Sezar que calidad en tus vídeos , gracias por llevarnos contigo y menos mal que ya he cenado porque así y todo me has dado un hambre tremenda! Hago lo mismo que tú , tiro aceite en el plato y luego le paso el pan , un deleite ...claro luego debo caminar 4 días seguidos 😂
No tengo nada contra el aceite de la Rioja, se hace muy buen aceite casi toda España, pero sezar,si vas hacer un vídeo sobre nuestro oro líquido hazlo en Andalucia, el mayor olivar del mundo y dónde de largo se hace el mejor aceite del mundo, de dónde son las variedades más famosas, picual, manzanilla, hojiblanca, torcooliva etc
Que otras variedades de aceitunas existen?. Gracias.
5 років тому+37
Nuestro oro líquido. Una pena que no sepamos venderlo en el mercado europeo tan bien como lo hacen los italianos con el suyo (que para mí es de peor calidad que el nuestro)
Los italianos compran el aceite a españa y ponen su nombre El dia que españa deje de ser la burla de europa ganara dinero o eso creo aunque los españoles nos quedaremos igual pase loque pase...corrupcion y tonto el ultimo...españa es el primer pais mundial productor y exportador de aceite que cojones estan haciendo???
Muy bueno el video jajaja... Al sezar lo que es del sezar. Me ha recordado las salidas del colegio que casi siempre eran a una almazara. Muy bien la explicación de los tipos de aceite de aceituna. Y para mi un aprobado por acordarme bien en el vkdeo de las latas de mejillones. Un saludo campeón. Te ganaste un like.
HOLA, SALUDOS DESDE CHILE, QUE MARAVILLA LO QUE NOS ENVIASTE, Y POR SUPUESTO HE APRENDIDO ALGO MAS ACERCA DE ACEITE DE OLIVA, UN ABRAZO, ADIOSSSSSS.....
Muy buen video hace poco me e suscrito a tu canal por medio del canal la cocina del pirata y Joe burger chalen y me gusta mucho tu canal me gustaría que hicieras un vídeo catando comida ecológica o de restaurantes naturistas
Saludos Sezar Blue estoy impaciente por ver esos videos otra vez pero nuevos de los chuletones de pepechuleton.com pero mas grandes saludos desde Puerto Rico
La Rioja estará bién para el vino, pero para el aceite t recomiendo Jaén y probar el AOVE temprano de todas las variedades de aceituna y su manera tradicional de rocojer la aceituna l en un olivar de toda la vida con olivos centenarios. Estás invitado al mejor pueblo de España de menos de 2000 habitantes (Escañuela). un saludo
Muy buen video. Cuando puedas pásate x la Axarquia malagueña . Eso si necesitas unos diez días mínimo para poder disfrutar de todos sus pueblos y su gastronomía .
No se, creo que pueden ser buenos aceites en ambos casos. Este aceite se presentó a un concurso en Jaen y lo ganó, he visto con mis propios ojos el diploma.
Muchas Gracias por tus vídeos Sezar. Son cojonudos. Me gustaría que me dijeses cual es el sitio, de todos los que has estado, que tiene la mejor tortilla de patatas. Mójate Sezar!.
Muy buen video, pero el mejor aceite de oliva está en Jaén, te invito a que vengas a mi pueblo (Arjonilla) y veas como se recoge la aceituna y como se fábrica el aceite, vas a probar el mejor aceite de tu vida jejeje. Saludo Sezar, eres un grande
Tienes en Alcalá la panadería LEVADURA SALVAJE. Premiada este 2019 en el TOP 10 de mejores panaderías de España. Ahí podrías ir y ver cómo trabajan, hornean y demás productos que hacen.
Cerca de ahi esta "el trujal" en navarra, muchos dicen que es el mejor aceite de españa, yo lo he probado y lo corroboro, es buenisimo, de mis favoritos don el de manzanilla y el de arbequina, ve te gustara!
En España se hacen los mejores caldos del mundo de aceite virgen extra de oliva... casi da igual la región porque son todos excepcionales pero los mejores son los mejores y los segundos son los segundos (Mirar el resultado del campeonato del mundo para saber cuales son cuales, obvio).
esta extraña obsesión por ser el mejor.... significa que los que no son el mejor son malos? nose... el mejor, el título, solo lo puede ganar uno... el resto son malos? En esta empresa tienen las paredes llenas de premios, y el aceite es increíble... probadlo y me decís.
