Tenho uma ótima que tbm não derrete se alguém quiser copiar 200 gramas de manteiga 1 lata de leite moça 1 lata de creme de leite nestlé gelado sem soro. Bater o leite moça com a manteiga até ficar dobrar de volume em seguida acrescentar o creme de leite sem soro gelado e bater pouco vira um chantilly maravilhoso
Esse creme deve lembrar o gostinho das coberturas que se usavam na minha infância. Lembro do gostinho de manteiga até hj !! Era tão gostoso *-* !! E para as pessoas que estão preocupadas com a quantidade de gordura, aquele chantilly de caixa que quase todas as confeiteiras usam é basicamente composto por gordura vegetal hidrogenada.
Agradeço ao pessoal aqui do canal que me indicaram o curso da chef isis, envolui muito profissionalmente como confeiteira e isso está me ajudando d+. Muito Obrigada! 😚❤
Eu uso mto a gordura vegetal, mas eu uso com uma lata de leite condensado e 15 colheres de leite em pó . O gosto fica uma delícia , e ela e bem resistente ao calor.
GENTE, ABRE A CABECA, VAMOS RACIOCINAR! ELA JÁ NOS ENSINOU UMA BELA COBERTURA, AGORA CABE A NÓS PENSARMOS O QUE PODEMOS ACRESCENTAR OU NÃO. JESUS, É INACREDITÁVEL QUE TEM MUUUITA GENTE PERGUNTANDO SE PODE TINGIR OU SABORIZAR!? É ÓBVIO! 🤷🏻♀️ A PESSOA DÁ A MÃO É JÁ QUEREM O BRAÇO. PREGUIÇA DE RACIOCINAR! AH, CORANTE SÓ EM GEL OU PÓ.
O pior q buttercream é muito usado no mundo td, aqui no Brasil q n se usa muito. Eu achei muito legal a chef Léo ter endinado. É uma outra opcão, tem cliente q n gosta de chantilly.
Li nos comentários várias pessoas perguntando a mesma coisa e sem resposta , então perguntarei novamente , vai que dou sorte kkkkkk Essa cobertura pode tingir ????? Obrigada .
Gente, vamos abrir a cabeça. Ela ensinou, deu o caminho, agora cabe a nós testarmos o que mais podemos acrescentar. É óbvio que podemos tingir e dá sabor. É melhor usar corantes em gel ou em pó e usar uma pasta saborizante ao seu gosto.
Tenho uma ótima que tbm não derrete se alguém quiser copiar
200 gramas de manteiga
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite nestlé gelado sem soro.
Bater o leite moça com a manteiga até ficar dobrar de volume em seguida acrescentar o creme de leite sem soro gelado e bater pouco vira um chantilly maravilhoso
Irei testar amanhã mesmo kkkk
Quê legal você compartilhar parabéns é obrigado
Qual o rendimento, pois sai mais cara que o chantilly 1l
Já copiei André dom muito grata
Show Anderson e obrigada!
Esse creme deve lembrar o gostinho das coberturas que se usavam na minha infância. Lembro do gostinho de manteiga até hj !! Era tão gostoso *-* !!
E para as pessoas que estão preocupadas com a quantidade de gordura, aquele chantilly de caixa que quase todas as confeiteiras usam é basicamente composto por gordura vegetal hidrogenada.
Agradeço ao pessoal aqui do canal que me indicaram o curso da chef isis, envolui muito profissionalmente como confeiteira e isso está me ajudando d+. Muito Obrigada! 😚❤
Eu amo glace com gordura hidrogenada🥰
Eu uso mto a gordura vegetal, mas eu uso com uma lata de leite condensado e 15 colheres de leite em pó . O gosto fica uma delícia , e ela e bem resistente ao calor.
Oi! A gordura vegetal e o leite condensado é em temperatura ambiente? Pode bater os 3 ingredientes tudo junto? Obrigada.
