Recette Facile en direct : Beignets au Four et Pâte à Tartiner maison !
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- Опубліковано 16 лют 2021
- Mardi-Gras, c'était hier, mais nous on prolonge le plaisir avec cette recette facile de Beignets au Four (et donc sans huile) avec leur Pâte à Tartiner maison ! 😋
C'est, comme d'habitude, ce soir à partir de 18h45 en direct ! 🎥
Les recettes illustrées sont déjà sur notre site : 👉🏼 www.meilleurduchef.com/fr/rec...
👉🏼 www.meilleurduchef.com/fr/rec... - Навчання та стиль
j'adore vos recettes chef
Merci chef pour cette vidéo pour les beignets et la pâte à tartiner
Bonjour chef serait-il possible de mettre une liste des ingrédients et leurs quantités svp pour vos recettes sa serait génial et pour la garniture peut-on y mettre autre chose que le chocolat exemple de la crème pâtissière,compote etc?
Merci pour vos video et surtout vos précieux conseils chef
Bonjour Chef! Merci beaucoup pour cette belle recette ! Top comme d’habitude ! ❤️
Avec plaisir 😊 Merci de nous suivre !
Bonjour, merci chef pour cette super recette.
Merci à vous de nous suivre ! 😊
J'aime beaucoup votre émission car c'est très bien expliqué
Merci de nous suivre ! 😊
Enfin des beignets sans huile merci chef 👨🍳
Avec plaisir 😊 Merci de nous suivre !
Bravo chef très très bien expliqué
Merci infiniment !😊
Bonjour Chef, ce serait sympa de nous faire une recette de kouign amann pour la prochaine fois. Merci pour toutes vos vidéos de qualités.
Une idée de recette intéressante et originale... c'est noté !
Je vais essayer la pâte à tartiner, la texture a l'air géniale !
Je vous le confirme ! 😉
Merci chef c top bien expliqué
Content que cela vous plaise, merci de nous suivre !
Merci pour cette recette sans friture 👍🙋♀️
Avec plaisir ;) Merci de nous suivre !
je vous remercie beaucup chef j'ai appris comment on fait les beignets Merci chef
C'est un plaisir ! 🙃
Top merci chef
Avec plaisir ! 😉
Merci pour cette recette chef
Avec plaisir, merci de nous suivre 😁
Super recette ! moi qui adore les beignets mais souvent ils sont trop gras, avec seulement 20 gr. de beurre je fais cette recette ce week-end !
Chef j ai une deuxième question. J ai un four qui a une fonction levage de pousse, mais il est programmé à 40 degrés. Alors que vous les mettez en pousse à 28 degrés. Puis-je les laisser poussés quand même à 40 degrés svp ? Merci
Merci pour ces recettes qui seront très bonnes j'en suis certaine et moin sucrées.
Surtout moins grasse avec cette version.
merci beaucoup chef
Avec plaisir ! Merci de nous suivre 😊
Désolé chef pour le commentaire précédent je viens juste de voir les lien de recettes
Merci pour tout vos conseils
😉
Merci chef !
Merci chef
Merci à vous de nous suivre 😁
La plaque de cuisson perforée 42 x 32 cm ne rentre pas dans la chambre de pousse BROD. Avez vous une autre référence. Merci pour vos super vidéos et recettes.
Travail parfait
Merci du compliment ! Et de nous suivre 😊
Super
Bonjour Chef, merci pour votre recette. Je trouve cette recette intéressante mais je voudrais savoir si on peut le faire à la main. Merci pour votre réponse
Oui bien-sûr mais le résultat sera meilleur au robot 🤗
Bonjour Chef et merci. Est il possible de congeler les beignets avant de les fourrer ? En vous remerciant d'avance
Oui c’est toujours possible mais vous allez perdre en qualité gustative. 😉
Bsr Chef , n'est il pas possible de fourrer ces beignets sur le côté avec une poche à douille ?
Si bien sûr mais vous devrez faire une assez grande incision avec une lame de couteau pour que la garniture se répartisse sur toute la surface du beignet.
Si vous vous contentez de faire un simple trou, la garniture ne va pas rentrer correctement.