@@SezarBlue Para nada, si lo que estoy diciendo es justamente eso, osea, tú puedes ver cual es el podium o cuales son los 10 mejores del mundo pero el mejor aceite de oliva extra siempre es el que más te gusta. La fama es la fama (y bien ganada,supongo), pero si estás en España tendría que ser delito no poder encontrar un excelente caldo virgen extra de oliva estés en la comunidad autónoma que estés. Saludos Sezar. 🖐
Que tal Sezar, déjame decirte que todo lo que te prepararon a manera de ambigú se veía muy apetecible y que decir del aceite sin duda un producto estrella. Sabes en cuánto comercializan la botella de un litro? Pues sí que valió la pena la visita. Saludos
Creo que vale en torno a 10 euros el litro. Entiendo que es un producto premium a juzgar por lo que ví, y teniendo en cuenta que se usan 7 kilos de olivas para un litro de aceite, no me parece caro :)
Alfonso Fernandez fernandez claro, este es malo, por eso la primera y única vez que fue a un concurso en Jaén lo ganaron. Pues en Jaén habrá un aceite muy bueno, y aquí también lo hay, y en Cordoba... el aceite de orujo de Jaén lo destruyen no? Porque es malo, y allí solo hay aceite bueno. Que obsesión con ser el mejor. Creo que es más correcto decir que es de los mejores, porque el mejor... es muy relativo.
@@SezarBlue, lo primero es que yo no he dicho que sea el mejor y lo segundo prueba y luego opina, venga crack, de manía de ser lo mejor no, era en tono jocoso, pero vamos tu pruebas un picual de aquí y alucinas
la obsesión con el mejor me hace mucha gracia jajaja, si lees aquí los de Jaén también dicen que es el mejor, el otro día en Priego de Córdoba me dijeron que es el aceite más premiado del mundo... No se, pero creo que el proceso de extracción del aceite es más o menos el mismo en todas partes. Cambia el tipo de oliva, el cuidado del olivar, el proceso de recolección... pero creo que todo eso ha quedado visto hoy. Yo no creo que en comida haya un tipo de comida que sea EL MEJOR... creo que hay muchos buenos. El de Baena seguro que es excelente, y el de Jaen, y este de La Rioja.
@@SezarBlue Te equivocas. Un mejor aceite no lo da el proceso de extracción. Lo da la tierra y el clima de ciertas zonas. Y sí, efectivamente en Priego de Córdoba están 5 de los 10 mejores aceites del mundo, incluyendo el primero. Pero no es por la extracción, es por "un capricho" de la naturaleza. Un saludo!
Habría estado bien ver el resultado final del aceite. Aquí en La Mancha, al menos en el pueblo donde vivo, casi todo el mundo envía su aceite a una cooperativa en específico. No estoy obteniendo mi propio aceite siempre pero tienen muy buen sabor y sigue los mismos procesos que allí. Supongo que aquí no será ecológico por no poder garantizar el trato que se da en el olivar de cada uno pero bueno, es bastante más natural que los de supermercado.
El aceite también puede ser "lampante". sería el tercero y último. Tras el paso del tiempo y el aumento de la acidez, el aceite de oliva virgen de convierte en lampante.
Oh me hubiera gustado que hubieras echo este vídeo en Jaén y no en La Rioja, Jaén es la primera productora mundial en aceite de oliva con sus más de 70 millones de olivos, creo que si hay una ciudad representativa de esto es Jaén, pero bueno, ni tiene marketing ni se le dará jamás el valor que se merece. Saludos!
Pero hay alguna diferencia entre el proceso de obtención del aceite? Es un video en el que explico lo que vi en La Rioja, por cierto que este aceite ha sido premiado en Jaen con medalla de oro... malo no es.
Sezar Blue si no lo digo porque sea malo! Seguramente sea muy bueno también, pero al final hay mucho marketing y supongo que falta de información, publicidad... no por ti, si no por las propias marcas y empresas de Jaén... es una pena pero es la realidad, supongo que no se saben vender, es como si te comes un cachopo en Madrid, seguro q esta también súper rico, pero el cachopo es de Asturias, pues el aceite igual, realmente creo que el más representativo debería ser el de Jaén más que nada por eso mismo porque es súper productora y es su agricultura base y con siglos de historia....pd. Aclaro que aunque no esté hecho en Jaén tu vídeo me ha gustado mucho!!! Saludos de una Jiennensa afincada en Guadalajara!
Gran video Sezar, te recomiendo la almazara de mi pueblo, en la provincia de Alicante. Buenísimo aceite, de gran calidad y mucha variedad. El ecológico de cosecha en verde es increíble (ya sé que es una opinión muy subjetiva jejejeejej). Saludos y enhorabuena por el canal! www.almazarasancristobal.com/
Aquí en aceite de olivo lo utilizamos para cosinar aunq como es caro $ la gente usa aceite de maíz onde girasol xq económico pero nadie comemos aceite de olivo así puro y Tanpoco con pan ,es para cosinar aquí en mexico
Hay varios errores en el vídeo y voy a comentarlos para que no lleven a confusión Tal y como sale en el video, ese aceite se obtiene por extracción y no por presión por lo que no se puede decir que el aceite a sido prensado ya que es otra forma de obtener aceite de forma más tradicional y el del vídeo se a obtenido por centrifugación. Y por otra parte cuando comentas los tipos de aceite, el aceite de oliva se obtiene del refinado del aceite lampante que es aquel que no llega a ser AOV por defectos o por exceso en los parámetros o el que se obtiene de las olivas recogidas del suelo ya caídas del árbol por enfermedades, plagas o condiciones climáticas adversas y que tras su refinado se mezcla con un pequeño porcentaje de AOVE o AOV. Mientras que el aceite de orujo se obtiene de la extracción y refinado de la pasta sobrante de extraer el primer aceite y que luego se mezcla con un pequeño porcentaje de AOVE o AOV. Espero que sirva para que el consumidor tenga más claro lo que está comprando cuando vaya al mercado. Un saludo
Vaya, pues estamos equivocados unos cuantos entonces. Yo me limité a reproducir lo que me explicaron en la almazara, y que pude contrastar por internet. No se quien estará en lo cierto, pero en ningún sitio he leído o escuchado que el aceite de oliva se obtenga del aceite lampante.
