LA CULTURE DU TOURNESOL

Écologie et physiologie du tournesol 🌻
En général, le tournesol 🌻 se développe dans des zones où la température moyenne annuelle varie de 6 à 28% C, où les précipitations annuelles sont comprises entre 200 et 4000mm et où le pH des sols est compris entre 4,5 et 8,7 avec un optimum entre 6 et 7,2. Dans les zones tropicales, le tournesol se développe en moyenne en haute altitude et préfère des zones de fort ensoleillement. Le tournesol possède un système racinaire double, très efficace qui lui permet de s'adapter aux conditions de sécheresse. C'est une plante qui pousse dans des conditions pédologique très variées, telles latérite, calcaire, salinité, sable etc... Cependant, le tournesol est intolérant aux sols acides et aux sols engorgés et son système racinaire est sensible aux accidents de structure et aux tassements.
C'est une plante annuelle, dicotylédone avec un cycle végétatif qui varie entre 90 et 110 jours. Il possède la plupart du temps une seule inflorescence appelée CAPITULE.
Variétés du tournesol
Les quelques variétés améliorées de tournesol expérimentées en Afrique de l'ouest sont:
Le Cetiom 265
Amsol
Peredovik Burkina
LG5655
Miramar
Carbure
Vellox
Guyacan
Havana
Bosphora
NEOMA F1
NEOMA F2
NK Adagio
Inaya
Ces variétés ont été évaluées sur des parcelles de démonstration. Les résultats de ces essais ont permis d'identifier les variétés les plus performantes et productives :
Les variétés les plus productive en terme de rendement sont:
Le bosphora 1381t/ha
LG5655 1328t/ha et
Vellox 1284t/ha.
Par contre, les variétés Cetiom 265 et Amsol étaient les moins productive avec respectivement
0,392t et 0,799t/ha
Les variétés les plus précoces sont les variétés populations Amsol, Cetiom 265, peredovik Burkina et l'hybride bosphora avec un cycle de 97 jours.
Les variétés les plus tardives sont NK Adagio, LG5655 avec un cycle de 104 jours.
Les variétés les plus sensibles à la verse sont bosphora, vellox et Amsol.
Les variétés les plus sensibles aux maladies notamment à l'Altemariose sont Amsol, Cetiom 265 et peredovik Burkina.
En terme de levé, ces variétés sont identiques mais les variétés vellox, LG5655, Amsol et bosphora ont présenté les meilleures densités de population soit plus de 60,000 pieds à l'hectare.
Les maladies
Amsol et le Cetiom 265 sont sensibles à l'Alternariose, une maladie fongique qui occasionne des perte de rendement pouvant atteindre 100% de la production. Cette maladie s'attaque à tous les organes de la plante, principalement la tige et induit un dessèchement foliaire ayant de forte conséquences sur le remplissage des graines et le rendement en huile et en protéines.
Des études antérieures ont aussi permis d'identifier une autre maladie, la maladie des tâches noires provoqué par Phoma macdonaldii qui est responsable de dégâts quantitatif et qualitatif chez le tournesol. Pour faire face à ces deux maladies majeurs, il faut appliquer des méthodes de lutte chimique ou botanique qui utilisent des fongicides ou des biopesticides. Cela permettra de limiter la progression de ces maladies dans les systèmes de production de tournesol 🌻.
Les prédateurs
Outre les oiseaux très friands de ses graines, notamment le pigeon, le corbeau, le moineau domestique, le verdier et la linotte, ainsi que la mésange, les autres ravageurs notables sont la limace grise, la tipule des prairies (Tipula paludosa), la mouche du tournesol (Strauzia longipennis), le thrips du tabac (Thrips tabaci) qui attaquent les jeunes plants, et le puceron vert du prunier (Brachycaudus helichrysi) qui attaque les feuilles.
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