От скоро започнах да готвя повече и различни неща и те следя, попадам на нови и стари твои видеа, искам да ти кажа, че те поздравявам за начина, по които си развил канала си и начина по който показваш постепенно и уточняваш и важни детаили. Бъди здрав.
Супер вкусните бъркани яйца се получиха. Не знаех, че така се правят и колко по вкусни са!!! Досега се получаваха както на снимките, които пусна, което е МНОГО ТЪЖНО :) Как мога да добавя малко бекон или колбас. Благодаря ти
Бекона ти препоръчвам на слаб огън да му стопиш мазнинката и да стане златист после тази мазнина може вместо маслото да се ползва в яйцата а хрупкавия вече бекон си нарязваш и вкарваш в края или просто го слагаш в чинията на слайсове :)
Миро, евала ! Тъй като аз съм от по -любознателните, ще кажа, че инфото накрая на клипа беше изключително интересно за мен. С две ръце съм ЗА да правиш няколко минути екстра на всеки клип ако имаш да споделиш нещо, както в случая. Благодарско !
“Това всъщност е доста тъжно”... хахха трагедия си е прав си! За мене това е е един от НАЙ-ДОБРИТЕ кулинарни ютуб канали. Хора споделяйте, харесвайте за да може да достигне до повече хора!
Човек се учи докато е жив! Уникални са яйцата! А аз си мислих, че ги правя правилно. Каква моя заблуда и колко съм грешала, Вече от теб Миро знам как да е толкова вкусно! Жив и здрав, шеф!👋👌👍🍀
Аз спадах към тази категория *горещ тиган 3 разбърквания и бистра течност в чинията* и мога да кажа че действително ми беше тъжно да ги ям... така че пробвах твоя метод и останах шокиран от факта че яйцата могли да бъдат вкусни, стига да елиминираме мързела... голямо благодаря за видеото
Дори като дилетант в кухнята яйцата наистина се получиха отлични. Различни от всичко, което съм правил до сега. Браво за труда, канала се оценява от все повече хора, които искат да научат нещо :)
Велик, велик, велик както винаги! Безценни съвети. Цял живот това изпитвам неприязън към бъркани яйца, сготвих ги по твоя начин и всичко се промени, обожавам ги!!! ...Вече ще искам да боядисвам по-малко яйца на Великден, за да има достатъчно за бъркани яйца 😀
Респект, колко елементарно всъщност е ястието, а колко много грешки могат да се допуснат. Чувал съм Гордън Рамзи да казва, че всеки път, когато нов готвач иска да започне работа в някой от ресторантите му, винаги му дават за задача да направи бъркани яйца. Елементарно, но много показателно за уменията му.
Миро, разбирам те на 100%! И аз на времето готвих бърканите яйца по български до пресготвяне, докато не си проучих и почнах да ползвам твпя метод! Ще ми е интересно и да покажеш метпда на французите, които до колкото знам ги готвят на водна баня и стават мега яки и кремообразни и сочни!
Миро, каналът ти ми е един от любимите ! Научих доста рецепти от теб които ползвам ежедневно, всичките ти ястия са много добре направени и адски вкусни.
Задължително, ще пробвам! Няколко пъти правя предложенията ти за храна, особено шоколадовото брауни. Всички го харесват много! Мога да кажа, че си подобрих готвенето и научих доста техники и тънкости, благодарение на теб! Точна, ясна и кратка информация! Благодаря!
Обожавам яйца във всичките има варианти. Но бъркани, по този начин никога не съм ги правил. Пробвах ги - това са най-добрите които съм ял. Вече това е образецът ми за бъркани яйца! Сърдечно благодаря! П.п. а за инфото след рецептата: нямам думи. Чудесен си!
Миро,отдавна се каня да пробвам тези яйца.Днес ги направих и ...осъзнах колко далеч са истинските бъркани яйца от тези които съм правил досега 😀 Благодаря,ти.Станаха невероятни !
миро,много благодарй за подробните обйснений ,направих днес така както ти приготви йицата получеха се много вкусни ,не бх йла такива вкусни йца,жив и здрав бъди
Толкова си перфектен че не се досещам какво и как да те похваля!!! Много, много благодаря за хубавите обяснения при всяко готвене..Толкова много неща научавам. Живот и здраве ти желая на теб и семейството ти!!!
