PAMUKLA BIÇAK BİLEMEK

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 116

  • @abdullahaydogan8743
    @abdullahaydogan8743 4 місяці тому +1

    Masallah eline emegine saglik sabrın bol emegin bereketli olsun kardesim

  • @mehmetarslan2619
    @mehmetarslan2619 Рік тому

    hocam emeğine saygılar işte bu anlatım süper

  • @kadircan9358
    @kadircan9358 Рік тому

    UA-cam de gördüğüm kafa karıştırmadan en iyi en doğru anlatan kişi helal olsun emeğin ödenmez 👋

  • @Enes2727.
    @Enes2727. 5 місяців тому

    Ustam sen ne güzel bir insansın.😊

  • @ilkerylmaz765
    @ilkerylmaz765 Рік тому +1

    Kardeşim Kayseriden selam ve sevgiler. Ne kadar düzgün dürüst adamsın maşallah.

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому +2

      Abim o güzellik sizin kalbinizin güzelliği Allah razı olsun

  • @alphacentauri1979
    @alphacentauri1979 Місяць тому

    Maşallah

  • @Halil.İbrahim_Koçoğlu
    @Halil.İbrahim_Koçoğlu Рік тому

    Victorinox gibi keskin bıçakları bilemeye gerektiğine vallahi şaşırdım kaldım. Helal olsun Üstadıma..

  • @cumalitepe8848
    @cumalitepe8848 Рік тому

    Emegine salik masallah bereketli olsun gusel bilgiler oldu tesekkurler

  • @kenankayhan2584
    @kenankayhan2584 Рік тому

    Eline yüreğine sağlık Ustam

  • @kliktv869
    @kliktv869 5 місяців тому

    Usta Eline sağlık, cok iyi bir insansın rabbim senden razı olsun , hayvanları da seviyorsun işini güzel yapıyorsun, sadece her halde değişik ayarlarda taslar var mesela 1000 lik yag tasi var ilk once kabayi onunla almak sonra daha ince yag taşı ile mesela 3000 lik yag tasinile daha da inceltiliyor , belki boule daha hızlı oluyor , ve en sonunda deri kemer uzerinden geçiriliyor çapları almak icin

    • @alperen6168
      @alperen6168 24 дні тому

      kanka whetstone ile daha cok verim alabilirsin

  • @mehmetberkeser5452
    @mehmetberkeser5452 Рік тому

    Çok güzel ve bilgilendirici bir video olmuş ellerinize sağlık

  • @davutgoksu1142
    @davutgoksu1142 Рік тому

    ustam kolay gelsin kullandığınız biley taşı aynısından nasıl temin edebiliriz yardımcı olursan memmun olurum

  • @mustafaguven2705
    @mustafaguven2705 Рік тому +1

    Ali abi bu yağ taşını nereden temin edebilirim yardımcı olabilirmisin

  • @dalisfeneritamirteknikserv5019

    Çelik tencere polisaj makinası ile süper keskin oluyor tavsiye ederim hiç ugraşmadan

  • @beytullahbalaban8776
    @beytullahbalaban8776 8 місяців тому

    Eline sağlık abim Allah kolaylık versin inşallah

  • @musabags-jg2oc
    @musabags-jg2oc 9 місяців тому

    Ustam eline sağlık o peçete kesme olayı her detayı anlatmaya yetti ❤

  • @Teknisyen.dünyası
    @Teknisyen.dünyası Місяць тому

    ustam saygılar kullandıgın taş ismi nedir
    kullanılan taş ve ne maksatla kullandıgını cevaplarsan sevinirim saygılarım ile

  • @ismailgurer3639
    @ismailgurer3639 Рік тому +1

    Kolay gelsin Ali abi bicaği yağ taşına vurmadan önce ucunu siyah keçeli kalemle karala donsun öyle yap daha anlaşılır oluyor taşın deymedigi yerler çok net goruluyor

