Guarda l'anno scorso sono stato in Sicilia ad agosto... Penso che la pasta con le lenticchie fosse la cosa più leggera che ho visto mangiare in spiaggia con 40 gradi
Non ho ancora visto il video, sto per farlo. So che le lenticchie sono un piatto sano da fare con poco olio, uno spicchietto d'aglio e una carotina. Lo consigliano addirittura i cardiologi. Detto questo, sono convinto che Giorgione ci metterà un secchio di strutto.
ormai il like lo do prima ancora di vedere le tue meraviglie di ricette ! grazie che mi fai sentire a casa, che sono qui in Austria a vivere e a lavorare....e sogno di poter assaggiare anche io i tuoi piatti ! !! non è molto che conosco il signor Giorgio ,e altro che chef stellati che sono in televisione e hanno tanta fama... dovrebbero fare un corso da lui ed imparare tantissime tecniche conoscenze dei prodotti .
Gli spaghetti spezzati sono perfetti per un qualcosa che è più una zuppa ma senza rinunciare alla consistenza di una pasta piuttosto che una pastina o al riso. È una questione di equilibrio con quello che è, che io sappia, il legume più minuto, specie quelle di Castelluccio che son piccole davvero.
Castelluccio di Norcia è un posto magico. Lo vedi e capisci che quel che arriva da quel luogo quasi irreale deve essere per forza speciale. Sono convinto che se la Rowling ci fosse stata, ci avrebbe ambientato Harry Potter
PIù che altro quando c'andai,ero un pò più piccolo e c'avevo lo stomaco poco forte, mi schiattai nella salita fino al cocuzzolo del paese. Stavo per vomitare l'anima.
Forse Giorgione non lo sa, ma le tonnellate di lenticchie cosìdette 'di Castelluccio' vendute dappertutto vengono in gran parte dal Canada, dove coltivano una lenticchie pressoché identica e che viene spacciata per quella di Castelluccio. Discorso identico per il suo speck della Val Pusteria - quasi tutti maiali non certo allevati nella valle ma che vengono da oltreconfine. Meglio non mitizzare.
Secondo me il ciauscolo (o come si scriva) va messo con la pasta, da tutto il sapore el brodo e le lenticchie e rimane un pò cotto, sempre che mangio lenticchie in spagna le ganno con qualche affettato così, ma buttato dentro a far brodo, è di una bontà...
A Roma, per esempio, gli spaghetti spezzati sono molto usati nelle minestre. Rigorosamente spezzati sul momento. ( Da bambina me lo facevano fare spesso...du palle!)
Giorgione! Facci vedere come fai la pappa al pomodoro che secondo me a te viene speciale. Un abbraccio dalla Romagna (PS prossima ricetta che faccio è pasta e lenticchie)
Perché non lo conoscevate il dietologo Giorgione? Dicesi Sfracagnata schiacciatura dell'aglio! Ciborio = bestemmia di Giorgione, il Ciborio è il Calice che sta nel Tabernacolo e contiene le Sacre Ostie !
Non so chi lo mangia così e non giudico ma da me a foggia si fanno ammorbidire una notte intera le lenticchie poi cucinate con alloro aglio olio e pepe pasta cucinata a parte ...
Le lenticchie, per lo meno quelle delle nostre parti, tipo quella di Castelluccio, non richiedono ammollo. Io le sciacquo per togliere polvere e sporco ma si possono cuocere così.
@@fefe4266 ok però parlavo proprio di come le ha cucinate... col brodo il parmigiano.... cose che non c'entrano nulla con le lenticchie dalle mie parti
@@silvanodelazzari8522 forse da te ... da noi ci sono lenticchie particolari che si ammollano la sera prima e il giorno dopo l'odore si sente in tutto il vicinato e ti assicuro che sono spettacolari
Chissà che fine ha fatto Giorgione sicuramente a luglio si sarà messo a dieta... Giorgione: Del ciauscolo e un po' di olio sennò la lenticchia non va giù SLAAHHH Ok.
