Alta Spalta. Eines meiner Leibspeisen. Damit kriegst du mich immer. Die Jungen Leute kennen das garnicht mehr. So Oldschool und Traditionell. Ich liebe es.
Das hab’s bei meiner Omma genau so !!! Und ich habe es mir auch so angeeignet. Super das ihr so etwas kocht. Freue mich schon auf die nächsten Tage 😃😃😃👍
Bei dem Rezept kriegt man sofort Hunger! Und in „Wurschtsupp“ könnte ich mich wirklich reinlegen, das schmeckt einfach extrem lecker. Mein Uropa hatte früher einen Bauernhof und hat auch selbst geschlachtet, bei dem gabs gar keine Opfer-Wurst. Laut meiner Mutter hat er, wenn die Wurst gekocht wurde, immer darauf geachtet, dass auf jeden Fall eine Wurst platzt. Zur Not wurde halt eine angestochen😂
Endlich mal jemand der frisches Sauerkraut verwendet, bei den meisten You Tuber kommt es aus der Dose oder Tüte Gefällt mir Das Tellerbild war ein Traum 👍
Pfälzer Schlachtplatte und Frankfurter Äppelwoi vum Possmann.......einfach nur genial! Ihr Beiden seid der Hammer! Vielen Dank für diese Serie #24Christmas ♥️
Was ich bei der Oma geliebt hab: Frikadelle mit Kartoffelbrei & Rotkohl und die letzten beiden schön vermengen & zusammen mit Stückchen Frikadelle in den Mund😍🥰
Ach, wie Klasse! Und besonders, wenn es kalt ist, dann ist das der absolute Megahit! Herzliche Grüße aus Kuala Lumpur (allerdings überhaupt nicht kalt-gibt aber auch kein Sauerkraut hier). Danke für all die tollen Sachen!
@@horsthumbug1612 ich glaube nicht! Das macht aber nichts. Das lokale Essen gefällt mir sehr gut und ich probiere auch immer wieder gerne Neues aus. Bin für ein paar Monate hier unterwegs, aber irgendwann komme ich wieder nach Hause (Barcelona), und dort bekomme ich Sauerkraut mittlerweile recht leicht. Viele Grüsse und schönen Dank für die nette Nachricht!
@@ChristheAllgaeuer, ja verrückt und ein „bisschen“ warm ist sie. War schon mehrfach hier unterwegs und in ein paar Tagen geht‘s weiter in Richtung Norden und nach Borneo u.v.m.
meine mama hat auch immer Sauerkraut mit Blut und Leberwurst früher gemacht, da hab ich als Kind gestreikt :D ich bekam dafür Wienerle😅 ich kann bis heute keine Blutwurst essen
Mega gut und die Kathrin ist ein Engel 😍 so unfassbar niedlich und sympathisch. Tolles "Paar" was das Kochen betrifft. Versüßt mir die Weihnachtszeit die ich nicht mit meiner Familie verbringen kann ein wenig. Danke dafür
Mmmmh! Das ist eine Schlachteplatte! Neben dem selbst angemachten Schlachtekraut ist die Wurst der Star! Gekaufte Wurst ist super, selbst gemachte Wurst ist genial. Top-Format!! #24xmas
Frankfurter Schlateplatte mit Sauerkraut ist einfach Geil. 🤤 ich seh schon. Wir kommen nicht nur so ziemlich aus der selben Ecke sondern haben auch die selben Lieblingsessen. 😅
In das Püree nicht mehr Butter als mit aller Gewalt reingeht 😂. Mit dem Gericht habt ihr mich absolut abgeholt……das ist Futter für die Seele…..vielen lieben Dank
Jawoll, da kommen Erinnerungen hoch! Ähnlich sa das bei uns zu Hause aus. Statt schnödem Kartoffelpü gab es bei uns natürlich pommersche Stuckkartoffeln: Pellkartoffeln mit Lorbeer, Piment, Senfsaat und Majoran kochen, pellen, stampfen (nicht zu fein). Salz, etwas Pfeffer, Muskat, warme Milch und viel Butter dazu. Dann werden noch geschmorte Zwiebeln und knuspriger Speck untergehoben.
