Добрый день, дист из гречи делали многие, но никто не говорит что получается еле понятный вкус и запах, у всех прям ВАУУ , попробовал сам, сделал на кодзи и второй на солоде и с обычными дрожжами и всё равно нет явного вкуса и запаха, если не делать мацерацию.
Это моё сугубо личное мнение, я думаю если бы вы спирт сырец отогнали прямотоком на шлеме или подстил на меди, то аромат был бы гораздо насыщенней! А так всё бомбезно молодец Эмиль!
Гнал гречку до 65%в струе, потом дожимал укреплением до 90%. Потом всё на дубовые сегменты. Очень достойный напиток, на вкус прям греча, очень насыщенный вкус и аромат. По мне так греча из всех зерновых что я делал, самая выраженная.
Разбавляем до 15% полученный дистиллят, заливаем в куб и туда 2 пачки гречки Ставим голову Миджет на пустую царгу, перекрываем отбор и варим нашу спиртовую кашу пол часика Далее открываем кран на полную и отбираем до 39-41% спиртуозности в приемной емкости Получается очень мягкая "жидкая гречневая каша" Естестенно первые отобранные 200-300 мл в утиль
Делал на гречке выход маленький и ещё пригар поймал еле бак отмыл и только кротом если бы знал что гречка даёт такой пригар не связался бы не когда рис мука кукуруза это вещь
Отличный пвк и хороший ролик. Я делал гречку на Кодзи, второй перегон был на колпаках и по аромату тоже потерял
Добрый день, дист из гречи делали многие, но никто не говорит что получается еле понятный вкус и запах, у всех прям ВАУУ , попробовал сам, сделал на кодзи и второй на солоде и с обычными дрожжами и всё равно нет явного вкуса и запаха, если не делать мацерацию.
Килограмм гречи в бак при второй перегонке и будет вкус 😂.
Ну или в экстрактор Сокслета
Я делал по габриэлю.отбирал до 68 процентов и дожал на колонне.стоит с сентября на американском дубе.результат достойный.вкуса хватает.
👍👍👍👍👍
Через 1,5 - 2 месяца ещё раскроется, не торопитесь с выводами.
Это моё сугубо личное мнение, я думаю если бы вы спирт сырец отогнали прямотоком на шлеме или подстил на меди, то аромат был бы гораздо насыщенней! А так всё бомбезно молодец Эмиль!
Пробовал на подстиле с медью. Запаха гречневой каши нет
Гнал гречку до 65%в струе, потом дожимал укреплением до 90%. Потом всё на дубовые сегменты. Очень достойный напиток, на вкус прям греча, очень насыщенный вкус и аромат. По мне так греча из всех зерновых что я делал, самая выраженная.
Кстати наш первый эксперимент с гречневым солодом - после заливки в бочки стал гораздо интереснее и вкуснее.
Только начал смотреть и соразу вопрос, а чо без колпачко и резинок ваших это сделать не получится?
Думается нам , что на любом оборудование можно )
Разбавляем до 15% полученный дистиллят, заливаем в куб и туда 2 пачки гречки
Ставим голову Миджет на пустую царгу, перекрываем отбор и варим нашу спиртовую кашу пол часика
Далее открываем кран на полную и отбираем до 39-41% спиртуозности в приемной емкости
Получается очень мягкая "жидкая гречневая каша"
Естестенно первые отобранные 200-300 мл в утиль
Это гречневый мацерат, в таком случае можно и сахарный сс взять...
Легкий пригар на перегоне браги добавит нужного аромата :))))
Сложно сделать в пвк
Делал на гречке выход маленький и ещё пригар поймал еле бак отмыл и только кротом если бы знал что гречка даёт такой пригар не связался бы не когда рис мука кукуруза это вещь
Если гнать в обычном кубе то с гречка это боль )) Мы в ПВК делали и затор и первую отгонку.
@@NikitaMalikhin а если делать по белой схеме? думаю не будет никакой боли....
Так и не выпил.Хотелось послушать.😂
Золотая 😂