Я тоже использую тандыр давно, но у меня он как был беленький так и остался. Ваша ошибка в том что используете обычные сосновые доски, а смолянистые порода для приготовления в тандыре не годятся. Кстати это даже есть в инструкции. И вторая причина, нестоит загружать тандыр, чтобы из него торчали дрова. Загрузка дров достаточно до половины. И ещё у хвойных пород очень слабо держит уголь и жар они дают не достаточный. Из этого дольше идёт разогрев и больший расход дров. Самые подходящие берёза, осина, дуб или фруктовые деревья.
Фигня это, тандыр разогревается за счет пламени, а не за счет углей. Все смолистые выделения выгорают от высокой температуры и тандыр остается чистым. Загрузка тандыра 3/4 и это больше из соображений пожарной безопасности, т.к. пламя может подниматься и на метр
Пару советов: тандыр на подставке служит дольше. Не витывает от земли влагу. Колосник не обязателен от слова вообще! Если тандыр чистить снаружи от копоти, вид будет приятнее! Хороших и вкусных блюд. Удачи
@@Foxapofez Задача колосников, как я понимаю, отделять дрова и уголь от "мусора" (прогоревших мелких фракций) для лучшего доступа воздуха. Если колосник лежит на подине (дне), то пользы от него - ноль (имхо)!
Да уж, странный малый. Не вкурсе, этот джентельмен, что от перепада температуры такие вещи случаются. Потому-то и шампуры ржавые, и этажерка в ржавчине. А уж старыми крашенными досками топить - это вообще моветон.
Уже больше года пользуюсь тандыром Амфора охотник, только положительные эмоции, про мангал вообще забыл. В тандыре мясо всегда получается сочным, иногда добавляю щепу для копчения. Сравнивать тандыр и мангал равносильно что сравнивать духовку и сковородку. Это ведь не совсем одно и тоже. Всё дело во вкусах, у каждого свои предпочтения. Лично мне блюда из тандыра очень нравятся, да и готовить проще, за мангалом нужен глаз да глаз, а в тандыр поставил на 15-30 минут в зависимости от загрузки и свободен, ничего крутить не надо и не сгорит ничего. За один раз в охотнике готовили 5 кг. свинины, за 30 минут приготовилась.
Хочу купить мужу подарок на юбилей. Подруга отговаривает. А мне что-то не очень хочеться чтоб муж стоял за мангалом. Да мясо мне кажеться сочнее. Как думаете стоит покупать?
@@МарияЯковлева-р5ш покупать стоит. У меня самый маленький - Кочевник. Для шашлыков - идеально. На 8 шампуров, загрузка 2,5 кг мяса. Больше и не надо. Если нет планов баранью ногу целиком готовить
На свой я еще установил термометр. Белые стенки плохой указатель готовности тандыра. Покупал на Алиэкспресс. Засверливаться насквозь нельзя. Нужно чтобы термощуп был в "теле" тандыра. Этажерка класная вещь, а вот елочка мне не понравилась.
Здравствуйте!Спасибо большое за обзор.Купили тоже тардр .Первый же день пошли трещины(Тандр стоило очень дорого☹(Так жалко 😔Подскажите пож, починить не как нельзя такие трещины?
Трещины это нормальное явление для тандыра. Скорее всего вы просто не соблюдали правила первого розжига. Эти инструкции вам должны были дать и объяснить при покупке
Трещины просто обязаны быть. При нагреве тандыра они будут слегка увеличиваться, при остывании уменьшаться. Они появляются у любого тандыра при первой топке и в дальнейшем число их не должно увеличиваться. Так что чинить ничего не нужно. трещины - это фишка любого тандыра не зависящая от его стоимости. При нагреве нового тандыра керамика расширяется и "рвётся" в слабых местах. Единая форма превращается в своеобразный пазл. Собственно поэтому Вы и видите на тандыре металлический каркас стягивающий этот пазл и не дающие ему рассыпаться. Если бы керамика не лопалась, то и в каркасе необходимость отпала. Надеюсь удалось Вас успокоить ))) А если кто из гостей вдруг укажет Вам на эти трещины и выкажет неуважение к качеству вашей новой игрушки, то скажите что он лох и отправьте его на... в гугл ))))
Подставку можно сделать из подручных средств, из кипича например, либо приобрести отдельно подставку под тандыр. В принципе об этом я уже говорил в этом ролике.