Миро благодаря ти за тази идея, до сега просто си капех 1 капка олио в тигана и слагах яйцата за 3 минути и ставаха като отделни топчета и не си бяха вкусни,. ядох ги на сила, колкото да не ги хвърлям, днес за пръв път ми харесаха яйца приготвени от мен и нямам търпение да стане утре за да си ги направя отново :D
Този метод съм го видял от Gordon Ramsay и аз също така ги правя със сирене вместо сметана и ставват много вкусни само с различни подправки! Мн готино като ти пасват идеите и с други хора!
Аз ги правя по същия начин но без сирене и на една идея по силен котлон защо бързам обикновенно иии ДА това е начина за вкусни бъркани яйца!!! Ще ги пробвам и със сирене следващия път..👍🏻👍🏻👍🏻
Винаги съм си ги приготвял като тези, които показваш на снимките. Доста замервания с тиган трябва да отнеса. Задължително ще пробвам твоя начин, защото доста често ям яйца и се чудя вече как да ги готвя, за да не ми омръзнат. Частта с информацията ми беше много интересна! Благодаря!
Браво, отново много добро съдържание , полезно и разбира се интересно.! С всяко ново видео за забелязва подобрение в качестово на канала.! Продължавай все така и напраед към 100К за да сготвим този бутон. =)
На пръв поглед изглежда, че си усложнил най - простото и лесно за приготвяне ястие (за много от нас точно това предполагам е първия досег с тигана/печката), но пък обяснението беше интересно и ще се опита :)
Когато бях малък майка ми ги правеше като на последните снимки :D Години наред ми ставаше лошо , само когато си помисля за бъркани яйца. Иначе , така са супер , не е опасно , вече въпрос на вкус , дали да са по сготвени и т.н. Но най-добрата им текстура и вкус се получават , когато се готвят на среден огън , бавно . Давам личен пример , Човек който ги яде яко пресготвени , да скърцат на зъбите :D Направих ги по подобен начин , с разликата , че ги сложих на филийката , отгоре малко кашкавал и на горен реотан , колкото да се разтопи сиренето и да не си личи какво е . И какъв беше отговорът мислите. Ммммм, много е вкусно как го направи това , какво е ? Така че , понякога се предубедени , още преди да сме пробвали нещо.
За съжаление потърсих рецепта за бъркани яйца след като моите не се получиха като на майка ми, но следващия път определено ще тествам и този метод, благодаря за разясненията накрая :) Edit: Направих ги по твоята рецепта, много по-вкусни са така, благодаря отново :)
Направих ги по този начин и осъзнах, че до сега не съм ял бъркани яйца, а нещо с консистенция по близка до тази на изварата... Безкрайно съм ти благодарен. Абонирам се
Пробвах рецептата, бърканите яйца може ли да бъдат много вкусни. Досега все се чудех къде греша. Благодаря за рецептата и за разяснение то на края как да ги приготвя. 😀
Лелеле, каква рецепта. Тичам към кухнята. Обичам много яйца, и ги правя по какъв ли не начин. Но по такъв начин никога не съм чувата, та камо ли да ги приготвя. Много полезва рецепта за мен! ✅
Рецептата е супер. Аз си ги правя по подобен начин (рецепта от Гордън Рамзи) само че вместо сирене слагам една лъжица крем фреш или sour cream. Стават страхотно!
Здрасти Миро. Това е първия път, в който ще си позволя да не се съглася с теб. Не за рецептата или за продуктите, а за степента на сготвяне на яйцата. Всеки един човек има собствени предпочитания и затова е толкова трудно да се приготвят бъркани яйца. Аз лично ги предпочитам повече сготвени. Мисълта ми е, че всеки, който си приготви рецептата може да получи различен резултат от показания е клипа. Поздрави.
Е, аз чак толкова пресготвени не ми харесват, но по твоята рецепта бих ги задържал още минута. Имам познат, който буквално само ги “стопля” на тигана. Така ги обича...
Степента на сготвяне на яйцата е ясно дефинирана от МБАХ или FDA или която подобна агенция си избереш. Белтъците са среда в която не се развиват бактерии и може да се ядат сурови. Жълтъците трябва да стигнат около 65-70 градуса. Всичко над тази температура е въпрос на предпочитания, но се счита за сготвено. Т.е. не въпрос на съгласие, а на химия. Иначе този начин на приготвяне е типично френски и би се харесал на всеки почитател на тази кухня. Между другото пресготвените яйца не са част от нито една традиционна световна кухня - те са грешка на готвещият.
