Kenne komischerweise genau das gleiche Rezept. Jedoch kann ich jedem nur empfehlen den geschnitten kohl in ein Gefäß zu geben, ein Teelöffel salz und essig dazu geben und dann mit der hand richtig durchkneten. Ihr werdet selber sehen das die Schüssel bald voll mit Wasser ist. Dieses schüttet man immer wieder weg und knetet weiter bis der kohl nur noch sehr wenig wasser abgibt. Danach kann man Möhre und Zwiebel beigeben und wie im video gezeigt weiter machen. Der Vorteil ist das der coleslaw eine viel weichere textur hat und vorallem viel mehr vom dressing aufnimmt. Damit schmeckt der salat um einiges besser. Lg
Hallo Jörn, ich frage mich gerade, ob es einen Unterschied macht, wenn man den Kohl nicht so klein hobelt? Klar, es bleibt ja noch immer Kohl, aber nimmt der reiskorn-große Kohl vielleicht den Geschmack / das Dressing anders auf, als wenn man ihn grober lässt?
+COOK WITHMEAT naja nicht ganz Deine Variante welche ich ja schon zweimal versucht habe. Und mit den Zweibeln muss ich Jörn rechtgeben. Ist beim zweiten Mal hatte ich statt der roten weiße und ein wenig zu viel. War totzem gut. Un dbei der Größe von Kraut und Karotten muss man sich auf seine Idealform hintasten...aber bei uns gibt es das nicht nur zu Gegrillten. Gruß aus Favoriten Roman
Sehr leckeres Rezept, habs am Wochenende zum Pulled Pork gemacht. Normalerweise mache ich das Dressing vom Coleslaw mit einem Becher Saurer Sahne und der selben Menge O Saft, 2 Löffel Meerettich, Salz und Pfeffer. Ist auch sehr geil, musst du bei Gelegenheit mal ausprobieren. Gruß aus Wallertheim
den salat hatte ich auch von amerikaner...chicken mit Gutschein.Das rezept hatte ich auch so ähnlich gemacht,aber selbst geschnitten, ist sehr lecker!!!
Heute schön die Grillsaison mit Grillburger und Coleslaw eingeweiht. Ich haben den. Coleslaw aber mit etwas längeren aber feinen Streifen gemacht das kam automatisch duch meine Küchenmaschiene find ich persönlich aber auch ganz lecker 🤤
Oh ein Beilagen Rezept. Seht gute Idee. Von den Zutaten her klingt das schon sehr lecker und der schwimmt auch nicht im eigenen Saft, wirkt aber auch nicht trocken. Nach Balkan Art würde ich da evtl. eine kleine Peperoni oder ähnliches ohne Kerne mit rein geben. Muss ja keine richtig scharfe sein. Ganz fein zerschreddert. So für einen Hauch Pfiff und der Optik wegen ein paar Zusätzliche Farbpünktchen. Das Grund Rezept merke ich mir. Mach bitte noch weitere Beilagen Rezepte.
Schwöre eigentlich auf Zwiebeln anbraten und Weisskohl/Spitzkohl etwas größer schneiden und per Hand kneten. Aber gefällt mir wie es bei dir nach zwei Tagen aussieht und werde es mal testen. Schauen was mir besser zu pulled Pork gefällt. Gruß Horst
Hallo Jörg, ist echt ein super Rezept. Habe das Kraut aber Hand geschnitten, wir mögen es nicht so zu muß geschrettert. Und ich habe noch roten Paprika dran geschnibbelt. Gruß Michael
sieht sie immer lecker aus. Wird die konsistenz durch das feine schreddern nicht zu breiig? Hab den seither immer nur mit der küchenmaschine zu längeren Fasern gerieben, aber ich lasse mich natürlich da gern eines besseren belehren ;-)
durch fehlende küchenmaschine habe ich den kohl fein geschnitten und soweit möglich gehackt...nun ist nach 1,5 tagen die mischung noch relativ fest (bissfest/roh) ist das normal ? habs auch gestern mit holzstampfer bearbeitet... ohne erfolg... vlt mehr essig/flüssigkeit ?!
Hallo kleiner Tipp ist mir schon ein paar mal bei dir aufgefallen. Beim Zwiebeln in Würfel schneiden ist es besser das mal Sie zur Wurzel nicht ganz durch schneidet. sonst zerfällt sie schneller dir Wurzel hält das alles ein bisschen besser zusammen.