Mein Herz hüpft vor Freude und ich habe Rinnsale im Mund! Ein sehr leckeres Essen, gerade das Sauerkraut mit Äpfeln und Zwiebeln *Yummi* Oma hätte das ganze mit fetten Speck angesetzt, nur wegen der röschen Grieben :D Ich danke euch für die geteilten Erinnerungen, der HAMMER!
Geilo. Gab es bei uns in Rheinhessen auch, meine Eltern hatten jedes Jahr eine Sau bei einem befreundeten Bauern stehen. Im Elsass, wo ich auch oft bin, heißt das geile Zeug Choucroute, dort gerne auch mit Crémant statt Äppelwoi. Aber der Name ändert ja am Geschmack nix...
Bei meiner Freundin habe ich Sauerkrautbrötchen kennengelernt. Dazu wird das halbierte möglichst kross gebackenes Bröchen ausgehöhlt und mit rohem Sauerkraut aus dem Reformhaus gefüllt. Olivenöl drauf und genießen. Apfelwein an das Kraut probiere ich auch mal. Meine Braunschweiger Freundin habe ich mal mit Handkäs mit Musik überrascht, und den Äppler dazu musste ich mitbringen. Bei dem Essen denke ich an Kurse in Bad Homburg bei Meister Tanaka. Nach Feierabend ging es nach Sachsenhausen und wir hatten Rippchen mit Kraut. Der Dolmetscher war am nächsten Morgen etwas derangiert, aber Meister Tanaka saß fit wie immer um 8,00 am Tisch, mit Anzug, Krawatte, weißem Hemd und Insignien eines Japanischen Adligen. Es gibt auch in Nordhessen eigenen Apfelwein, und der ist noch gewöhnungsbedürftiger als der aus Frankfurt. Wenn ich nach Oberbayern fahre, gehe ich bei Würzburg von der Autobahn und fahre auf der Bundesstraße durch das Frankenland. Wenn ich ein Gasthaus mit Metzgerei im gleichen Haus sehe, muss ich da einkehren. Für einen guten Preis gibts da deftige Hausmannskost. Diese Würstchen heißen bei uns Wellwürstchen, und Wammerl ist Wellfleich. In einer Landmetzgerei bei uns kann jeder, der eine Kanne mitbringt in der kalten Jahreszeit kostenlos an Dienstagen Wurschtebrühe bekommen. Die beste Suppengrundlage überhaupt. Bei mir gibt es demnächst Grünkohl mit Bregenwurst, auch ein Wintergericht.
Tolle Videos mit euch 2. Mit euch würd ich mich bestimmt super verstehen. Essen ist einfach geil. Ab und zu kommt euer Dialekt raus was ich super finde denn wo ich her bin irgendwo beyond Pforze ist es nicht viel anders... Tolle Leute seid ihr!
Was richtig deftiges - genau richtig für kalte Wintertage. Kartoffelpüree, Sauerkraut, die Rippchen und Leberknödel mag ich, Blut- und Leberwurst ist nicht meins. Trotzdem alles in allem eine tolle Sache. Dankeschön!
Dass sieht alles prima aus. Da ich aus Wiesbaden stamme und jetzt im Norden lebe, würde ich mir wünschen ein Rezept für die Pökelrippchen zu finden. Die gibt es hier leider nirgends. Das wäre für mich fast ein Grund gewesen, wieder in die Heimat zu ziehen. Aber das ist ein anderes Thema. 🙂
Oha wie mega :D das erinnert mich so an das Essen meiner Oma damals, Ausser, dass meine Oma keinen Apfel ins Sauerkraut gemacht hat :D das muss ich unbedingt, nach den schinkenbrötchen und Haschee, unbedingt nachmachen :)) Tim mag keine Blut- und Leberwurst? Der junge verpasst was xD Macht weiter so :)
Uih..... das sieht aber mal richtig gut und lecker aus,.... genau mein Geschmack. Schade das ihr soweit entfernt von mir wohnt, würde euch glatt zu diesem Gericht ein paar Flaschen von meinem selbstgebrautem Landbier vorbei bringen....