  • @mustafaguven2705
    @mustafaguven2705 Рік тому +1

    bu yağ taşını nereden temin edebilirim yardımcı olabilir misiniz acaba

  • @alicanerkan8746
    @alicanerkan8746 Рік тому

    Süper bir video olmuş ali abi ellerine yüreğine sağlık

  • @iskenderyildirim7290
    @iskenderyildirim7290 Рік тому

    Samimi ve dürüst bir şekilde bu kadar anlatılır sinek kanat sesini duyduk 😅eline koluna sağlık

  • @mustafataskran1811
    @mustafataskran1811 Рік тому

    Ellerine sağlık Ali usta güzel ustasin

  • @leventdemirkol8052
    @leventdemirkol8052 Рік тому +1

    Selamün aleyküm ali abi orijinal yağ taşını nasıl bulabilirim.

  • @LeventAslanbogan
    @LeventAslanbogan Рік тому

    Çok eski bir demirci sözü der ki bir bıçak çarka değdiyse o bıçaktan hayır beklemeyin

  • @aligymk5165
    @aligymk5165 Рік тому

    ❤selamün aleyküm grit tasi nerde bulabilirim istanbulda.saygilar

  • @DANISMANIN-zv3dt
    @DANISMANIN-zv3dt 10 місяців тому

    Kullandığınız yağlarının markası ve varsa numarası ayrıca nerelerde satılıyor büyük marketlerde bulunuyormu.?..

  • @alipolat8962
    @alipolat8962 Рік тому

    Kolay gelsin ustam . Ustam bana victorinox kasap bıçağı hediye ettiler onun için hangi marka masat kullanmalıyım . Victorinox masat alayımmı teşekkür ederim.

  • @muhammetismailsavas2992
    @muhammetismailsavas2992 Рік тому

    Şöyle bir yağ taşı ve su taşı nereden alabilirim izmir deyim manisa çevreside olur yada internetten önerebileceğiniz yer varmı

  • @kadircan9358
    @kadircan9358 Рік тому

    Eline emeğine sağlık usta

  • @gunerdogan8084
    @gunerdogan8084 7 місяців тому

    Ustam bolu yağ tadımı yoksa Girit tadımı iyi bileme yapar

  • @emircan8377
    @emircan8377 Рік тому

    Selamın aleyküm ali abim. Bu sene kurbanda nerede kesim yapacaksınız birde kurban kesim ekibinde öğrenmek için size yardımcı olmak isterim çok sevdiğim bi meslek sizden haber bekliyorum abim allaha emanet olasın

  • @YALCINBATCIYalcnbatc
    @YALCINBATCIYalcnbatc 7 місяців тому

    Abim merhabalar ilk defa büyük baş hayvan kesmeyi düşünüyorum hangi marka bıçak önerirsin abim

  • @yahya5454
    @yahya5454 7 місяців тому

    Merhabalar hocam swibo marka bicak hic denk geldimi sizde bileme veya kesme acisinsan dusunceniz ne olur uzerinde sadece swibo yaziyor victorinoxla birlesmeden oceki bicak diyelim tesekkurler

  • @Kubilay0006
    @Kubilay0006 5 місяців тому

    Hocam yag tasi almak istiyorum sizden alam ihtimalim.warmi

  • @tout_sera_tres_bien
    @tout_sera_tres_bien Рік тому

    Eline sağlık

  • @kalisya
    @kalisya Рік тому

    10/40 araba yağı veya hidrolik yağı olurmu?

  • @ademozdemir622
    @ademozdemir622 Рік тому +1

    önemli olan biçağın keskin olmasi değil git en ucuz teneke biçak al onuda jilet gibi yaparsin ama keskinliği nekadar tutacak insanlar bazı şeyleri yanliş anliyor kasap biçağı denilen şey başka bişi kasap biçaklarinin ağzi skandi agız olur yani yukardan aşşağı incelir ağzi buda neye yarar eğer iyi bir masatın varsa vede iyi bir masat atiyorsan körleştikce masatlarsin %80 keskinliği korur taki ağzı kalinlaşana kadar biçak kalitesi çok önemlidir çeliği ve ağiz yapisi masatta çok önemli gidipte 100 200 liralik masatlarla olmaz bu işler saygilar kendi fikrimi söylim eğer ince sırtlı gövdeli bir biçağiniz varsa kesinlikle makineye vurdurmayin kaliteli su taşları var japon fln diyorlar seramik taşlar yağ taşlari hamallık onunla bileme yapın farki anlicaksiniz hiçbir marka yada ürün önermicem bakarsiniz araştirirsiniz makineyi sadece 60 yada 80 kum zimpara ile biçağin gövsesini inceltmek için kullanabilirsiniz yada çok bozuktur ağzi anca öyle