Nette Idee, wird mit Sicherheit mal ausprobiert. Eine Frage noch: Auf welcher Stufe und wie lange schredderst du den Weißkohl im Thermi?Viele Grüße Matze
Sorry, aber das ist Pampe. Der mag zwar geschmacklich gut sein, aber die Konsistenz... darüber lässt sich streiten. Wer kommt auf die Idee, Kohl und Karotten auf Reiskorngröße zu hobeln? Da kann man's auch gleich zu Brei pürieren und als Brotaufstrich nutzen. Der sollte schon etwas kleiner geschnitten sein, ja, aber nicht SO klein. Mit Krautsalat, der zu Pulled Pork gereicht wird, hat das dann nicht mehr viel zu tun. Ich werd's nachmachen, aber mit weniger totgehobeltem Kraut. ;-)
7:35 Jaa, es ist ein Krautsalat! Überrascht mich sehr, nach 2 tage einziehzeit hab ich vermutet dass es ein Apfelstrudel wird...Hahahahahahah, toll wirklich fenomenal.
ha ha .....beim krautsalat fehlen unserem jörn einfach die worte!!!wäre das fleisch schon mit da zwischen hätte er bestimmt ein ständchen gesungen))) einfach fantastisch!!!mfg
+BBQ aus Rheinhessen ja, das ist genial! Haben freunde in australien immer mit reingemacht.. Die haben da auch ne tolle coleslaw kultur :D Aber ganz vorsichtig dosieren!
Hallo Jörn, vielen Dank, schön mal zu sehen wie der Coleslaw bei Dir aussieht. Ich hab bisher auch nur das Rezept vom GSV benutzt, schmeckt echt lecker, und da ich eh nicht zu KFC gehe kann ich da auch nix vergleichen (fehlt mir aber auch nicht). Bei Dir schaut das Kraut noch einen Tick feiner aus, ich muss mal schauen was da bei meiner Bosch MUM 5 noch so geht. AUf jeden Fall eine leckere und frische Beilage, nicht nur zu PP. Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
+Leon Berger Hi Volker... wie klein der wird kann ja jeder selbst entscheiden..aber ich hab den gerne so fein... dann hat man beim Biss ins Brötchen nicht so lange Krautfäden
+BBQ aus Rheinhessen Hi Jörn, hast völlig recht, die langen Krautfäden (wie im Döner) nerven dann schon. Muss halt mal schauen was der Maschinenpark so leisten kann .. ansonsten wieder mal .. Diskussion mit Frau Finanzministerin über Neuanschaffung :-) Volker
Hallo Jörn. Es ist eigentlich selten, dass ich mal nicht Deiner Meinung bin. Aber ich denke ich muss doch sagen, dass dein Krautsalat nicht so dolle war. Aber es ist ja wie immer Geschmackssache. Ich mach mich mal dran und zeig mal in einem Video wie ich ihn mache. Vielleicht hast Du ja die Zeit und die Laune den dann mal nachzubauen und zu probieren. Beste Grüße Stefan
+Stefan Klinge Hi Stefan, wie du ja evtl am Ende des Videos gesehen hast... sage ich ja selbst.. dsas dieser Krautsalat primär als Beilage zum Pulled Pork dient.. und genau so meine ich das auch... ich selbst käme auch nie auf die Idee einen Krautsalat ohne PP nebendran zu essen.
BBQ aus Rheinhessen ne so meinte ich das nicht. Aber ich hatte den Krautsalat für PP etwas länger in der Faser in Erinnerung. natürlich ist es eine Beilage.. oder vielmehr ein Topping. Wie gesagt... so kleingehäckselt kannte ich den noch nicht.
Hallo Jörn, 2TL Zwiebel auf ein ganzen Kohlkopf hört sich für mich an wie nix an. Ja Jutt es soll ja sicher kein Zwiebelsalat werden ;-) aber 2TL is ja fast so wenig das fast wech lassen kann und mehr würde man da rausschmecken?
Hallo Jörn, geile Beilage. Ich mach am Samstag ne Grillparty für ca. 20 Leute. Wie viel Coleslaw werde ich benötigen? Es soll als Beilage für Pulled Pork dienen. Dachte schon an dein Rezept mal drei. Was meinst du???
