Nous avons réalisé et dégusté cette tarte. Super merci pour la vidéo tout est très claire comme toujours, la finition est un peu technique mais on s en est pas mal sorti. On a pu réaliser 8 tartelettes avec les quantités indiquées. On a des restes dun peu de tout, super pour grignoter 🤗. Un grand bravo et un grand merci. Une dernière remarque qui s'est dégagée, on a trouvé la ganache un peu grasse, presque de trop, bien équilibrée en sucre avec le reste du dessert, mais laisse une sensation de gras en bouche.
Hello Charles et Ava je viens de réaliser la tarte pour une soirée entre pote et le résultat était ouf ! Visuellement et gustativement grâce à vos explications très claires j’ai fait un tabac ! Encore merci
Bonjour...moi aussi j'ai eu la chance de goûter à cette tarte..j'ai bien l'impression que vous avez trouvé la façon de la faire...plus qu'à essayer à mon tour et encore bravo pour avoir pu la décomposer... j'espère que la recette sera dans son prochain livre qui normalement est attendu pour cette année...
Waouw!!! Ça a l’air trop bon!!! J’allais vous demander si c’était faisable le pochage en étant seul mais Ava a répondu à ma question... Merci beaucoup ☺️😉. Pour la note, je vous donne 20/10 car il faut le faire de s’attaquer à un dessert de chef sans la recette...!!! Vous êtes les meilleurs 👏👏👏
mais ça a l'air une tuerie cosmique !!! très envie de tester cette recette. je n'ai pas de quoi floquer la tarte au final mais je peux zapper cette étape on verra ;) merci pour la video !!
j'aime beaucoup le principe que vous ne connaissiez pas la recette. Cela pourrai même être intéressant de vous voir réfléchir encore plus aux solutions que vous trouvez. Par exemple nous faire participer aux recherches!
C’est super 👍. Vous êtes trop fort ✌️ et oui avec toutes les connaissances que vous avez vous pouvez essayer de faire des gâteaux 🧁 sans recette 😉... gros bisous 😘 mel
Erreur dans la recette: Et les feuilles de gelatine dans la ganache montée alors??? on les a oubliées!!! J'espère que ma ganache va etre bonne quand meme...
Je crois que j’ai acheté la mauvaise toile de cuisson ... j’ai fait le fond de tarte suivant vos conseils et la pâte a gonflé dans mes petits cercles 😓 Vous avez quoi comme toile de cuisson ? ☺️🙏🏻
Pas mal comme format de vidéo les recettes de chef c'est bien, mais c'est sympa de voir les vôtres aussi. C'est un bon compromis. Par contre, pour la recette elle-même, que devient le coeur fondant sur une grande tarte?
Merci pour cette belle idée dynamique et également un super pouce bleu pour toutes vos explications scientifiques 🧪 souvent omises sur d’autres chaînes!🎊🎉🤩🥰
On la met avec la crème chaude au moment de la mettre sur le chocolat ! :) On s'est rendu compte que la ganache aurait été mieux avec de la gélatine on l'a donc rajoutée dans la description mais c'est pour ça qu'on ne la voit pas en vidéo :)
C'est vraiment super d'essayer des gâteaux de chef sans la recette ! Ça donne envie d'en faire autant et ça a l'air TELLEMENT bon ! 😋
Nous avons réalisé et dégusté cette tarte. Super merci pour la vidéo tout est très claire comme toujours, la finition est un peu technique mais on s en est pas mal sorti. On a pu réaliser 8 tartelettes avec les quantités indiquées. On a des restes dun peu de tout, super pour grignoter 🤗. Un grand bravo et un grand merci. Une dernière remarque qui s'est dégagée, on a trouvé la ganache un peu grasse, presque de trop, bien équilibrée en sucre avec le reste du dessert, mais laisse une sensation de gras en bouche.
Hello Charles et Ava je viens de réaliser la tarte pour une soirée entre pote et le résultat était ouf ! Visuellement et gustativement grâce à vos explications très claires j’ai fait un tabac ! Encore merci
clément Andrier un pote dévoué parce que c’est chaud quand même toutes ces étapes !
Merveilleux ! C’est possible de remplacer le glucose par du sirop de canne ? Le glucose n’est pas simple à trouver vers chez moi..
Bonjour...moi aussi j'ai eu la chance de goûter à cette tarte..j'ai bien l'impression que vous avez trouvé la façon de la faire...plus qu'à essayer à mon tour et encore bravo pour avoir pu la décomposer... j'espère que la recette sera dans son prochain livre qui normalement est attendu pour cette année...