Думаю стоит попробовать, но советовать однозначно не могу не было опыта продаж для общепита. Поспрашивайте у владельцев ресторанов и кафе, на сколько это практично и долговечно в коммерческом использовании.
что бы не возникало такого желания, заведите тарелку из фольги, диаметром чуть меньше ширины горлышка. И после того как удалите угли, положите её на дно, а потом уже загружайте продукты. Тарелку с жиром лучше вынимать уже из остывшего тандыра.)))
Не чем ,хорошо разожгете ,правельными дровами он сам побелеет.но перед тем как печь лепешки на стенках мокрой тряпкой чистой стенки по кругу ,пройдите и лепешки делайте на воде ,и смачивайте дно лепешки водой и потом шлепайте ;) по стенкам .
Не лиственницы, а лиственных! А лиственница это хвойное дерево и смолы в нем больше чем сосне и елке, а значит копоти будет еще больше. А вообще тандыры не топят таким мусором (обрезки старых хвойных досок и т.д.) как это делает автор. Березовые дрова или любые лиственные породы, можно добавлять чуток древесины плодовых деревьев - получается особый аромат.
Здравствуйте, спасибо за информацию, я выбираю из мобильных тандыров донской и кочевник амфора. В моем городе их завод. Мне не нравится отверстия на крышке под шампуры. Как вы думаете кочевник справится с 2кг шашлыка ну и допустим небольшой курочки?
если Вы живёте в городе и будете выезжать с кочевником на природу, то берите. Если кочевник будет жить за городом, то забудьте о нём и Донском тоже. Охотник это минимум и то под большим вопросом. С 2 кг шашлыка справятся все, равно как и с небольшой курочкой. Но экономически это не выгодно, да и крылья себе подрежете в плане фантазий кулинарных. Захочется же рульку запечь, или мясо целым куском... Или например рыбину.. Жара кочевника хватит, а в горлышко не пролезет.. Мне лично теперь частенько высоты и ширины горловины Охотника не хватает. Хотя по началу всё устраивало.
Здравствуйте. Тандыр из шамотной глины, мне в магазине сказали, что он боится воды. Ваш чехол промокает и как себя ведёт тандыр , глина не потеряет форму?!! P. S. А то приедешь домой с работы и увидишь кучку глины...хаха
тандыр это как элемент декора во дворе, а реально это пожиратель дров и не более. готовить не удобно, шашлык в тандыре никогда не будет таким вкусным как на мангале. сплошная реклама скрыта в каждом ролике
А мне нравится особенно куры целиком на решотке , сразу три приготовишь и еще на дно картошку кругляшом ис кур капает жирок на картоху .очегь вкусно и без масла
Задавайте ваши вопросы в комментариях, мы с радостью ответим вам на них!
Так какие размеры у тандыра?
Я тоже использую тандыр давно, но у меня он как был беленький так и остался. Ваша ошибка в том что используете обычные сосновые доски, а смолянистые порода для приготовления в тандыре не годятся. Кстати это даже есть в инструкции. И вторая причина, нестоит загружать тандыр, чтобы из него торчали дрова. Загрузка дров достаточно до половины. И ещё у хвойных пород очень слабо держит уголь и жар они дают не достаточный. Из этого дольше идёт разогрев и больший расход дров. Самые подходящие берёза, осина, дуб или фруктовые деревья.
Совершенно верно!!!
У Вас возможно модель другая еще
Фигня это, тандыр разогревается за счет пламени, а не за счет углей. Все смолистые выделения выгорают от высокой температуры и тандыр остается чистым. Загрузка тандыра 3/4 и это больше из соображений пожарной безопасности, т.к. пламя может подниматься и на метр
Пару советов: тандыр на подставке служит дольше. Не витывает от земли влагу.
Колосник не обязателен от слова вообще!
Если тандыр чистить снаружи от копоти, вид будет приятнее!
Хороших и вкусных блюд. Удачи
Колосник чугунный. Доставая из огня и положив его в снег. Сокращаешь срок службы. ЭТО ГУБИТЕЛЬНО ДЛЯ ЧУГУНА.