Jörn sieht super aus . Ich liebe Krautsalat . Eine Frage hätte ich wäre es vielleicht möglich deine super Rezepte in einer PDF zu verlinken ? So wie das Klaus grillt . Die kann ich so gut ausdrucken . Das ist reine Bequemlichkeit so muss ich nicht abschreiben :-)
+Jürgen Kanz hi.. pdfs werde ich nicht anbieten können.. mache das hier alles alleine..und dafür fehlt mir schlicht die Zeit www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/KFC-Cole-Slaw-
Danke für die Anleitung. Ich muss mich doch mehr um " Beilagen" Kümmern. wird nachgemacht. Jahre GSV das muss gut sein. Bin gespannt. Mal ein anders Video aber echt bereichernd. Gruß Klaus
Jetzt schlag mich bitte nicht :D Ich mein diesen ganz banalen Sahne Meerrettich aus dem Glas^^ Kann man selber machen muss man aber nicht. Aber ich find das bringt so einen geilen Kick in die Sache! Waren bis jetzt alle total begeistert von. Kannste ja mal ausprobieren :)
+Thorben Gruschka (HorstUwe) Ups jetzt erst gelesen^^ Du das mach ich wirklich ganz nach Gefühl. Da Meerrettich nicht jedem sooo zusagt. Ich steh voll drauf und baller richtig gut rein :D
Wer den Coleslaw noch etwas intensiver mag, der kann nach dem Schreddern die Feuchtigkeit mit einem Küchentuch aus dem Kohl noch entfernen. Einfach den Kohl auf dem Küchentuch verteilen alle 4 Ecken nehmen und den Kohl praktisch ausringen. Schöne Weihnachten euch allen.
Hey, ich bin ein großer Fan von deinem UA-cam Channel und kann mich nur bei dir bedanken, dass du uns an deiner Kunst teilhaben lässt. Zu deinem Coleslaw kann ich aus eigener Erfahrung sagen, dass der in Kalifornien nicht so gegessen wird. Der war nicht so fein und Majo war meines Erachtens auch nicht enthalten. Ich war 5 Monate in Kalifornien und habe mich dort in ein kleines "schmutziges oder verrauchtes ;-)" Smoker Häußen verliebt. smokeyjbbq.com/ Ein Traum war sein ALL MEAT CHILI.:-) Dem trauer ich ein wenig hinterher. LG Tobi
Hi Stefan. Hast du im Video gesehen wie ich den umrühre? Da war null Flüssigkeit am Boden...ich weis was du meinst.. Aber mit den mengenangaben wird da nix wässrig
Wieso Weißkohl??? Weißkraut, oder? Kohl & Kraut sind zum. in Österreich 2 Paar Schuhe! Die Deutschen waren ja auch die „Krauts“ und nicht die „Kohls“ ;)
Kenne komischerweise genau das gleiche Rezept. Jedoch kann ich jedem nur empfehlen den geschnitten kohl in ein Gefäß zu geben, ein Teelöffel salz und essig dazu geben und dann mit der hand richtig durchkneten. Ihr werdet selber sehen das die Schüssel bald voll mit Wasser ist. Dieses schüttet man immer wieder weg und knetet weiter bis der kohl nur noch sehr wenig wasser abgibt. Danach kann man Möhre und Zwiebel beigeben und wie im video gezeigt weiter machen. Der Vorteil ist das der coleslaw eine viel weichere textur hat und vorallem viel mehr vom dressing aufnimmt. Damit schmeckt der salat um einiges besser. Lg
Das mit dem kneten habe ich auch schon gelesen. Werde ich beim nächsten mal probieren
+BBQ aus Rheinhessen kann ich dir nur empfehlen. Und unterarm mukkis bekommt man obendrauf noch gratis :)
Haha sehr gut ;)
Hi
Na endlich mal ein ordentliches Coleslaw Rezept als Video! Danke! :-)
+Thomas S. immer gerne :)
Danke für das Rezept vom Krautsalat (Coleslaw). Das hast du einfach und gut erklärt. 10 Punkte. ;)
Vielen Dank für das super Coleslow Rezept!
