In cucina sono abbastanza impedita e da anni avevo rinunciato a fare la pizza. Ho voluto provare la tua ricetta e mi è venuta benissimo. Unico neo è che ora mi costringono a farla ogni sabato.... Grazie!!!
Aspetto con impazienza le 4/5 ore per farcire e degustare questa focaccia. È la prima volta che mi cimento nel farla ed è veramente facile per una come me che non sono molto sul pezzo. Grazieeee ❤️
Ti rinnovo i miei complimenti che ti avevo fatto tempo fa, (al netto del fatto che io uso lievito naturale e patata), mi piace molto come l'hai realizzata, generosa di olio e salamoia come faccio io. 🔝
Fatta già due volte...una vera meraviglia! Io non avendo la teglia in ferro e ho usato una teglia antiaderente. Fortunatamente ha fatto comunque quella deliziosa crosticina. Grazie per la ricetta!😘😘😘
Ciao, non ti conosco ma sei una grande! Seguita la tua ricetta punto per punto, ho fatto una focaccia divina! Non pretendo di essere al livello di Voi creatori della Fogazz ma è stata adorata in casa. Grazie di cuore. ❤
Oggi ho preparato questa favolosa focaccia, buonissima, mio marito ha detto che e' la migliore che io abbia fatto, grazie mille la tua ricetta e' perfetta, la prossima volta dovro 'raddoppiare la ricetta.😀
Ciao ho fatto questa ricetta ed et venuta benissimo Ti volevo chiedere se la impasto la sera e la metto in frigo in modo da continuare la mattina perché l mi serve la mattina dopo posso farlo?
Buonissimaaaaaa 😋 complimenti 👍 ogni volta che vado in Puglia la mangio volentieri e faccio scorta da portare anche ai miei figli 🍕🍕🍕 proverò a farla 🤞 speriamo grazieeee 😘
grazie mille, segui alla lettera la ricetta e vedrai che verrà spettacolare! Mi raccomando alla teglia in ferro (prima devi fare il procedimento di bruciatura per renderla antiaderente!)
Grazie mille,l'ho preparata oggi seguendo la sua ricetta, è buonissima,ho solo sbagliato la quantità di sale che nn ho pesato,x ciò era un po' dolce.Grazie ancora!
Ciao ho gia' visto altre tue ricette e sei brava . Sono di Bari e solitamente metto sempre la patata per il semplice motivo che e' buona anche il giorno dopo. Provero' a farla cosi' visto che e' pou' sbrigativa.
Allora premetto col dire che entrambe le versioni sia con la patata che senza sono ottime, questo vale anche per la tua ricetta che trovo ben bilanciata e comunque il risultato visivo parla da sé. Rimane il fatto che in tutte le versioni reputate "originali" che si trovano su riviste di settore e simili compare sempre la patata, compreso quella ufficiale del Consorzio Focaccia Barese, quindi probabilmente l'uso di questo ingrediente è parte essenziale della sua tipicità.
Buonissima complimenti..ti posso chiedere un favore? Se la volessi impastare il giorno prima è fattibile? E quanto lievito? Grazie se mi risponderai... Mi serve per pranzo ma la mattina presto vado a lavoro 😢...
Ciao!! Molto invitante!!! Ho visto che molti fanno fare anche una seconda lievitazione in teglia della focaccia prima di infornare…. Non è indispensabile questo passaggio? Grazie!
Fatta stasera. Ben riuscita croccante. Ho usato 5 gr di lievito di birra. Lunga lievitazione. 10 11 gr di sale. Questa è la corretta dose per 500 gr di farina. Cmq ottima. Saluti da castellana grotte. Ps nn ho messo patata. Volendo si possono usare i fiocchi di patate, quelli che si usano per il purè.
