Рождественская выпечка Панпепато/Panpepato без сахара
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2021
- Рождественская итальянская выпечка Панпепато - это насыщенный вкус и аромат, настоящий рождественский десерт и отличное дополнение к подаркам. Подойдет для постного стола. По консистенции и вкусу напоминает панфорте, так как является его разновидностью. Подробно en.m.wikipedia.org/wiki/Panpe...
Панфорте - • Панфорте/Panforte
Цукаты из апельсиновых корок • Цукаты из апельсиновых...
Рождественская выпечка • Рождественская и новог...
Сладкие подарки • Сладкие подарки
Тем, кто поверил около научной пропаганде про токсичность нагретого меда, рекомендую очень внимательно прочитать материалы по этой ссылке www.pchelovod.info/lofiversion...
Специи, орехи и сухофрукты можно использовать по своему вкусу.
По желанию можно покрыть растопленным шоколадом или специальной глазурью с шафраном.
Можно готовить в мини-формате, для этого разделить тесто на 4 части, время выпекания будет около 15-20 минут.
Можно выбрать шоколад на заменителе сахара или 99%
В 100 г - 464 ккал
Ингредиенты
Миндаль очищенный - 80 г
Фундук обжаренный - 80 г
Грецкие орехи обжаренные - 80 г
Цукаты из апельсиновых корок - 80 г
Изюм - 80 г
Мёд - 180 г
Шоколад черный - 100 г
Мука - 180 г
Корица - 2 г
Черный перец - 2 г
Крепкий кофе - 20-30 г
Приготовление
1. В чаше блендера соединить обжаренные орехи: миндаль, фундук и грецкие
2. Измельчить в неоднородную крошку, чтобы осталось много крупных кусочков.
3. Орехи соединить с цукатами из апельсиновых корок, с промытым просушенным изюмом.
4. Добавить натуральный мед и растопленный черный шоколад.
5. Соединить с молотой корицей, черным перцем и просеянной мукой. Перемешать до максимальной однородности.
6. В завершение добавить крепкий натуральный кофе или воду и замесить массу до однородности
7. Смочить руки в растительном масле и сформовать круглую заготовку высотой 4 см.
Бумагу лучше использовать с антипригарным покрытием.
8. Выпекать в разогретой до 180° С духовке на среднем уровне без конвекции 30-35 минут.
9. Полностью остудить на решётке.
10. Выпечку необходимо хранить в герметичной таре при комнатной температуре до 7 дней. Гораздо вкуснее через 2-3 дня.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
zen.yandex zen.yandex.ru/id/60c344adf114...
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #панпепато #рождественская_выпечка #итальянскаякухня #выпечканародовмира
#панфорте - Навчання та стиль
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Рождественская выпечка ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoW95sSL8LA7gjXI94CeKiv_.html
Печенье ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoUOerrHDqpBAbhd2onvjoLo.html
Сладкие подарки ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoVfr7k4j8NCp0JROHNvrjog.html
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Из муки и соли 💖
Замесила тесто.🌹
Из тоски и боли, 💖
И случайных жестов.🌹
Тесто раскатала💖
В тонкие кружочки.🌹
И в пылу накала 💖
Раскраснелись щечки.🌹
И лепила после 💖
Солнышко в ромашках.🌹
Получилось поле 💖
С облаком-барашком.🌹
🍀🍀🍀🥰потрясающе тёплый и вкусный рецепт ❤
Ирина, добрый вечер!Как у Вас всё красиво и вкусно! Попробую приготовить.Спасибо за все идеи,и умение поделиться, своим опытом,за что я Вам очень благодарна! Удачи Вам и вдохновения!🙏💐🌹
Спасибо большое Ирина -интересный рецепт 👍👍👍
Спасибо! Это наверно очень вкусно! Да и не так уж сложно!!! 💗💞❤️
спасибо за рецепт
❤️🔥👍Спасибо🙏
Ирина!
БЛАГОДАРЮ!💐💐💐💐💐
И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО!💕
Красота какая. Спасибо большое
Super+receptik
❤🌸
Спасибо .Много орешков и вкусно .
