SYARAT ROTI EMPUK WAJIB TAU PERSENTASE PENGGUNAAN BAHAN UTAMA DAN BAHAN SUBSTITUSI
Вставка
- Опубліковано 24 жов 2023
- roti empuk dan lembut salah satu hal yang penting adalah mengetahui seberapa banyak penggunaan bahan2 utama roti dan bahan substitusi yang dapat menambah kelembutan roti.
@mama Ezy
✅ follow IG mama_ezy
✅ pemesanan perlengkapan baking cooking kitchen klik 👇
msha.ke/mamaezykitchenupgrade
recipe :
400g high pro flour
180ml milk
1 egg and 1 egg yolk
60g granulated sugar
6g instant yeast
6g salt
70g butter/margarine
1 tbsp milk flavoring
1 tsp vinegar
1/2 tsp baking soda
content:
1 carrot
2 potatoes
seasoning
celery
2 tbsp condensed milk
2 tbsp flour
250-300ml water
toppings:
mozzarella cheese
Chili sauce
bread crumbs
egg whites
рецепт :
400 г муки высшего сорта
180 мл молока
1 яйцо и 1 яичный желток
60 г сахарного песка
6 г быстрорастворимых дрожжей
6 г соли
70 г сливочного масла/маргарина
1 столовая ложка молочного ароматизатора
1 чайная ложка уксуса
1/2 чайной ложки пищевой соды
содержание:
1 морковь
2 картофеля
приправа
сельдерей
2 столовые ложки сгущенного молока
2 столовые ложки муки
250-300мл воды
начинки:
сыр моцарелла
Соус чили
панировочные сухари
яичные белки
resep :
400gr terigu pro tinggi
180ml air susu
1 telur dan 1 kuning telur
60gr gula pasir
6gr ragi instan
6gr garam
70gr butter/margarin
1 sdm perisa susu
1 sdt cuka
1/2 sdt baking soda
isi :
1 wortel
2 kentang
seasoning
seledri
2 sdm SKM
2 sdm terigu
250-300ml air
topping :
keju mozzarella
saus sambal
tepung roti
putih telur
#idejualan
#savorybread
#rotibakery
#rotiempuk
#rotimanis
#rotitanpaulen
#rotitanpamixer
#rotiviral
#bisnisroti - Навчання та стиль
ngebayangin makin enak jika isiannya gk cuma kentang wortel, tp ada potongan sosis atau ayam, atau kedua2nya...❤❤❤
trimakasih atas resepnya yg sangat detail..
saya mau coba besok, tp isiannya hanya sosis utuh, tanpa tepung panir...
Masyallah kelihatan enak banget mohon share ye trima kasih bun
Terima kasih mama ezy ada resep Baru lagi untuk bakulan saya.
Wah…, sungguh kreatif mama Ezy! Terliur saya lihat.. 😋 pasti sedap. Tqvm mama Ezy..😘
Wow Rahasia empuk Roti.... Wah mantap sekali Bunda
Mksh banyak sahabat resepnya
Trima kasih resepya mbk mantap saya akan coba
Masya Allah,,,cantik rotinya ,boleh dicoba nih tuk jualan,,
Mantap bun
Alhamdulillah..., resepnya bermanfaat sekali mom Ezi terimakasih 👍👍
MANTAB MAMA...TQ RESEP BARUNYA JUGA TIP N TRIKNYA...SUKSES N SEHAT SELALU MAMA🙏💝😍👍😀
Pas liat gambar kiraain Aku mau di goreng... ehhh ternyata MasyaAllah dipanggang, nuhun pisan resep nya mom, sehat sll ya... barrokallah 🙏🤗
Terimakasih Mama Ezy Resep sangat Mantap 👍👍👍
Jd ngiler😋👍... patut dicoba nich...
Mantap roti nya mama Ezy pasti rasanya endulita.... terima kasih mama Ezy cantik sudah selalu berbagi ilmunya.... semoga mama Ezy sehat2 selalu 🙏🙏
Heemmm...ueennaakkk...banget dech mom's rotinya pastinya... 👌😊makasih mama ezy buat resep nya... 👌🤭😊
Makasih mma ezy sukses sllalu
Kangen bikin lg resep roti mama Ezy kesayangan.
Rotinya itu lho yg selalu empuk lembut klo dimakan g bikin seret.
Sehat selalu mom....
Siap stok bahan biar bisa bikin lg aq nya.
👍👍👍resepnya,makasih mbak ezy
Slalu nyimak resep roti bunda pengen banget coba in trimakasih resep barunya ❤❤
Channel perotian yg super oke☺😍
Haduhhhh... M2 ezy adaaa z resep yg cantik2.. Enak banget kayanya itu roti...😊❤❤❤
trims resep nya..