L’ho fatta due volte ed è venuta buonissima; però 35 gr di lievito secco mi sembra esagerato. La proporzione è 1gr di lievito secco per ogni 3 gr di lievito di birra fresco; in questo caso 4 gr di secco ed io così ho fatto. Comunque complimenti per il video
Ciao, la crosticina viene comunque, anche con la teglia antiaderente. L'importante è rispettare il quantitativo di olio. È qualcosa di strepitoso. La semola ed il miele danno un sapore che non si resiste. Finita in una sera. Mangiata tiepida poi... è una cosa fantastica.
Ciao volevo sapere come mai alla fine aggiungi emulsione di olio e acqua ...... cosa cambia nel risultato finale? Ti ringrazio molto per l'informazione ciao 😄
Ciao, non avendo il lievito madre, vorrei provare a usare il lievito di birra in polvere. Secondo la tabella di conversione, dovrebbe bastare 1 solo grammo per sostituire i 35g di lievito madre. Confermi? Ciao e grazie mille per la ricetta!😊
Posso farla la sera prima per la sera dopo attivando la lievitazione per 40min a temperatura ambiente e poi riporla in frigo fino all’indomani? O devo ridurre il lievito?
Se proprio non lo trovi (ma si trova il lievito madre secco nei supermercati maggiori), puoi usare 12 gr di lievito di birra fresco oppure 4 gr di quello secco
Io la metto la cipolla,sia sotto l'impasto e anche sulla superficie del impasto ne metto in abbondanza e ti assicuro che da un profumo e un gusto molto buono.
In cucina sono abbastanza impedita e da anni avevo rinunciato a fare la pizza. Ho voluto provare la tua ricetta e mi è venuta benissimo. Unico neo è che ora mi costringono a farla ogni sabato.... Grazie!!!
Aspetto con impazienza le 4/5 ore per farcire e degustare questa focaccia. È la prima volta che mi cimento nel farla ed è veramente facile per una come me che non sono molto sul pezzo. Grazieeee ❤️
Ma che Bonta' da provarla subito 😋👏🏻😍😍Grazie della ricettina💚
Brava, veloce, ricetta in breve, onesta e vera, complimenti
Genial! La voy a hacer.Saludos desde Argentina.Forza Italia!.
Ricetta "da panificio" originale del barese.Brava...porti in alto un caposaldo della nostra gastronomia...e cultura...
Grazie di cuore!
Bravissima, spiegazione chiara ed esauriente
Ti rinnovo i miei complimenti che ti avevo fatto tempo fa, (al netto del fatto che io uso lievito naturale e patata), mi piace molto come l'hai realizzata, generosa di olio e salamoia come faccio io.
🔝
bellisima ricetta, e una voce che canta con cura la canzone di questa ricetta. Grazie tanto.
Love from California. I will try this next!
Bravissima è una ricetta perfetta, complimenti 💯💯💯💯💯💯👏💯👏💯👏💯
Bravissima Isabella...sempre complimenti!😋👏
Fatta già due volte...una vera meraviglia! Io non avendo la teglia in ferro e ho usato una teglia antiaderente. Fortunatamente ha fatto comunque quella deliziosa crosticina. Grazie per la ricetta!😘😘😘
🥰
Grazie mille per la ricetta 😘👍
Ciao, non ti conosco ma sei una grande! Seguita la tua ricetta punto per punto, ho fatto una focaccia divina! Non pretendo di essere al livello di Voi creatori della Fogazz ma è stata adorata in casa. Grazie di cuore. ❤
"F' CAzz!
Che dire...ottima!😋complimenti. 👏😊😊
Ti volevo dire che questa ricetta è spettacolare!!!! Grazie!!!🤩
grazie mille a te
Appela fatta, una vera delizia!!
Grazie mille per la tua recette perfetta!!!
grazie di cuore
Grazie mille per la tua ricetta
Ti ho conosciuto da pochi minuti e già ti adoro 👍
Ottimo video grazie mille
Grazie di cuore, appena fatta ed e buonissima 🤗
Sono contentissima! :D :*
Oggi ho preparato questa favolosa focaccia, buonissima, mio marito ha detto che e' la migliore che io abbia fatto, grazie mille la tua ricetta e' perfetta, la prossima volta dovro 'raddoppiare la ricetta.😀
grazie di cuore a te!!