pienso que a la administración y a las grandes empresas comercializadoras no les interesa que el consumidor sepa realmente lo que compra, pero de todas formas si buscas por ejemplo en la wikipedia "aceite de oliva" y lees el apartado "clasificación del aceite de oliva en Europa" ahí lo explica mas o menos bien por poner un ejemplo.
Buen video y gran comilona, se come muy bien en toda España. Una duda, el aceite virgen extra se extrae de la primera prensada en frío. En el video dices que machacan las aceitunas y luego las prensan, creo que hay bastante diferencia al usar u proceso muy otro ya que al machacar el hueso se aportan más cosas al aceite que si solo se prensa. Alguien que aporte más conocimiento?
Igual no lo he dicho correctamente. Esta almazara tiene unos martillos que machacan las aceitunas, y luego en otra máquina mediante un proceso de centrifugado se extrae el aceite. Al menos entendí eso :)
El aceite en este caso, una vez se machaca la oliva pasa a unas centrifugadoras y de ahí se obtiene el zumo de oliva como dice Sezar. A lo que te refieres con prensada en frío, la prensa es un sistema anticuado que ya se utiliza en pocos sitios, ahora se centrífuga. A lo que denominada prensada en frío en la actualidad se denomina extracción en frío y también, en esta almazara la extracción se realiza en frío. Un saludo.
Aquí en radio y televisión, hay una campaña publicitaria bastante tocha promocionando el aceite de palma 100% colombiano.. Incluso en los supermercados observo que el etiquetado de los aceites es muy confuso, y juegan demasiado al despiste con el consumidor. Hay una cadena de supermercados que tiene una publicidad en la que dice aceite de soja 100% libre de grasas trans, y luego en la botella ves que dice mezcla de aceites vegetales, pero no especifica que aceites son ni la proporción. Sobra decir que la demonización que ha sufrido el aceite de palma en Europa, aquí aún no ha llegado y los consejos de la OMS se los pasan por el forro de los... Por suerte el aceite de palma tiene un tono rojizo que destaca bastante con el de soja, girasol, o canola (kolza).. lo cual es indicativo de que esta presente, eso junto con el bajo precio da una buena pista de que el aceite de palma está presente. El de palma es el aceite más económico, seguido del de soja, girasol y canola, y tres o cuatro veces más caro que todos ellos esta el aceite de oliva, que en la mayoría de los casos es de una calidad tan mediocre, que muchos no lo usarían ni para engrasar una bisagra.. así que con todos estos datos, si compras en la calle cualquier alimento frito (empanadas, papas rellenas, aborrajados, marranitas, etc), puedes estar 100% seguro de que está hecho con el "saludable" aceite de palma. Una generación de afectados por problemas cardíacos lleva años gestandose, y esto no es España, aquí la sanidad pública es para los más pobres, y la privada es una basura.. no se como van a gestionar el problemón de salud que se les viene encima. lapalmaesvida.com/
Yo no entiendo como los españoles si comen tanto pan no están gordos, aquí en México es muy rara la persona que come pan con la comida apenas q sea un Sandwich o una torta jejejjejeje yeba pan,de ay en Adelante se come con tortilla de maíz y alguno q otro tortilla de arina, pero la tortilla Mexicana es muy diferente ala tortilla española, creo q la tortilla española es papa con huebo y otros ingredientes la tortilla Mexicana es una tortilla de maíz jejejejejejjee muy sabrosa, los salbadorenos come. Una tortilla exageradamente grúesa los venezonanos y colómbianos comen una que se llama arepa y así pero en México se come tortilla con la comida ,yo creo q a los españoles no les a de agradar nada nuestra tortilla porq están muy inpuestos a comer con pan
la tortilla española es huevo y patata y algunas personas le ponen cebolla, a mi personalmente si que me gustan las tortillas mejicanas y las arepas, aunque no tienen nada que ver, las tortillas mejicanas son mas parecidas a las creeps y el maiz seguramente es mucho mas calorico que la harina de trigo.