Ein typisches Winteressen. Schmeckt aufgewärmt immer besser. Übrigens im Elsass gibt es die „Route de La Choucroute“ (Sauerkrautstrasse). Ich füge meinem Sauerkraut immer noch Koriandersamen hinzu. Das Kartoffelpüree vermenge ich mit Milch, Muskatnuss, Schmand und einem Hauch gemahlenen Kreuzkümmel.
Applewoi bekommt man vielleicht nicht überall aber Cider/Cidre gibts überall und das sollte technisch ja das gleiche sein. Sind das Grützleberwurst und Grützbluteurst? Die gibts halt auch nicht überall.
Sehr schönes, deftiges Rezept.👍👌 Bei uns gab es für "Klienstadtkinder" früher regelmäßig Kartoffelbrei a la Oma ( #GuteButter noch mit Eigelb angerührt und Eischnee untergehoben) mit Sauerkraut und Schmorwurst/Bratwurst (gern als frisch gestopfte). Wir haben diese Gericht geliebt, wegen dem Kartoffelbrei.😍 VG Gunther 🔥 und für euer gesamtes Team ein verdientes 😘🤗 Ich freue mich schon auf morgen 😃
"Als Profikoch geht man zu verkopft an Oma-Rezepte dran". Absolut. Nicht nur als Profikoch. Ganz ehrlich: Ich könnte teilweise ausrasten, wenn ich meiner Oma beim Kochen zusehe und mir juckt es so hart in den Fingern, einzugreifen, weil sie so viele Dinge tut, die in der heutigen Küche ein komplettes No-Go wären. Aber ich sach einfach: Omi, koch so wie Du immer gekocht hast und es schmeckt trotzdem jedesmal so gut wie nirgendwo sonst. Einfach beim Kochprozess Augen zu und das Ergebnis genießen.
im restaurant würde ich es ohne sauerkraut bestellen. ähnlich wie beim grünkohlessen. einen grünkohlteller ohne grünkohl bitte. da gucken die immer besonders sparsam. sauerkraut würde mir bestimmt auch gut schmecken, wenn es vorher durch ein schwein läuft, dass hinterher auf der schlachtplatte wohnt :)
Ich nehme immer ein Tee-Ei für die Gewürze! Kastet wenig und man kann es immer wieder verwenden! App. mach mal ims Souerkraut 1 EL Honig rein. Das schmeckt wie im Himmel!
A Bluat un Lebrwurscht mit Sauerkraut und Kartoffelstampf. Da schreit au der Allgäuer ganz keel juhee. Eine meiner Laibschpeisen. Stimmt, auf dia Bluatwurscht kuts no mehr a als aufd Lebrwurscht. An guaten 👍🏻👍🏻 Wahres Superfood 😀
Kleine Ergänzung, wenn isch derf: Hab nie mehr Rippchen gegessen, nachdem ich mal gesalzenes Leiterchen gegessen hab (quasi spare ribs auf hessisch)...3 Stunden gekocht ist das ein Traum, wäre meine Henkersmahlzeit...und bei den Würstchen würd ich noch en Presskopp-Würstchen ergänzen-> läggä!...und mal probieren: altes brötchen in Croutons geschnidde, in reichlich Butter angebrate und in den Kartofelbrei untermengen...ein Träumsche!
Alta Spalta. Eines meiner Leibspeisen. Damit kriegst du mich immer.
Die Jungen Leute kennen das garnicht mehr. So Oldschool und Traditionell. Ich liebe es.
😂 ist auch einer meiner Favoriten
Um diese Jahreszeit gibt es nichts besseres, als eine Schlachtplatte mit Sauerkraut!
Ja 🤩
Doch, zwei schlachtplatten
Mega! Ich liebe das Format! Die kleine niedliche Katrin und de Baba, tolle Kombi ❤️❤️
Danke ❤️
Das habt ihr sehr schön gemacht!!! Feine alte Küche ❤
Das hab’s bei meiner Omma genau so !!!