A ieșit perfectă ❤
Anche con i pelati è buonissima provare!!!!😋😋😋
Ciao ho fatto questa ricetta ed et venuta benissimo
Ti volevo chiedere se la impasto la sera e la metto in frigo in modo da continuare la mattina perché l mi serve la mattina dopo posso farlo?
Un capolavoro viva la focaccia barese 💌
Finalmente la vera focaccia,l'ho fatta già diverse volte .E' buonissima e piace a tutti in famiglia
grazie di cuore!
Grande!!! ;)
I don't speak italian but understood everything, thank you
Buonissimaaaaaa 😋 complimenti 👍 ogni volta che vado in Puglia la mangio volentieri e faccio scorta da portare anche ai miei figli 🍕🍕🍕 proverò a farla 🤞 speriamo grazieeee 😘
grazie mille, segui alla lettera la ricetta e vedrai che verrà spettacolare! Mi raccomando alla teglia in ferro (prima devi fare il procedimento di bruciatura per renderla antiaderente!)
Grazie x i consigli 👍 anche mia suocera usava queste teglie 😘 quanti bei ricordi 🍕 complimenti 👍 buona serata
Grazie mille,l'ho preparata oggi seguendo la sua ricetta, è buonissima,ho solo sbagliato la quantità di sale che nn ho pesato,x ciò era un po' dolce.Grazie ancora!
grazie mille! Il sale non cè bisogno che lo pesi. un cucchiaio raso :-D
Oggi scelgo di provare il tuo impasto per stasera 😊❤
L'ho fatta sabato sera, mamma mia che bonta! Cotta nella sua teglia è tutta un'altra cosa.
Sei straordinaria. Grazie per le tue ricette. Un abbraccio.❤
Posso preparare l'impasto il giorno prima? Grazie.E'buonissima un successone
Appena fatta 😍 buonissima
grazie mille !!!!
Bravissima..😅👍
Davvero molto bella sta focaccia, la migliore che ho trovato sul web
Manca la patata lessa
@@manuelabecchetti5234 aecondo me senza patata lessa viene meglio non sono pugliese ma la patata lessa rende piu pesante l’impasto
L unica ricetta al top
La farò Brava
Ciao ho gia' visto altre tue ricette e sei brava . Sono di Bari e solitamente metto sempre la patata per il semplice motivo che e' buona anche il giorno dopo. Provero' a farla cosi' visto che e' pou' sbrigativa.
grazie mille!
Il lievito madre secco si trova nei supermercati grazie mille
Allora premetto col dire che entrambe le versioni sia con la patata che senza sono ottime, questo vale anche per la tua ricetta che trovo ben bilanciata e comunque il risultato visivo parla da sé.
Rimane il fatto che in tutte le versioni reputate "originali" che si trovano su riviste di settore e simili compare sempre la patata, compreso quella ufficiale del Consorzio Focaccia Barese, quindi probabilmente l'uso di questo ingrediente è parte essenziale della sua tipicità.
Fantastica fantastica fantastica questa focaccia barese
grazie mille! :)
Buonissima complimenti..ti posso chiedere un favore? Se la volessi impastare il giorno prima è fattibile? E quanto lievito? Grazie se mi risponderai... Mi serve per pranzo ma la mattina presto vado a lavoro 😢...
Chissà che buona, domani la faccio grazie
Oggi la provo ❤
Si puo utilizzare il lievito di birra fresco??? Se sí , in che quantità e modalità???? Grazie . Voglio assolutamente provare la tua ricetta 😊
Buonissima la nostra focaccia 👍🤗
It looks so delicious i want to try it but i need thé lievito madre recipe how Can i make it? Thanks ❤😮
Dry active yest, you can buy in most of grocery stores.