Nos encanta el pan amigo Méxicano, tenemos muy buenos panes y mucha tradicion de panes y muchas cosas muy ricas para acompañarlo, aceites, jamón, embutidos, etc
Aquí en México sobre todo en Culiacán Sinaloa donde soy yo es el corazón agrícola de México aquí se siembra de todoooo y se manda a todo el país y a otros países tanbien m y ay mucho chile morro. Q pa ustedes es Chile pimiento y aquí los usamos para aser Santa y unas cuantas cosas pero no se asen con aseite y alas brasas jajajajja jamás los e comido así pero aora voy a tratar de aser esa receta de Chile Morroj con aceite de oliva y ala braza mañana sin falta
@@SezarBlue Me refiero a un olivar con olivas de tres pies y más grandes que una secuolla jaja, de las que ni con la vara llegas a las copas jaja. Lo digo desde el respeto y la sátira me gusta mucho tus vídeos y este no es menos sigue así ✌️😉
A mí me parece que cuando empezó vio que no se le escuchaba bien, así que ha tenido que regrabar todo o algo y usar programas de edición para subir el volumen del audio, quizás por eso quede más artificial.
primer dia de recogida de alimentos solidaria,,,, en la tv canal youtube. sezar blue ...la gente tirandome los macarrones a la cabeza,,,,y sin abrir los paquetes.
Que EMPRESAS de COMIDA os gustaría que visitara?
Lazaya
Lazaya
Euskolabel
Estrela Galicia
Casa tarradellas
Super like... y se ve que has disfrutado la visita ... enhorabuena... y que siga el papeo ...
Otra semana más alegrandonos la vida a muchos gracias un saludo❤️
muchas gracias Alvaro!! Es mutuo
Este video es fascinante. Jaén es maravilloso.
Es un espectáculo ver tus vídeos, gracias.
Todos los dias se aprende algo nuevo y hoy fuiste tu con este gran video saludos 👍
Waooo Sezar, todos tus vídeos la botas cuando limpias el plato con pan. Súper
Tienen muy buena pinta los pimientos se me hizo agua la boca saludos cesar desde monterrey mexico
Sezar que calidad en tus vídeos , gracias por llevarnos contigo y menos mal que ya he cenado porque así y todo me has dado un hambre tremenda! Hago lo mismo que tú , tiro aceite en el plato y luego le paso el pan , un deleite ...claro luego debo caminar 4 días seguidos 😂
No tengo nada contra el aceite de la Rioja, se hace muy buen aceite casi toda España, pero sezar,si vas hacer un vídeo sobre nuestro oro líquido hazlo en Andalucia, el mayor olivar del mundo y dónde de largo se hace el mejor aceite del mundo, de dónde son las variedades más famosas, picual, manzanilla, hojiblanca, torcooliva etc
Que otras variedades de aceitunas existen?. Gracias.
Nuestro oro líquido. Una pena que no sepamos venderlo en el mercado europeo tan bien como lo hacen los italianos con el suyo (que para mí es de peor calidad que el nuestro)
Muchas veces el aceite que venden como italianos es el nuestro que se envía alli y lo enbotellan como italino
alfoonsito FR así es, luego lo venden al doble o al triple del precio y se llevan un buen beneficio
Esto es españa, somos asi de tarugos
Creo que tiene que ver por la cantidad que tiene permitido exportar cada país de la CE
Los italianos compran el aceite a españa y ponen su nombre
El dia que españa deje de ser la burla de europa ganara dinero o eso creo aunque los españoles nos quedaremos igual pase loque pase...corrupcion y tonto el ultimo...españa es el primer pais mundial productor y exportador de aceite que cojones estan haciendo???
Muy chulo el vídeo!! Eso si, te ha faltado un copazo de buen vino!!!! Para bordar esos productos de calidad.
Magnifico vídeo, y el aceite como el jamón, el mejor el español. Al igual que muchas otras cosas. Nos falta vendernos mejor. Saludos
Video educativo y curioso , 👌🏻👌🏻👌🏻
Espectacular Sezar‼️
muchísimas gracias :)
Q bien te lo montas! 😎
Que bueno tener ese aceite aquí 🤤🤤 Un saludo Sezar!! :)
Muy interesante la fabricacion de aceite!
Soy de Arnedo,también en la Rioja y te recomiendo que vengas te encantara
Que gran video! Espero un dia vengas a mexico
Mas videos como estos, excelente!!!!!!
Muy buen video. Parece muy parecido al de made in spain de tve1 o asi se hace. Vivo en logroño. Y deberias venir mas, te va a gustar.
Pues yo te creo porque cuando algo no te gusta lo dices y punto 👏👏👏
Muy bueno el video jajaja... Al sezar lo que es del sezar.
Me ha recordado las salidas del colegio que casi siempre eran a una almazara.
Muy bien la explicación de los tipos de aceite de aceituna. Y para mi un aprobado por acordarme bien en el vkdeo de las latas de mejillones.
Un saludo campeón. Te ganaste un like.
HOLA, SALUDOS DESDE CHILE, QUE MARAVILLA LO QUE NOS ENVIASTE, Y POR SUPUESTO HE APRENDIDO ALGO MAS ACERCA DE ACEITE DE OLIVA, UN ABRAZO, ADIOSSSSSS.....
Llevas dos dias que te sales...otro video de los que me molan...
me alegro un montón Triki :)
Muy buen video hace poco me e suscrito a tu canal por medio del canal la cocina del pirata y Joe burger chalen y me gusta mucho tu canal me gustaría que hicieras un vídeo catando comida ecológica o de restaurantes naturistas
Bienvenido al canal Ismael. Tomo nota de la idea, :)
Buen video sezar!!! Como te pones, que pinta tenía todo.
