كلام صاحب هذا المقطع صحيح لان حليب الابل لا يروب اي لا يتحول الى لبن مخيض رائب حامض الطعم وكذلك لا يمكن صنع الجبن منه بسبب احتواء حليب الابل على مواد مضادة تمنع تكاثر البكتيريا النافعة التي هي السبب وراء تخثر الحليب وتحوله الى لبن رائب ولكن ليس للزبد او الدهون علاقة في هذا الخصوص لان حليب الابل يحتوي على دهون وان كانت قليلة والله اعلم
بيض الله وجهك يادكتور .
كلام صاحب هذا المقطع صحيح
لان حليب الابل لا يروب اي لا يتحول الى لبن مخيض رائب حامض الطعم وكذلك لا يمكن صنع الجبن منه
بسبب احتواء حليب الابل على مواد مضادة تمنع تكاثر البكتيريا النافعة التي هي السبب وراء تخثر الحليب وتحوله الى لبن رائب
ولكن ليس للزبد او الدهون علاقة في هذا الخصوص لان حليب الابل يحتوي على دهون وان كانت قليلة والله اعلم