Nuova iscrizione
Il lievito madre secco si trova nei supermercati?grazie mille
Che meraviglia!! Vorrei tanto provare a farla anch'io! Ma se non ho la teglia apposita quale posso utilizzare?
una teglia antiaderente da 40 cm
@@piovonoricette grazie!!
Iscritta 👍
:-D
Ciao al posto del miele si può mettere qualcos’altro?
Ciao.. vorrei sapere se si può usare la fecola di patate nell'impasto di pizza...
Buonasera cara, mia mamma ha sempre fatto la focaccia barese però con l aggiunta di patate lesse.😊
Ciao!! Molto invitante!!! Ho visto che molti fanno fare anche una seconda lievitazione in teglia della focaccia prima di infornare…. Non è indispensabile questo passaggio? Grazie!
no non serve :D
La sto cucinando adesso e di sicuro verrà buona come altre ricette che ho fatto
ti è piaciuta?
@@piovonoricette moltissimo ne ho fatto 1 kg mamma mia che buona
@@piovonoricette adessi la preparo anche x i ragazzi della palestra
@@mariapagano9176 🥰
@@piovonoricette lo rifatta ieri è andata ha ruba
Se uso il lievito fresco quanto ne devo usare grazie
Fatta stasera. Ben riuscita croccante. Ho usato 5 gr di lievito di birra. Lunga lievitazione. 10 11 gr di sale. Questa è la corretta dose per 500 gr di farina. Cmq ottima. Saluti da castellana grotte. Ps nn ho messo patata. Volendo si possono usare i fiocchi di patate, quelli che si usano per il purè.
Quanto lunga con 5 di lievito?
@@teresapalumbo3300 bhe inizia al mattino, per cena è pronta, già sfornata.
Ho le.teglie di ferro viene sotto una leggera bruciatura 😊grazie ala.sua ricetta faccio sempre.quella così nn sbaglio
Ciao puoi dirmi le dimensioni della teglia? Un po' difficile da trovare in ferro a Milano. Grazie
Signora isabella, è possibile mettere il lievito secco,quanto,? Buona giornata,sono di Lecce ❤😂
Bellissima questa ricetta,non avendo il lievito madre ma il lievito fresco quanto ne dovrei mettere meta?
si
Buona😋
Ciao
Sei bravissima
Mi puoi dire dove hai comprato
La tua teglia?
Grazie❤
Io Amazon
Sembra fantastica. Pisdo sostituire il lievito madrecon lievito secco? E in che quantità?
meglio 12 grammi di quello fresco, circa 4 di quello secco
Il lievito madre essiccato lo trovo al supermercato?..è quello in bustine?
Ottima
L’ho fatta due volte ed è venuta buonissima; però 35 gr di lievito secco mi sembra esagerato. La proporzione è 1gr di lievito secco per ogni 3 gr di lievito di birra fresco; in questo caso 4 gr di secco ed io così ho fatto. Comunque complimenti per il video
È lievito madre essiccato non lievito di birra essiccato è ovvio che bisogna utilizzarne di più
@@giovannielefante182 grazie
bravissima ma posso utilizzare il lievito di birra?
@@francafuina172 io l’ho usato ed è andata benissimo
Quindi hai usato solo quattro gr di lievito secco?
Dove si compra il lievito madre essiccato e la teglia che usi?
Mi sono dimenticata della teglia!! Posso utilizzarne una di lega di acciaio, le classiche da forno x le torte? Grazie!!
servirebbe la teglia in ferro adatta per questa focaccia del diametro di 40 centimetri
Bonjour,
Vous utilisez quelle type de farine ?
farine de semoule et farine 0
Ciao, la crosticina viene comunque, anche con la teglia antiaderente. L'importante è rispettare il quantitativo di olio. È qualcosa di strepitoso. La semola ed il miele danno un sapore che non si resiste. Finita in una sera. Mangiata tiepida poi... è una cosa fantastica.
grazie mille
Ciao volevo sapere come mai alla fine aggiungi emulsione di olio e acqua ...... cosa cambia nel risultato finale? Ti ringrazio molto per l'informazione ciao 😄
serve per rendere la superficie umida e non secca. la base deve essere croccante ma la superficie succosa. Senza verrebbe secca
Grazie mille
Ciao se uso le leccarda del forno è meglio usare solo l'olio o la carta stagnola?