@@liuckan грешно тълкуваш дефинициите пич, това че някой ти препоръчва да ядеш нещо, сготвено до определена температура, не означава, че е то е сготвено единствено и само при достигане на тази температура. Означава, че при посочената температура храната ще бъде дезифекцирана от евентуални неблагоприятни за организма бактерии. Всеки себеуважаващ се готвещ професионалист или не, би се уверил в качеството и свежестта на продуктите си преди да ги използва... Обичам майонеза с пресни яйца, и никога не бих си я приготвил с развалени. Обичам салата със свежи продукти и не бих сложил угнил компонент в нея. Основната роля на FDA да контролира кретени, които не държат на личната си хигиена и правят нещата през пръсти, за да си понесат последствията в случай, че натровят някой друг освен себе си. Както и това с пресготвянето, дали е грешка е доста субективно, някои хора са просто примати, свикнали са да правят нещо цял живот, допада им, и не търсят прогрес, но каквото такова.
@abekvovistava разбира се, ядеш както ти е кеф, но както Миро спомена, опитай този вариант и прецени, ако не ти харесват как изглеждат така, можеш да напълниш печен пипер или да ги увиеш в арабски хляб. Няма как да сме сигурни какво точно ни харесва, докато не го опитаме. Аз по същата причина, бях измрънкал преди време, когато Миро си направи клипа за класическия френски омлет, защото според мен го пресготви :)
Солта по време на готвене ги разводнява , аз посолявам едва когато са на 100 % готови , преди това с масло и малко прясно мляко или лъжица сметана.. и накрая ги поръсвам с див лук и черен пипер на вкус.
Каналът е страхотен и много полезен. Докато скролвах надолу из видеата, осъзнах, че от както го следя се научих да спазвам рецепти, нещо което беше досадно за мен до скоро! За първи път ми се получиха еклерите, крем карамела и т.н. Със сигурност ще пробвам яйцата по този начин, но имам един въпрос, възможно ли е и получава ли се, ако заменя маслото с олио или друга мазнина (вероятно съм единствения човек на земята, който не харесва масло).
Здравей, супер се справяш с канала си, поздравления! Искам да попитам, понеже не съм фен на нашето сирене, би ли се получила сходна текстура ако се смени с кашкавал? Какъв друг тип сирене би бил удачен заместител? Благодаря и продължавай в същия дух!
С кашкавал ще стане много на конци като се разтопи и ще затрудни бъркането, по-скоро си го нарежи в чинията :) По принцип сиренето е само добавка, яйцата ще са вкусни и само с масло.
В готово състояние би трябвало да са на около 80-85 градуса, но на колко точно да се готвят е труден въпрос, може би не повече от 100-120, но ако става прекалено бавно си засили уреда.
Доста добра рецепта гледам че плигаш френска нотка в твоите рецепти, което за България не е познато.Аз живея в Франция и лично добавям малко crème fraîche, мисля че е сметана на български и стават уникални. Успех!
crème fraîche, си е най нормална заквасена сметанабързият начин за приготвяне е към сметана лимон.но не си е заквасена само на вкус наподобява@@gotvenezanachinaeshti
@@anuri654 Заквасената сметана и крем феш са 2 различни продукта, най-малкото заквасената е 20% масленост, а крем фреш 30. Заквасената има по кисел вкус и т.н. Става за заместител, но не е същият продукт.
@@gotvenezanachinaeshti Ами вече си продават по магазините и 15% еко Crème fraîche Иначе да закваската е друга ,но за кой не рзбира и сметаната си е екстра:))))
Дойде време и аз да се изкажа. Досега само те гледам, готвя и се уча от теб Миро. Мислех си, че съм бог на яйцата...да да, ама.. То трябвало и малко теорийка не само експерименти. Хапвам си с едната ръка, с другата си бърша сълзите, а с третата пиша. Ще вметна само и за пържолите "ГеймчейнджърЪТ" :) - станаха като агнешко печено - крехки и сочни. Май съм си объркал професията. За кой ли път се убеждавам, че в България има много талантливи хора. И в същото време троскут и плевели, които задушават ефира. Едно предложение за клиповете- структурата да е още по-ясно и още по-лесно разделена. Примерно като песните в албумите по Ютуб. Първа - въведение+реклама ако има - (до втората минута примерно), Второ концентрата (от втората до 6тата минута) и Трето теорийка с шегички(без да се прекалява примерно 2-3мин). Поздрави!