Giorgione è un unicum Ma alcune preparazioni non sono credibili. Le lenticchie sono croccanti perché sono praticamente crude. Comunque sempre grazie per gli spunti.
Senza nessun tipo di battuto. Senza burro. Poco olio. Poca pasta. Una grattata di parmigiano che neanche un uccellino. Giorgio, amico mio, che succede??
Tutto fantastico...tuttavia mi permetto, gli spaghetti spezzati non li utilizzerei. Lo spaghetto è per una bella pastasciutta! Magari dei maltagliati o altra pasta corta, poi per carità de gustibus.
Il classico piatto da portare in spiaggia con queste temperature per un pranzo fresco e leggero
Io nella borsa frigo metto anche una monoporzione di cotechino per rinforzare il pranzo poi aspetto con pazienza le 8 di sera per poter fare il bagno😅
Guarda l'anno scorso sono stato in Sicilia ad agosto... Penso che la pasta con le lenticchie fosse la cosa più leggera che ho visto mangiare in spiaggia con 40 gradi
@@zenatoday4590 che esagerazione ahahaha
spiritoso...
Io ci aggiungerei una calda polenta !!!!!!!1! 😂
Il ciauscolo a crudo fornisce la necessaria leggerezza al piatto. Grandissimo Giorgione.
Non ho ancora visto il video, sto per farlo. So che le lenticchie sono un piatto sano da fare con poco olio, uno spicchietto d'aglio e una carotina. Lo consigliano addirittura i cardiologi. Detto questo, sono convinto che Giorgione ci metterà un secchio di strutto.
I legumi fanno bene
Per il ferro ,e altro
Niente strutto ma ciauscolo è olio a crudo... 😋
Lo spaghetto si è trasformato in spaghettone giustamente pochissimo olio che dire un piattino leggero
Hai vinto tutto, un litro di olio per iniziare
Mi stavo preoccupando...Giorgione fa pasta e lenticchie? Sta poco bene? Poi, visto il ciauscolo e il ,"giro" d'olio...mi sono tranquillizza.
ormai il like lo do prima ancora di vedere le tue meraviglie di ricette ! grazie che mi fai sentire a casa, che sono qui in Austria a vivere e a lavorare....e sogno di poter assaggiare anche io i tuoi piatti ! !! non è molto che conosco il signor Giorgio ,e altro che chef stellati che sono in televisione e hanno tanta fama...
dovrebbero fare un corso da lui ed imparare tantissime tecniche conoscenze dei prodotti .
Non parlare per sentito dire.
L'abbondanza non ha mai fatto carestia. Viva Giorgione e così sia!
"sono scelte private"
considerazione serissima che metta a tacere gli integralisti di questo o quell' altro aroma
Saranno 'scelte private', ma Giorgione non si fa fuggire occasione per criticare certe scelte che fanno gli altri. 😂
Sono le tre del mattino...se avessi gli ingredienti necessari correrei in cucina... mi è venuta fame !
2:22 "anche perchè i cotechini io ancora non li ho vist in giro"
Te credo, se ne sò scappati alla vista de Giorgione! 🤣🤣🤣
I piatti di Giorgione.....io gooooodoooo..hahaha
Ma come sono belli e leggeri questi tipici piatti estivi 🥰🤣🤣🤣
Grande Giorgione, è tutto un grandissimo nonnulla 🙃😉
Questo va bene come aperitivo, la vera cena inizia dopo
Grazie Giorgione e un 🙋🏻♀️
Assurdo come Giorgione mi faccia venire voglia anche di una semplice pasta con le lenticchie 😂
Un piatto di Giorgione senza cipolle, un miracolo!!
E senza lardo aggiungerei
Né guanciale.
Oggi si cambia salume ma lo stile mai! Grande Giorgione!