Wow rotinya mantul bikin ngiler....mw buat ah🙏😁
Lama gk nonton chanel nya ma Ezy, mksh resepnya kali ini , ibuk akan langsung nyoba.
Enak banget mom rotinya ada manis,gurih,creamy dan cruncy request pizza roll donk mom😊
Pokoknya roti buatan mama ezy selalu jd juara..sukses terus ya mom dlm berkarya,oia mama ezy buka toko kue/roti ya😊
ماشاءالله يبدو لذيذ طريقة روعة في التحضير اتمنى لك عرضا موفقا ويوما سعيدا احلى لايك
Nice recipe 😋
Wow...cuantik dan lembut bunda salam sehat slu dari Banyuwangi❤️❤️❤️
Selalu saja bikin ngilerrrr🤤 selalu hasilnya cantik...😍😍
TRIms kirimn vidionya 👍👍
Mantaap mom ezy...sllu sukak sama resepnya...mangats trs yaa💪🙏
Menginspirasi sekali mama ezy❤
Mam ezy inspiratif bingit siih .. tiap hari ada z resepnya ... yg uenakk tenaan 😅
Terima kasih tips & ilmunya kak agar roti empuk, terlihat mantap sekali rotinya ya kak
Aduh enak2 bngt roti bikinan mama ezy kayanya
Waalikum slm war wb mksh mmEzy
*makasih untuk resep rotinya gembul sekali*
Ada aja ide cemerlang nya.. 🥰🥰😍
Mntp kak
kriuk banget ini pasti
Isian nya ditambah sosis tambah enak kali ya ma
Makasih ilmunya mam..,ovenku juga kecil jd ga bs semua masuk.
Jd selama ini loyang kedua ngembang bgt adonannya..slm nunggu antrian masuk oven 😂
Resep roti mayo donk
Masyaa Allah... jazaakillahu khair mama ezy... bener ini bisa belajar modif ² resep nih... kereennn... 👍🏼🥰
Wa iyaki 🥰🙏
Cantik mama ezy, terimakasih ilmunya yaaa.. 🥰🥰 btw, kalau persentase untuk donat bagaimana ma?
Emang ya mama ezy the best bgtttttt . ❤❤❤. Saya sebagai pemula jual roti sangat terbantu dgn berbagai model nd varian dr mama Ezy❤❤
Masyaallah,semoga bermanfaat ya mom 🥰🙏
Jazakumullah resepnya 😊
Wa iyaki 🙏
Jember ikut menyimak mama Ezy kuex cantik bentukx jg kayak kano yg tuk lomba
Nah iyaaa mom😁😍🙏
Terimakasih ya mama Ezy, setiap aku binggung dengan isian roti yang aku buat untuk jualan, aku selalu liat chanel mm ezy, untuk inovasi baru dari roti" Ku🥰🥰🥰
Terimakasih mom,semoga bermanfaat 🥰🙏
Roti paling gurih dan empuk seduniaaaaa❤❤❤❤❤ 8:11
Masa Alloh.. Tanganmu bgt lincah.. Apapn yg mama bwt hasilny pasti maksimal n luar biasa.. Makasih sll berbagi ilmu.. Walopn kl saya bikin hasilny blm prnh maksimal tp saya sll trs bljar n blajar ntk mndapatkn hasil yg maksimal.. Makasih mam ilmuny.. Sehat trus.. N trs berkarya..💪💪
Semangat ya mom,apsti bisa,karena semua berproses,ok🥰👍🙏
Duhhh...empuk lembut banget😍😍 suka banget sama roti squishynyq🥰🥰
Sdh reecook mam..dan hasilnya mantaap kriuk di luar di dlm lembut...dan saya bingung kalau d tnya org ini roti apa namanya...aq jwb aj roti mam ezy 😊..terima kasih mam ezy...sehat sllu dan trslah berkarya ..❤🙏
😀😘🙏
Mama Ezy😭😭😭 terimakasih banyak ilmunya... 😭😭😭 Benar2 sangat membantu❤❤❤
Tp aku g pandai matematik, jd g tau 1,5% 20% 60%😢, untung ada takaran sendoknya dr Mama Ezy jd bs ngikutin resepnya. Pokoknya senang bgt sm video Mama Ezy, bantu bgt buat yg g punya kerjaan dan mau buat usaha kecil2n❤.
Masyaallah,,,terus semangat dan sukses ya mom usahanya🥰🙏
@@mamaEzy 🥰iya. Mama Ezy juga semangat terus bikin video nya sekalian jd amal jariah buat Mama Ezy. Dan semoga selalu disehatkan,aamiin🤲
Aamiin yaa Rabb 🙏
Terima kasih mama ezy,sy udah coba benar² berhasil
Alhamdulillah 🥰🙏
Gak sia² dari tadi nungguin 😅😅
Masyaallah,maksih mom,semoga bermanfaat ya😁😍🙏
@@mamaEzymam aku pake fermipan kok cepat banget kembang padahal lagi potong timbang rounding🥲
assalam mama ezy...if mau jualan brp rm cocok utk harganya
Maa syaa Alloh tabarokalloh mama ezy...