Здравей Миро, дали ще се получат с олио вместо с масло по този начин? Гледах клипа за майонезата и теоретично трябва да станат, но все пак да питам дали няма някой трик. Мерси и успех!
Аз като си правя бъркани яйца точно както каза в края на клипа за водата,предварително ги разбърквам и им добавям вода,после на силен огън и енергично бъркам докато се отдели водата от яйцето, защото ги обичам по стегнати и да си имам сос да си топя .Всичко е въпрос на вкус :)
От скоро започнах да готвя повече и различни неща и те следя, попадам на нови и стари твои видеа, искам да ти кажа, че те поздравявам за начина, по които си развил канала си и начина по който показваш постепенно и уточняваш и важни детаили. Бъди здрав.
Благодаря много 🧑🍳
Супер вкусните бъркани яйца се получиха. Не знаех, че така се правят и колко по вкусни са!!! Досега се получаваха както на снимките, които пусна, което е МНОГО ТЪЖНО :) Как мога да добавя малко бекон или колбас. Благодаря ти
Бекона ти препоръчвам на слаб огън да му стопиш мазнинката и да стане златист после тази мазнина може вместо маслото да се ползва в яйцата а хрупкавия вече бекон си нарязваш и вкарваш в края или просто го слагаш в чинията на слайсове :)
Миро, евала ! Тъй като аз съм от по -любознателните, ще кажа, че инфото накрая на клипа беше изключително интересно за мен. С две ръце съм ЗА да правиш няколко минути екстра на всеки клип ако имаш да споделиш нещо, както в случая. Благодарско !
Най-накрая имаме истински "Celebrity Chef" в България! Бъди здрав и успешен!
Ахахах селебрити 😊😂
“Това всъщност е доста тъжно”... хахха трагедия си е прав си! За мене това е е един от НАЙ-ДОБРИТЕ кулинарни ютуб канали. Хора споделяйте, харесвайте за да може да достигне до повече хора!
Човек се учи докато е жив! Уникални са яйцата! А аз си мислих, че ги правя правилно. Каква моя заблуда и колко съм грешала, Вече от теб Миро знам как да е толкова вкусно! Жив и здрав, шеф!👋👌👍🍀
Аз спадах към тази категория *горещ тиган 3 разбърквания и бистра течност в чинията* и мога да кажа че действително ми беше тъжно да ги ям... така че пробвах твоя метод и останах шокиран от факта че яйцата могли да бъдат вкусни, стига да елиминираме мързела... голямо благодаря за видеото
Ауууу това на края на видеото мн ме изкефи, благодаря за рецептата
Жестоко! На 44 години за първи път виждам как се приготвят вкусни бъркани яйца! Още утре ще ги пробвам! Благодаря!
Дори като дилетант в кухнята яйцата наистина се получиха отлични. Различни от всичко, което съм правил до сега. Браво за труда, канала се оценява от все повече хора, които искат да научат нещо :)
Велик, велик, велик както винаги! Безценни съвети. Цял живот това изпитвам неприязън към бъркани яйца, сготвих ги по твоя начин и всичко се промени, обожавам ги!!! ...Вече ще искам да боядисвам по-малко яйца на Великден, за да има достатъчно за бъркани яйца 😀
Хахаха еми така е 1-2 малки неща променяш, а крайният резултат коренно различен :)
Респект, колко елементарно всъщност е ястието, а колко много грешки могат да се допуснат. Чувал съм Гордън Рамзи да казва, че всеки път, когато нов готвач иска да започне работа в някой от ресторантите му, винаги му дават за задача да направи бъркани яйца. Елементарно, но много показателно за уменията му.
Миро, разбирам те на 100%! И аз на времето готвих бърканите яйца по български до пресготвяне, докато не си проучих и почнах да ползвам твпя метод! Ще ми е интересно и да покажеш метпда на французите, които до колкото знам ги готвят на водна баня и стават мега яки и кремообразни и сочни!
Миро, каналът ти ми е един от любимите !
