria inicial pelo menos nas primeiras brassagens, alguém com experiência do teu lado pra conduzir o processo correto e inviabilizar possíveis cagadas, eu nunca fiz curso nenhum, aprendi estudando, metendo a mão e iniciei com o auxilio de um conhecido que me ajudou a entender o que era mais importante.
A melhor de todas... Repita a mesma receita várias vezes...
Muito bom Leandro!
Outra dica que eu daria tambem é tentar fazer mais single hop e single malt (SMASH) no começo justamente pra aprender o gosto de cada malte e lúpulo antes de sair misturando tudo
Peguei uma receita de uma Pale Ale fiz três vezes a mesma receita fui tenta coloca mel, adivinha contaminou 20L o moleza kkkk.
Parabéns Leandro boas dicas!
Hahahaha gratidão leandro, você é do Caralho! Tem mais de dois anos que faço e lembro que sei vídeo me ajudou muito não só na primeira brassagem. Tinha que rolar uma vaquinha pro pessoal dar um agrado pra vocês(Bronco etc), você são foda.
Mais uma vez excelentes dicas já fiz a minha primeira brassagem Irish Red Ale 20 litros lá da suas receitas já envasei a uns 4 dias dia 17 vou abrir uma para ver como está e já estou encomendando mais duas receitas para fazer no feriado KKK valeu Leandro.
top leandrao... otimas dicas, vou fazer minha primeira Kvass ou cerveja de pao como dizem e ja vou partir pra receita da easy q vc ja indicou ..
Adorei a aula profe.. top 10
Eu por mim já tinha feito várias brejas mas aonde eu moro não tem insumos e o frete e caro pá caramba parabéns pelo canal abraço
Vou começar a fazer cerveja em casa. Já assisti vários vídeos seu. Muito bons videos para quem tá iniciando. Inclusive vou comprar meu kit de equipamentos pelo site que vc indica nos comentários. Valeu abraço
Bom dia Leandro sou o Fábio Melo aqui de Recife Pe aqui no bairro de Campo Grande, já assisto seus vídeos a um bom tempo sou louco pra fazer cerveja mais ainda não fiz adorei essas dicas show de bola e assim que eu fizer minha primeira cerveja vou mandar um pro pistola kkkkkkkkk um grande abraco
Show de bola leandrão, se eu tivesse tido essas dicas quando comecei, com certeza hoje em dia já estaria bem mais evoluido! Parabéns pelo trabalho, um abraço !
Ja' vou pra segunda...eita coisa boa...
Vc tem os equipamentos todos?
Como começou?
Resumo do resumo: faz e relaxa :-)
muito top, da pra dar umas dicas para reaproveitar a levedura...
Valeu amigo.
Estava quase indo por esse caminho errado,mas com essas idéias vou começar certo.
Obrigado pelo vídeo.
Putz cara, em Curitiba é foda controlar a temperatura, no mesmo dia vai de 9° a 24°... só coolerzinho não adianta, lugar quente é bem melhor, porque é só resfriar
Se o Leandro Pistola visse 22 min pra essas dicas da Dona Mariazinha já ia chegar distribuindo... kkkkkkkkkk Parabéns pelos vídeos!! rsrsrsrsrrsrsrrss abs
Abre minha primeira breja hoje, que delicia. Parabéns pelo canal Leandro... Dicas anotadas
Show, velho! Direto ao ponto, na lata e sem frescura!
Obrigado...acompanho sempre....envasei minha primeira ontem tipo pilsen us04.....kkkk 2 primeiras garrafas esqueci do açúcar kkkkk dei sorte perceber.....obrigado novamente....próxima sera uma 8Bits
Comecei a fazer foi graças a esse camarada ai,valeu bro forte abraço!!
Seja bem vindo!!!
10 Dicas que iram ajudar muito no inicio, muito bom. Na 8º dica podemos incluir também, conhecer bares que tenham cervejas artesanais, e festivais de cervejas (Dica: Slow Brew Brasil 2019, um evento sensacional e ótimo para conhecer cervejas novas e fazer novas amizades). Parabéns ao Canal Cerveja Fácil, os videos são muito bons...
Kkkk vc é um engraçadinho. Falou muita verdade pois e mesmo asim. Valeu
Mano canal tá evoluído muito , mas qria saber oque aconteceu com o áudio, o microfone antigo era melhor
Cara dou maior valor seu canal, Parabéns seu fulerage... hehehe...tô sem grana pra começar a comprar os equipamentos, mas já fiz 3 vezes com extrato de malte cooper, e gostei do resultado, fala mais sobre esse extrato por favor. Vlw chupão 👊🏽💪🏼
O seu canal realmente é muito bom. Excelentes dicas. Muito obrigado.
E aí Leandro! Cara muito boa essas dicas, valeu mesmo.