Saludos Sezar Blue estoy impaciente por ver esos videos otra vez pero nuevos de los chuletones de pepechuleton.com pero mas grandes saludos desde Puerto Rico
La Rioja estará bién para el vino, pero para el aceite t recomiendo Jaén y probar el AOVE temprano de todas las variedades de aceituna y su manera tradicional de rocojer la aceituna l en un olivar de toda la vida con olivos centenarios. Estás invitado al mejor pueblo de España de menos de 2000 habitantes (Escañuela). un saludo
PD. los olivos del video da pena verlos
Saludos de Brasil..
Saludos de España :)
Me encantan tus videos, felicidades al canal
Muy buen video me gusta, haz algunos así están muy bien
Muchas gracias Rafael, seguiré buscando empresas de comida :)
Muy buen vídeo!
Muy curioso el vídeo.
Muy buen video.
Cuando puedas pásate x la Axarquia malagueña .
Eso si necesitas unos diez días mínimo para poder disfrutar de todos sus pueblos y su gastronomía .
Ahora empezamos con la campaña del aguacate .
@@jesusisraelgarciaruiz5680 uff que bueno el aguacate
Me río yo del aceite de oliva que hagan en La Rioja. Un saludo desde Jaén!
Anda que no....Jaén y Córdoba mejores aceites del mundo.
Oro Bailen picual mejor aceite del mundo este año.
No se, creo que pueden ser buenos aceites en ambos casos. Este aceite se presentó a un concurso en Jaen y lo ganó, he visto con mis propios ojos el diploma.
@@SezarBlue Solo era una broma Sezar jajaja por suerte vivimos en un país que mires dónde mires solo hay buenos productos!
@@ziordo3158 ajjajaja
Muchas Gracias por tus vídeos Sezar. Son cojonudos. Me gustaría que me dijeses cual es el sitio, de todos los que has estado, que tiene la mejor tortilla de patatas. Mójate Sezar!.
Mmm difícil. Es un sitio en Alcalá fe henares en un polígono industrial.
Muy buen video, pero el mejor aceite de oliva está en Jaén, te invito a que vengas a mi pueblo (Arjonilla) y veas como se recoge la aceituna y como se fábrica el aceite, vas a probar el mejor aceite de tu vida jejeje.
Saludo Sezar, eres un grande
Excelente Video
Que grande eres aupa la rioja
Tienes en Alcalá la panadería LEVADURA SALVAJE. Premiada este 2019 en el TOP 10 de mejores panaderías de España. Ahí podrías ir y ver cómo trabajan, hornean y demás productos que hacen.
Cerca de ahi esta "el trujal" en navarra, muchos dicen que es el mejor aceite de españa, yo lo he probado y lo corroboro, es buenisimo, de mis favoritos don el de manzanilla y el de arbequina, ve te gustara!
vaya, no lo conocía, me apunto el dato
Lo siento, pero no hay aceite como el andaluz.
Hoy en asi se hace.... 👏💪
se note mucho que me encanta ese programa?
En España se hacen los mejores caldos del mundo de aceite virgen extra de oliva... casi da igual la región porque son todos excepcionales pero los mejores son los mejores y los segundos son los segundos (Mirar el resultado del campeonato del mundo para saber cuales son cuales, obvio).
esta extraña obsesión por ser el mejor.... significa que los que no son el mejor son malos? nose... el mejor, el título, solo lo puede ganar uno... el resto son malos? En esta empresa tienen las paredes llenas de premios, y el aceite es increíble... probadlo y me decís.
@@SezarBlue Para nada, si lo que estoy diciendo es justamente eso, osea, tú puedes ver cual es el podium o cuales son los 10 mejores del mundo pero el mejor aceite de oliva extra siempre es el que más te gusta.
La fama es la fama (y bien ganada,supongo), pero si estás en España tendría que ser delito no poder encontrar un excelente caldo virgen extra de oliva estés en la comunidad autónoma que estés.
Saludos Sezar. 🖐
Sezar lo del bacalao con aceite de oliva que lujo y los pimiento con melva medre de dios que suerte hermano un abrazo artista
Enhorabuena.
K grande eres sezar
Que tal Sezar, déjame decirte que todo lo que te prepararon a manera de ambigú se veía muy apetecible y que decir del aceite sin duda un producto estrella. Sabes en cuánto comercializan la botella de un litro? Pues sí que valió la pena la visita. Saludos
Creo que vale en torno a 10 euros el litro. Entiendo que es un producto premium a juzgar por lo que ví, y teniendo en cuenta que se usan 7 kilos de olivas para un litro de aceite, no me parece caro :)
Sezar Blue. Gracias Sezar, desde luego que no es caro considerando su elevada calidad. Saludos
No esta mal Sezar, esta es la línea a seguir. Si quieres saber que productores visitar para seguir y mejorar esta línea dímelo y yo te asesoro.