Согласен с инфой о эксплуатации, но не совсем понимаю зачем он нужен и когда (куда) его применяют...
Чтобы растапливать лучше, он же сказал 14:23
@@Foxapofez Задача колосников, как я понимаю, отделять дрова и уголь от "мусора" (прогоревших мелких фракций) для лучшего доступа воздуха. Если колосник лежит на подине (дне), то пользы от него - ноль (имхо)!
Да уж, странный малый. Не вкурсе, этот джентельмен, что от перепада температуры такие вещи случаются. Потому-то и шампуры ржавые, и этажерка в ржавчине. А уж старыми крашенными досками топить - это вообще моветон.
Сразу видно не следил за тандыра.
Уже больше года пользуюсь тандыром Амфора охотник, только положительные эмоции, про мангал вообще забыл. В тандыре мясо всегда получается сочным, иногда добавляю щепу для копчения. Сравнивать тандыр и мангал равносильно что сравнивать духовку и сковородку. Это ведь не совсем одно и тоже. Всё дело во вкусах, у каждого свои предпочтения. Лично мне блюда из тандыра очень нравятся, да и готовить проще, за мангалом нужен глаз да глаз, а в тандыр поставил на 15-30 минут в зависимости от загрузки и свободен, ничего крутить не надо и не сгорит ничего. За один раз в охотнике готовили 5 кг. свинины, за 30 минут приготовилась.
Хочу купить мужу подарок на юбилей. Подруга отговаривает. А мне что-то не очень хочеться чтоб муж стоял за мангалом. Да мясо мне кажеться сочнее. Как думаете стоит покупать?
Я тоже хочу купить себе в подарок,у нас на работе двое купили и очень довольны. @@МарияЯковлева-р5ш
@@МарияЯковлева-р5ш покупать стоит. У меня самый маленький - Кочевник. Для шашлыков - идеально. На 8 шампуров, загрузка 2,5 кг мяса. Больше и не надо. Если нет планов баранью ногу целиком готовить
Однозначно стоит,берите тандыр есаул по мне оптимально,готовлю и лепешки и рульку
Спасибо за видео, очень информативно и ничего лишнего...
Вот спасибо за такой подробный рассказ! Очень помог.
Очень полезная информация! Спасибо
Приятного аппетита 😂❤
На свой я еще установил термометр. Белые стенки плохой указатель готовности тандыра. Покупал на Алиэкспресс. Засверливаться насквозь нельзя. Нужно чтобы термощуп был в "теле" тандыра. Этажерка класная вещь, а вот елочка мне не понравилась.
Спасибо, как раз хотел такой приобрести)
Спасибо большое! Хороший обзор!
Настоящий рабочий тандыр!))
Когда будете ещё делать , пригласить не забудьте)
Обязательно 😉
Дно тандыра должно быть открыто, на подставке или хотя бы на кирпичи поставить надо , у вас прямо на земле, это неправильно . Лучше будет работать.
Хорошо расказал ... 👍👍👍
Спасибо, сложно найти опыт эксплуатации по теме) - теперь точно буду брать побольше размер)
Есть особенности разогрева тандыра зимой? И хранения его зимой? Надо его заносить в тепло перед топкой, если он хранится в холодном сарае?
а что крышка такая прокопченная?
Как приготовите, зовите в гости.
Почему крышка чёрная?
Куда ставите крышку зимой?
Спасибо огромное за обзор!!! Супер 👏
спасибо за советы! как раз вовремя - завтра Атаман приходит в Сиэтл!!!!!
И что вы в этом Сиэтле забыли, раз там даже тандыр произвести не могут?
@@sveta2000m а шо вам Сиэтл? Мы Доминиканскую республику модель есаул заказали
Я бы этажерочку помыла.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой диаметр этажерка и ёлочки для охотника лучше взять?
21 см
Для каждого тандыра идет своя этажерка.