Научих доста рецепти от теб които ползвам ежедневно, всичките ти ястия са много добре направени и адски вкусни.
Днес пробвах рецептата. Станаха невероятни. Досега винаги целях да ги уцеля на парцали да са, но с Вашата рецепта станаха страхотни.
Отново изби рибата с едно напъв поглед просто ястие , а с толкова тънкости и техники, че даже и химични реакции кое как се усвоява👏
Задължително, ще пробвам! Няколко пъти правя предложенията ти за храна, особено шоколадовото брауни. Всички го харесват много! Мога да кажа, че си подобрих готвенето и научих доста техники и тънкости, благодарение на теб! Точна, ясна и кратка информация! Благодаря!
Бърканите ми яйца се получиха страхотно!Вкусно от всякъде! Благодаря ти ! 😊
Благодаря за рецептата! Станаха страхотни ! Не знаех до сега този начин!❤❤❤
Браво станаха любимите ми яйца. Само че аз слагам сиренето в началото и то се топи става още по яко ❤❤❤
Обожавам яйца във всичките има варианти. Но бъркани, по този начин никога не съм ги правил. Пробвах ги - това са най-добрите които съм ял. Вече това е образецът ми за бъркани яйца! Сърдечно благодаря!
П.п. а за инфото след рецептата: нямам думи. Чудесен си!
Радвам се, че съм бил полезен
Комплименти за инфото !!!
Винаги има какво още да се научи !!!
Канала ти ...каквото и да кажа ще е малко !👏👏👏
Това са най-вкусните бъркани яйца, които съм яла някога. Отсега нататък ще ги правя само по този начин.
Радвам се 😊
Миро,отдавна се каня да пробвам тези яйца.Днес ги направих и ...осъзнах колко далеч са истинските бъркани яйца от тези които съм правил досега 😀 Благодаря,ти.Станаха невероятни !
Благодаря Ви За Труда !
Всичко Е Лесно , Вкусно И Достъпно .
Бъдете Здрав И Щастлив !
ще се пробва определено. До сега каквото съм пробвала от този канал се получава 1:1 ^^
Направих грешка!! Гледах видеото ГЛАДНА 🤐 страхотно изглежда, страхотен урок накрая. Браво, Миро 🙏
Стават уникални нищо общо с обикновени бъркани яица същите продукти а вкусът е с разлика от тук до Луната Мерси брат за всички рецепти БРАВО
миро,много благодарй за подробните обйснений ,направих днес така както ти приготви йицата получеха се много вкусни ,не бх йла такива вкусни йца,жив и здрав бъди
Огромен shout out за Миро от Готвене за начинаещи, пич направих яйцата за закуска и наистина бяха много вкусни, евала брат
Няма шано при мене 😉
Толкова си перфектен че не се досещам какво и как да те похваля!!! Много, много благодаря за хубавите обяснения при всяко готвене..Толкова много неща научавам. Живот и здраве ти желая на теб и семейството ти!!!
Благодаря - за Перфектни бъркани яйца - жив и здрав :)
Ще ги пробвам със сигурност продължавай в същия дух. Браво.
Миро благодаря ти за тази идея, до сега просто си капех 1 капка олио в тигана и слагах яйцата за 3 минути и ставаха като отделни топчета и не си бяха вкусни,. ядох ги на сила, колкото да не ги хвърлям, днес за пръв път ми харесаха яйца приготвени от мен и нямам търпение да стане утре за да си ги направя отново :D
Браво! Много добре! показно! Хубаво е че има такъв канал!
Този метод съм го видял от Gordon Ramsay и аз също така ги правя със сирене вместо сметана и ставват много вкусни само с различни подправки! Мн готино като ти пасват идеите и с други хора!
Тука за сефте ми хареса без да имам каквато и да е забележка. Браво.
Аз ги правя по същия начин но без сирене и на една идея по силен котлон защо бързам обикновенно иии ДА това е начина за вкусни бъркани яйца!!! Ще ги пробвам и със сирене следващия път..👍🏻👍🏻👍🏻
Много ми хареса! Блатодаря ти Миро!
Браво, Миро!
Благодарим ти за рецептата!
Ще пробвам яйцата по този начин вкъщи задължително!
Успех,очакваме още видеа!