Благодарю, Ирина!!!!⚘⚘⚘
Клааааасссссс я такое люблю ,хоть никогда такого не ела)))))))) Обязательно сделаю.
Настоящая Италия! 👍👍👍
Ирина, благодарю за новый интересный рецепт рождественской выпечки . Наверняка он станет таким же любимым как и ваш потрясающий штоллен. который уже 4 год является фаворитом у всех моих друзей. Они ждут нового года в надежде получить кусочек)
Пеку сейчас,дай Бог получится🙏🏻🥰Ароматно очень!
Потрясающий рецепт!!! Обязательно приготовлю, дети в восторге будут. Спасибо🙏! 🌺🌺🌺
Красиво, аппетитно, вкусно. Спасибо за рецепт и интересное видео. Лайк 👍👍👍💖💖💖
Ирина,спасибо большое, никак не определиться с выпечкой к НГ,но,пожалуй,что то ближе к кексу выбираю
Думаю и просто уверена, что это замечательно вкууусно! Спасибо, Ирина за такую выпечку.
Испекла по рецепту,мне и мужу очень понравилось!Очень вкусно и изысканно,спасибо)
А что конкретно Вам понравилось?)) видео только вышло, а Вы уже давновсе испекли.... Надо же... Ну и скорость 😵
@@user-ho2id5gr8p я зашла сюда,чтобы найти рецепт и тут сразу вышел новый,вот схватила и испекла сразу)))мне понравилось помимо всего лёгкость приготовления,вкус мёда,цукатов,лёгкая нота шоколада.он очень вкусный,когда тёплый.так ещё и продукты все нужные дома,так что сразу и сделала)))
@@a.n.3548 Скажите ,а перец чувствуется?
@@user-tb4wp4ox1h очень в редких случаях и то отдаленно,так что не бойтесь класть)
💖🌹
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️🍪*
Сделала я этот Панпепато , только вместо цукатов положила курагу .И еще сделала его не высоким ,а чуть распластала и чуть передержала в духовке(((( ( в следующий раз сделаю чуть повыше). А вообще ооооооочень вкусно получилось.Спасибо.
Татьяна, спасибо большое за отзыв!
Спасибо большое за вкусный рецепт, Ирина! А можно обычную муку заменить муку из кокоса?????🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Людмила, пожалуйста! Можно попробовать на половине порции ингредиентов.
Пару лет тому пекла панфорте по Вашему, Ирина, рецепту. Подобная, богатая на вкусовые добавки выпечка, всегда найдет своего любителя и ценителя. Мне не зашёл.)) Очень рекомендую Ваш вариант творожного штоллена, это невероятно праздничный и вкусный десерт!
Ольга, спасибо за отзыв!
Из всех рождественских сладостей больше всего нравится кекс, на канале представлен в нескольких вариантах, а если выдержать около 2 недель и насыщать раз в несколько дней ромом, то получается очень нежно и вкусно, никакой штоллен рядом не лежал)
@@priatnogoappetita ,точно! Шоколадно-медовый пекла в прошлом году и почти весь ассортимент творожно-рождественской выпечки. Нужно еще раз пройтись по плейлисту.
@@priatnogoappetita это какой именно кекс, Ирина?
@@priatnogoappetita Ирина, подскажите какой именно рождественский кекс, у вас на канале их несколько....
и я жду какой именно кекс 🍰.
Здравствуйте Ирина! Спасибо за очередной интересный рецепт. Подскажите пожалуйста, можло ли использовать другую муку (н.п. цельнозерновую, нутовую, ржаную... итд)?
Aelita, здравствуйте! Думаю, что можно попробовать с цельнозерновой или ржаной мукой.
Везде делаю замену на цз муку,все получается,надо просто стараться чтобы консистенция была как в рецепте.
Интересный рецепт.👍🏻👍🏻👍🏻👌👌👌 Надо приготовить. А на вкус это как печенье оно хрустящее или мягкое ? А
@@natanata1033, а зачем сода для мёда?