Qual a sua receita
Gostaria de saber se pode acrescentar corante.. adorei suas explicações
Chefe Léo responda as perguntas todos querendo uma resposta
Gosto muito todas as receitas da Léo estou aprendendo fiz bolo de pote com sua receita deu certo muito obrigada Que Deus ti abençoe deus e fiel
Que linda a senhora sempre dividindo seus conhecimentos , obrigada Deus te abençoe. Realmente lembra das coberturas antigas ohhhh saudades!
Deus ainda vai me dar mais uma ajuda para que eu possa fazer o seu curso chef Léo, amo trabalhar com confeitaria mas ainda não tenho muita prática.
Obrigado Che Leo pela receita e pelo tempo que você tira pra nós ensinar.
Me lembrou os glace de quando eu era criança. Adoro vc e suas receitas. Grande bj. Ótimo domingo. Sou de SJRIO PARDO -SP
Já chego dando like,pq sei que vem coisa boa
Lembrei da infância, minha mãe fazia cobertura de leite condensado com gordura vegetal
Olá boa tarde chefe Léo quanto conhecimento Deus abençoe sua vida sempre muito obrigada
Chef Leo, não fica com gosto muito acentuado? Já que vai muita gordura?
Obrigada chefe Leo como sempre receitas maravilhosas 😘😘😘😘😘
GENTE, ABRE A CABECA, VAMOS RACIOCINAR! ELA JÁ NOS ENSINOU UMA BELA COBERTURA, AGORA CABE A NÓS PENSARMOS O QUE PODEMOS ACRESCENTAR OU NÃO.
JESUS, É INACREDITÁVEL QUE TEM MUUUITA GENTE PERGUNTANDO SE PODE TINGIR OU SABORIZAR!? É ÓBVIO! 🤷🏻♀️
A PESSOA DÁ A MÃO É JÁ QUEREM O BRAÇO.
PREGUIÇA DE RACIOCINAR! AH, CORANTE SÓ EM GEL OU PÓ.
O pior q buttercream é muito usado no mundo td, aqui no Brasil q n se usa muito. Eu achei muito legal a chef Léo ter endinado. É uma outra opcão, tem cliente q n gosta de chantilly.
Obrigada chef Léo por mais uma aula maravilhosa que trás muito proveito ❤
Mais uma receita para o meu caderno que vou guardar com carinho a hora que eu queira variá 😘
Boa tarde chef Léo
Excelente.....OBRIGADA
Muito obrigada
Tudo que eu precisava
Que maravilha chefe.
Pode colorir?.
Absolutamente.
Boa noite.
MUITO bom MESMO
Eu adoro vc, super chefe, já aprendi muito com seus ensinamentos.
Parabéns pelo canal, sucesso sempre 😘
maravilhoso e prático,
Que Maravilha de receita Parabéns
Nossa estou de boca aberta de tão facil...beijos Leo e Mim ❤❤
amo seu trabalho é maravilhoso
Haja gordura rsrsrs uma excelente receita parabéns linda Deus abençoe
Boa noite !!!!
Pode acrescentar corante,essencias?Poraue a impressão que logo vem na mente é o gosto das gorduras
Não respondem
Pelo menos o buttercream que eu faço eu adiciono pasta saborizante ..e fica bom...
Boa tarde minha professora eu estava precisando de uma cobertura dessa ..
Obg chef VC e 1000
Muito boa o brigado chef leo
Amei essa cobertura,bjs
Amo suas dicas
Achei muito boa a receita gostaria de saber se posso papel de arroz nessa cobertura? Obrigada! Felicidades!!
Chef vc é maravilhosa obrigado
vou fazer
que receitaaaaaaaaaaaa
Oii Chef Léo
Gostei, nota 10
Brigado 😘
Adorei essa receita! Vou anotar 👏👏👏😘😘
São incríveis
Arrasou!😍
Incrível, obrigada Chefe
La azúcar de confitería es la azúcar glass?
U brigada Leo ma a gordura vegetale kuale è pur favore e tanben eu gosto muite de voce e as reseitas bon e maraviliosas un beijo kerida
Amei 💗😘😘😘
Maravilhoso 😋😘🌸!!!!
Gratidão
Boa tarde não dá bem acreditar que não derrete
Oi chef leo oliveira ,gostaria de saber se pode congelar o Buttercreem e por quanto tempo pode ficar congelado?