Waouw!!! Ça a l’air trop bon!!! J’allais vous demander si c’était faisable le pochage en étant seul mais Ava a répondu à ma question... Merci beaucoup ☺️😉. Pour la note, je vous donne 20/10 car il faut le faire de s’attaquer à un dessert de chef sans la recette...!!! Vous êtes les meilleurs 👏👏👏
mais ça a l'air une tuerie cosmique !!! très envie de tester cette recette. je n'ai pas de quoi floquer la tarte au final mais je peux zapper cette étape on verra ;) merci pour la video !!
j'aime beaucoup le principe que vous ne connaissiez pas la recette. Cela pourrai même être intéressant de vous voir réfléchir encore plus aux solutions que vous trouvez. Par exemple nous faire participer aux recherches!
Merci à vous car vous mettez bcp de vidéo c très sympa de prendre le temps pour vos abonnés
C’est super 👍. Vous êtes trop fort ✌️ et oui avec toutes les connaissances que vous avez vous pouvez essayer de faire des gâteaux 🧁 sans recette 😉... gros bisous 😘 mel
Merci beaucoup pour cette recette 🥰 j’ai pu réaliser 10 magnifique tartelette digne d’une grande pâtisserie ( avec de la gélatine dans la ganache )
Bien-sûr 10/10 sans hésiter bravo vous êtes des chefs 😍👍👍😋😋😋💐😋
Charles et ava.. Bonjour et merci pour vos recette..Svp la marque de votre appareil pour le flocage
Le bruit d’avion de chasse quand Ava goûte le gâteau ça m’a fait explosé de rire 😂😂
Trop top!!!! Je vais la faire, car elle est fantastique de toute façon !!!👍👍👍
Nous aussi on est heureux de vous retrouver ♥️
Vous êtes les meilleurs moi aussi je suis très fière de vous
J'adore il a air super bon et super vidéo comme d'habitude
juste magnifique ca donne vraiment envie mais beaucoup de travail ! où se trouve grué de cacao ? Merci
Ah merci j'allais poser la même question !
Au magasin de chocolaterie
Vous en trouverez sur le site : Cuisineaddict
Ça à l’air d’être une merveille merci beaucoup
Magnifique !! 😍😍 même à « l’aveugle » ça a l’air tellement bon et très beau ! Et ce type de pochage est très compliqué ! Continuez comme ça 😁
🍰 Encore une super recette qui donne l'eau à la bouche 🤤
Super recette. Je ne sais pas si j'ai raté une étape mais a quel moment je dois mettre les 2 feuilles de gélatine dans la ganache ?
Je me suis fait la même réflexion… au final je ne l’ai pas mise 😌
cou cou bravooooo j aime bien charles et ava bravo
Merci pour cette recette, il y a t'il un grand chef qui a fait sont trianon, je trouve que ce serait une bonne idée de vidéo ! Continuez comme ça !!
oi amigos muito bom amei esta receita ,acho que esqueceram da gelatina na ganachi
Mmm j'adore le chocolat merci beaucoup charles et ava😍😘👍👍👍👍👍👍
Super concept la devinette de recette !
Svp svp faites des recettes salée de chefs svppp je vous aime ❤❤❤
voila l'aspect de la pâtisserie amusante/intéressante! Reproduire avec ses recettes, faire ses recherches, réaliser puis s'améliorer !:)
Bonjour est il intéressant de torrefier le grué avant? Merci
Ça donne vraiment très très très envie😍😍 10/10 mais j'aurais aimé la goûter
Super idée pour de nouvelles vidéo et votre niveau de pâtisserie va monte en fleche
Coucou les amoureux j’adore votre chaîne je vous regarde régulièrement je vous donne 20/20 c’est juste magnifique votre recette bravo 👍👍👍👍
Erreur dans la recette: Et les feuilles de gelatine dans la ganache montée alors??? on les a oubliées!!! J'espère que ma ganache va etre bonne quand meme...
Je crois que j’ai acheté la mauvaise toile de cuisson ... j’ai fait le fond de tarte suivant vos conseils et la pâte a gonflé dans mes petits cercles 😓
Vous avez quoi comme toile de cuisson ? ☺️🙏🏻
très beau résultat bravos
Elle donne faim cette tartelette. 🍰😍😉
J adore l idée de cette vidéo 😍je vous mets 10 sur 10 j adore le chocolat en plus ça donne envie d en manger 😱
Vous etes merveilleux ♥
Je vous adore
Bravo vous êtes trop fort
Pour ceux qui l’ont testé: y a-t-il des restes de brownie/caramel etc ? Si oui, par combien diviser les quantités pour éviter le gachis? Merci 👌
Franchement bravo elle a l'air top cette tarte 😍😍
Bravo ! Nickel.
