Fiori Pastellati e Frittelle di Fiori di Zucca - Ultimo Raccolto dell'anno
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- Опубліковано 21 лип 2024
- 🔴Ultimo raccolto dell'anno di fiori di zucca e subito ci mettiamo all'opera per 2 preparazioni deliziose...e fritte.
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Ho appena visto un Suo video di 8 anni fa
Gli attuali ( ne guardò una decina tutte le sere)sono molto più belli
Grazie
Sei stupendo Gianluca sei il miracolo del passato sei la gioia del presente sei la meraviglia ❤️ del futuro dei nostri giovani , grazie di vero cuore !
Bravo
Anche qui in America noi che hanno radici Calabrese li faciamo
Thank you!!!
io ci metto pure 10 grammi di lievito e lo faccio lievitare per più di 40 minuti, il procedimento è come questo, lo stesso con olio buono (non quello di semi), in più nel impasto aggiungo un pochino di pepe. Bravissimo Sig. Giancarlo, complimenti.
Sono strepitosi tuttedue le versioni , complimenti e grazie
Bravo lì fate come noi in provincia di Avellino.. Poi ogni persona li può modificare come vuole un saluto cordiale
Complimenti, vedere queste due ricette mi ha fatto venire appetito.
Ciao Gianluca. I fiori di zucca sono buonissimi in tutti e due le versioni. Grazie per questo video. Mi piace tanto guardare tutte le cose buone. ❤️
Grazie e grande sempre Gianluca x i tuoi video
Bravo,saranno buonissimi entrambi, grazie
Grazie per la ricetta sei grande grazie
Ciao Gianluca...spettacolare le due ricette dei fiore di zuca...👍!!!
Ma, io preferisco le due! Che meraviglia! Vero che se facessi io la pastella, assolutamente ne aggiungerei anche una bella manciata di formaggio (come ci ha suggerito). Bravo, Gianluca!
Ma quanto sei bravo
Semplici ricette ma buonissime bravo Gianluca
Buonissime . sei fantastico. 👍👍👍
Complimenti sempre ricette semplici e spiegazione esaustiva...una curiosità...Non togli il pistillo nella prima ricetta. mentre nella seconda si...come mai?
ad alcuni puo' sembrare un po piu' amaro..va a gusto...io li mangio con e senza..non mi da alcun problema
Buona seratissima Gianluca eh si i fiori sono squisiti come le frittelle bontà unica squisitezza buona felice domenica buona cenissima un abbraccio forte caloroso buon proseguimento di tutto a te e family ciao Gianluca
Sei il maestro delle gioie del palato......
Da calabresa io li faccio cosi con il formaggio ma le mie sono uguale sono molto buoni bravo 👍👍👍👍
Thumbs Up . . . saluti dalla California
Ciao Gianluca, nel video vediamo i fiori già pronti per essere impanati: raccolti quando erano aperti sono già stati controllati all'interno, vero? Dico questo perché comprandoli confezionati per chi non li ha a chilometro zero spesso all'interno si può trovare un'ape solo che quando già chiusi nel controllarli si rompono.. Sempre complimenti per i tuoi video
Carissimo a me piacciono tutte e due le ricette e le faccio anche tu sei bravissimo e convinto di quello che fai ti seguo sempre da catanzaro Sara Paonessa
Grazie mille
Due ricette strepitose 🤩🤩
Sei sempre bravo mi hai fatto venire fame mangerei tutte le frittelle ciao
Sono buone tutte due vi ringrazio😊
Non togli il pistillo? Non è amaro?
Un altra grande ricetta calabrese, bravissimiiiiii. Io faccio la pastella solo con acqua gassata, farina,sale , formaggio e un pizzico di lievito istantaneo 😉 ma queste frittelle sono buone in tutti i modi 😀👏👏👍👍👍
Non è una ricetta calabrese. Si fanno un pò ovunque. Da noi in Campania le chiamiamo " pizzelle 'e ciurilli". Facciamo anche la versione dei fiori ripieni di mozzarella di bufala o provola o ricotta e alici della Costiera.