Olá Leandro! Estou na 1a. fase - de estudos acabei de me inscrever no canal e tenho uma dúvida sobre a dica número 5 - não fermente em temperatura ambiente. A questão é, tenho uma geladeira extra para fazer a fermentação, o detalhe é que venho monitorando a temperatura dela na regulagem mínima, que teoricamente seria a temperatura mais alta, mas está em 8 graus. Então, você tem alguma dica para resolver isso, porque a temperatura de fermentação é mais alta correto?
Onde buscar conhecimento legal a respeito da fabricação de cervejas? Para iniciantes
Sou 100% autodidata, comecei vendo o canal Concerveja do Daniel Dislaken, ótimo e recomendo, mas o objetivo dele é mostrar como fazer cerveja excelente, técnica, pra concurso, é quando me perdi nas dicas e achei o cervejafacil e a dica do cooler.
Com essas duas referências parei de punhetar a um ano.
Fermento para pão dr.oetker é melhor que da Fermentis , testei os 2.
Foram 2pct pra 10l
Show leandro um verdadeiro "workshop" 👏👏👏, ja pode enviar alguns certificados já pra quem acompanha voce ein parabens abrindo varias mentes sobre estas dicas 👍🏼🍻
Olá gostaria de saber como que faz para evitar aquela lama no fundo da quarrafa depois pronto
Cara nessa de experimentos malucos, na cidade de Jundiaí fizeram um cerveja com cacau e chocolate branco uma boa em kkkkkk
Tchê Leandro. Parabéns de novo. Baita vídeo!
Show de bola os Vídeos do Cerveja Fácil, estou acompanhando atentamente... hehehee
Estou me preparando para fazer minha primeira Brassagem.
Alguma dica de qual cerveja seria interessante pra fazer como a 1ª cerveja ?
American Pale Ale é uma boa pedida
@ Show de bola !!!
Obrigado pelo retorno. Quando fizer eu volto pra avisar se ficou boa... .hehehee
Abraçoss
Muito bom, man. uma pergunta, vi você usando um galão de água para fermentar. onde consigo comprar aquela tampa com o buraco para o airlock?
www.insumosdovale.com.br/tampao-de-borracha-convencional-para-galao-de-agua-de-20l
Otimas dicas, Leandro! 👍
Valeu Leandro...boas dicas!
Ainda bem que eu sou a primeira a arranjar defeito para minha cerveja!!
canal foda p caramba! sucesso, leandro!
Ainda bem que vc voltou 😂😂😂😂
A maioria das coisas encontramos sim, mas assuntos um pouco mais específicos não, como pacivação, carbonataçao direto no Fermentador, como desmontar sua torneira de chopp,etc...
Leandro faz a gaseificação com GAS HÉLIO,
Para saber se realmente funciona e se funcionar deve ser hilário!!!
Não funciona
No caso se eu quiser 20 dicas eu multiplico por 2?
Porra mano, tava no slow brew e não te vi, nem o Wellington. Queria tirar uma foto com vocês, de longe os caras que mais contribuem com o cenário aqui no UA-cam! Próxima vez, não vou deixar passar! Abraço
Poe Débito pra nós lá, cara! Kkkk... Não tô querendo ser chato, só quero comprar o curso. Não uso cartão de crédito.
Top Leandão, parabéns maninho, faz um vídeo sobre cold mash, o que vc pensa sobre isso?
Tá vindo
O Leandro voltou hahahahaha
Leandro bonzinho para os vídeos de receitas e dicas, já o pistola moralizador para os reviews e respostas de inscritos jogando a verdade na sua cara. Hahahahaha
Parabéns pelo trabalho Mano 🔝🔝🔝
Boa noite, em média até quantos quilos de bagaço um BIAB de voal com camada duplo pode suportar na hora de tira-lo da panela?
Mais um vídeo excelente.
Extrato de malte lupulado, e uma boa para fazer a primeira cerveja?
Vídeo Top, sensacional! Quais são as cervejas mais fáceis para iniciar?
Pale Ale e as Belgas tipo Blonde Ale e Witbier
Cerveja Fácil muito obrigado, vou pesquisar sobre elas e procurar alguma receita
Super ultra mestre cervejeiro, acredito que esteja acontecendo algo com o seu mic pois o som tem saído mais estranho ou algo meio eco ou bem grave!
4rta Irish Red Ale por conta desse toque.... e eu emai heim
Leandro, te desafio a fazer 1 litro de cerveja só, nada mais, só 1 litro e.e abraço men !
Qual a manha pra fazer cervejas frutadas ?
tenho uma duvida!! rs... sabe aquelas tampas mais largas, tipo da garrafa da BRUT IPA da BODEBROWN, eu acho elas pra comprar? queria envasar a minha cerveja caseira neste tipo de garrafa, mas não estou achando esta tampa mais larga. Abraço !!! canal eh mto top !!