Перфектно! Без никакви забележки! Просто класика! :)
Винаги съм си ги приготвял като тези, които показваш на снимките. Доста замервания с тиган трябва да отнеса. Задължително ще пробвам твоя начин, защото доста често ям яйца и се чудя вече как да ги готвя, за да не ми омръзнат.
Частта с информацията ми беше много интересна! Благодаря!
Браво, отново много добро съдържание , полезно и разбира се интересно.!
С всяко ново видео за забелязва подобрение в качестово на канала.!
Продължавай все така и напраед към 100К за да сготвим този бутон. =)
Много интересни рецепти :) Днес си направихме бърканите яйца и станаха божествени, благодаря ти Миро!
Благодаря Мирко, днес ги направих за закуска, страхотни са, само така ще ги правя вече и обяснението накрая беше супер.
На пръв поглед изглежда, че си усложнил най - простото и лесно за приготвяне ястие (за много от нас точно това предполагам е първия досег с тигана/печката), но пък обяснението беше интересно и ще се опита :)
Днес пробвах рецептата,наистина стават много вкусни,браво Миро.
Когато бях малък майка ми ги правеше като на последните снимки :D Години наред ми ставаше лошо , само когато си помисля за бъркани яйца.
Иначе , така са супер , не е опасно , вече въпрос на вкус , дали да са по сготвени и т.н. Но най-добрата им текстура и вкус се получават , когато се готвят на среден огън , бавно .
Давам личен пример ,
Човек който ги яде яко пресготвени , да скърцат на зъбите :D Направих ги по подобен начин , с разликата , че ги сложих на филийката , отгоре малко кашкавал и на горен реотан , колкото да се разтопи сиренето и да не си личи какво е .
И какъв беше отговорът мислите.
Ммммм, много е вкусно как го направи това , какво е ?
Така че , понякога се предубедени , още преди да сме пробвали нещо.
За съжаление потърсих рецепта за бъркани яйца след като моите не се получиха като на майка ми, но следващия път определено ще тествам и този метод, благодаря за разясненията накрая :)
Edit: Направих ги по твоята рецепта, много по-вкусни са така, благодаря отново :)
PERFECTO!!! So simple,but so effective ,well done Maestro!!!
Честито! Радвам се че си купи нова печка. Желая ти успех, здраве и повече сбъднати мечти. Да ви е сладко!
Човече аз от 1 година снимам на нея изтървал си около 100 клипа 😀😀😀
Направих ги по този начин и осъзнах, че до сега не съм ял бъркани яйца, а нещо с консистенция по близка до тази на изварата... Безкрайно съм ти благодарен. Абонирам се
Много благодаря за перфектното приготвяне на бъркани яйца.
Ще опитаме и по твоя начин задължително!🍳🥚🙂
Страхотни рецепти .Браво за канала.
Току що си ги приготвих за обяд. Страхотни са! Благодаря ;)
БРАВО , МИРО !
ВСЕ ТАКА ! БЛАГОДАРИМ !
ссссуууууууупппееееееееееррррррррр!!!! благодаря за отличните рецепти!
Топ изпълнение, браво!!!
Пробвах рецептата, бърканите яйца може ли да бъдат много вкусни. Досега все се чудех къде греша. Благодаря за рецептата и за разяснение то на края как да ги приготвя. 😀
Браво на теб ! Изглежда много вкусно, ще опитам във къщи 👍
Днес ги направих,уникални са!!!
Бате Миро страхотен си, моля те покажи как се прави шак шука и арабски хляб и турски хляб
Браво! Gordon Ramsay "ме научи" и аз така да ги правя. Мога да се просълзя от удоволствие, ако прибавя слайс пушена сьомга отгоре!
Лелеле, каква рецепта. Тичам към кухнята. Обичам много яйца, и ги правя по какъв ли не начин. Но по такъв начин никога не съм чувата, та камо ли да ги приготвя. Много полезва рецепта за мен! ✅
Миро, привет! Ето този начин не го знаех, Винаги съм мислила че яйцата се слагат в много сгорещена мазнина. Благодаря ти!
Много са вкусни! Благодаря за рецептата!!! :)
Едно голяма . Браво . :)
Браво! Благодарим!
Всяко видeo е EPIC, bro! Това ще ми е вечерята
Рецептата е супер. Аз си ги правя по подобен начин (рецепта от Гордън Рамзи) само че вместо сирене слагам една лъжица крем фреш или sour cream. Стават страхотно!