  • @Ahmet-63
    @Ahmet-63 8 місяців тому +1

    Zeytinyağı kullansam olur mu ali abi

  • @bazmemetmuradi1711
    @bazmemetmuradi1711 Рік тому

    Selamün aleyküm ustam yerin neresidir

  • @ugurkuru
    @ugurkuru Рік тому

    Eline emeklerine sağlık abim 👏👏👏👏

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      Sağol canım kardeşim illaki video çektir bu sene merakla bekliyorum Rabbim kazasız belasız atlatmayı nasip eder inşallah

  • @mustafahoca4161
    @mustafahoca4161 Рік тому

    Ustam kolay gelsin, kullandığınız yağ bitkisel yağ mı, makine yağımı.

  • @kocadağbileme
    @kocadağbileme Рік тому

    Selamın aleyküm kulanmış oldugunuz yağ nedir ustam

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      Ömer bey pafta yağı yağın özelliği yok takılmayın

  • @sezginkosif5324
    @sezginkosif5324 Рік тому

    ustam o masatın sesi ne öyle ya aşırı tatlı :) bende victorinoxun masatı var satıp dickoron almayı düşünüyorum kurbanda falan kullanıcam tavsiye edermisin

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      Hasan erdoğan ustayla iletişime geçersen çok daha güzel bir ürün gelicek karşınıza buna emin olun

    • @sezginkosif5324
      @sezginkosif5324 Рік тому

      @@alisadkoglu7774 nerden iletişime geçerim abi

  • @bedirhansaglam9465
    @bedirhansaglam9465 Рік тому +1

    abi yağ taşını nerden ala biliriz

  • @salihozkilic8566
    @salihozkilic8566 Рік тому

    Ustam her aksam video at her aksam izleyelim 👏

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      Salih bey inşallah yeni haftada yeni videolar gelicek

  • @gokhanhunter3217
    @gokhanhunter3217 Рік тому

    Kolay gelsin ustam yağ taşı marka tavsiye edermisin

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому +1

      Yağ taşının markası yok orjinal girit taşı internette çakmaları çok emin olduğun biyerden alın aldığınız taşın rengi mermer gibi gelip zamanla sizde kararacak rengine aldanmayaın

    • @gokhanhunter3217
      @gokhanhunter3217 Рік тому

      @@alisadkoglu7774 teşekkür ederim hocam

  •  Рік тому

    Ali abi eline emeğine sağlık

  • @palamutoltas2295
    @palamutoltas2295 Рік тому

    Eline emeğine sağlık

  • @ferdiefe3861
    @ferdiefe3861 Рік тому

    Selamünaleyküm aleyküm ustam senle iletişime nasıl gecebiliriz

  • @Madzy-_-1
    @Madzy-_-1 Рік тому

    ustam öncelikle kolay gelsin saygılar sevgiler, sıfır victorinox bogazlama bıçağı aldım yeni 30 adet dana kesimi yapıcam inşallah yağ taşı yapmalımıyım yoksa sadece masat atmam yeterli olur mu? iyi günler😊

    • @mahirtunaeviz6400
      @mahirtunaeviz6400 8 місяців тому +2

      Kardeşim Ali ustam bakamamış yoruma ben tecrübelerime dayalı söylüyorum o bıçaklar zaten fabrikada bileniyor ayrı etten yağ taşı yaptırmaya gerek yok yanlız masat atarkende yumuşak atmaya çalış ki bıçağın ağzı ince olduğu için dönmesin hayırlı kurbanlar hayırlı işlerin olsun inşallah

  • @erdalacar7914
    @erdalacar7914 6 місяців тому

    S.a abi yağ taşımı zımparaladım makina gibi çalışan taş çalışmıyor nedendir ?