(Endlich haben wir das RICHTIGE und auch Grüße an den Grillsportverein) :-) :-) :-)
Grüße aus Berlin
Hallo Jörn, ich frage mich gerade, ob es einen Unterschied macht, wenn man den Kohl nicht so klein hobelt? Klar, es bleibt ja noch immer Kohl, aber nimmt der reiskorn-große Kohl vielleicht den Geschmack / das Dressing anders auf, als wenn man ihn grober lässt?
genauso hab ich mir auch das amerikanische cup rezept umgerechnet :) schmeckt super das zeug
In Coleslaw könnt ich mich reinlegen! Sehr schöne Variante - genau so wie ich es mag.
+COOK WITHMEAT naja nicht ganz Deine Variante welche ich ja schon zweimal versucht habe. Und mit den Zweibeln muss ich Jörn rechtgeben. Ist beim zweiten Mal hatte ich statt der roten weiße und ein wenig zu viel. War totzem gut. Un dbei der Größe von Kraut und Karotten muss man sich auf seine Idealform hintasten...aber bei uns gibt es das nicht nur zu Gegrillten.
Gruß aus Favoriten
Roman
+Roman Havlik und das Beste daran ... der Star kommt erst noch ;) Bin gespannt was Jörn für ein PP zaubert! Lg aus Innsbruck
Wir haben den gleichen thermomix und der cole slaw wird Aufjedenfall für Weihnachten damit gemacht
Coleslaw ist ne super Sache!
Endlich mal ein vernünftiges Rezept.Vielen Dank dafür.Wird beim nächsten PP nachgemacht!Daumen hoch!
+Holger Schicht Hi Holger.. ist ja nicht meines.. aber ich finds lecker und daher zeige ich es hier
Egal was ich für Rezepte suche - bei meinem Namensvetter werde ich fündig.... ;-) Danke für diesen tollen Channel!!
Das freut mich sehr
Sehr leckeres Rezept, habs am Wochenende zum Pulled Pork gemacht. Normalerweise mache ich das Dressing vom Coleslaw mit einem Becher Saurer Sahne und der selben Menge O Saft, 2 Löffel Meerettich, Salz und Pfeffer. Ist auch sehr geil, musst du bei Gelegenheit mal ausprobieren. Gruß aus Wallertheim
ekstra obar ti recepa ekstra ukus.
Hat sehr gut geschmeckt !
+wolffiBeer der ist sehr gut.. alleine.. naja.. aber auf Pulled pork .,. BÄM
den salat hatte ich auch von amerikaner...chicken mit Gutschein.Das rezept hatte ich auch so ähnlich gemacht,aber selbst geschnitten, ist sehr lecker!!!
Heute schön die Grillsaison mit Grillburger und Coleslaw eingeweiht. Ich haben den. Coleslaw aber mit etwas längeren aber feinen Streifen gemacht das kam automatisch duch meine Küchenmaschiene find ich persönlich aber auch ganz lecker 🤤
Wir lieben Coleslaw! Haben den aber noch nie selbst gemacht. Jetzt die passende Gelegenheit :) Danke für das interessante Rezept!
+EAT & SMILE sehr gerne
+EAT & SMILE macht ihn bidde nich so nach. das is nen frevel...
+Martin Krüger dann lass mal hören Martin welches Rezept Deinen hohen Erwartungen gerecht wird :)
BBQ aus Rheinhessen Da sind wir auch mal gespannt ;) Wir haben dein Rezept noch nicht nachgemacht, aber es klang und sah echt gut aus :)
sieht sehr lecker aus
+Patrick Kreutle ist es auch Patrick.. ohne viel chi chi.. aber perfekt zu nem Pulled Pork Burger
Super Tip 👍👍
+werner stemme immer gerne
Oh ein Beilagen Rezept. Seht gute Idee. Von den Zutaten her klingt das schon sehr lecker und der schwimmt auch nicht im eigenen Saft, wirkt aber auch nicht trocken. Nach Balkan Art würde ich da evtl. eine kleine Peperoni oder ähnliches ohne Kerne mit rein geben. Muss ja keine richtig scharfe sein. Ganz fein zerschreddert. So für einen Hauch Pfiff und der Optik wegen ein paar Zusätzliche Farbpünktchen. Das Grund Rezept merke ich mir. Mach bitte noch weitere Beilagen Rezepte.