D’ou l’ouverture au couteau scie. 😉
Bsr Chef , là où je vis il n'existe pas de lait concentré non sucré . Que me conseillez vous pour que la pâte à tartiner ne soit pas trop sucrée avec un lait concentré sucré. Merci 😘
Il n’y a pas de solution à toutes les questions.
Ici le lait concentré non sucré peut-être remplacé par du lait concentré sucré mais rien d’autre. 😊
Les proportion Chef, les proportions!!!!!
Les proportions sont indiquées sur notre site ou directement depuis ce lien ;) : www.meilleurduchef.com/fr/recette/beignet-au-four-sans-huile.html
Bjr mon chef je vous remercie pour votre émission j'aime beaucoup la pâtisserie je vous suivez au Mali 🇲🇱🇲🇱🇲🇱❤️🙏✨👌🥰👏🫡🏆
Merci de nous suivre d'aussi loin ! 😉
سلام عليكم ماشاءالله..
Dommage je voulais avoir une reponse a ma question Chef. Merci quand meme c est une excellente recette merci pour votre generosite a bientot 👏🏻
Bonjour, je ne peux malheureusement pas répondre à touts vos questions en direct, mais j'y répondrais volontier ici si vous me la posez.
@@MeilleurduChefbonjour chef, les mesures ou le grammage des ingrédients merci
Bonjour chef
Je ne trouve pas le lien
Sa serait bien si vous pouvez donner les grammes pour les ingrédients
Merci d'avance pour votre réponse bonne journée à vous.
Bonjour, le lien des recettes est toujours donné dans la description de chaque vidéo. voici celui des beignets : www.meilleurduchef.com/fr/recette/beignet-au-four-sans-huile.html 😉
@@MeilleurduChef merci beaucoup pour votre réponse
Bonne journée à vous.
Bonjour, je n'ai pas de robot pâtissier, est ce que je peux utiliser un fouet basique ( pour faire les oeufs en neige )le miens a 2 crochets ? Dans le manuel d'utilisation c'est écrit qu'on peut faire une pâte a pain Merci pour votre réponse.
Oui sans problème, s’il s’agit bien de fouets. Car vous me parlez de crochets également, ça n’est pas la même chose. 😋
@@MeilleurduChef bonjour mais pour pétrir la pâte des beignets il faut bien les crochets ? Merci pour votre réponse.
Salutations du chef, veuillez placer les recettes avec vos mesures et activer le traducteur espagnol, salutations du Venezuela, merci
Les proportions sont indiquées sur le site ou en cliquant sur le lien ci-dessous : www.meilleurduchef.com/fr/recette/beignet-au-four-sans-huile.html
Pour ce qui est de la traduction, nous y travaillons actuellement. Merci de nous suivre :)
Bonjour, pouvez vous faire des pains de burger ? Mercii
Bonjour, les pains burger ont déjà été réalisés en live.
La vidéo est par ici : ua-cam.com/video/OBevhmkOL9Y/v-deo.html&feature=emb_logo
Bonjour Chef, comment faire pousser sans chambre de pousse?
Au four ou à température ambiante, il ne faut pas oublier de recouvrir la pâte ;)
Bonjour, je croyais qu’en pétrissant trop lontemps ca faisait chauffer la pâte et que c’etait mauvais pour la levure, qu’elle perdait de son effet gonflant.
Merci
Pas du tout.
Vous échauffez la pâte oui en effet mais vous ne tuez pas la levure.
Il faut pétrir la pâte pour former le réseau glutineux. 😊
Dear Chef,
Can I use Dry Yeast for this receipt?
If is YES how many grams.
Appreciate your advice,
Thank you for sharing
Greetings from Singapore 🌹🌹
Edith , a happy Subscriber
Oui c'est possible. Il faut juste la moitié de la quantité environ 8g ou un sachet si c'est ce que vous avez
Bonjour.
Votre recette semble super
Comment faire sans les listes complète des ingrédients et b les poids?
Les ingrédients sont sur le lien en description de cette vidéo 😉
Merci Chef pour la recette des beignets j’ai de la levure fraîche que j’ai congelé je peux l’utiliser pour la pâte à beignets ils gonfleront ? Merci pour votre repnse
Oui sans problème, forcez juste un petit peu le dosage. Rajoutez 10% du poids de levure.