SEZAR, HOY NO HAY TANTAS VISTAS DE FONDO DE FONDO DE PANTALLA, PERO EL PRODUCTO INMEJORABLE. OLE👏👏👏🙌.
Tienes que venir en Mallorca 🙏💖💖
Pero chiquillo como no vienes a Linares, Jaén, el mejor aceite del universo muchacho.
Joe que mal Sezar
Alfonso Fernandez fernandez claro, este es malo, por eso la primera y única vez que fue a un concurso en Jaén lo ganaron. Pues en Jaén habrá un aceite muy bueno, y aquí también lo hay, y en Cordoba... el aceite de orujo de Jaén lo destruyen no? Porque es malo, y allí solo hay aceite bueno. Que obsesión con ser el mejor. Creo que es más correcto decir que es de los mejores, porque el mejor... es muy relativo.
@@SezarBlue, lo primero es que yo no he dicho que sea el mejor y lo segundo prueba y luego opina, venga crack, de manía de ser lo mejor no, era en tono jocoso, pero vamos tu pruebas un picual de aquí y alucinas
Tenías que haber venido a Extremadura a grabar este vídeo y el aceite no tiene nada que ver!😉👏👏
Ahy esta mi súper like
Muy interesante
gracias :)
Si quieres hacer un buen video sobre el AOVE, tienes que venir a BAENA (CORDOBA) es donde esta el MEJOR, un saludo
la obsesión con el mejor me hace mucha gracia jajaja, si lees aquí los de Jaén también dicen que es el mejor, el otro día en Priego de Córdoba me dijeron que es el aceite más premiado del mundo... No se, pero creo que el proceso de extracción del aceite es más o menos el mismo en todas partes. Cambia el tipo de oliva, el cuidado del olivar, el proceso de recolección... pero creo que todo eso ha quedado visto hoy. Yo no creo que en comida haya un tipo de comida que sea EL MEJOR... creo que hay muchos buenos. El de Baena seguro que es excelente, y el de Jaen, y este de La Rioja.
te dejo este apartado para que veas los premios que ha ganado este aceite en Córdoba: isul.es/premios/
@@SezarBlue hombre el clima no es el mismo y es el 80 por ciento de la aceituna
@@SezarBlue Te equivocas. Un mejor aceite no lo da el proceso de extracción. Lo da la tierra y el clima de ciertas zonas. Y sí, efectivamente en Priego de Córdoba están 5 de los 10 mejores aceites del mundo, incluyendo el primero. Pero no es por la extracción, es por "un capricho" de la naturaleza. Un saludo!
@@David-yh5el gracias ft por favor. para la migraña que esbueno
yo soy de bcn aqui el manjar q te tenemos es kebab y chetos del badulaque
Muy buen vídeo, pero parece que hayas grabado el sonido en una lata de mejillones jajajaja
Oye Sezar, qué pasa con el huesillo de las aceitunas cuando las procesan para extraer el aceite?
Para cuando tú propio programa en la 2😛
Vente a México a conocer como se destila el Mezcal. Bebida parecida al tequila pero de mucho mejor sabor 👍
De bebidas alcohólicas no creo que haga videos... sorry
Habría estado bien ver el resultado final del aceite. Aquí en La Mancha, al menos en el pueblo donde vivo, casi todo el mundo envía su aceite a una cooperativa en específico. No estoy obteniendo mi propio aceite siempre pero tienen muy buen sabor y sigue los mismos procesos que allí. Supongo que aquí no será ecológico por no poder garantizar el trato que se da en el olivar de cada uno pero bueno, es bastante más natural que los de supermercado.
en el supermercado les ponen cicuta para que no se corrompan...no te pase na¡
Muy buen video :v
Que rico todo. Un poquito más baja la música en la edición
Primero, je je.
premio :)
@@SezarBlue Ja ja ja, gracias crack.
Muy metálico el sonido!!!! Pero buen documento 😉
algo falló en el micro... mira que lo he tratado de ecualizar pero no ha quedado como otras veces...
@@SezarBlue ni el sonido ni la música he acabado con dolor de cabeza
El vídeo genial como siempre
Chocolates valor en Villajoyosa
Esos olivos son como los que tengo yo en mi huerta
El aceite también puede ser "lampante". sería el tercero y último. Tras el paso del tiempo y el aumento de la acidez, el aceite de oliva virgen de convierte en lampante.
No lo vi entero debido al pitido constante pero bueno video
Oh me hubiera gustado que hubieras echo este vídeo en Jaén y no en La Rioja, Jaén es la primera productora mundial en aceite de oliva con sus más de 70 millones de olivos, creo que si hay una ciudad representativa de esto es Jaén, pero bueno, ni tiene marketing ni se le dará jamás el valor que se merece. Saludos!
Pero hay alguna diferencia entre el proceso de obtención del aceite? Es un video en el que explico lo que vi en La Rioja, por cierto que este aceite ha sido premiado en Jaen con medalla de oro... malo no es.