Hammer
+Andreas X Meddl
Schwöre eigentlich auf Zwiebeln anbraten und Weisskohl/Spitzkohl etwas größer schneiden und per Hand kneten.
Aber gefällt mir wie es bei dir nach zwei Tagen aussieht und werde es mal testen. Schauen was mir besser zu pulled Pork gefällt. Gruß Horst
+Horst Pünzeler Hi Horst. probier den mal aus.. ich find den zu nen Pulled Pork genau richtig
+BBQ aus Rheinhessen Auf jeden fall, der Plan steht.
Hallo Jörg, ist echt ein super Rezept. Habe das Kraut aber Hand geschnitten, wir mögen es nicht so zu muß geschrettert. Und ich habe noch roten Paprika dran geschnibbelt. Gruß Michael
das ist auch ne coole Weise den zu machen. Coleslaw ist die perfekte Beilage fürs BBQ
Vielen Dank für das Video. Wird demnächst getestet :-)
+Daniel Gebhart viel Spass dabei und das PP nicht vergessen :)
BBQ aus Rheinhessen ganz bestimmt nicht :-)
super Video 👍
+Korbinian Huber danke Dir
Jo ist ein Krautsalat ,da fehlt die wohl das pulled pork.gut gemacht Jörn 😍😍
Habe nicht Zuviel versprochen :) sonst wäre ja „mit Pulled Pork“ gewesen :) har har har
sieht sie immer lecker aus. Wird die konsistenz durch das feine schreddern nicht zu breiig? Hab den seither immer nur mit der küchenmaschine zu längeren Fasern gerieben, aber ich lasse mich natürlich da gern eines besseren belehren ;-)
+Imbageif Hi. Breiig ist da nix.. das Kraut hat in etwa reiskorn Größe
Hi Jörn , wie groß bzw. wie schwer soll Weißkohl sein ? Passt die auch zu brisket?
durch fehlende küchenmaschine habe ich den kohl fein geschnitten und soweit möglich gehackt...nun ist nach 1,5 tagen die mischung noch relativ fest (bissfest/roh) ist das normal ? habs auch gestern mit holzstampfer bearbeitet... ohne erfolg... vlt mehr essig/flüssigkeit ?!
Wie lange und auf welcher Stufe lässt du den Thermomix laufen?
+Mark us 20 Sekunden Stufe 5
hey jörn sehr gutes Rezept. Habe da nur eine Frage. Im Video sagst du branntweinessig, im Rezept steht aber weisweinessig ? Was kann ich nehmen ? :)
+Stephan Schragen Hi Stephan, grds solltest Du den Weisweinessig nehmen
Hallo kleiner Tipp ist mir schon ein paar mal bei dir aufgefallen. Beim Zwiebeln in Würfel schneiden ist es besser das mal Sie zur Wurzel nicht ganz durch schneidet. sonst zerfällt sie schneller dir Wurzel hält das alles ein bisschen besser zusammen.
Danke für den Tipp... Probiere ich mal aus
Kann ich das Zeug auch in einen normalen Mixxer hauen. Habe keine Thermomix. Sollte passen oder?
klar, oder einfach mit nem Messer fein schneiden
Nette Idee, wird mit Sicherheit mal ausprobiert. Eine Frage noch: Auf welcher Stufe und wie lange schredderst du den Weißkohl im Thermi?Viele Grüße Matze
+DerMatze63 Hi Stufe 5, 5 Sekunden
Hi Jörn,
lässt sich der Coleslaw (vakuumiert) auch gut einfrieren und wieder auftauen?
LG Andy
+Andy F. ähhh ich denke nicht.. ich glaube das Frosten zerstört die Zellstruktur des Kohls (könnte ich mir vorstellen)
Sorry, aber das ist Pampe. Der mag zwar geschmacklich gut sein, aber die Konsistenz... darüber lässt sich streiten. Wer kommt auf die Idee, Kohl und Karotten auf Reiskorngröße zu hobeln? Da kann man's auch gleich zu Brei pürieren und als Brotaufstrich nutzen. Der sollte schon etwas kleiner geschnitten sein, ja, aber nicht SO klein. Mit Krautsalat, der zu Pulled Pork gereicht wird, hat das dann nicht mehr viel zu tun. Ich werd's nachmachen, aber mit weniger totgehobeltem Kraut. ;-)
Hi, solange es Dir am Ende schmeckt, kann das Rezept so verkehrt nicht sein. :)
hallo jörn wieviel pulled pork burger kann ich mit der menge machen
7:35 Jaa, es ist ein Krautsalat! Überrascht mich sehr, nach 2 tage einziehzeit hab ich vermutet dass es ein Apfelstrudel wird...Hahahahahahah, toll wirklich fenomenal.