@@АлександрЩелконогов-т2в через полгода вообще всё изменится, вон война началась
Подскажите пожалуйста нужно ли выгребать угли из тандыра, перед закладкой в него продуктов? Шашлыка и тд
летом угли убираю, зимой немного оставляю, так как зимой тандыр остывает быстрее
@@formulatepla спасибо за ответ
Здравствуйте!Спасибо большое за обзор.Купили тоже тардр .Первый же день пошли трещины(Тандр стоило очень дорого☹(Так жалко 😔Подскажите пож, починить не как нельзя такие трещины?
Трещины это нормальное явление для тандыра. Скорее всего вы просто не соблюдали правила первого розжига.
Эти инструкции вам должны были дать и объяснить при покупке
Трещины просто обязаны быть. При нагреве тандыра они будут слегка увеличиваться, при остывании уменьшаться. Они появляются у любого тандыра при первой топке и в дальнейшем число их не должно увеличиваться. Так что чинить ничего не нужно. трещины - это фишка любого тандыра не зависящая от его стоимости. При нагреве нового тандыра керамика расширяется и "рвётся" в слабых местах. Единая форма превращается в своеобразный пазл. Собственно поэтому Вы и видите на тандыре металлический каркас стягивающий этот пазл и не дающие ему рассыпаться. Если бы керамика не лопалась, то и в каркасе необходимость отпала.
Надеюсь удалось Вас успокоить ))) А если кто из гостей вдруг укажет Вам на эти трещины и выкажет неуважение к качеству вашей новой игрушки, то скажите что он лох и отправьте его на... в гугл ))))
@@kubvvv162 Огромное спасибо Вам🙏🙏)))))Ок!😉🙈
Такая растопка тандыра это издевательство
Прорези в крышке это неправильно ,весь жар и тепло уходит
Какой тандыр выбрать? По названию, хотник, есаул, донской?
Хотник бери
Скажите пожалуйста, тандыр не треснет если в процессе приготовления пойдет дождь и намочит горячий тандыр?
Пополам он точно не сломается так так у тандыра есть металлический обруч, а микро трещены могут появиться
Что значит тандыр "побольше" ? Какой у вас объем?
Побольше это значит самый большой :))) из того что есть в продаже.
4 кг мяса на одну семью, это каждому по килограмму? И зачем нужен тандыр побольше, непонятно.
Добрый вечер подскажите пожалуйста при распоковки должны ли быть сколы на тандыре?
В идеале нет конечно
На чем вкуснее получается шашлык на мангале или в тандыре?
в тандыре, однозначно! После приобретения тандыра год назад мангал дома стоит и ржавеет ;)
В тандыре ,оно всё же как тушоннноподжаренно слегка. И там и там вкусно. По настроению . И от мяса зависит.
Нормально что тандыр стоит на снегу? Не нужно ли делать какую либо подставку?
Подставку можно сделать из подручных средств, из кипича например, либо приобрести отдельно подставку под тандыр. В принципе об этом я уже говорил в этом ролике.
@@formulatepla , Вы даже пишите со словами-паразитами🤦♀️...
В принципе...
Как бы...
А вот без КАК БЫ В ПРИНЦИПЕ был бы хороший грамотный рассказ🤗
@@ЛюдмилаМелихова-э4ы в изъявительном наклонении :вы пишете...пИшИте это повелительное наклонение....до чего же сложен русский язык...
Нужно ,и сразу купите на колёсиках тоды:) будете двигать куды :)) угодно.в любой угол
Может Подскажите где купить камфору в Ростове с нормальной ценой то есть Где большой выбор этого производителя
МД Керамика. Батайск. Себе взял Семейный
Здравствуйте ...Хотел бы приобрести тандыр "Дастархан" для торговой точки ...Что вы думаете ?...
Думаю стоит попробовать, но советовать однозначно не могу не было опыта продаж для общепита. Поспрашивайте у владельцев ресторанов и кафе, на сколько это практично и долговечно в коммерческом использовании.
Хоть бы на кирпичи поставили а не на снег
Музыка мозг выносит, еле досмотрел!
не думаю что нормально так загружать , ну конечно если сперва его вы не прогрели минут 15 хотя бы.. ИМХО
Подскажите пожалуйста, в первый розжиг сколько нужно дров положить ?
Очень мало ,щепки сухих веток охапка.