@@MeilleurduChef je vous remercie pour la réponse merci encore j’adore vos recettes elles sont tellement bien expliquées
Bonjour chef Combien de levure seche a la place de levure fraiche . Merci .
2,5 à 3 fois moins.
Peut on faire la pate a tratiner avec du chocolat noir de qualite ? Merci
Tartiner pardon
Vous allez obtenir une pâte à tartiner beaucoup trop solide après refroidissement, difficilement tartinable, donc non.
Bonsoir vous pouvez donner les quantités pour la pâte à tartiner merci
www.meilleurduchef.com/fr/recette/pate-a-tartiner-maison.html
Bonjour es possible de faire la patte à beignet dans une casserole mercie,
Bonjour, oui jusqu’à l’étape 6 mais après ça se passe dans le batteur.🤗
Bonjour , vous expliquez très bien, mais beaucoup beurre et du sucre. Moi j'aime bien des gâteaux, sauf il y a trop de sucre et de beurre. Si c, est possible un peu moins. Merci
Chef comment les conservés jusqu au lendemain svp ?
Enveloppés dans du papier film ou dans une boite hermétique.
@@MeilleurduChef merci
Bonjour Chef
Peut-on réaliser cette recette sans robot?
Oui sans problème, vous retrouverez ci-dessous la recette de la pâte à beignets réalisée sans l'aide d'un robot : www.meilleurduchef.com/fr/recette/pate-beignet.html
Je pense qu'on peut très bien faire pousser la pâte au frigo toute une nuit pdt la première pousse. En tout cas c'est ce que j'ai vu chez les anglais pour faire des donughts
Merci pour vos recettes mais il manque les proportions exacte des ingrédients car j'aimerais bien faire les recettes à la maison
C'est l'idée...
Merci
Bonjour,
Vous avez toujours dans la description de la vidéo le lien vers la recette illustrée avec les ingrédients et les proportions.
Merci chef !vous au moins vous êtes contre l'introduction de le levure chimique dans les beignets. De nos jours les gens en mettent partout .
Il a dit non dans la vidéo
La levure chimique est utilisés dans certaines recettes comme les cakes. ici il s'agit de levures boulangères fraiche ou sèche. Dans la vidéo j'emploi de la fraiche.
Chaque levure à sa spécificité.
allez italia squisita gastromonie et patisserie régional italienne
Bonjour chefs vous parlez des quantités de vos ingrédients
Voici la liste des ingrédients ! 😉
@@MeilleurduChef ??
bonsoir chef de la Tunisie
Pourrais je savoir les proportions de la recette.merci
Sur le lien en description de cette vidéo
Please give us English translation .
We are working on it, coming asap ! 😊
Saurait été plus bien avec les mesures des quantités écrite
Vous avez raison, mais nous avons pensé à tout ! www.meilleurduchef.com/fr/recette/beignet-au-four-sans-huile.html Voici les quantités 😊
Vous parlez beaucoup chef!!!!
A quoi tu te mêle , au contraire ça nous permet d’apprendre de plus les petits secret de la cuisine pâtisserie
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Bonjour quelle est la température du four pour la cuisson des beignets merci pour la réponse bonne journée
Le passage rapide des beignets, malgré une bonne cuisson, dans l'eau est un échec total. Effet éponge, une catastrophe.
Bonjour, vous avez peut-être laissé les beignets plus de 3 secondes dans l'eau, il ne faut aussi pas négliger l'étape 37 avec le papier absorbant.
Bonsoir ,on vous entend pas très bien
Petit soucis de micro les premières minutes du live mais ça s'est très vite résolu.
Recette beignets
Très bonne vidéo mais le chef est totalement bloqué sur des idées reçues
1 - non le sel ne tue pas la levure, une vieille croyance qui persiste et il y a assez d'études scientifiques sur le sujet.
2 - la levure boulangère n'a pas besoin d'être nécessairement fraiche, faut juste diviser par 3 la quantité si elle est sèche et non cela ne changera pas le résultat.
Tout à fait !