Ikke giv op på den her youtube ting. Det proffesionelt godt indhold, som især de lidt mere hardcore pizza lovers sætte pris på 🇮🇹🇩🇰 Tak for at sprede din knowledge
Ja da! Du må også købe min pizza kogebog der udkommer til presale d. 1 august på min hjemmeside ;) Der får du alt det info du ahr brug for! Ostene er: Fior di latte (eller bøffelmozzarella) - Provolone (eller tallegio) - Gorgonzola - og Pecorino (eller parmesan)
Har samme ovn og biscottosten, men er ikke lykkedes med at bage ved så høje temperaturer uden st den bliver sort i bunden. Nar den er færdig ovenpå. Hvad er tricket til det?
Ja, jeg håber heller ikke du har olie og sukker i dejen. Det gør også den nemmere brænder på. Men ja - skru ned for temperaturen, forsøg at arbejd med mindre mel - og har du ellers anskaffet dig en orange biscotto sten? Den hjælper betydeligt ;)
Den mest almindelige dåsetomat San Marzano Pelati, som man kan få i de fleste supermarkeder er IKKE mærket D.O.P. Men ja - de har også nogle som ER. Men dem har jeg kun fundet i Bilka - ikke der de fleste handler! ;) Men du har ret. De findes!
Men det hjælper vel ikke med en rist hvis den lægges direkte på skærebrættet? Må være noget med at dampen skal slippe væk fra gliadinet eller gluteinet 😄 Fede video!!
Du må ikke strække dejen, i stedet skal du trykke den ned - bagefter hvis du så hvordan man strækker den uden at trykke den ned og siger at det er en god måde at gøre det på ... Kan du uddybe? :)
Jeg er ikke sikker på jeg forstår dit spørgsmål :D Men nej du må ikke strække i den med fingrene. trykke trykke trykke - og så laver du the slap and fold teknik :-) Den viser jeg flere gange i mine videoer!!!
Ikke giv op på den her youtube ting. Det proffesionelt godt indhold, som især de lidt mere hardcore pizza lovers sætte pris på 🇮🇹🇩🇰 Tak for at sprede din knowledge
Jeg er fuldkommen enig
Makker. Tak! Glad for du siger. Mig og anders vil klø på!!!!!
Hold nu op, jeg elsker jeres videoer, Jon! Man bliver både i godt humør og sulten. Tak.
Fandme glad for
fed video... bare til info, så kan man godt få san marzano (BOB-godkendt) fra mutti, de koster ca. 31,- kr i bilka og føtex
Jon er du sød og skrive ostene ned, så jeg kan få dem købt ✨🥰✨ Elsker dine videoer
Ja da! Du må også købe min pizza kogebog der udkommer til presale d. 1 august på min hjemmeside ;) Der får du alt det info du ahr brug for!
Ostene er: Fior di latte (eller bøffelmozzarella) - Provolone (eller tallegio) - Gorgonzola - og Pecorino (eller parmesan)
Klasse videoer! Hvad temperatur køre du ovnen på i top og bund?
450-475 top og 350-375 i bunden ! Altid med orange biscotto sten i bunden. Always! ;)
oven under ?? ;-)
Har samme ovn og biscottosten, men er ikke lykkedes med at bage ved så høje temperaturer uden st den bliver sort i bunden. Nar den er færdig ovenpå. Hvad er tricket til det?
Skru lidt ned for undervarmen eller lidt op for overvarmen er mit bud. Hvilken temperatur har din sten?
Ja, jeg håber heller ikke du har olie og sukker i dejen. Det gør også den nemmere brænder på. Men ja - skru ned for temperaturen, forsøg at arbejd med mindre mel - og har du ellers anskaffet dig en orange biscotto sten? Den hjælper betydeligt ;)
Hvornår bliver man inviteret på pizze? Det ser skørt lækkert ud
hey nice vid dude, vil lige sige at mutti's san marzano dåse tomat er D.O.P.
Den mest almindelige dåsetomat San Marzano Pelati, som man kan få i de fleste supermarkeder er IKKE mærket D.O.P. Men ja - de har også nogle som ER. Men dem har jeg kun fundet i Bilka - ikke der de fleste handler! ;) Men du har ret. De findes!
Men det hjælper vel ikke med en rist hvis den lægges direkte på skærebrættet? Må være noget med at dampen skal slippe væk fra gliadinet eller gluteinet 😄 Fede video!!
Præcis!
Kan du lave en video hvor du laver dejen?
DEN ER PÅ VEJ! SEs i næste uge!! den er i klipperummet as we speak! :D
Du må ikke strække dejen, i stedet skal du trykke den ned - bagefter hvis du så hvordan man strækker den uden at trykke den ned og siger at det er en god måde at gøre det på ... Kan du uddybe? :)
Jeg er ikke sikker på jeg forstår dit spørgsmål :D Men nej du må ikke strække i den med fingrene. trykke trykke trykke - og så laver du the slap and fold teknik :-) Den viser jeg flere gange i mine videoer!!!
Der skal ikke tomatsovs på en traditionel quattro formaggi, men ellers rigtig god video
Send gerne lige dokumentation på det
Det skal der jo så :), tænker du på en pizza bianco?
Den kan laves med, og den kan laves uden :-) Jeg foretrækker med - da syren fra tomaterne er rigtig dejligt sammen med så meget ost.
Den her kanal er skyld i at jeg nu vil bruge 6500 på en ovn jeg kun kommer til at bruge en gang om måneden💀
Velkommen i klubben 😅
😂😂😂
Den ser også bare alt for nem ud haha. Intet rod med ild, gas, dreje den hver 30. sec osv osv. Bare ind og ud
@@augustlindberg8579 Helt enig. Min læringskurve med min Cozze Pizza ovn på gas har været mega stejl... Læs sort pizza 😄😄😄
Ja velkommen i klubben😂 Har lige købt en Effeuno på grund af Jon😜
Godt at du er bedre til at bage end til at regne😂😂😂