Вставка
- Опубліковано 10 жов 2024
- ทดลองการทำเค้กกล้วยหอมสูตรหวานน้อยใส่อะไรดี น้ำมันรำข้าวหรือเนย
สูตร
กล้วยหอม 110 g
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
แป้งเค้ก 90 g
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ไข่เบอร์ 2 1 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 75 g (หรือเนยสด)
น้ำตาลทรายขาว 45 g
น้ำตาลทรายแดง 25 g
นมสด 55 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
สูตรนี้หวานน้อย เค้กนุ่ม แช่ตู้เย็นเก็บได้ 2 สัปดาห์
มีคำนวนต้นทุนท้ายคลิป
banana 110 g
lemon 1/2 tsp
cake flour 90 g
baking powder 1/4 tsp
Baking Soda 1/2 tsp
1 egg number 2
oil 79 g ( or butter)
white sugar 45 g
brown sugar 25 g
milk 55 g
salz 1/4 tsp
คลิปนี้ถ่ายทำและเผยแพร่ในวันที่ 6 มิถุนายน 2564
ขอสงวงสิทธิ์ในการเผยแพร่ ทำซ้ำ ดัดแปลง
ติดต่อโฆษณา
Line : 0961636646
ติดตามมาจากคุกกี้แป้งอเนกประสงค์ ความรู้ทั้งนั้น ขอบคุณมากคร้าบ 🙏🤟❤️😊👍👍👍👍👍
ขอบคุณค่ะ ❤️❤️
ชอบมากค่ะ
ทุกสูตรที่ให้มา ทำได้อร่อยหมดค่ะ ยกเว้น เสียงเพลงประกอบคลิปดังไปหน่อย รบกวนการฟังเสียงแอดมินค่ะ ขอบคุณที่นำเสนอสาระดีๆ มีการเปรียบเที่ยบให้เห็นความแตกต่างค่ะ
ขอบคุณค่ะ คลิปหน้าจะลดเสียงลงนะคะ
ขอบคุณมากๆทีไห้ความรู้ค่ะ
สูตรเรยจะหอมมากค่ะ จากใจคนเคยทำทั้งสองแบบค่ะ
สูตรเนยคือหอมจริงๆ ค่า 👍🏻👍🏻👍🏻
ชอบมากเลยค่ะ สงสัยความแตกต่างมานานแล้ว เป็นกำลังใจให้นะคะ ❤️
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กกล้วยหอมค่ะ ทำให้เด็กๆทาน สูตรน้ำมันคือบอกอร่อยมากค่ะ สูตรนี้กำลังดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🙏🏻🙏🏻
ได้ทั้งสาระ ได้ทั้งความเพลิดเพลิน ลงตัวมากเลยค่ะ ^^
ขอบคุณนะคะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ชอบคลิปมากๆเลยค่ะ ทำออกมาเรื่อยๆนะคะ ❤️❤️❤️
ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามสูตรเนยอร่อยมากคะ👍👍
ดีใจจังค่ะ ❤️❤️❤️
ชอบแบบนี้มีการคอมแพ 👍👍👍
ขอบคุณค่ะ ❤️❤️
เพิ่งดูวันนี้....ชอบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤
ขอบคุณมากนะคะ ❤️❤️❤️
ถ้าเราอยากได้ตรงกลางสามารถผสมเนย+น้ำมันอย่างละครึ่งไหมคะ เพื่อจะได้ความหอมเนยนุ่มแน่น
ได้ค่ะ
มีประโยชน์มากๆค่ะ 👍🏼👏🏼🙏🏼
เพิ่งเข้ามาดูคลิปนี้ครั้งแรกค่ะ อธิบายชัดเจนเสียงชัดค่ะ มุมกล้องก็มองเห็นง่าย เสียงดนตรีเบาหน่อยก็ดีนะคะ (แค่แนะนำนะคะ😁) เป็นกำลังให้นะคะ จะตามดูคลิปต่อๆไประคะ✌️✌️
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ ❤️❤️
@@subfood 😁😁
ขอบคุณที่ทำคลิปดีดีแบบนี้นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวยงามมากคร่าน่าอร่อยจริงๆๆๆ
ขอบคุณค่า
อธิบายเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🥰
ลองทำแล้วค่ะ ไม่หวานเกินไป กำลังอร่อยเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณค่ะ ❤️
ใส่แบบเนยละลายได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ คลิปที่เปรียบเทียบได้เห็นชัดมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ❤️❤️
จากที่เคยทำเค้กกล้วยมาทั้ง 2 แบบ สูตรใส่เนยจะมีความหอม ชุ่มชื้น แลเอร่อยมากขึ้นในวันถัดไป
❤️❤️❤️ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
@@subfood อย่าถือเป็นคำแนะนำเลยค่ะ ส่วนตัวทำขนมไม่เก่งมาก ถือเป็นการให้ข้อมูลเฉยๆ ดีกว่าค่ะ ต้องขอขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรและวิธีทำด้วยค่ะ😍
ขอบคุณครับ
ชัดเจน🥰🥰
ไฟ200กับ180มีผลให้ขนมขึ้นฟูมากน้อยต่างกันไหมครับ การพักแป้งก่อนอบยิ่งทำให้ขนมขึ้นฟูมากขึ้นไหมครับ
เรื่องไฟอบ มีผลต่อการขึ้นฟูและหน้าขนมแตกค่ะ ถ้าอยากให้หน้าแตกมากใช้ 200 / ไม่อยากให้แตกมาก ใช้ 180 ค่ะ ส่วนการพักแป้งยิ่งพักนานขนมจะขึ้นฟูสวยค่ะ
@@subfood ใช้ไฟล่างอบได้ไหมครับหรือต้องไฟบนล่าง
@@จริงดิ-ข2ซ ต้องใช้ไฟบนล่างค่ะ ใช้ไฟล่างอย่างเดียวเค้กไม่สุกค่ะ
เพิ่งได้ดูเป็นคลิปแรก ชอบเลยค่า 🙏🏻🥰
ขอบคุณมาค่ะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
พักแป้งในตู้เย็นมั้ยคะ
พักอุณหภูมิปกติค่ะ
ใช้น้ำมันมะพร้าวได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใส่น้ำมันรำข้าว 50 % เนยละลาย 50%ได้ไม้คะ ถ้าเราอยากได้ทั้งฟูและหอมเนย และลดต้นทุนไปอีกหน่อย😁ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ น่าจะอร่อยชุ่มฉ่ำหอมเนยด้วยค่ะ 😊
@@subfood ขอบคุณค่ะ ทำแบบตีไข่กะน้ำตาลแล้ว ใส่เนยละลายผสมน้ำมันนะคะ
@@mamtaruna4741 ใช่ค่ะ แล้วตีนานหน่อยให้เข้ากันดีค่ะ อร่อยแน่นอน😇😇😇
@@subfood อยากได้สูตรบัตเตอร์เค้กชอคโกแลต ที่หน้าไม่แตกค่ะ ช่างขอ555
@@subfood ขอบคุณมากค่ะ
ใช้แป้งขนมปังแทนได้ไหมค่ะ
ยังไม่เคยใช้เลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำคลิปใช้ขนมปังดูนะคะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
อีกเสียงค่ะ ลูกค้าชอบมากๆ
อบเปิดพัดลมไหมครับ?
ไม่เปิดพัดลมค่ะ
สวัสดีค่ะ สงสัยว่าถ้าไม่มีเตาอบสามารถใช้ไมโครเวฟแทนได้มั้ยคะะ🥺💗
อันนี้นังไม่เคยลองค่ะ สงสัยต้องลองทำดูค่ะ ❤️❤️
ถ้าใช้ถ้วย 4618 ใส่แบทเทอร์กี่กรัมคะ
ประมาณ 4 - 5 ถ้วยค่ะ
ถ้าเราทำแบบใช้ถ้วยคัพเล็ก จะต้องลดเวลาเท่าไร? คะเพื่อไม่ให้หน้าแห้งเกินไปค่ะ ขอบคุณค่า
ลองเช็คสุกที่ 20 นาทีค่ะ
@@subfood ขอบคุณมากนะค้า 🙏🏻❤️
อบไฟบนล่าง เปิดพัดลมไหมคะ
ไม่เปิดพัดลมค่ะ ❤️
ทำไมต้องใส่น้ำมะนาวลงในกล้วยด้วยครับ
ให้กล้วยไม่ดำและเนื้อเค้กนิ่มค่ะ
ทำคลิปมาเรื่อยๆนะคะ
❤️🥰