Ouh c est trop beau💓 et sa a l aire trop bon bid je vous adore😃
Merci les chefs 10/10
🍰merci pour ce droit il est super cool😅😅
C’est une très bonne idée la devinette de recettes!! Merci pour la vidéo;)
Je vous donne un 🔟 / 🔟
Sans aucune hésitation
Bravo 👏 👏 et je vous souhaite
La très bonne continuation 😉 ✌
Cc on les trouves ou les gruets de cacao !? Ps je vous adore
Magnifique même à l'aveugle elle est identique pour çà 👏 👏 10/10
Je like et je m'abonne. Bisous à vous deux
Super vidéo et vous pourrez faire une recette de Pierre Hermès ? Continuez comme ça je vous adore ❤️
Bonjour , quel est le plateau tournant que vous utilisez ? 😇😇
Par quoi remplacer le grué ? C'est pas toujours disponible chez nous...
voici une solution sur le net : www.meilleurduchef.com/fr/rech?kw=gru%C3%A9+cacao, si ça peut vous aider.
ben vieux il a du boulot une tuerie gros pouce bleu
Superbe!! 😁😁
Bonjour tu peux me dire ou je peux trouver le vaporisateur stp😘😘😘
Bonjour, pouvez vous me donner la référence de votre hachoirs pour le praliné svp !
on fait quoi des feuilles de gelatines dans la ganache montée
il n'y a pas besoin de gélatine dans une ganache cela doit etre une faute de frppe
Bravo je vous mets 10/10
Sérieux même pas besoin de demander une note, cest directe 10
Bravo
waou c'est parfait
21 sur 20, sublime
Le résultat est vraiment top ! Bravo, cest génial comme vidéo :)
Comment faire cette belle recette quand on n'a pas de glucose ?????
On la met à quel moment là gélatine dans la ganache ?
Coucou est ce que le glucose est indispensable dans lecaramel?
Je ne pense pas. Pout moi tu peux faire un caramel en utilisant juste du Sucre
C'est super peut être qu'il faudrait rajouter plus de chocolat dans la ganache
Vous êtes fort ! 8.5/10
Pas mal comme format de vidéo les recettes de chef c'est bien, mais c'est sympa de voir les vôtres aussi. C'est un bon compromis.
Par contre, pour la recette elle-même, que devient le coeur fondant sur une grande tarte?
Je pense que tu peux creuser le brownie avec un trou plus grand. ( peut-être 6cm pour une grande tarte... je ne suis pas experte après...😅
Je vous aime 😍❤❤❤❤
10000/10!! Bravo, vous êtes trop fort ! 💪🏻💪🏻😍😘💜
Cette tarte a l air trop bonne !!!!! 🍫Mais elle est où votre intro ?
Pourrez vous me passer le lien de votre pistolet pour le velours ? 🍰🍰
Moi je vous donne le point bonus 😍 ! Ça vous fait 11/10 bravo !
Pourquoi votre chaîne ne s'appelle plus Charles et Ava
wow! what's a time-consuming tart ))
SVP peut on me dire ç quoi le grué de cacao merci
Voce pode dizer o nome deste bico ?
Bravo 8/10
Superbe vidéo, pour moi c'est un bon 10/10! 👍
Super ✌👍👏👏👏
Merci pour cette belle idée dynamique et également un super pouce bleu pour toutes vos explications scientifiques 🧪 souvent omises sur d’autres chaînes!🎊🎉🤩🥰
10/10 bravo
Can you write your reciepes in English too please?
8/10 bravo ! :)
Bonne idée dans quelques temps une recette de votre imagination je l’espère en tout cas.
9 bravo!!
Jadoooooooore
Yeahhhh je suis la première à la voir cette video
La gélatine dans la ganache vous la mettez quand? 😅😅😅
On la met avec la crème chaude au moment de la mettre sur le chocolat ! :) On s'est rendu compte que la ganache aurait été mieux avec de la gélatine on l'a donc rajoutée dans la description mais c'est pour ça qu'on ne la voit pas en vidéo :)
l'abonnement de charles et ava est il payant????????????
10/10 ❤️❤️❤️❤️❤️🍫
10/10
J'espère voir + de ce genre de vidéo sur votre chaîne 😉
Thank you very much for putting subtitles in English. I really appreciate that. I love your channel. Thank you for teaching us.
8/10 Les gars 👍😁
C'est triste que vous ne mettiez plus votre générique.. j'adorais ..
j aime l idee de faire une recette de chef sans avoir la recette
merci