HAHA!
ha ha .....beim krautsalat fehlen unserem jörn einfach die worte!!!wäre das fleisch schon mit da zwischen hätte er bestimmt ein ständchen gesungen))) einfach
fantastisch!!!mfg
Warte den Donnerstag ab ;) hahah
+BBQ aus Rheinhessen )))))))))))))))))))))))) nice
Sehr geil! Ich mach immer noch ein wenig sellerie samen rein :)
Hi Niklas, das klingt interessant
+BBQ aus Rheinhessen ja, das ist genial! Haben freunde in australien immer mit reingemacht.. Die haben da auch ne tolle coleslaw kultur :D
Aber ganz vorsichtig dosieren!
Coleslaw Kultur ;) ich brach zusammen ;)
DANKE!
Hallo Jörn, vielen Dank, schön mal zu sehen wie der Coleslaw bei Dir aussieht. Ich hab bisher auch nur das Rezept vom GSV benutzt, schmeckt echt lecker, und da ich eh nicht zu KFC gehe kann ich da auch nix vergleichen (fehlt mir aber auch nicht).
Bei Dir schaut das Kraut noch einen Tick feiner aus, ich muss mal schauen was da bei meiner Bosch MUM 5 noch so geht. AUf jeden Fall eine leckere und frische Beilage, nicht nur zu PP. Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
+Leon Berger Hi Volker... wie klein der wird kann ja jeder selbst entscheiden..aber ich hab den gerne so fein... dann hat man beim Biss ins Brötchen nicht so lange Krautfäden
+BBQ aus Rheinhessen Hi Jörn, hast völlig recht, die langen Krautfäden (wie im Döner) nerven dann schon. Muss halt mal schauen was der Maschinenpark so leisten kann .. ansonsten wieder mal .. Diskussion mit Frau Finanzministerin über Neuanschaffung :-)
Volker
+Leon Berger es braucht definitiv KEINEN Thermomix dafür...
Hallo Jörn .Der schmeckt bestimmt sehr Herzhaft !
Hallo Werner. Ja in Verbindung mit dem Pulled Pork richtig klasse. Bei deinen 2 Jungs sollte das ja kein Problem sein an welches zu kommen ;)
+BBQ aus Rheinhessen Ja das glaube ich auch !
Hallo Jörn. Es ist eigentlich selten, dass ich mal nicht Deiner Meinung bin. Aber ich denke ich muss doch sagen, dass dein Krautsalat nicht so dolle war. Aber es ist ja wie immer Geschmackssache. Ich mach mich mal dran und zeig mal in einem Video wie ich ihn mache. Vielleicht hast Du ja die Zeit und die Laune den dann mal nachzubauen und zu probieren. Beste Grüße Stefan
+Stefan Klinge Hi Stefan, wie du ja evtl am Ende des Videos gesehen hast... sage ich ja selbst.. dsas dieser Krautsalat primär als Beilage zum Pulled Pork dient.. und genau so meine ich das auch... ich selbst käme auch nie auf die Idee einen Krautsalat ohne PP nebendran zu essen.
BBQ aus Rheinhessen ne so meinte ich das nicht. Aber ich hatte den Krautsalat für PP etwas länger in der Faser in Erinnerung. natürlich ist es eine Beilage.. oder vielmehr ein Topping. Wie gesagt... so kleingehäckselt kannte ich den noch nicht.
Weist du zufällig noch, auf welcher Stufe und wie lange du den Kohl im TM hattest?
Danke, Gruß Stefan
+Stefan3690 hi.. stufe 5, 5 sekunden
+BBQ aus Rheinhessen Danke :-)
Hallo Jörn, 2TL Zwiebel auf ein ganzen Kohlkopf hört sich für mich an wie nix an. Ja Jutt es soll ja sicher kein Zwiebelsalat werden ;-) aber 2TL is ja fast so wenig das fast wech lassen kann und mehr würde man da rausschmecken?