Brava buonissima 🥰🥰👋
Grazie mille!! :D :*
Oltre patata anche origano olive e meno olio
Niente patate che bello 😋😋
:D
Mettici le cozze
Ciao! Volevo sapere quanto tempo è il massimo che si può fare lievitare? Grazie
io la lascio 5 ore
Brava così si fa laverà focaccia barese 😂
Ciao, non avendo il lievito madre, vorrei provare a usare il lievito di birra in polvere. Secondo la tabella di conversione, dovrebbe bastare 1 solo grammo per sostituire i 35g di lievito madre. Confermi?
Ciao e grazie mille per la ricetta!😊
L'importante è che poi integri il peso perso di farina e acqua del lievito naturale.
Buona dove l'hai messa per farla lievitare in forno spento con la luce accesa ciao
Ciao! si l'ho messa in forno spento ma con la luce spenta.
Con quanto lievito fresco si può sostituire il lievito adrenalina secco?
Ricetta favolosa ... una sola domanda, la teglia che diametro dovrebbe avere con queste dosi di ingredienti?
da 40 cm! nel post descrittivo trovi il link alla ricetta con tutti i consigli e i passaggi :-D
@@piovonoricette grazie mille 🤩
Impastata X stasera ,seguita alla lettera e vediamo Ke mi mangio😊
La ricetta si può stampare? Sul blog non trovo niente per stampare. Grazie
sul blog da pc c'è il tasto stampa
Ti vorrei chiedere se deve fare la seconda lievitazione grazie se mi potresti rispondere
no 😀
Volevo sapere se hai fatto la bruciatura esterna della teglia,io l'ho fatto solo internamente, ma ho visto altri video che lhanno fatto esternamente
Ciao, io l'ho fatta solo internamente dato che serve per rendere la teglia antiaderente. Secondo me esternamente non serve
Brava 👏👏👏 mi dici il diametro della teglia? Grazie 😊
40 cm
Una curiosita, ma la seconda lievitazione in teglia?
Posso farla la sera prima per la sera dopo attivando la lievitazione per 40min a temperatura ambiente e poi riporla in frigo fino all’indomani? O devo ridurre il lievito?
❤❤❤❤
Appena fatto l'impasto nn vedo l'ora di vedere come verrà
È venuta buonissima, una meraviglia
Se uso il lievito fresco quanti grammi dovrò usare?Grazie 😊
12 g
Dove posso comprare queste teglie per focaccia
Ma con il lievito di birra secco si può fare? E quanto ne va messo
Se proprio non lo trovi (ma si trova il lievito madre secco nei supermercati maggiori), puoi usare 12 gr di lievito di birra fresco oppure 4 gr di quello secco
ciao, per chi non ha lievito madre essiccato, come si puó sostituire e quanti grammi, Grazie 😊
Ciao, puoi sostituirlo con circa 12 gr di lievito di birra fresco.
@@piovonoricette grazie mille 🥰
Come sostituire il lievito madre secco?
Congratulazioni! Se è possibile vorrei sapere se ci va la cipolla. Grazie
no niente cipolla 😃
@@piovonoricette Grazie
Io la metto la cipolla,sia sotto l'impasto e anche sulla superficie del impasto ne metto in abbondanza e ti assicuro che da un profumo e un gusto molto buono.
@@graziellafichera7757 Grazie
@@graziellafichera7757 la cipolla nella focaccia barese non va assolutamente 😅
BELLA E BBONA
Ma invece del miele ...si può mettere lo zucchero??