Mau tanya ma..Untuk satu resep bisakah kita variasikan topping nya???
Trus hrga jualnya brp ma??
Bisa mom,
Harga disesuaikan dng modal yg dikeluarkan,karena setiap tempat beda harga dan tingkat ekonomi
Mama Exy yth
Bagaimana resep mama ditulis dlmbhs indonesia,
Sy suka resep2 mama Exy dgn cara tanpa mixer tanpa ulen tapi enak,empuk dan banyak yg suka.Krn Mixer sy rusak
Terus scroll ke bawah mom,belum Sampai bawah kan liatnya,bisa lebih teliti lagi ya
Budayakan membaca dan menonton sampai selesai, terimaksih
Roti apa namanya bunda
Klu buat usaha ekonomis dijual brpa ya,mohon dijawab🙏
Mama Ezy sudah bikin buku/ mengeluarkan buku baking blm? tlg infoin ya klo ada 🙏
🥰👍
Assalamualaikum,Bun MW nanya..bisa gak adonannya bikin roti O .. mohon infonya
Bisa mom
Cuka itu fungsinya buat apa yaa mam?
Bun ragi apa yg bagus ya sy biasa pkai fernifan mksi
Saya malah ganti2,semua merek yg ada di pasaran mom,, hehehehe
Yg penting raginya aktif dan prosesnya tepat,ok
Rotinya tahan sampai brp hari bun..
Baking sodanya yg single acting atau double acting mam, spill merk bakingsodany klo boleh...terima kasih...🙏
Aku pakai kupu2
Boleh yg single/double,sama saja,karena kita tidak mendiamkan adonan roti lebih dari 1 jam.
Mam kalau resepnya pake baking improver apa bileh ditambah cuka dan baking soda? Trims sebelumnya ❤
Info Dari yang sudah pakar sepertinya salah satunya aja mom.
Terima ksh byk infonya moms 🤩
Enak spertinya tp rawan basi.
Bikin teritorial roti berbau susu vanila persis di bakery donk...
Sudah dikasih Essen yg mahal tetap aja bau ragi
Bau ragi karena pengolahannya yg tidak tepat,bukan karena esense.
Jika pengolahan tepat tanpa esenspun roti tidak akan berbau ragi.
Di Alfa mart ada roti tawar bungkus biru berbau susu vanilla, seakan2 roti mahal tetapi harga murah.
Sari Roti utk roti tawar belum bisa menciptakan varian bau susu vanilla yg tajam.
Mudah2an mama Ezzy bisa memecahkan rahasia formula roti berbau vanilla susu yg kuat yah ditunggu resepnya terimakasih
Mm aku kn ngadon pke mixer cdi, trus beking soda ny gmna pke ny
Sama mom prosesnya
Apasi bahan baru
Gmn cara ngitung persentese dri bahan2 bund?
Selalu Kalikan dengan terigu,persentasenya bisa dilihat pada video ya
Bun perisa susu di ganti vanili cair boleh ga bun,info dong bun
Boleh
@@mamaEzy oke bunda makasih ya bun atas info nya🙏
Males coba pakai persen2
Boleh tahu ga bun, bahan yg digunakan merk nya apa aja. Krn setiap bahan pasti beda beda hasilnya.
Butternya merk apa, tepungnya merk apa, susunya merk apa....
Butter margarin royal palmia,susu bubuk Dancow full cream,tepung Cakra kembar
kalo cuka bakso bisa apa tidak bun
Bisa
Pusing Bun pake persen 2
Yavharus gitu mom, kan Tinggal di kalikan aja dengan % nya
Pakai kalkulator 😁
Mah kalau keliru kasih baking powder gimana ya?!😂😂😂😂😂😅😅😅😅
mam..misalnya mau pake mixer.apakah air susunya.din ganti yg dingin?
Iya,semua cairan wajib dingin.
Telur bisa dari kulkas,terigu bisa disimpan dikulkas sebelumnya
Kk..., bs pakek oven tangkring nggak kk...?
Semua oven bisa mom
Tq kk...🥰🙏
prosentase untuk cairan pakai ukuran liter atau gram?
Liter itu sama dengan gram
Mba, akun IGnya kok gak ada ya ?
IG mama_ezy
Apa yg di maksud BS+ cuka
Gak akan tau jika tidak menonton videonya,apalagi kalau hanya sekedar membaca deskripsi.
Apa nama kuenya mah
Kan ada dalam video
Cuka bs di ganti lemon tdk ma
Sebaiknya ikuti resep
Baik mama