  • @tout_sera_tres_bien
    @tout_sera_tres_bien Рік тому

    Deri masat senin için iyi olur

  • @yunusemreozdemir9458
    @yunusemreozdemir9458 Рік тому

    Abi yağı kolanya şişesine doldursan kullanmasi daha kolay olur

  • @emrebesir3558
    @emrebesir3558 Рік тому

    Kolay gelsin ali abi gerçek meleğin demi kasaplık

  • @DANISMANIN-zv3dt
    @DANISMANIN-zv3dt 10 місяців тому

    Yağ taşının markası ve varsa Model numarası...

  • @giriskenborekci2132
    @giriskenborekci2132 6 місяців тому

    Mazotta yatıyor benim taş çıkarıp mazotla biliyorum ustam mazotta olur demi bileme için

  • @mehmetkarayun4165
    @mehmetkarayun4165 Рік тому

    Yerin nerede ustam

  • @kursadkel77
    @kursadkel77 6 місяців тому

    Ustam farklı videolardaki keskin bıçak sonucu bekliyordum ama hüsrana uğradım. Videoyu baştan sona da izledim. Kağıt kesmedi kılı görmedik peçeteyi de kestimi yırttımı anlamadım. Diğer ustalarda net adam poşeti jilet keser gibi kesiyor. Kağıdı ustrayla keser gibi kesiyor. Siz bıçağı denemeye korkuyorsunuz.

  • @gokermutlu6489
    @gokermutlu6489 Рік тому

    Selam ustam. Senin sayende kurban kesmeyi, yüzmeyi öğrendim. Sana yardımcı olmak adına, bileme talebi olan arkadaşların (yetiştiremediğin) bıçaklarını ücretsiz olarak seve seve bilerim. Japon taşı kullanıyorum. Dilersen bana da yönlendirebilirsin. Kolay gelsin.

    • @Ertugrul25
      @Ertugrul25 Рік тому

      Hocam şu 35 dereceyi taşta nasıl yakalıyorsunuz

    • @gokermutlu6489
      @gokermutlu6489 Рік тому

      @@Ertugrul25 Ben genelde pek açı aramam, sol yanak ort.2mm, say yanak 1.5mm kadar açıldığında masatlayıp bırakırım. Asimetrik bileme daha verimli geliyor bana. El yordamı ile açı ayarlamak pek mümkün değişl. İlla açı ile bileme yapmak isterseniz, taşın üzerirne bozuk paraları dizip, basit bir açı cetveli ile yüksekliği ayarlayabilirsiniz. Ama, 35 derece biraz dik olacağından çabuk körelebilir. 20-25 derece aralığı daha verimlidir ;)

    • @Ertugrul25
      @Ertugrul25 Рік тому

      @@gokermutlu6489 tesekkur ederim

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      çok ama çok teşekkür ederim muhakkak bu yorumunu takipçilerim görmüştür bende yönlendirmeye çalışırım

  • @mdk9662
    @mdk9662 Рік тому

    Victorinox Masat hangi kalitede Fisher'den daha iyi mi?

  • @sadicagatay3643
    @sadicagatay3643 Рік тому

    Senin aboneleri denim geçen sene ondan önce ki sene de yazişmistik,bu iş gönül işi sevda işi ben seni merakla takip ediyorum bide sana benim masatimin markasını bı yazım hani iki yıllık bir masat kurbandan kurbana kullanıyorum evde mutfakta ağzı açık olmayan bicagimi bile masatlayarak ağzını keskin hale getiriyor tabi bu mutfaklik kurban için illa ki setim ayrı,masatimin markasi modeli solingen chrom vanadiom yazıp sanırsam ince dişli bı masat çünkü alırken kurbanda killanacam diye almıştım bu masatin özelliği nedir hangi amaca yönelik bir masattir bu belki masati kullanmadan bişey soyleyemeyebilirsin yorumunu merak ettim