Най-вкусните бъркани яйца!!!
Страхотен канал,сега те намерих 😊💗
Браво, добър лайфхак!
Здрасти Миро. Това е първия път, в който ще си позволя да не се съглася с теб. Не за рецептата или за продуктите, а за степента на сготвяне на яйцата. Всеки един човек има собствени предпочитания и затова е толкова трудно да се приготвят бъркани яйца. Аз лично ги предпочитам повече сготвени. Мисълта ми е, че всеки, който си приготви рецептата може да получи различен резултат от показания е клипа. Поздрави.
Да, така е, проятелката ми ги обича като на снимките в края дето се базикам 😀😀
Е, аз чак толкова пресготвени не ми харесват, но по твоята рецепта бих ги задържал още минута. Имам познат, който буквално само ги “стопля” на тигана. Така ги обича...
Степента на сготвяне на яйцата е ясно дефинирана от МБАХ или FDA или която подобна агенция си избереш. Белтъците са среда в която не се развиват бактерии и може да се ядат сурови. Жълтъците трябва да стигнат около 65-70 градуса. Всичко над тази температура е въпрос на предпочитания, но се счита за сготвено. Т.е. не въпрос на съгласие, а на химия. Иначе този начин на приготвяне е типично френски и би се харесал на всеки почитател на тази кухня. Между другото пресготвените яйца не са част от нито една традиционна световна кухня - те са грешка на готвещият.
@@liuckan грешно тълкуваш дефинициите пич, това че някой ти препоръчва да ядеш нещо, сготвено до определена температура, не означава, че е то е сготвено единствено и само при достигане на тази температура. Означава, че при посочената температура храната ще бъде дезифекцирана от евентуални неблагоприятни за организма бактерии.
Всеки себеуважаващ се готвещ професионалист или не, би се уверил в качеството и свежестта на продуктите си преди да ги използва...
Обичам майонеза с пресни яйца, и никога не бих си я приготвил с развалени.
Обичам салата със свежи продукти и не бих сложил угнил компонент в нея.
Основната роля на FDA да контролира кретени, които не държат на личната си хигиена и правят нещата през пръсти, за да си понесат последствията в случай, че натровят някой друг освен себе си.
Както и това с пресготвянето, дали е грешка е доста субективно, някои хора са просто примати, свикнали са да правят нещо цял живот, допада им, и не търсят прогрес, но каквото такова.
@abekvovistava разбира се, ядеш както ти е кеф, но както Миро спомена, опитай този вариант и прецени, ако не ти харесват как изглеждат така, можеш да напълниш печен пипер или да ги увиеш в арабски хляб.
Няма как да сме сигурни какво точно ни харесва, докато не го опитаме.
Аз по същата причина, бях измрънкал преди време, когато Миро си направи клипа за класическия френски омлет, защото според мен го пресготви :)
И аз ги обичам по-кремообразни, но никога не съм ги приготвял така. Ще се пробва за закуска! :)
За първи път си пускам твой клип, само като видях как режеш с ножа и вече събскрайбнах :D
2 години как не си ме открил по-рано 😀😀😀
@@gotvenezanachinaeshti От сега нататък ще ти следя клиповете и ще си поправя грешката 😂
Изключителен вкус много се радвам че пробвах
Това наистина са най-добрите бъркани яйца!
Веднага ги сготвих. Супер вкусни са!
Ха такаа, нова любима рецепта!
Солта по време на готвене ги разводнява , аз посолявам едва когато са на 100 % готови , преди това с масло и малко прясно мляко или лъжица сметана.. и накрая ги поръсвам с див лук и черен пипер на вкус.
Каналът е страхотен и много полезен. Докато скролвах надолу из видеата, осъзнах, че от както го следя се научих да спазвам рецепти, нещо което беше досадно за мен до скоро! За първи път ми се получиха еклерите, крем карамела и т.н. Със сигурност ще пробвам яйцата по този начин, но имам един въпрос, възможно ли е и получава ли се, ако заменя маслото с олио или друга мазнина (вероятно съм единствения човек на земята, който не харесва масло).
Ползвай каквата мазнина ти допада, метода е важен :)
Хубава рецепта супер си.
Перфектни и вкусни яйца❤ 😊
Много си добър миро.