Подскажите а мыть тандыр из нутри можно и чем
Ни когда не слышал чтобы мыли тандыр, но можете попробовать потом расскажите что получится 😂
что бы не возникало такого желания, заведите тарелку из фольги, диаметром чуть меньше ширины горлышка. И после того как удалите угли, положите её на дно, а потом уже загружайте продукты. Тарелку с жиром лучше вынимать уже из остывшего тандыра.)))
Конечно же тандыры не моют внутри, в этом и надобности нет никакой, всё сгорает и отваливается.
Не чем ,хорошо разожгете ,правельными дровами он сам побелеет.но перед тем как печь лепешки на стенках мокрой тряпкой чистой стенки по кругу ,пройдите и лепешки делайте на воде ,и смачивайте дно лепешки водой и потом шлепайте ;) по стенкам .
Скажите пожалуйста сколько литров ваш Тандыр хотим купить и можем решится на сколько литров надо или лудше
Охотник, Есаул это самые популярные тандыры.
Если топить дровами лиственницы, то коптить будем меньше. И тандыр бы не закоптился
Не лиственницы, а лиственных! А лиственница это хвойное дерево и смолы в нем больше чем сосне и елке, а значит копоти будет еще больше. А вообще тандыры не топят таким мусором (обрезки старых хвойных досок и т.д.) как это делает автор. Березовые дрова или любые лиственные породы, можно добавлять чуток древесины плодовых деревьев - получается особый аромат.
Нормально, только вот название тандыра надо было указать хотя бы в описании
Охотник
Привет,подскажите вес вашего тандыра.
Около 80 кг
@@formulatepla Спасибо понял.
Здравствуйте, спасибо за информацию, я выбираю из мобильных тандыров донской и кочевник амфора. В моем городе их завод. Мне не нравится отверстия на крышке под шампуры. Как вы думаете кочевник справится с 2кг шашлыка ну и допустим небольшой курочки?
если Вы живёте в городе и будете выезжать с кочевником на природу, то берите. Если кочевник будет жить за городом, то забудьте о нём и Донском тоже. Охотник это минимум и то под большим вопросом. С 2 кг шашлыка справятся все, равно как и с небольшой курочкой. Но экономически это не выгодно, да и крылья себе подрежете в плане фантазий кулинарных. Захочется же рульку запечь, или мясо целым куском... Или например рыбину.. Жара кочевника хватит, а в горлышко не пролезет.. Мне лично теперь частенько высоты и ширины горловины Охотника не хватает. Хотя по началу всё устраивало.
@@kubvvv162 спасибо совет
👍👍👍
зачем так музыку рубать громко между словами ??? кровь из ушей . А так спасибо
Он же весит под 130-150 как его заносить?
Здравствуйте. Тандыр из шамотной глины, мне в магазине сказали, что он боится воды. Ваш чехол промокает и как себя ведёт тандыр , глина не потеряет форму?!! P. S. А то приедешь домой с работы и увидишь кучку глины...хаха
Нет не потеряет ,но перед розжигом просушите .. росле дождя сразу нельзя топить ,пойдут трещины дня три при сухой погоде достаточно просушки
колосник не нужен без него лучше и дольше горят угли, в классическом тандыре нет ни каких колосников.
мм да
90хватит
Traduzione italiano
в минус 10 можно в нем готовить ?
Можно
Можно и вминус 30 только разжигать будете долго .. я разжигаю часа четыре при минус 21 .в не снежный день
Видео не понравилось .Плохое обращение с хорошей вещью .
Амфора ужасный тандыр, лучше бы я купил любого другого производителя.
Почему ужасный?
что за дебильные звуки в начале?
тандыр это как элемент декора во дворе, а реально это пожиратель дров и не более. готовить не удобно, шашлык в тандыре никогда не будет таким вкусным как на мангале. сплошная реклама скрыта в каждом ролике
мясо с тандыра в РАЗЫ вкуснее мангала, не заливай тут шляпу..
У всех свои предпочтения, нужен и мангал и тандыр. И в тандыре можно корочкой запечатать. Все дело в практике.
Профан
А мне нравится особенно куры целиком на решотке , сразу три приготовишь и еще на дно картошку кругляшом ис кур капает жирок на картоху .очегь вкусно и без масла
@@ArturGrade угли на дне остаются, по желанию гурмана, умники)))