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      sadi bey solingeni yıllardır marka olarak biliriz ama solingen almanyada bıçakçılıkla meşur bir şehir nasıl ülkemizde bursa sivas bıçakları varsa oda öyle bişey eski solingenlerde orjinal ürünlerde kesinlikle crom vanadiom yazmıyor tahminim masatınızıda uygun fiyata almışsınızdır ama kestiriyorsa hiç sorun yok yinede watsaptan resmini atarsanız net bir söylemde bulunmaya çalışırım 5335777493

  • @nuriakgun2527
    @nuriakgun2527 Рік тому

    Kolay gelsin abi ya taşın kaça kaç eni boyu yüksekliği

  • @rizkialfariz2996
    @rizkialfariz2996 Рік тому

    What a grit you used for slaughter?

  • @ugurkaraca1584
    @ugurkaraca1584 Рік тому

    Merhaba Ustam, bende bir iletişim numaranız var ama zannedersem kullanmıyorsunuz nasıl iletişime geçebilirim daha doğrusu iletişime geçebilirmiyim?

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      uğur bey 20 yıldır aynı numarayı kullanıyorum 5335777493

  • @ensarilbuga
    @ensarilbuga Рік тому

    Ustam nerde duracağımızı bilmediğimiz zamanda çok bilenince incelme yapıyor bıçağın ağzı dönme yapıyor birde çok bastırıyorsunuz gibi uzun sürüyor bunun bir süresi varmı nasıl anlamalıyız kendi bilediğim bıçakta kesiyor ama 15dakikada bilemeyi sonlandırıyorum danayı aynen patlatıyor sizin bileme ölçünüz biraz farklı gibi

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      ustam dediğiniz doğru fazla inceldiği zaman sıkıntı olabiliyor aslında çekimim eksik kalmış açılmış ağızın kameradaki görüntüsünü vermem lazımdı victorinoxların orjinal 2milim ağzı var ben bunu yaklaşık 4 de çıkartıyorum çok daha güzel masata geliyor çok daha fazla kesimde kolay kolay yorulmuyor ağız geniş olduğu zaman kemiğe gelmesse her kesimde ikişer masat yetiyor kes kesebildiğin kadar

  • @alitoker6886
    @alitoker6886 6 місяців тому

    Bıçak satıyormusumuz

  • @gokhanhunter3217
    @gokhanhunter3217 Рік тому

    O kullandığın masatinda markasını ögrenebilirmiyim

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому +1

      Masatım yerli hasan erdoğan yapımı

    • @gokhanhunter3217
      @gokhanhunter3217 Рік тому

      @@alisadkoglu7774 teşekkür ederim hocam

    • @mehmetayhan350
      @mehmetayhan350 Рік тому

      Ben soyliyim f dick ve viktirinox marka bn de var hem el mas ve normal 2 tane paha li biraz 3 ve4 bin tl

  • @fatihkaraca4084
    @fatihkaraca4084 Рік тому

    Selamınaleyküm ustam ellerine sağlık. Ben başka bir konuyla ilgili sormak istiyorum. En sondaki mavi-siyah saplı F.dick masatı merak ediyorum. Almayı düşündüğüm bir masat. Kesim amaçlı. Dickoron klasikten ve Dick 2000 ' den daha iyi diyen ustalar var. Kıyaslama yapmanı istirham etsem ? Diş yapısı, inceliği, elektrot hataları, bıçağa kılağı yaptırması vs...