Und ich habe es mir auch so angeeignet. Super das ihr so etwas kocht. Freue mich schon auf die nächsten Tage 😃😃😃👍
Bei dem Rezept kriegt man sofort Hunger! Und in „Wurschtsupp“ könnte ich mich wirklich reinlegen, das schmeckt einfach extrem lecker. Mein Uropa hatte früher einen Bauernhof und hat auch selbst geschlachtet, bei dem gabs gar keine Opfer-Wurst. Laut meiner Mutter hat er, wenn die Wurst gekocht wurde, immer darauf geachtet, dass auf jeden Fall eine Wurst platzt. Zur Not wurde halt eine angestochen😂
Lecker voll Bock auf Blutwurst!
Genau mein Ding 👍und nicht vergessen,die gute Butter 😂
Genau 😂
Endlich mal jemand der frisches Sauerkraut verwendet, bei den meisten You Tuber kommt es aus der Dose oder Tüte
Gefällt mir
Das Tellerbild war ein Traum
👍
Dankeschön 😋
Pfälzer Schlachtplatte und Frankfurter Äppelwoi vum Possmann.......einfach nur genial! Ihr Beiden seid der Hammer! Vielen Dank für diese Serie #24Christmas ♥️
Danke Wolfgang 🥰
Mein lieber Namensvetter, einfach nur GEIL!
😊🙌🏼
Ich würde sofort mitessen wollen, sieht soooooo gut aus ❤
Was ich bei der Oma geliebt hab: Frikadelle mit Kartoffelbrei & Rotkohl und die letzten beiden schön vermengen & zusammen mit Stückchen Frikadelle in den Mund😍🥰
Mhhh Sau lecker 🤤
Ich finde die Idee mit den Kindheitserinnerung ist genial für einen Adventskalender! Super schön!👍🙂
Das freut uns, danke dir ☺️
Ich brate die Blut und Leberwurst immer an,schmeckt noch GEILER.
Auch geil ja
Sehr geil. Die Sauerkraut-Variante kannte ich noch nicht. Super-lecker.
Ach, wie Klasse! Und besonders, wenn es kalt ist, dann ist das der absolute Megahit! Herzliche Grüße aus Kuala Lumpur (allerdings überhaupt nicht kalt-gibt aber auch kein Sauerkraut hier). Danke für all die tollen Sachen!
Beste Grüße zurück. Ich war mit meiner Frau vor 10 Jahren auch in dieser total verrückten aber liebenswerten Stadt unterwegs 🥰
@@horsthumbug1612 ich glaube nicht! Das macht aber nichts. Das lokale Essen gefällt mir sehr gut und ich probiere auch immer wieder gerne Neues aus. Bin für ein paar Monate hier unterwegs, aber irgendwann komme ich wieder nach Hause (Barcelona), und dort bekomme ich Sauerkraut mittlerweile recht leicht. Viele Grüsse und schönen Dank für die nette Nachricht!
@@ChristheAllgaeuer, ja verrückt und ein „bisschen“ warm ist sie. War schon mehrfach hier unterwegs und in ein paar Tagen geht‘s weiter in Richtung Norden und nach Borneo u.v.m.
Danke, liebe Grüße zurück 🥰
Ich liebe euren Kanal!!! Symphatisch und lustig! Und geil gekocht wird auch !!! Hammer Ihr Zwei! Gruss Rolf und Co.
Danke dir und grüße zurück =)
Megaaa wie immer Hab mitlerweile schon einen speicher kanal nur für deine Rezepte
Das freut mich, danke dir !
Und so viele eigene Kindererinnerungen kommen hoch, wennn man Euch zuhört. Z.B die Opferwurst. Tolles Format und tolle Rezepte
Herzlichen Dank 💚
Kartoffelbrei geht auch gut mit gebratener Leber und Zwiebeln. Gehört zu meinen Kindheitserinnerungen.