Solo Giorgione può spezzare e martellare gli spaghetti senza attirare l'ira degli Dei
Gli spaghetti spezzati sono perfetti per un qualcosa che è più una zuppa ma senza rinunciare alla consistenza di una pasta piuttosto che una pastina o al riso. È una questione di equilibrio con quello che è, che io sappia, il legume più minuto, specie quelle di Castelluccio che son piccole davvero.
Na favola..... Sbavo come un drago di Comòdo .......
Giorgione sei unico e non aggiungo altro 😊
Un mito unico Giorgione.... molto molto bene
Ottimo 🍛. Le lenticchie sono sapirite. 👍👍👍👍👍👍
Bravo Gio!🥣 La mia mamma inserisci chorizo. Conoces el chorizo español, cómo lo llamáis en Italia?
Penso che stasera con 36 gradi sia l’ideale, grazie re giorgio
Qui invece un bel temporalone ha rinfrescato la serata.
È che mezzo litro d olio a crudo non lo mettiamo??? 😂😂😂
Grande Giorgione sempre al top!!!
come se piovesse
Un nonnulla
Quando ha detto: ..... sennò mi ustiono anche il ciborio .... stavo svenendo dal ridere.
"via i semini che se contaminiamo qualcosa succede un macello..."
Prende uno spicchio d'aglio e lo sminuzza dove c'erano i semini 😂😂😂
Dopo averli tolti tutti
😂😂😂😂
MANCA DI ACCORTEZZE: EPPURE È UNA PERSONA MOLTO COLTA 😢😢😢!
Gli spaghetti con elastico….genio un luminare
Soprattutto, il lardo sta bene con tutto 😄👌un grande
Caro Giorgione, lei è un genio poeta !
IGP finale è qualcosa di unico
❤️
Castelluccio di Norcia è un posto magico. Lo vedi e capisci che quel che arriva da quel luogo quasi irreale deve essere per forza speciale. Sono convinto che se la Rowling ci fosse stata, ci avrebbe ambientato Harry Potter
.dt€aa
PIù che altro quando c'andai,ero un pò più piccolo e c'avevo lo stomaco poco forte, mi schiattai nella salita fino al cocuzzolo del paese. Stavo per vomitare l'anima.
Là magia è di casa un posto suggestivo la nebbia che ti abbraccia Poi si và in locanda e zuppa di lenticchie e farro fanno l'incantesimo
Piatto provato. Grande Giorgione buonissimo, ho usato pasta mista a pezzi.
Bellissimo e buonissimo piatto, Giorgione si potrebbe usare altra pasta?
Can we get some English subtitles? What cut of meat is that?
8:08 S come Scotta! 😅 TOP Giorgione!
"Si ustiona anche il ciborio", una frase così ti dice tantissimo della cultura di un uomo e di quanto ha letto nella vita.
Ciao, potresti dirmi cosa significa questa battuta?
Meraviglia
La leggenda narra che il Maestro utilizza le mani anche come pale meccaniche. Grande Giorgione!!!
minuto 4:08 Potreste metterci il guanciale...
Sig GIORGIONE lei è fantasticoooooo 👍👍👍👍👍👍👍👍😃🤣😂😀
pasta e lenticchie la mangerei anche se fossi in spiaggia con 46 gradi
ma tanto chi ci va in spiaggia, sono sempre a lavorare
@@alessandroturra2794 infatti 😅
si e la cacarella poi dove la fai
@@TheFelix63 in mare
@@alessandroturra2794 che lavoro fai?
Buonissimo!
Forse Giorgione non lo sa, ma le tonnellate di lenticchie cosìdette 'di Castelluccio' vendute dappertutto vengono in gran parte dal Canada, dove coltivano una lenticchie pressoché identica e che viene spacciata per quella di Castelluccio. Discorso identico per il suo speck della Val Pusteria - quasi tutti maiali non certo allevati nella valle ma che vengono da oltreconfine. Meglio non mitizzare.
il formaggio con le lenticche dove oltretutti ce gia peperoncino vorrei sapere cosa caxxo c entra
e finiamola con questo son gusti, ma si mettiamoci le amarene sciroppate tanto son gusti...
