How to restore dry rye sourdough at home. Awakening of the starter after drying
Вставка
- Опубліковано 11 лют 2023
- Friends, in this video I told in detail how to restore dry rye sourdough and transfer it to a liquid state. This is necessary to start cooking yeast-free bread and kvass on its basis.
It is very easy to awaken and activate the starter after drying at home. This requires a minimum of your attention and takes only 2.5 days. The result is a strong liquid rye sourdough of 100% humidity. You can use it for the appropriate recipes:
- bread: • Домашний бездрожжевой ...
- and kvass: • Рецепты домашнего безд...
This instruction is suitable for dry starter culture, which can be purchased in our store - vegmir.ru/product-category/hleb/
Links from the video:
- our forum - • ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ травяной...
- a series of lectures about water - • Регина Кутимская: "Вод...
- how to store and restore rye sourdough after the refrigerator - • Как хранить и кормить ...
***
Subscribe to us on social networks:
Telegram - t.me/vegmir
VKontakte - vegmir
***
#sourdough #bread #ReginaKutimskaya
Рекомендуем: натуральная природная спирулина - spirulife.ru/kupit-spirulinu/
Спирулина - уникальная водоросль, содержащая полный комплекс витаминов и минералов в легкодоступной для организма форме (усваивается телом всего за 20 минут).
Ogromnoje spasiba Vám za etie informácie. 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️. Smotrim Vás od SLOVAKII🇸🇰 Isco raz spasiba.
Регина, здравствуйте) Огромное спасибо за рецепты🌹добра Вам)
Закваску делала сама по вашим урокам, но все равно интересно было посмотреть видео) лайк коммент в поддержку канала🌷
Здравствуйте, Регина!
Очень познавательное видео, пригодится для оживления закваски, благодарю 🙏
На здоровье)
Приветствую Тебя Регина!!!😊 А зачем выбрасывать ??? так же по пять грамм её оживить и размножить ❤❤❤Очень хорошо и понятно с наглядным обьяснением оживления сухой закваски😊😊😊Благодарю за Ваш Труд !!!!
Здравия. Конкретно в этой технологии остатки нужно выбросить. В них пользы нет.
Доброе время суток.❤
Региночка,конечно вопрос не по теме,но всё же.Если вы знаете как почистить организм от шлаков и прочих вредных элементов в нашем теле.
Могли бы с нами поделиться.Спасибо огромное за ваш труд.Ваша подписчица СветЛана.
Здравия. Вот наша программа - istok.guru/pitanie/
Подскажите какую муку лучше брать для закваски?
Для восстановления сухой закваски - ту же, на которой она заводилась.
Для первоначального создания закваски смотрите в рецептах:
- ржаная - ua-cam.com/video/2kqP5YwP2fM/v-deo.html
- пшеничная - ua-cam.com/video/zsy6FKqgGdY/v-deo.html
Здравствуйте. У меня вопрос.
А зачем нужно выбрасывать закваску? Как то в голове не укладывается. Жалко же😮
Евгения, здравия. Честно признаться, меня тоже коробил этот вопрос, когда я только начинала и училась печь хлеб на закваске. Хотелось всё сохранить и как-то использовать в дело. Но, более подробно изучая нюансы, становилось понятно, для чего нужно именно выбрасывать часть закваски.
Та часть, которую мы выкидываем, пользы в себе не несёт абсолютно никакой. Полезные для нас бактерии в ней очень слабые, неактивные. В таких условиях патогенная флора перевешивает и начинает очень быстро развиваться. А это для нас очень вредно. Поэтому - не жалеем. То, что не нужно, со спокойной совестью выкидываем. Ведь мы не хотим никому навредить😉
красавица