Definitiv 💯
Sieht soooo lecker aus, möchte ich jetzt auch haben😋
Tolle Kombination, gibt es auch mit Bratwurst.
Gibt etwas Heckantrieb. 😂
Aber wie immer: Ihr macht einfach Laune. 🍀
Danke aryan
@@BerndZehner 🙌🏼
Heckantrieb ist gut und macht Luft also besser die Freundin nach Hause schicken.🍜
😅
@@michaelprezsang6412 😝
Einfach mal Danke für die vielen geilen Videos!
Sehr gerne, dir auch Dankeschön 🙌🏼
Daumen 👍 nach oben nicht nur für Katrin. Tolles duo ihr beiden. Macht Spaß euch zuzuschauen und hungrig 😁
Herzlichen Dank 💚
Bernd du bist der Knaller...aber der Oberknaller ist die süße Kathrin! Die ist echt zum knutschen! 😊
Ihr seid sooooo süss,besser als jede Kochsendung im TV..
Danke 🙏🏼
Genau mein Geschmack danke
Sau lecker! Jetzt hab ich richtig Hunger. 👍👍👍🤤
Das ist so gemein, immer hab ich Hunger, nach euren Videos...
Kenne ich 🤭
meine mama hat auch immer Sauerkraut mit Blut und Leberwurst früher gemacht, da hab ich als Kind gestreikt :D ich bekam dafür Wienerle😅 ich kann bis heute keine Blutwurst essen
Ja ist nicht für jeden etwas
Genau das richtige jetzt....Seelenfutter !!!
Perfekt, das freut mich 👌🏼
Man kann sich eigene Gewürzsäckchen herstellen mit großen Teebeuteln einfach 😉
Mega gut und die Kathrin ist ein Engel 😍 so unfassbar niedlich und sympathisch. Tolles "Paar" was das Kochen betrifft. Versüßt mir die Weihnachtszeit die ich nicht mit meiner Familie verbringen kann ein wenig. Danke dafür
Danke Sebastian, das freut mich sehr. Dann eine gute Zeit für dich und alles gute 🍀
Und ich liebe schlachteplatte und natürlich auch the taste fan. Bei bernd bekomme ich immer Appetit. Wünsche auch köstliche christmas. Eure Barbara
Danke Barbara 💚
Super lecker und geil.😊
Mit Apfel hab ich noch nie gehört, ich reibe eine rohe Kartoffel rein. Hab ich von meiner schlesischen Oma.
Mmmmh! Das ist eine Schlachteplatte! Neben dem selbst angemachten Schlachtekraut ist die Wurst der Star! Gekaufte Wurst ist super, selbst gemachte Wurst ist genial. Top-Format!! #24xmas
Danke 🥰
Super lecker wie wäre es mit wellfleisch
Einfach nur herlich👍
Pure Kindheit auch bei uns. So um diese Zeit wurde immer geschlachtet. Sauerkraut machten wir selber im großen Steintopf. Alles vorbei.
Geil 🤩
Frankfurter Schlateplatte mit Sauerkraut ist einfach Geil. 🤤 ich seh schon. Wir kommen nicht nur so ziemlich aus der selben Ecke sondern haben auch die selben Lieblingsessen. 😅
🤗
Geeeeeeeil 😍😍😍🔥 bei uns in Baden würden wir noch warme Meerrettich-Soße dazu essen 😍🤤🤤
So muss das sein, jetzt hab ich Hunger
Einfach Geil👍
Endlich mal jemand der ordentlich Butter an den Kartoffelbrei macht. So muss das sein :D
Genau 😊
In das Püree nicht mehr Butter als mit aller Gewalt reingeht 😂. Mit dem Gericht habt ihr mich absolut abgeholt……das ist Futter für die Seele…..vielen lieben Dank
Sehr gerne =)
Sauerkraut wird nachgekocht, mit Kümmel danke ❤
😋
Jawoll, da kommen Erinnerungen hoch!