@@SezarBlue se recoge a mano que daña menos la aceituna y la hace de mas calidad
Sezar Blue si no lo digo porque sea malo! Seguramente sea muy bueno también, pero al final hay mucho marketing y supongo que falta de información, publicidad... no por ti, si no por las propias marcas y empresas de Jaén... es una pena pero es la realidad, supongo que no se saben vender, es como si te comes un cachopo en Madrid, seguro q esta también súper rico, pero el cachopo es de Asturias, pues el aceite igual, realmente creo que el más representativo debería ser el de Jaén más que nada por eso mismo porque es súper productora y es su agricultura base y con siglos de historia....pd. Aclaro que aunque no esté hecho en Jaén tu vídeo me ha gustado mucho!!!
Saludos de una Jiennensa afincada en Guadalajara!
Sezar visita el restaurante que se llama DE LA MAR AL PLATO en Alcalá de Henares. todo productos son de isla cristina allí mi padre es el cocinero
anda, pues yo vivo en alcalá. No conozco ese restaurante :)
@@SezarBlue esta en la calle Ramón y Cajal al lado de la calle mayor. Un saludo
Gran video Sezar, te recomiendo la almazara de mi pueblo, en la provincia de Alicante. Buenísimo aceite, de gran calidad y mucha variedad. El ecológico de cosecha en verde es increíble (ya sé que es una opinión muy subjetiva jejejeejej). Saludos y enhorabuena por el canal! www.almazarasancristobal.com/
Cesar , bajate a Jaén y ve el inmenso mar de olivos y donde se concentra un tercio de la producción mundial de aceite .
Aquí en aceite de olivo lo utilizamos para cosinar aunq como es caro $ la gente usa aceite de maíz onde girasol xq económico pero nadie comemos aceite de olivo así puro y Tanpoco con pan ,es para cosinar aquí en mexico
No veas cómo te cuidan! Alioli hasta en los Donuts eh!!! Jajaja
Operador manual? Eso hace ya años que se hace con ventiladores
Hay varios errores en el vídeo y voy a comentarlos para que no lleven a confusión
Tal y como sale en el video, ese aceite se obtiene por extracción y no por presión por lo que no se puede decir que el aceite a sido prensado ya que es otra forma de obtener aceite de forma más tradicional y el del vídeo se a obtenido por centrifugación.
Y por otra parte cuando comentas los tipos de aceite, el aceite de oliva se obtiene del refinado del aceite lampante que es aquel que no llega a ser AOV por defectos o por exceso en los parámetros o el que se obtiene de las olivas recogidas del suelo ya caídas del árbol por enfermedades, plagas o condiciones climáticas adversas y que tras su refinado se mezcla con un pequeño porcentaje de AOVE o AOV. Mientras que el aceite de orujo se obtiene de la extracción y refinado de la pasta sobrante de extraer el primer aceite y que luego se mezcla con un pequeño porcentaje de AOVE o AOV.
Espero que sirva para que el consumidor tenga más claro lo que está comprando cuando vaya al mercado.
Un saludo
Vaya, pues estamos equivocados unos cuantos entonces. Yo me limité a reproducir lo que me explicaron en la almazara, y que pude contrastar por internet. No se quien estará en lo cierto, pero en ningún sitio he leído o escuchado que el aceite de oliva se obtenga del aceite lampante.
pienso que a la administración y a las grandes empresas comercializadoras no les interesa que el consumidor sepa realmente lo que compra, pero de todas formas si buscas por ejemplo en la wikipedia "aceite de oliva" y lees el apartado "clasificación del aceite de oliva en Europa" ahí lo explica mas o menos bien por poner un ejemplo.
Primer comentario :V
yeahhh
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Buen video y gran comilona, se come muy bien en toda España.
Una duda, el aceite virgen extra se extrae de la primera prensada en frío.
En el video dices que machacan las aceitunas y luego las prensan, creo que hay bastante diferencia al usar u proceso muy otro ya que al machacar el hueso se aportan más cosas al aceite que si solo se prensa.
Alguien que aporte más conocimiento?
Igual no lo he dicho correctamente. Esta almazara tiene unos martillos que machacan las aceitunas, y luego en otra máquina mediante un proceso de centrifugado se extrae el aceite. Al menos entendí eso :)
El aceite en este caso, una vez se machaca la oliva pasa a unas centrifugadoras y de ahí se obtiene el zumo de oliva como dice Sezar.
A lo que te refieres con prensada en frío, la prensa es un sistema anticuado que ya se utiliza en pocos sitios, ahora se centrífuga. A lo que denominada prensada en frío en la actualidad se denomina extracción en frío y también, en esta almazara la extracción se realiza en frío.
Un saludo.
@@isaaccatalan7226 muchas gracias por la explicacion
@@isaaccatalan7226 en esta almazara flipé!!! Se podrá hacer igual, pero no se me ocurre como se podría hacer mejor!
Un poco carete el aceite. Por cierto la estracion la hacen en frío?
Si en frío
Muy ecológico todo ! Sobretodo el C02 que emite el tractor ! Cuanto postureo hay con el rollo “ecológico “
Aceite de La Rioja? Vente a Linares Sezar y prueba nuestro tinto crianza que es el mejor!!