  • @fatihsar331
    @fatihsar331 Рік тому

    Ustam merhaba amatör kesim yapıyorum k.bayramlarinda f.dick kanallı masat var ama masat açık olmadığını söylüyorlar masat açma diye birsey varmı varsa nasıl açılır

  • @rasikrasik5182
    @rasikrasik5182 5 місяців тому

    Hi

  • @zeynelkuscu1532
    @zeynelkuscu1532 5 місяців тому

    Selamün aleyküm kardeşim memleket neresi senin ben ankara oturuyorum senden ricam 4bıcagım var kelle için kullandığım bıleme yaptırıyorum ama pek memnun değilim ne yalan konusayım sıze göndermek istiyorum kabul ederseniz ücret talep etmiyorsunuz anladığım kadar ama ben çubuk ilçesinde oturuyorum ankara ya ne zmn yolun düşer veya alma imkanın varsa turşu ikram etmek vermek isterim inşallah kabul edersenız inşallah selâmetle

  • @Logan_wolverin
    @Logan_wolverin Рік тому

    Kritsuke Chef bıçağım var 🙏yaparmısın

    • @alisadkoglu7774
      @alisadkoglu7774  Рік тому

      Kurbandan sonra seve seve ama inanki hergünüm dolu

  • @mehmetkarayun4165
    @mehmetkarayun4165 Рік тому

    Selamünaleyküm

  • @zekicete4564
    @zekicete4564 Рік тому

    Selamün aleyküm abi ben Karamürsel den daha önce seni aramıştım belki hatırlarsın telefonum kırıldi numaran silindi kurban oncesi senle buluşmak istiyorum senden ricam senide çok beyenerek izliyorum yardimci olursan cok memnun olurum teşekkür ederim

  • @M.E.C.06
    @M.E.C.06 Рік тому

    Ali abi numaran aynı hala

  • @FURKANKIRISTIOGLU
    @FURKANKIRISTIOGLU Рік тому

    Abi bana numaranı yazabilir misin ?

  • @AlfonseTheReal
    @AlfonseTheReal Рік тому

    "Hayvanı boğazlamak", boğazını patlatmak"! Bunları tarif ederken başka kelimeler kullanmak daha güzel olmazmı? Başkalarından da duyuyorum bunu. Hiç hoş kelimeler değil. Kurban kesilir, boğazlamak ne demek!

  • @erolmaraz-qg2dg
    @erolmaraz-qg2dg Рік тому +1

    Mrb yagtasi ile bileme yapıldıktan sonra niye masat atıyorsun ki o kadar uğraştın. Üzerine masat olmaz. Masat kullanım anında hemen korlesmeyi almak için masat atılır. Masat atmayacak kadar küt olmuşsa sulu taş ve bant zımpara ile ağız açılır, peşine yağ taşında çapaklari alınır.

    • @AlfonseTheReal
      @AlfonseTheReal Рік тому

      @erolmaraz-qg2dg Ben güzelce bileyliyorum. Kağıtta kontrol ediyorum. Ufak takılmalar oluyor diye masat atıyorum ve çok ilginç kılağ gidiyor ama bıçak körleşiyor. Masatımı yanlış kullanıyorum, yoksa bileyden sonra masat atmammı dediğiniz gibi yanlış. Yani, iyi bileylenmiş bıçağı masat körleştirir mi?

    • @erolmaraz-qg2dg
      @erolmaraz-qg2dg Рік тому

      @@AlfonseTheReal taşta kilagi gidene kadar bile kilagi gözle görülüyor zaten. Masat atma işi yoğun et kesme işi yaparken kullanılır. Artık bıçak iyice kutlesmisse masat kurtarmaz. sulu kösele taşı yada bant zımpara makinası ile bıçağı yakmadan celigini bozmadan ıslatarak tekrar ağız açılır ve suyla yağ taşında çapaklari alınır bukadar.

    • @erolmaraz-qg2dg
      @erolmaraz-qg2dg Рік тому

      @@AlfonseTheReal maksat en İnce çizgili olan hafta çizgisini bile goremeyecegin maksatlar var onlar kaliteli olan masatlar. Kalın çizgili ucuz masatlar bıçağa zarar verir.

  • @zekicete4564
    @zekicete4564 Рік тому

    Selamün aleyküm abi ben Karamürsel den daha önce seni aramıştım belki hatırlarsın telefonum kırıldi numaran silindi kurban oncesi senle buluşmak istiyorum senden ricam senide çok beyenerek izliyorum yardimci olursan cok memnun olurum teşekkür ederim