"I prodotti di stagione sono così; è bello anche per questo" quanta verità, caro Gianluca! La mia nonna mi ha raccontato di una Calabria dove il latte, d'estate, non c'era (gli animali che tenevano venivano fatti riprodurre in autunno, e il risultante latte durava fino alla primavera), si ubbidivano le stagioni e i loro tempi, e mi piacerebbe molto tornare a rispettare la natura, anche solo per mangiare meglio. A proposito, senza nulla togliere a nessuno, ma le frittelle di fiori di zucca di mia nonna sono una poesia!
Beh facci sapere in cosa differiscono come ingredienti, è bello conoscere le varie varianti. Io le faccio così e metto il formaggio oltre alla farina,perché io lo tollero fin troppo bene😁
Ciao Gianluca questo video spettacolare con i fiori di zucchine li faccio come li hai fatto tu in due versioni e poi li facciamo anche ripieni sempre inimitabile buona serata e buon appetito ciao 💯🇮🇹💙🥇👏👏🤩😉👍👋
Grazie
Deu água na boca aqui no Brasil.
Noi in Toscana, freschi dall'orto, puliti, pastellati senza uova e senza ripieno, giù nell'olio d'oliva buono, scolati, un pizzico di sale e via. Fiori fritti tutta la vita!! 😉👍👍👋👋
Io le faccio come le fai tu ,bravo e sono tutti 2 modi.il 2 lo farò anch'io bravo complimenti. 😊👍👏👋
Essendo innamorato dell'acciuga; la prima versione la faccio col fiore ripieno di mozzarella ed acciuga.
La versione frittella la faccio aggiungendo provolone, acciuga e peperoncino.
Complimenti, ti seguiamo sempre, noi i fiori li facciamo o in pastella oppure la frittata con pepe parmigiano ed un goccio di latte per farle gonfiare
Alors ça c est trop bon j'Adore 💗💗👍
A me piacciono le frittelle io li faccio così sono calabrese bravissimo.
Sono tutti e due buoni delle versione speciale i fiori di zucchina un saluto da Toronto
Grande Maestro calabrese dell'arte culinaria ti vogliamo bene dalla vicina Sicilia. Bravissimo Gianluca, abbracci dalla provincia di Ragusa.
Io non ho preferenze le adoroooo😍😍😍😍
Favolosi ii fiori di zucca in pastella. .Sbagliavo due volte :"aprendoli per eliminare i pistilli e friggendoli in olio di arachide, e farcendoli da farli più pesanti con prosciutto e formaggio. Che. Bontà.
Ciao Gianluca sicuramente sono buone entrambi le versioni
Buonissime tutte e due 😋😋👏
Mia mamma faceva le fritelle così e ancora oggi è una delle mie preferite!
Le frittelle sono buoni tutte due complimenti
Bravo e pizzette sono una favola
Buonissime😀😀
Che spettacolo...quest'anno non sono riuscita a mangiarne neanche uno! Cmq personalmente faccio sia quelle in pastella sia le frittelle come le fate voi! 😋👍
Sono anch'io calabrese ma vivo al nord per questione di lavoro perché la nostra terra e meravigliosa però c'è un problema di lavoro io ho orto anche al nord e raccolgo i fiori di zucchine perché chi mi viene a trovare mi dice ma tu vivi in città e in Calabria io faccio la stessa ricetta per le frittelle complimenti
Gianluca salve, grazie per i saluti, ottimo friggere con l'olio d'oliva, da noi usiamo fare la seconda ricetta, ma il fiore lo si taglia tutto, e in più si mette anche altre parti della pianta, che d solito, la usiamo come verdura, per spaghetti con i (sciurilli) un abbraccio
Buongiorno Gianluca, questi li facciamo pure a Benevento, personalmente li preferisco cresciute, ciao Angelo
Le frittelle, son calabrese anch'io. Mia mamma li faceva come te.Che bontà che dieta e dieta.....
A me piacciono tutte e due nella seconda ricetta io metto il lievito di birra ( un cubetto ) lievitano subito col calore estivo e poi le friggo
Anche mia madre mette il lievito di birra. Una squisitezza!!!
Io preferisco le frittelle.... Faccio sempre anch' io questo tipo di pastella!