Спасибо! Выпечка мягкая, по консистенции как выдержанный штоллен. Сода и разрыхлитель не нужны.
@@priatnogoappetita спасибо 🙏🙏🙏
Это выглядит очень красиво и вкусно!!! Спасибо за классный и оригинальный рецепт. Друзья, заходите и к нам в гости, готовлю бюджетно, просто и доступно, а главное вкусно!
Ирина,цукаты готовите заранее? Может у вас есть рецепт приготовления цукатов по быстрому?
Ирина, цукаты готовлю в начале сезона на всю предполагаемую выпечку, по этому рецепту ua-cam.com/video/RUWmKMZTFF0/v-deo.html
Ирина, здравствуйте! Подскажите , а почему такой маленький срок хранения? Ведь в Вашем варианте только меньше используется ингредиентов, , чем в классическом а выпекание и температурный режим тот же. Но классический чем больше зреет , тем вкуснее. Может всё-таки дать ему созреть недели 3 ? ,
Здраствуйте! Дольше не пробовала хранить при комнатной температуре, замораживала. Не вижу смысла в длительном хранении, лучше испечь свежий
Спасибо,Ирина.
Ирина, спасибо! Очень заинтересовал рецепт, но нельзя ли чем-нибудь заменить мёд? Мне мёд нельзя((( Или это принципиально для данной выпечки?
Мед, в данном случае, тот же сахар, добавьте только чуть больше жидкости.
@@user-hg4yr5qb9c , спасибо. Вот и я думаю, что, наверное, можно сахар положить и кофе побольше подлить.
Мед, заменить нельзя, он в этом рецепте важная составляющая и, обязательно, должен быть натуральным.
Ирина, спасибо за ответ! Очень жаль...Ну, тогда что-нибудь другое вкусненькое испеку по Вашим рецептам - они все у Вас замечательные!
@@priatnogoappetita а я сегодня испекла без меда и получилось очень вкусно.
Что такое чёрный шоколад?!
Тёмный, горький - какой?
С каким содержанием какао?
Черный - это шоколад с содержанием какао от 55% без добавления молока или молочных продуктов.
А почему так маленький срок хранения?
Можете заморозить на несколько месяцев.
А где ссылка на цукаты? Не нашла
ua-cam.com/video/RUWmKMZTFF0/v-deo.html
Поясните пожалуйста, какое качество зубов надо иметь, для этого изделия??😀😀Это как надо есть, с осторожностью, как по тонкому льду? Если да, то я буду ждать рецепта панаттоне!!!😀😀🤗🤗❤️
Вы что, никогда не ели выпечку с орехами и сухофруктами?🙄
Если орехи обжаренные и измельчены, то зубам вреда не будет, тем более, что десерт очень сытный, много не съедите.
Обязательно дайте десерту созреть несколько дней, только в закрытой таре и нарезайте не очень толсто.
В крайнем случае, орехи можно измельчить в более мелкую фракцию
@@natanata1033 Если вы не поняли, в чем же я виновата? Я ведь тоже не поняла, это твёрдое изделие на выходе или мягкое. Я задала вопрос без агрессии, без ехидного умысла. Нааборот, поставила смалики. Совсем разучились общаться без агрессивности!🤷♀️🤷♀️
@@priatnogoappetita Ой! Спасибо за пояснение! Это для людей моего возраста, очень важно!🙋♀️🙋♀️
В рецепте же орехи, а не гвозди. А если у вас зубы больные, то вы и сами знаете, что орехи вам есть не стоит.
Классный рецепт,но дорогой
Да, но для тех, кто любит подобную, насыщенную вкусами и запахами, выпечку..это кайф, который можно себе позволить по большим праздникам😋❤
А для чего чёрный перец? 😲
Чтобы усилить вкус и аромат
Аромат особый даёт) При этом горечи во вкусе не будет, не переживайте 😉
Для аромата и особого вкуса.
Ю
Жестко и похоже на ржаную буханку ,нет неНежно такое ,я не ем
Прежде, чем делать такие выводы, нужно попробовать, может Вам понравится.