Não faço ideia kkkk
Difícil é parar de querer ficar experimentando coisa maluca hahahaha Essa foi pra mim. To na 5a brassagem, mas ja testei cada maluquice 😂 Inclusive fermentar em temperatura ambiente (não moro no Brasil então é mais tranquilo), mas ficou um lixo.
Leandro, eu fiz uma cerveja ale com método prime até vc que ficou boa mas depois de duas semanas engarrafada o gosto mudou. Acentuou o gosto da levadura. Pode me dizer porquê?
Fala Leandro.
Fiz minha primeira bera copiando sua summer ale, dobrei a receita pra fazer 20l e errei, kkkk, coloquei 2 pacotes de fermento, está com bastante gosto de fermento, mas ficou tomavel. Tô tomando toda ela pra fazer mais uma brasagem.
Vlw pelas suas dicas.
Acabei descobrindo que errei denovo na 5 dica.😅😅
Uma dica felipe, faz outra breja antes dessa acabar...
O gosto de fermento não fica na breja, e dois pacotes de fermento não é nenhum exagero!
Existe muitos arromas que aparecem na fermentação e muitos deles desaparecem na fermentação secundária
Se tá na fermentação espere acabar e eleve a temperatura da breja em uns 5 a 7 graus, para as leveduras consumirem esses aromas indesejáveis!
Se tá na maturação e está com esse sabor, eleve a temperatura gradativamente até ultrapassar em uns 5 graus a temperatura de fermentação. O tempo que a breja vai ficar nessa temperatura vai variar, vai experimentando e quando esses aromas indesejáveis (off flowers) desaparecerem, é só retomar a maturação!
Se já estiver engarrafada, só resta gelar e beber assim mesmo. Faça esse procedimento na próxima!
@@felipetortato5106 No geral as cervejas ales não tem muito problemas em fermentar em temperatura ambiente. Mas ficam melhores se controlar a temperatura. Fiz umas 20 brassagens sem controlar a temperatura de fermentação, e todas ficaram boas
@@pablomatiello6612
Depois do feriado vou fazer a msm receita, só vou trocar o lúpulo usei cascade vou tentar com outro.
Com o Leandro aprendi a qual álcool usar na cerveja Kkkkkkkk
Como assim?
Tirou onda nas dicas! Que livros você recomenda sobre cerveja? Abraço!
"How to Brew" e "The Complete Joy of Homebrewing"
Ia falar o How to brew, muito bom, e tem ele na Net em português
Oi, sou fã do canal e estou querendo fazer minha própria break, só tenho uma dúvida, comprar primeiro um kit antes ou depois de fazer o curso online?
Recomendo o curso primeiro, depois o kit. Assim dá pra se aprofundar enquanto o kit não chega :)
Top! Parabéns Leandro! Faltou o óculos....rs
Onde posso conseguir uma receita clone da Appia da colorado? Ajuda?
No lance de sanitização eu sempre fico em dúvida. Depois de utilizar o iodo ou o alcool 70º, é preciso enxaguar tudo para retirar os resíduos desses sanitizadores? Tenho receio do mosto ficar contaminado por conta disso..
É só escorrer mesmo. Não vai deixar gosto ruim não
Vou para minha terceira brassagem, a primeira não dava nem para tomar, a segunda nem acredito que fui quem fez
Pow a graça ta na tranqueiragem. E nunca repeti uma receita, vou começar a seguir essas regras.
Qual é a melhor receita para começar ? O/
Tal como os demais, ótimo video, dicas bem interessantes. Leandro, só uma dúvida: estou na minha oitava brassagem e até agora não consegui atingir a FG esperada, já conferi aeração, quantidade de levedura inoculada e etc, assim mesmo não consigo atingir. Tem algum outro ponto onde posso estar errando? Vlw
Mas e as cervejas como tem saído? A FG nem sempre vai bater exatamente igual a da receita, existem muitas variáveis. O importante é que a fermentação role bem e q cerveja fique boa
@ Bom, estão "bebíveis", não aquela maravilha, mas também não estão ruins, o que me incomoda é não ter conseguido, até então, atingir a FG, mas de qualquer forma, obrigado pelo feedback
A dica 8 foi sensacional. O que me levou a pensar na possibilidade de você fazer um vídeo ensinando a degustar corretamente uma cerveja artesanal. Já percebi que no primeiro gole você dá uma bocejada com a breja.
Boa Leandro , todos as receitas estão a pronta entrega ? estou querendo começar por uma Pale Ale , que pelo que vi é uma das mais fáceis , então o que você me diz , abraço até mais .
No site você pode ver quais receitas temos à pronta entrega. Http://cervejafacil.com