+Frank St Hi Frank... glaub mir.. die Zwiebeln merkt man.. ich hatte mal ne ganze kleine Zwiebel drin.. da wars dann geschmacklich ein Zwiebelsalat
Hallo Jörn. Wie lange hält sich der fertige Salat denn ungefähr?
+Jay281077 also bestimmt 3-4 Tage.. gekühlt
Hallo Jörn, geile Beilage. Ich mach am Samstag ne Grillparty für ca. 20 Leute. Wie viel Coleslaw werde ich benötigen? Es soll als Beilage für Pulled Pork dienen. Dachte schon an dein Rezept mal drei. Was meinst du???
+Mr. Cherry mal 2 reicht locker!
Jörn sieht super aus . Ich liebe Krautsalat . Eine Frage hätte ich wäre es vielleicht möglich deine super Rezepte in einer PDF zu verlinken ? So wie das Klaus grillt . Die kann ich so gut ausdrucken . Das ist reine Bequemlichkeit so muss ich nicht abschreiben :-)
+Jürgen Kanz hi.. pdfs werde ich nicht anbieten können.. mache das hier alles alleine..und dafür fehlt mir schlicht die Zeit
www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/KFC-Cole-Slaw-
+Jürgen Kanz einfach markieren, kopieren und ein ne textdatei zum ausdrucken ;)
Perfekt, so mache ich ihn auch immer, aber ich lasse die normale Milch weg.
+André Beck kann man machen.. aber ich halte mich seit Jahren an dieses Rezept... :)
Danke für die Anleitung. Ich muss mich doch mehr um " Beilagen" Kümmern. wird nachgemacht. Jahre GSV das muss gut sein. Bin gespannt. Mal ein anders Video aber echt bereichernd. Gruß Klaus
+Räucher Peter Hi Klaus... das habe ich mir auch gedacht.. habe schon ne Playlist angelegt.. "Beilagen"
+BBQ aus Rheinhessen die wird jetzt nach und Nach befüllt
Jut wie immer. Aber ist den schon Donnerstag!? ;-). Hab ich im Hintergrund den Traeger gehört!? Daumen hoch. LG Pascal
+Sonja Rüffer haha so isses pascal :) Donnerstag gibts dann das ausm Traeger :)
+BBQ aus Rheinhessen da bin ich ja mal gespannt. Aber die hast es mir ja schon erzählt:-)
+Sonja Rüffer ich alte Plaudertasche :)
+BBQ aus Rheinhessen +BBQ aus Rheinhessen ich schweige wie ein Grab :) habe gerade den Coleslaw gemacht. Lecker. !!!
Also ich hab auch nen GSV Rezept was sehr ähnlich ist. Das einzige was mir in diesem hier wirklich fehlt ist Meerrettich :)
+TVAngezockt ui. meerrettich? hat der danan nicht zu viel Biss?
Jetzt schlag mich bitte nicht :D Ich mein diesen ganz banalen Sahne Meerrettich aus dem Glas^^ Kann man selber machen muss man aber nicht. Aber ich find das bringt so einen geilen Kick in die Sache! Waren bis jetzt alle total begeistert von. Kannste ja mal ausprobieren :)
+TVAngezockt so.. das haste nun davon.. das werde ich wirklich machen... denn ich glaube der Kick tut dem ganzen richtig gut. :)
+TVAngezockt Wieviel Kick nimmst du denn für den richtigen Kick? ;)
+Thorben Gruschka (HorstUwe) Ups jetzt erst gelesen^^ Du das mach ich wirklich ganz nach Gefühl. Da Meerrettich nicht jedem sooo zusagt. Ich steh voll drauf und baller richtig gut rein :D
Wer den Coleslaw noch etwas intensiver mag, der kann nach dem Schreddern die Feuchtigkeit mit einem Küchentuch aus dem Kohl noch entfernen. Einfach den Kohl auf dem Küchentuch verteilen alle 4 Ecken nehmen und den Kohl praktisch ausringen. Schöne Weihnachten euch allen.
genau so kann man es machen.
Coleslaw aus dem Thermomix??
