JÄGERSAUCE / CHAMPIGNON - SAHNE - SAUCE selbst herstellen
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- Опубліковано 21 жов 2024
- #champignons #sauce #foodporn
Zutaten :
80-100g Butter
3 kleine Zwiebeln
4TL Tomatenmark
grob 400g Champignons (Farbe egal)
2 EL Mehl
200-250ml Weißwein
200ml Sahne
2TL Sojasauce
Petersilie
1-2EL Rinderbrühe
Salz & Pfeffer
Die beste Jägersoße die ich je gegessen habe. Meinem Mann hat es auch sehr gut geschmeckt. Habe es aber ohne Alkohol zubereitet. Danke für das Rezept 👍
☺ Vielen lieben Dank für das tolle Kompliment, macht mich sehr glücklich sowas hören zu dürfen. Viele Grüße 👋
Mir hat es sehr gut geschmeckt 😎
Vielen Dank 👍👍👍
Das freut mich sehr, dass du es nachgemacht hast und es sogar noch geschmeckt hat 👍👍
Top 👍
Vielen Dank :-)
Es sieht sehr lecker aus, danke.
Danke sehr :-)
gerade nachgemacht zu schnitzel und bandnudeln echt fein!
Freut mich, dass es geschmeckt hat :)
Tolles Video 😊👍
Vielen lieben Dank:-) freut mich
@@Saschabrutzelt 👍
👍👍👍
Ich als Koch sage Falsch, der Ansatz mit den Zwiebeln richtig allerdings Zwiebeln in scheiben nicht Würfel!
Champignons und Tomatenmark erst gegen ende, Jeder wie er möchte aber Zwiebeln werden bitter wenn sie zu lange drinnen sind!
Vielen Dank für den Hinweis :) finde so einen Austausch immer prima. Gruß
Was ist die zutate bitte
Hallo Ayman...wenn du in die Beschreibung des Videos schaust, dann siehst du dort alle Zutaten :) viele Grüße
Sieht mal cremig aus die sauce werd ich mal probieren
Durch Reduktion (ausreichend köcheln lassen) kommt da eine gewisse Konsistenz in die Sauce, genau :) wünsche dir einen guten Appetit dabei
Hallo mus da weis wein rein
Hallo. Nein, man kann auch mit traubensaft arbeiten oder einfach den Wein weglassen:)
Das sind rote Zwiebeln, Schalotten sehen anders aus. 😉
Ich bin definitiv, wie jeder, fehlbar 😁 jap, rote Zwiebeln sind es.
Also ich will ja nicht meckern ... aber Zwiebeln so schneiden und dann wild mit dem Messer rumhacken wie du es wohl im Videoschnit gemacht hast ....
kann ich dir einen Tip meiner Oma Geben : Zwiebel Halbieren und Längs und von oben X ,Y Achse einschneiden und dann Z Achse dann kriegst du Perfekte Micro Würfel in 20-30 Sekunden ohne Videoschnitt
Inzwischen würde es wiederum auch ganz anders machen :) so entwickelt man sich selbst weiter und die videos in diesem Falle dann ebenso :) mit dem Tipp weiß ich genau was du meinst . Viele Grüße
@@Saschabrutzelt Gerne doch sich weiter zu entwickeln ist immer Genial ... aber meine Omi hat mir schon mit 7 Jahren eingetrichtert .... "Junge schneide so klein du kannst ... und versuche den Lauch auch bitte auf 1 mm zu schneiden "
sorry aber ist ganz Grosser Käse
Alles ok, jeder hat seine Meinung. Toll wäre nur, wenn du sagen könntest was du anders gemacht hättest...zum Lernen :)
you tube ist so geil. ich habe jetzt 29 sekunden geschaut und es graust mich schon jetzt. rote zwiebeln sind keine charlotten und wie kann man bitte sein messer auf einem steinbrettchen vergewaltigen? aber ich halte durch, vielleicht wird es noch was.
Marmor als Unterlage war keine gute Idee und das gibt es seitdem auch nicht mehr bei mir :) man entwickelt sich im Leben weiter
@@Saschabrutzelt stimmt, dein video hat sich auch noch entwickelt. hab ich nachgekocht, sehr lecker.
@@michaelkusica5333 das freut mich, dass es diesen eigentlichen Zweck erfüllen konnte, am Ende des Tage :) viele Grüße
Zwiebeln schneiden muss er noch lernen, und noch ein paar andere Dinge auch!!!
Als Hobbykoch DARF ich das ganz mit Sicherheit :)
Das ist eine rote Zwiebel und keine Chalotte….
Vielen Dank für den Hinweis, das nächste Mal achte ich etwas mehr darauf. Man verzeihe mir ;-) viele Grüße
Harald Becker wenn wir es schon genau nehmen, dann bitte auch Schalotte 😉
@@danap.647 Sorry, dass ich einen Buchstaben unterschlagen habe. Trotzdem ist es eine rote Zwiebel und keine Schalotte. Der Geschmack ist schon unterschiedlich....
Ich hoffe am Ende schmeckt beides, selbst wenn ich es falsch benannt habe :)
Das schmeckt auf jeden Fall:-))))
Mach Dir keine Sorgen.