ใช้น้ำมันอะไรค่ะ
ใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ ❤️
ผมชอบแบบใส่เนย แต่คนในครอบครัวแบบไม่นิ่มเลยทำแบบใส่น้ำมัน + เนย ไปเลย55+
👍🏻👍🏻👍🏻
น้ำตาลทรายแเดงกับน้ำตาลไม่ฟอกสีเหมือนกันไหมค่ะ
น้ำคาลไม่ฟอกสีคือน่ำตาลดิบ หรือน่ำตาลอ้อยธรรมชาติ รสชาติคล้ายน้ำตาลทรายขาวค่ะ
แต่น้ำตาลทรายแดงคือกากน้ำตาลผสมกับน้ำตาลทรายขาว มันจะชื้นกว่าค่ะ ละเอียดแล้วรสชาติจะหวานไม่แหลมค่ะ ❤️
นั้ำตาลที่ผสมในเฉาก๊วยนมสดคือน้ำตาลทรายแดงเหมือนกันไหมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
@@nipasirigiffy2186 ใช่ค่ะ
@@subfood 😁❤️❤️
ถ้าใช้น้ำมันถั่วเหลือง ผลที่ได้เค้กกล้วยหอมจะเปลี่ยนไหมคะ เช่น หนักขึ้น แฉะขึ้น
ยังไม่เคยลองเลยค่ะ เดี๋ยวลองแล้วจะเอามาบอกนะคะ ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะ อบแล้วฟูสวยค่ะ แต่พอเย็นหน้ายุบลง ต้องทำยังไงคะ
พออบเสร็จให้อบไฟต่ำๆ ประมาณ 110-130 องศา ต่ออีกประมาณ 5 - 10 นาทีค่ะ
ผสมเนยค่ะแต่อบแล้วขอบจะคล้ำมากและค่อนข้างแข็งแต่เนื้อในนุ่ม เพราะอะไรคะ
ไฟน่าจะแรงไป ลองลดอุณหภูมิอบลงนะคะ แต่ใช้เวลาเท่าเดิมดูนะคะ
ถ้าเตาเล็กแนะนำให้วางชั้นที่สอง นับจากข้างล่างค่ะ
เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันค่ะ
พักให้เย็นสนิท หรือยัง เพราะเราพักข้ามคืน มันก็นิ่ม ตอนแรกแข็งเหมือนกันตอบใหม่ๆ
ดีใจ
❤️
ถ้าใช้เเค่”ผงฟู”ได้ไหมคะ ควรใช้สัดส่วนเท่าไหร่ดีคะ🙏🏻🙏🏻
ได้ค่ะ คิดว่าเพิ่มอีก 1/4 ช้อนชา น่าจะพอค่ะ
ลองทำแล้วมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ ว่าได้ผลเป็นยังไงค่ะ 🥰🥰
ทำไมต้องพักหน้าแป้งคะ
เพื่อให้ผงฟู ทำงานค่ะ ขนมจะฟูสวย
@@subfood ขอบคุณค่า
😯😋🙏
ทำแล้ว หน้าเค้กดำมาก เกิดจากอะไรคะ หม้ออยลมร้อน
อบนานไปหรือเปล่าคะ อาจจะต้องลดเวลาอบลงมาค่ะ
เนยอร่อยกว่า
ดีใจมากๆ ค่ะ ที่ชอบสูตรเนย
English repice please
tomorrow 👍🏻
ใช้น้ำมันปาล์มหรือถั่วเหลืองแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะแค่ไม่แนะนำเพราะเนื้อน้ำมันหนักและน้ำมันปาล์มจะมีกลิ่น ถ้าจะใช้แทนคือน้ำมันมะพร้าว น้ำมันดอกทานตะวัน หรือจะเป็นน้ำมันมะกอกได้ค่ะ
@@subfood ขอบคุณมากค่ะ
ใช้น้ำมันพืชแทนได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะ ❤️
ถ้าไม่ต้องการผงฟูกับเบกกิ้งโซดามพอย่างไรดีคะเ เพราะมีปัญหาเรื่องโรคไตหมอให้เลี่ยง
นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกันตีให้เข้ากัน แยกไข่ขาวตีให้ขึ้นฟูต่างหาก แล้วค่อยนำมาผสมรวมกันค่ะ ไม่ต้องพักหน้าให้อบได้เลย แต่ต้องหาอุณหภูมิไฟอีกทีนะคะ น่าจะต้องลดไฟลงแล้วเพิ่มเวลานานขึ้นอีกนิดนึงค่ะ
วิธีการทำคล้ายๆ กับ butter cake สูตรไม่ใส่สาร sp ค่ะ
ua-cam.com/video/0hHy_bzZIy0/v-deo.html