Geht´s noch?
War am 13.1.2016 (!!!) ein echter Renner. Schön, dass du das Video gefunden hast ;)
Ich mag mein Coleslaw gröber. Aber hey geschmacklich denke ich mal kein unterschied ob grob oder fein :D
+Karo 7 hi.. das denke ich auch. ich finde halt.. zu nem weichen saftigen Pulled Pork passt er so ganz gut
Geht auch ganz üblicher Essig??
Sivasli Yigido rezepte von zuging
Ja. Geht genau so.
Hey, ich bin ein großer Fan von deinem UA-cam Channel und kann mich nur bei dir bedanken, dass du uns an deiner Kunst teilhaben lässt. Zu deinem Coleslaw kann ich aus eigener Erfahrung sagen, dass der in Kalifornien nicht so gegessen wird.
Der war nicht so fein und Majo war meines Erachtens auch nicht enthalten. Ich war 5 Monate in Kalifornien und habe mich dort in ein kleines "schmutziges oder verrauchtes ;-)" Smoker Häußen verliebt.
smokeyjbbq.com/
Ein Traum war sein ALL MEAT CHILI.:-) Dem trauer ich ein wenig hinterher.
LG Tobi
+Tobias Bunge leider war ich noch nie in den USA..muss da nächstes Jahr unbedingt mal hin
Gibt es ne Alternative zu dem vielen Zucker? Oder kann man den auch weglassen?
+Katago Hi. naja. 40 Gramm Zucker sind auf einen ganzen Kohlkopf gerechnet nicht so viel..
Ok. Soll ja auch schmecken und keine Diät BBQ werden :-)
Ich habe schon ein paar Rezepte probiert. Muss aber immer feststellen das der Salat immer so wässrig wird. Was mach ich da nicht richtig.
Hi Stefan. Hast du im Video gesehen wie ich den umrühre? Da war null Flüssigkeit am Boden...ich weis was du meinst.. Aber mit den mengenangaben wird da nix wässrig
+BBQ aus Rheinhessen dann werde ich das probieren und entweder Erfolg melden oder nicht 😀👍🏻 danke für die schnelle Antwort. Und mach weiter so. 👍🏻
Ich bin gespannt ;) Viel Spaß dabei
die KFC Variante muss demnächst mal machen
+Black Eagle der krautsalat passt wirklich super zu pp
fehlt der Apfel
Micacle Whip ist keine Mayonaise!!!!!!!!!!!!!
war aber gerade da. :)
Geht auch mit einem Standmixer
ua-cam.com/video/6SvRoASAoJw/v-deo.html
Hör auf zu knurren, Magen! XD
+Jagd Panzer haha dann will ich ihn nicht am Donnerstag hören.. ein Bild gabs ja schon am Ende vom Video :)
Wieso Weißkohl??? Weißkraut, oder? Kohl & Kraut sind zum. in Österreich 2 Paar Schuhe! Die Deutschen waren ja auch die „Krauts“ und nicht die „Kohls“ ;)
das was Du im Video siehst ist ein Weißkohl.. .aus dem wird ein Weißkraut :)
BBQ aus Rheinhessen manchmal sind unsere Länder weit auseinander: bei uns gibt es Kohl zu kaufen oder eben Weißkraut ;)
diese begeisterung beim probieren
Für sich alleine ist der keine Offenbarung ... aber mit pp zusammen perfekt
Verständlich
Oh Mann! Und ich hab kein PP mehr im Tiefkühler!
Naja ... Das kannst du ja am Wochenende ändern
sei mir nich böse. schlechter kann man aber nen krautsalat nich machen...
+Martin Krüger Alles gut Martin.. dann lass mal hören.. wie machst DU einen Krautsalat am besten?
Naja, richtig hobeln und zuvor ein paar Stunden mit Salz marinieren, um ihn zarter zu machen. Das dressing is ja Geschmackssache.
Krautsalat für Zahnlose
So wie das Pulled Pork. Da lässte Deine Zähne auch zuhause :)
kein joop
+corsahenni ne.. JOOP ist nicht so meins
Tja leute was soll ich sagen ? :-)
Ich bin erster :-p
+Chris Mullen haha sehr stark Chris! :)
Du bist RAUS. ...
Hoecker ON: ABER WARUM DENN?