Ähnlich sa das bei uns zu Hause aus. Statt schnödem Kartoffelpü gab es bei uns natürlich pommersche Stuckkartoffeln:
Pellkartoffeln mit Lorbeer, Piment, Senfsaat und Majoran kochen, pellen, stampfen (nicht zu fein).
Salz, etwas Pfeffer, Muskat, warme Milch und viel Butter dazu. Dann werden noch geschmorte Zwiebeln und knuspriger Speck untergehoben.
Oh, das muss ich unbedingt probieren!
Klingt klasse 🤤
Mein Herz hüpft vor Freude und ich habe Rinnsale im Mund! Ein sehr leckeres Essen, gerade das Sauerkraut mit Äpfeln und Zwiebeln *Yummi* Oma hätte das ganze mit fetten Speck angesetzt, nur wegen der röschen Grieben :D Ich danke euch für die geteilten Erinnerungen, der HAMMER!
Kein Thema 🥰😘
Geilo.
Gab es bei uns in Rheinhessen auch, meine Eltern hatten jedes Jahr eine Sau bei einem befreundeten Bauern stehen.
Im Elsass, wo ich auch oft bin, heißt das geile Zeug Choucroute, dort gerne auch mit Crémant statt Äppelwoi.
Aber der Name ändert ja am Geschmack nix...
Es macht so Spaß euch zuzugucken :D Katrin macht das auch hervorragend und ich freue mich schon auf die nächsten "Türchen"!
Dankeschön 🥰
Ich hab meine Traumfrau gefunden!!🫠-Bildhübsch, kann kochen und weiss was gut ist!🤘🏼😎❤️
Damatiner Schlachtplatte. Sieht klasse aus.
Kannte ich noch nicht aber sieht lecker aus
Bei meiner Freundin habe ich Sauerkrautbrötchen kennengelernt. Dazu wird das halbierte möglichst kross gebackenes Bröchen ausgehöhlt und mit rohem Sauerkraut aus dem Reformhaus gefüllt. Olivenöl drauf und genießen.
Apfelwein an das Kraut probiere ich auch mal.
Meine Braunschweiger Freundin habe ich mal mit Handkäs mit Musik überrascht, und den Äppler dazu musste ich mitbringen.
Bei dem Essen denke ich an Kurse in Bad Homburg bei Meister Tanaka. Nach Feierabend ging es nach Sachsenhausen und wir hatten Rippchen mit Kraut.
Der Dolmetscher war am nächsten Morgen etwas derangiert, aber Meister Tanaka saß fit wie immer um 8,00 am Tisch, mit Anzug, Krawatte, weißem Hemd und Insignien eines Japanischen Adligen.
Es gibt auch in Nordhessen eigenen Apfelwein, und der ist noch gewöhnungsbedürftiger als der aus Frankfurt.
Wenn ich nach Oberbayern fahre, gehe ich bei Würzburg von der Autobahn und fahre auf der Bundesstraße durch das Frankenland. Wenn ich ein Gasthaus mit Metzgerei im gleichen Haus sehe, muss ich da einkehren. Für einen guten Preis gibts da deftige Hausmannskost. Diese Würstchen heißen bei uns Wellwürstchen, und Wammerl ist Wellfleich.
In einer Landmetzgerei bei uns kann jeder, der eine Kanne mitbringt in der kalten Jahreszeit kostenlos an Dienstagen Wurschtebrühe bekommen. Die beste Suppengrundlage überhaupt.
Bei mir gibt es demnächst Grünkohl mit Bregenwurst, auch ein Wintergericht.
Das hört sich ja alles top an, freut mich 😁🙌🏼 dann einen guten Appetit
Tolle Videos mit euch 2. Mit euch würd ich mich bestimmt super verstehen. Essen ist einfach geil. Ab und zu kommt euer Dialekt raus was ich super finde denn wo ich her bin irgendwo beyond Pforze ist es nicht viel anders... Tolle Leute seid ihr!