Ola. Adorei a receita, posso colocar corante?
Você ainda tem essa batedeira planetária da Arno
Eu gostei muito, mas na realidade eu queria receita de classe mármore.
LÉO obrigada,posso tingir essa cobertura.
Com certeza pode. Tanto tingir como saborizar.
Qual a quantidade das gorduras fvr?
Leo adoro suas receitas posso fazer uma pergunta para você posso comfeita meu bolo um dia para o outro ou tenho que fazer no mesmo dia já agradeço
Pode.
Querida Léo, minha inspiração! Tira uma dúvida, esse creme pode usar corante? Obgda. Bjssss
Gostei!😍
Pode tingir?
Boa tarde o Glaçucar e o açúcar de confeiteiro é a msm coisa ?
Queria saber se pode colocar chocolate em pó 50% e de pode qual a quantidade de chocolate que coloco? Obrigada
Olá, este creme não dá para colorir ou da?
Obrigada
Receita maravilhosa, pode ser saborizada ?
Absolutamente
A margarina pode ser qq uma, ou é aquela forno e fogão?
esa cobertura ,pode ser usada com espatula, e colocar corante??
Pode colocar leite ninho?
Da pra colorir em tons escuros ?
Olá! Dá para fazer na batedeira de mão?
Pode colocar baunilha e uma pitadinha de sal?
Adorei essa cobertura, será que consigo usar corante nele ?
Claro.
O povo falando da gordura, será q eles sabem oq é chantilly? Acho que não né! 🤦🏼♀️
Acho que a maioria nunca teve a curiosidade de ler a parte dos ingredientes da caixa do chantilly.
Mas daí colocar manteiga e margarina?!
Buttercream = creme de manteiga.
Vc tem razão quanto ao Chantilly conter gordura, mas eu conheço esse creme nem mesmo o chantininho é tão resistente ao calor.
Pois é vc oferece um bolo pelado ou no acetato mais as pessoas preferem com toda aquela gordura! Gosto não se discute!!!
Quem sabe como é a gordura vegetal hidrogenada na Alemanha
Pode acrescentar corante?
Boa tarde chef Léo, tem como tingir ela
Com certeza
Bom dia esse creme pode ser colocado com corante líquido ou só em pó
Nunca líquido. Amolece. Só gel ou pó.
Pode colocar corante
Sera que a gente consegue tingir esse creme de preto e vermelho?
Qual corante para colorir Léo?
Aqui onde moro é muito quente, essa cobertura é resistente ao calories?
Essa cobertura é resistente ao calor? Dura quanto tempo a temperatura quente? Pode cobrir o bolo e usar a espátula?
Esses testes vc terá que fazer pra testar. E é óbvio que pode usar espátula né! No final ela diz, " vc pode alisar seu bolo"...
Porque manteiga sem sal 😋
Essa cobertura pode ser tingida?
Chef qual a temperatura das gorduras?
Posso colorir ?
😒Pode
Tempo tempo essa cobertura resisti em um bolo exposto a mesa?
Chef posso usa corantes ?
3 gorduras😲 não fica com gosto da hidrogenada 🤔
Deve ficar mega enjoado, credo!!!
Leo aq não tem margarina sem sal
Boa noite posso usar corante?
Pode usar corante gel?
Aqui na minha região não encontro manteiga sem sal, como posso fazer ?
Li nos comentários várias pessoas perguntando a mesma coisa e sem resposta , então perguntarei novamente , vai que dou sorte kkkkkk
Essa cobertura pode tingir ?????
Obrigada .
Gente, vamos abrir a cabeça. Ela ensinou, deu o caminho, agora cabe a nós testarmos o que mais podemos acrescentar. É óbvio que podemos tingir e dá sabor. É melhor usar corantes em gel ou em pó e usar uma pasta saborizante ao seu gosto.
Bom dia
Deve bater na velocidade baixa ou alta?
O povo Tbem não alisa! É cada pergunta. 🤦🏻♀️ velocidade máxima né!
Tudo bem?
Gente quanto tempo dura essa receita?