Aquí en radio y televisión, hay una campaña publicitaria bastante tocha promocionando el aceite de palma 100% colombiano.. Incluso en los supermercados observo que el etiquetado de los aceites es muy confuso, y juegan demasiado al despiste con el consumidor. Hay una cadena de supermercados que tiene una publicidad en la que dice aceite de soja 100% libre de grasas trans, y luego en la botella ves que dice mezcla de aceites vegetales, pero no especifica que aceites son ni la proporción.
Sobra decir que la demonización que ha sufrido el aceite de palma en Europa, aquí aún no ha llegado y los consejos de la OMS se los pasan por el forro de los... Por suerte el aceite de palma tiene un tono rojizo que destaca bastante con el de soja, girasol, o canola (kolza).. lo cual es indicativo de que esta presente, eso junto con el bajo precio da una buena pista de que el aceite de palma está presente. El de palma es el aceite más económico, seguido del de soja, girasol y canola, y tres o cuatro veces más caro que todos ellos esta el aceite de oliva, que en la mayoría de los casos es de una calidad tan mediocre, que muchos no lo usarían ni para engrasar una bisagra.. así que con todos estos datos, si compras en la calle cualquier alimento frito (empanadas, papas rellenas, aborrajados, marranitas, etc), puedes estar 100% seguro de que está hecho con el "saludable" aceite de palma.
Una generación de afectados por problemas cardíacos lleva años gestandose, y esto no es España, aquí la sanidad pública es para los más pobres, y la privada es una basura.. no se como van a gestionar el problemón de salud que se les viene encima.
lapalmaesvida.com/
Yo no entiendo como los españoles si comen tanto pan no están gordos, aquí en México es muy rara la persona que come pan con la comida apenas q sea un Sandwich o una torta jejejjejeje yeba pan,de ay en Adelante se come con tortilla de maíz y alguno q otro tortilla de arina, pero la tortilla Mexicana es muy diferente ala tortilla española, creo q la tortilla española es papa con huebo y otros ingredientes la tortilla Mexicana es una tortilla de maíz jejejejejejjee muy sabrosa, los salbadorenos come. Una tortilla exageradamente grúesa los venezonanos y colómbianos comen una que se llama arepa y así pero en México se come tortilla con la comida ,yo creo q a los españoles no les a de agradar nada nuestra tortilla porq están muy inpuestos a comer con pan
la tortilla española es huevo y patata y algunas personas le ponen cebolla, a mi personalmente si que me gustan las tortillas mejicanas y las arepas, aunque no tienen nada que ver, las tortillas mejicanas son mas parecidas a las creeps y el maiz seguramente es mucho mas calorico que la harina de trigo.
El pan no engorda
@@manuelvazquez4236 no que vaaaaa, es lo primero que te quita el diestista.
Nos encanta el pan amigo Méxicano, tenemos muy buenos panes y mucha tradicion de panes y muchas cosas muy ricas para acompañarlo, aceites, jamón, embutidos, etc
Te ha faltado el pan con tomate y aceite.
Soy yo, o hay un pitido agudo un poco desagradable mientras esta comiendo Sezar?
Cezar blue deberías probar La MUSSAKA griega muy Rica.
Que no se les llama OLIVAS , se les llama ACEITUNAS ! 🤣
El video muy bueno, lastima la musica de fondo tan fuerte que lo arruino todo
Aquí en México sobre todo en Culiacán Sinaloa donde soy yo es el corazón agrícola de México aquí se siembra de todoooo y se manda a todo el país y a otros países tanbien m y ay mucho chile morro. Q pa ustedes es Chile pimiento y aquí los usamos para aser Santa y unas cuantas cosas pero no se asen con aseite y alas brasas jajajajja jamás los e comido así pero aora voy a tratar de aser esa receta de Chile Morroj con aceite de oliva y ala braza mañana sin falta
En la descripcion pone ceite
Ups gracias lo corregí por ti 😊👌
Vente pa Jaén y ves un buen olivar de verdad jaja
este es de mentira jajaj de cartón
@@SezarBlue Me refiero a un olivar con olivas de tres pies y más grandes que una secuolla jaja, de las que ni con la vara llegas a las copas jaja.
Lo digo desde el respeto y la sátira me gusta mucho tus vídeos y este no es menos sigue así ✌️😉
Te pones hasta el culo y yo con la boca echa agua 😭😭
es cosa mia o es como si el micro estuviera mal
A mí me parece que cuando empezó vio que no se le escuchaba bien, así que ha tenido que regrabar todo o algo y usar programas de edición para subir el volumen del audio, quizás por eso quede más artificial.
Muy malo el audio sezar....
viste viste como se hace
Se escucha raro el audio.
primer dia de recogida de alimentos solidaria,,,, en la tv canal youtube. sezar blue ...la gente tirandome los macarrones a la cabeza,,,,y sin abrir los paquetes.
no entiendo...
Pues que prefieren tus Banquetes...jajaja