Vielen lieben Dank fürs zuschauen 💚
Ach, Ihr Zwei seid klasse! VG Silke
Danke ☺️
Ei ma kanns rieche ..... hatte gestern saure Bohnen.... auch lecker ;-)
Ja, auch sehr lecker 😋
Aaah, meine Leibspeise
Was richtig deftiges - genau richtig für kalte Wintertage. Kartoffelpüree, Sauerkraut, die Rippchen und Leberknödel mag ich, Blut- und Leberwurst ist nicht meins. Trotzdem alles in allem eine tolle Sache. Dankeschön!
Ja, perfekt für den Winter 🥰
Vielen Dank !!!!😇💯💥👋👋
Gerne 😊
Mega😍
Ihr seid sie mir ja ! Versuche es nachzumachen, zwei Danke : Einmal an die Grossmutter und an euch .Danke ✨ Michel aus Lönneberga 🐥🍀
Dass sieht alles prima aus. Da ich aus Wiesbaden stamme und jetzt im Norden lebe, würde ich mir wünschen ein Rezept für die Pökelrippchen zu finden. Die gibt es hier leider nirgends. Das wäre für mich fast ein Grund gewesen, wieder in die Heimat zu ziehen. Aber das ist ein anderes Thema. 🙂
Doch ich Brat die Wurst nach dem heimischen kurz in heißer Butter.Dann schmeckt die Haut so gut....Kati ist super.
Oha wie mega :D das erinnert mich so an das Essen meiner Oma damals, Ausser, dass meine Oma keinen Apfel ins Sauerkraut gemacht hat :D das muss ich unbedingt, nach den schinkenbrötchen und Haschee, unbedingt nachmachen :))
Tim mag keine Blut- und Leberwurst? Der junge verpasst was xD
Macht weiter so :)
Ich verpasse nix 😂 aber danke haha ~ Tim
Uih..... das sieht aber mal richtig gut und lecker aus,.... genau mein Geschmack. Schade das ihr soweit entfernt von mir wohnt, würde euch glatt zu diesem Gericht ein paar Flaschen von meinem selbstgebrautem Landbier vorbei bringen....
Danke dir =)
Mir tropft der Zahn 🥰🥰🥰
😋🥰
Das habe ich seit 40 Jahren nicht mehr gegessen.
Hat meine Mutter früher immer gemacht.
Hast Du ein Rezept zu den Leberknödeln?
Leberknödel hat mein Metzger für mich gemacht, aber vielleicht rückt er das Rezept ja raus 😋
Lecker!!!
Wow😍 Und ich liebe Lewwerworscht😋
Ich hab mir heut Brokkoli mit Feta gemacht. Das war auch net schlecht.
Liebe Grüße Thom ✌🏼🤠
Grüße zurück Thom 👌🏼
hmm lecker 😋…und Katrin, ich wäre auch mit Kartoffelpüree abgehauen..🤣🤣👍👍
😂😂
Ein typisches Winteressen. Schmeckt aufgewärmt immer besser. Übrigens im Elsass gibt es die „Route de La Choucroute“ (Sauerkrautstrasse). Ich füge meinem Sauerkraut immer noch Koriandersamen hinzu. Das Kartoffelpüree vermenge ich mit Milch, Muskatnuss, Schmand und einem Hauch gemahlenen Kreuzkümmel.
Da hört sich auch super an 🥰
Ewig nimmer gegessen... kommt demnächst an den Start 😀
Applewoi bekommt man vielleicht nicht überall aber Cider/Cidre gibts überall und das sollte technisch ja das gleiche sein. Sind das Grützleberwurst und Grützbluteurst? Die gibts halt auch nicht überall.
Sehr schönes, deftiges Rezept.👍👌
Bei uns gab es für "Klienstadtkinder" früher regelmäßig Kartoffelbrei a la Oma ( #GuteButter noch mit Eigelb angerührt und Eischnee untergehoben) mit Sauerkraut und Schmorwurst/Bratwurst (gern als frisch gestopfte).
Wir haben diese Gericht geliebt, wegen dem Kartoffelbrei.😍
VG Gunther 🔥 und für euer gesamtes Team ein verdientes 😘🤗
Ich freue mich schon auf morgen 😃
Grüße vom gesamten Team an dich zurück 😘
War bei uns ein traditionelles Silvesteressen.