Супер е както винаги! Отново адмирации :)
ua-cam.com/video/_ORr7VX-gV4/v-deo.html eто рулото с бекон :)
@@gotvenezanachinaeshti Да аз после го видях и затова си редактирах коментара, благодаря за линка все пак !
Точно така.Браво!!!
Красота! Бърканите яйца трябва да са кремообразни! На парцали - само ако са добавка към някой stir fry, иначе не!
Аз пък тъкмо си помислих, че нЕма какво да объркам на бърканите яйца, и хоп,отново ме изненада😉😉😉🍻🍻🍻.
перфектно точно в 09:52 сутринта, време за закуска :)
Здравей, супер се справяш с канала си, поздравления! Искам да попитам, понеже не съм фен на нашето сирене, би ли се получила сходна текстура ако се смени с кашкавал? Какъв друг тип сирене би бил удачен заместител? Благодаря и продължавай в същия дух!
С кашкавал ще стане много на конци като се разтопи и ще затрудни бъркането, по-скоро си го нарежи в чинията :) По принцип сиренето е само добавка, яйцата ще са вкусни и само с масло.
Здравейте, аз пробвах рецептата и много ми хареса. Искам да отбележа, че не разбирам ат готвене. Да попитам дали ще има рецепта и за пилешки сърца ?
Не мога да обещая, че ще е скоро, но се надявам да има да.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря :)
Поздравления за клипа, на колко градуса горе долу би следвало да се приготвя, тъй като уредът ми е с настройване на градуси?
В готово състояние би трябвало да са на около 80-85 градуса, но на колко точно да се готвят е труден въпрос, може би не повече от 100-120, но ако става прекалено бавно си засили уреда.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря, вече ги пробвах още преди да отговориш :D За пръв път ги правя така и резултатът беше впечатляващ, много вкусно!
Доста добра рецепта гледам че плигаш френска нотка в твоите рецепти, което за България не е познато.Аз живея в Франция и лично добавям малко crème fraîche, мисля че е сметана на български и стават уникални. Успех!
Е България този продукт не е познат, поне аз не съм виждал, но скоро ще кача клип как се приготвя лесно у дома :)
crème fraîche, си е най нормална заквасена сметанабързият начин за приготвяне е към сметана лимон.но не си е заквасена само на вкус наподобява@@gotvenezanachinaeshti
@@anuri654 Заквасената сметана и крем феш са 2 различни продукта, най-малкото заквасената е 20% масленост, а крем фреш 30. Заквасената има по кисел вкус и т.н. Става за заместител, но не е същият продукт.
@@gotvenezanachinaeshti Ами вече си продават по магазините и 15% еко Crème fraîche Иначе да закваската е друга ,но за кой не рзбира и сметаната си е екстра:))))
Дойде време и аз да се изкажа. Досега само те гледам, готвя и се уча от теб Миро. Мислех си, че съм бог на яйцата...да да, ама.. То трябвало и малко теорийка не само експерименти. Хапвам си с едната ръка, с другата си бърша сълзите, а с третата пиша. Ще вметна само и за пържолите "ГеймчейнджърЪТ" :) - станаха като агнешко печено - крехки и сочни. Май съм си объркал професията. За кой ли път се убеждавам, че в България има много талантливи хора. И в същото време троскут и плевели, които задушават ефира. Едно предложение за клиповете- структурата да е още по-ясно и още по-лесно разделена. Примерно като песните в албумите по Ютуб. Първа - въведение+реклама ако има - (до втората минута примерно), Второ концентрата (от втората до 6тата минута) и Трето теорийка с шегички(без да се прекалява примерно 2-3мин). Поздрави!
Здравей Миро, дали ще се получат с олио вместо с масло по този начин? Гледах клипа за майонезата и теоретично трябва да станат, но все пак да питам дали няма някой трик. Мерси и успех!
Вкуса няма да има нищо общо, иначе за вид ще го докарат :)
Станаха УНИКЛАНИ
Зверска работа брат !!!
Пробвайте с една лъжичка горчица. Става супер и аз така ги приготвям!
Аз като си правя бъркани яйца точно както каза в края на клипа за водата,предварително ги разбърквам и им добавям вода,после на силен огън и енергично бъркам докато се отдели водата от яйцето, защото ги обичам по стегнати и да си имам сос да си топя .Всичко е въпрос на вкус :)