Bravo Gianluca fai sempre piatti da leccarsi i baffi dei una potenza
Capolavoro 🎉
Carissimo Gianluca, come si fa a dire qual è la ricetta più buona? Indubbiamente tutte e due. Io non ho mai pensato di fare le frittelle con i fiori, le ho sempre fatto con zucchine. Bravissimo ti ammiro tantissimo. Buona serata
Sono due ricette molto buone ma a me piacciono anche ripieni di mozzarella ed alici oppure di ricotta provale sono molto buone
Grande Gianluca....un altro sfizio...che goduria
Provo ora grazie mille
Anche noi nella Pennsylvania le facciamo. Sono proprio un'amore! Per me, ci vuole un po' di parmigiano nel impasto. 🥰
UN MITO :D
Grande Gianluca , fra le cose migliori che si possano mangiare in estate in Calabria.
Frittelle forever!😍
Io i fiori lì faccio ripieni di mozzarella e alici
Io li faccio ripieni con mozzarella e filetti di acciuga.... buonissime
Io faccio senza uova e acqua frizzante ghiacciata e birra farina olio x friggere olio evo ciao
Yummmmmmm👏👏👏😋😋😋Our Favorite!!!!
Mi piacciono tutte e due
Buonee👏
Sempre simpatico e ben descritto...complimenti
Entrambi sono buone e mi piacciono molto
Stasera vengo a mangiare a casa tua !Mamma che bontà bacioni Maria
La mia mamma ci mette dentro un filetto d'acciuga.... La pastella la fa con farina e acqua gassata..... Ahm!
Buoni gia assagiati sono in Calabria vicino catanzaro e tutto buono ciao ciao gialuca
Hai provato dentro i fiori di mettere un cubetto di prosciutto.e uno di provola silano e.le acciughe dentro meravigliosi
Veramente sono la fine del mondo noi pure le facciamo spesso durante l'estate io nella pastella metto anche il pecorino grattugiato
Tutto e due le versioni sono ok Gianluca
Mettere nelle frittelle pezzettini di salsiccia 😍😍
Beuitfull Buon 👍🥰🥰🥰🇨🇦😋
Ciao Gianluca io le faccio ripieni di zucchine grattugiate ,e le frittelle le faccio ma non ci metto le uova e uso l’acqua fredda da frigo gassata pecorino vengono croccante …comunque complimenti sei una forza della Calabria 🍀🐞
I will recreate this dish next week - in Sweden 😱 Now I am so afraid because WHEN shall I harvest? I have a plant on my balcony... got it just for this purpose.
Pure la seconda ricetta è la fine del mondo
Non va tolto il picciolo all'interno del fiore anche nella prima versione?
Non è necessario
Fatte oggi entrambe le versioni. Domani ultimo raccolto, con ripieno di scamorza. Gianluca. Finita la raccolta anche dei peperoni?
Gianluca pure io li faccio così vengono buonissimi 💥
Eccomiiiiiii 😍😍😍😍😍😍😍
Grazie 🤩
Che buoniiiiiiiii
WOW! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Gianluca la pastella e buonissima anche con la birra vengono croccanti.
verissimo enza..ho provato..saluti
Buonasera. Mi può dare le dosi per et farle con il formaggio ? Per Le vecchiarelle . Grazie
E se ti dico che preferisco entrambe, cosa rispondi? Grande Gianluca! 😋😘👍
A me piacciono le due versioni
Una domanda io i pistilli dei fiori li levo ,e sbagliato ? Grazie
Buono...me intetesa...per inverno no posso conservate fiori di zuccha?
Mi dispiace ma è tutte 2 buone ciao grazie 🙏
Ti dico la verità io le foglioline non le tolgo e all'interno li farcisco con acciughe e ricotta
Ma che bontà
Mi associo al commento prima di me. La pastella acqua e farina ed anche mezzo cubetto di lievito, nooo le uova. All'interno dei fiori acciuga e filo di mozzarella. Conoscete inoltre la pizza di fiore di zucca? nella teglia con i fiori riempiti fare raggiera e versare sopra la pastella. Che goduria. Perché a secondo della quantità della pastella potrà essere torta più sottile o più alta. Grazie comunque
Buona sera maestro quando mi vieni a trovare in ciociara e buona serata