@@antoniomacis231 non sa cucinare
Secondo me il ciauscolo (o come si scriva) va messo con la pasta, da tutto il sapore el brodo e le lenticchie e rimane un pò cotto, sempre che mangio lenticchie in spagna le ganno con qualche affettato così, ma buttato dentro a far brodo, è di una bontà...
Una domanda ma non veniva più facile con la pasta corta ? Senza spaccare gli spaghetti ?
La pasta corta è comunque più spessa, ma son scelte private 😉
@@Empiricist14 * Squisitamente private.
C'è un tipo di minestra che sono spaghettini già spezzati (i filini).
A Roma, per esempio, gli spaghetti spezzati sono molto usati nelle minestre. Rigorosamente spezzati sul momento. ( Da bambina me lo facevano fare spesso...du palle!)
Comfort food… 👏🏿👏🏿👏🏿
Giorgione sei forte!!!
Ecco, il ciauscolo!!! Lo avevo nominato nella ricetta di un suo paninazzo gurmet ed è apparso
Siamo andati oltre la cucina!!!
Va be è un piatto leggero , si sono solo due milioni di carboidrati immersi nel olio , grande Giorgione ❤️
con 35 gradi mangerei solo quella con olio d'oliva de moraiolo dell'amico mio molto molto YEAHHHHHHHHHHHHHHH come se piovesse
Ma le lenticchie giusto per sapere vanno messe a bagno si o no grazie 🤔
Tutti i legumi secchi vanno messi in ammollo almeno due ore,secondo i nutrizionisti, perché sono carichi di sostanze dannose x la salute
Nooooo non va messa a mollo!!!?
Dici che una patata tagliata a cubetti ci sta bene? Grande Giorgione!
😂😂😂 i fornitori di olio e burro di Giorgione vivono a Montecarlo 😂😂💎👑💰
Piatto da 10, mi è mancato però il non nulla di pepe che qui ci stava tutto
Ma una bella carbonara ce la fai vedere Giorgione?
L'ha già fatta
Piatto invernale 🤣😋
GIORGIONE PRESIDENTE!!!!!!
Dell'associazione vegana😂
Lo faccio a ferragosto e subito dopo tuffo in mare!
Mi piace come cucina Giorgione, ma dalle mie parti la pasta con i legumi deve essere "azzeccosa"
Giorgione! Facci vedere come fai la pappa al pomodoro che secondo me a te viene speciale.
Un abbraccio dalla Romagna
(PS prossima ricetta che faccio è pasta e lenticchie)
Ma un sito di cucina non dovrebbe proporre ricette adatte alla stagione?
💙
...ti servisse un aiutante arrivo subito da Brescia
Spaccare gli spaghetti nel tovagliolo lo faceva anche mia madre ed io ho esportato nella mia vita .
il brodo era molto scuro cosa ci hai messo?
Una cipolla rossa presumo!!!!
incredibile a dirsi, ma fino al min 6:13 era un piatto vegano!
Il parmigiano sulle lenticchie?🤔
forse era piu sensata una grattugiata di cioccolato
Perché no'?ci sta' la pasta.la grattuggiata ci sta' eccome,come delle scagliette di pecorino.a ogniuno il suo gusto
Se penso a qualcuno che mi è antipatico….li tiro a farina quegli spaghetti 😂
Giorgione insegnami a dire fraccagnata come dici tu 🥰
Giorgione, nel mio locale serve personale; posso assumerti come lavapiatti per un anno e se ti impegni a tempo indeterminato.
Cos'è il ciauscolo?
Un salume marchigiano che si spalma!!!