Mit Schweinebauch und Dörrfleisch.
Einfach lecker 😋
Sehr gut 😊
Frankfurter Rippchen mit Düsseldorfer Senf..... Aber neben Bautzner ist der Löwensenf schon auf Platz 2 🙂
😁👍🏼
bitte diese schlachteplatte an mich senden. hammer wie das ausschaut
"Als Profikoch geht man zu verkopft an Oma-Rezepte dran". Absolut. Nicht nur als Profikoch. Ganz ehrlich: Ich könnte teilweise ausrasten, wenn ich meiner Oma beim Kochen zusehe und mir juckt es so hart in den Fingern, einzugreifen, weil sie so viele Dinge tut, die in der heutigen Küche ein komplettes No-Go wären. Aber ich sach einfach: Omi, koch so wie Du immer gekocht hast und es schmeckt trotzdem jedesmal so gut wie nirgendwo sonst. Einfach beim Kochprozess Augen zu und das Ergebnis genießen.
Genau so ist es 🤗
Lecker, lecker!
Sau lecker 😊🍻
Auf jeden Fall 👍
So gut wie alles Sauerkraut im Supermarkt ist zumindest wärmebehandelt. Mit viel Glück gibt es aber auch frisches.
mega Sauerkraut ! Egal ob es 32 Grad draussen sind
im restaurant würde ich es ohne sauerkraut bestellen. ähnlich wie beim grünkohlessen. einen grünkohlteller ohne grünkohl bitte. da gucken die immer besonders sparsam. sauerkraut würde mir bestimmt auch gut schmecken, wenn es vorher durch ein schwein läuft, dass hinterher auf der schlachtplatte wohnt :)
Hahahahaha
Ich nehme immer ein Tee-Ei für die Gewürze! Kastet wenig und man kann es immer wieder verwenden! App. mach mal ims Souerkraut 1 EL Honig rein. Das schmeckt wie im Himmel!
Das geht auch super 👍🏼
Wo bekommt man so gute Leber und Blutwurst her? Hier im Norden schwierig..:(
Edeka zum Beispiel, bei uns…
Super wie früher bei Oma und Opa!!🤣
Genau 😊
A Bluat un Lebrwurscht mit Sauerkraut und Kartoffelstampf. Da schreit au der Allgäuer ganz keel juhee. Eine meiner Laibschpeisen. Stimmt, auf dia Bluatwurscht kuts no mehr a als aufd Lebrwurscht. An guaten 👍🏻👍🏻 Wahres Superfood 😀
Danke ☺️
Sauerkraut mit Äppler ablöschen und a bisschen Griebenschmalz dazu
Das war verdammt lecker 🤩
Ja man 😋
"Wir haben so viel Speck und Fett, und haste nich gesehen" - "Äh Hallo?" 🤣
😂😂
Meine Oma hat sämtliche warme Kraut/Kohlgerichte mit Gänseschmalz angesetzt
Hallo ihr zwei, das schaut soooooooo lecker aus ich geh kaputt 🤤🤤🤤🤤
Dankeschön 🙂❤️
Scheeee lecker 🤤.
Netter Kommentar!!😜👍für Katrin👍
Danke, bester Mann
Ah, mal was für den Kleinen Hunger zwischendurch ;)
#24xmas
Korrekt 😂
Kleine Ergänzung, wenn isch derf: Hab nie mehr Rippchen gegessen, nachdem ich mal gesalzenes Leiterchen gegessen hab (quasi spare ribs auf hessisch)...3 Stunden gekocht ist das ein Traum, wäre meine Henkersmahlzeit...und bei den Würstchen würd ich noch en Presskopp-Würstchen ergänzen-> läggä!...und mal probieren: altes brötchen in Croutons geschnidde, in reichlich Butter angebrate und in den Kartofelbrei untermengen...ein Träumsche!
Sehr gute Idee, vielen Dank für den Tipp
💛💛