Ma.alla fine le lenticchie le mette?
Chi è più rozzo giorgione o Stefano barbato
Se non si sente in ogni video la parola "lardo" non è giorgione
😋😋😋😋😋
"effetto mefistofelico" 😂
Perché non lo conoscevate il dietologo Giorgione? Dicesi Sfracagnata schiacciatura dell'aglio! Ciborio = bestemmia di Giorgione, il Ciborio è il Calice che sta nel Tabernacolo e contiene le Sacre Ostie !
Con 40°C è il top!
non conosco il ciauscolo, cosa sarebbe?
Un insaccato tra salame e salsiccia. Umbro/ Marchigiano.
Passato di moda
La fame non passa mai di moda
@@lorisaiudi8456 e vatti a cucinare qualcosa
Bevi l’ovo
👍👍👍👍👍
You are a pair ooh cool 😎 👌 got it I love you ciao fighio di italiano
Non spiega per niente bene, l'acqua va fatta bollire in una pentola a parte? Quel brodo vegetale da dove esce fuori?
Penso devi riguardarti il video!!! Repetita iuvant!!!!
Mai una volta che dice che porcheria...cius
🤩😋🤤🤤😋😉👌👍👋
Non so chi lo mangia così e non giudico ma da me a foggia si fanno ammorbidire una notte intera le lenticchie poi cucinate con alloro aglio olio e pepe pasta cucinata a parte ...
Le lenticchie, per lo meno quelle delle nostre parti, tipo quella di Castelluccio, non richiedono ammollo. Io le sciacquo per togliere polvere e sporco ma si possono cuocere così.
@@fefe4266 ok però parlavo proprio di come le ha cucinate... col brodo il parmigiano.... cose che non c'entrano nulla con le lenticchie dalle mie parti
@@antoniomacis231 ineffetti
Le lenticchie non si ammollano.
@@silvanodelazzari8522 forse da te ... da noi ci sono lenticchie particolari che si ammollano la sera prima e il giorno dopo l'odore si sente in tutto il vicinato e ti assicuro che sono spettacolari
Scommetto che il lardo e il guanciale lo metti anche nel caffellatte motto motto bene naturalmente motto smuginato ale
Piatto da Ferra-Capodanno
Alle 13 sulla spiaggia
GIORGIONE !
perché la vita è un nonnulla che vola via
è tutto uno smucinare sopra la follia
Mi sa che stavolta si indignerebbe addirittura anche lo "Scieffo" Ruffi! 🤦😅
Chissà che fine ha fatto Giorgione sicuramente a luglio si sarà messo a dieta...
Giorgione: Del ciauscolo e un po' di olio sennò la lenticchia non va giù SLAAHHH
Ok.
I love you
Grande Piatto,da 10
Giorgione è un unicum
Ma alcune preparazioni non sono credibili. Le lenticchie sono croccanti perché sono praticamente crude. Comunque sempre grazie per gli spunti.
😒ma cosa hai messo a bollire in quel brodo vegetale ? Melanzane?
Niente alloro?
Ti ci piace, ce lo metti
Non ti piace, non ce lo metti
Ma le lenticchie son state messe a bagno prima ?
Nooo le lenticchie non hanno bisogno di ammollo!!!!
Senza nessun tipo di battuto. Senza burro. Poco olio. Poca pasta. Una grattata di parmigiano che neanche un uccellino. Giorgio, amico mio, che succede??
È a dieta 😂😂😂
Poco olio??????
Io lo amo cmqe
@@street.life.667 in rapporto alla media olio giorgio' s style bhe, si 😂
Poco olio? Hai idea di quanto già sia unto tutto ciò? 😂
Tutto fantastico...tuttavia mi permetto, gli spaghetti spezzati non li utilizzerei. Lo spaghetto è per una bella pastasciutta! Magari dei maltagliati o altra pasta corta, poi per carità de gustibus.