BARSZCZ CZERWONY WIGILIJNY- który można ugotować dużo wcześniej i zapasteryzować
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- #zuppa #buraki #pycha #przepisynawigilie
Pyszny barszcz czerwony to podstawa dań wigilijnych. Można go ugotować wcześniej i zapasteryzować. Jest zawsze tak samo smaczny jak zaraz po ugotowaniu. Plecam przepis.
Przepis na logu - www.kulinarnefa...
SKŁADNIKI :
1,5 kg buraków
2 marchewki, pietruszka, kawałek selera
mały kawałek pora, cebula
liście selera ( jak mamy )
ziele 4 kulki, liść laurowy 2 sztuki, pieprz kilka kulek
2 ząbki czosnku (niekoniecznie )
4,5 litra wody
przyprawy - sól, pieprz, 1 łyżka majeranku
1 łyżka cukru do smaku
1 łyżka jarzynki
sok z 1 cytryny lub 4-6 łyżek octu
Barszcz zrobiony, czeka w słoikach na Wigilię. Dziękuję za ten przepis i praktyczne porady przedświąteczne.
Fajny przepis ! A nie karzdy ma czas na ślęczenie przy garze! Dzięki!
Super przepis - dziękuję . Uzupełnia zdecydowanie to, co znalazłem na innych kanałach a nawet upraszcza!
Super przepis jak zawsze, chętnie wykorzystam 🌺, pozdrawiam
Super pomysł i świetny przepis. Wykorzystam napewno
Super przepis. Wykorzystam go w tym roku . Dziękuję za pracę jaką Pani wykonuję. Zawsze można się czegoś ciekawego dowiedzieć. Wesołych świąt.
Zawsze robię barszcz przed samą wigilią, tym razem zrobię wcześniej w słoiki. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam😊👍👍
I jajka ugotuj na wielkanoc pomysł idealny
Pani mariolu więcej takich filmów co można zrobić wczesniej jak zrobię 5 grudnia do słoika barszcz to się nie popsuje do wigili pozdrawiam
Dziekuje bardzo za przepis. W tym wyjatkowym roku wigilie kazdy robi u siebie w domu ,zawsze chodzilismy do rodzicow. Barszczyk zrobie wczesniej tak jak pani. Czekam na reszte przepisow , ktore robi pani wczesni , napewno na pierogi :)
Super przepis. Dziękuję.
Witam.... super pomysł z barszczem w slojach w tym roku tak zrobię 🙂👍👍👍Pozdrawiam....
Można go trzymać miesiącami, tylko proszę się upewnić czy dekielki złapały.
Dziękuję za przepis, bardzo dobry wyszedł.
Barszczyk super też będę robiła do słoików ,,,, pięknie Pani dziękuję i Wesołych Świąt życzę- Pozdrawiam 👍🌲🌲🌲☃☃🎄🎄
Dziękuję pani Mariolu. Gotowałam barszcz z pani przepisu jest super. Pozdrawiam gorąco. 🌺🌸🌹
Kolejny trafiony pomysł 💡 dziękuję 🌹
Super Dziękuje Pozdrawiam
super
MARIOLKO SUPER TWOJE GOTOWANIE
Jeszcze można dodać czosnek ale super pomysł bardzo smacznie barszczyk wygląda.Pozdrawiam
Tak wiem, po prostu nie dodawałam bo go wlewałam w słoiki :) można go puźniej dodać
@@KuchniaMarioli pani mariolu a jak mam zakwas z czosnkiem to mogę wlać do sloikow wcześniej i zapasteryzowac pozdrawiam
@@KuchniaMarioli a ocet spirytusowy 10%
@@wiolameg6069 Tak ocet 10 %
Zawsze robię co roku wcześniej, jeszcze dodaję czosnek, obierki od jabłek i to wszystko lekko zagotuję i zostawiam na noc na balkonie. Na drugi dzień przecedzamy i gorący nalewam do słoików. Zakręcam i ok. Zależy od pogody, poczęści na balkonie jak wystygną słoiki.
Super z tymi obierkami, dziękuje za pomysł 😀
Ja dodaję kwaśne jabłka. Zostawiam na noc wszystkie warzywa. Na drugi dzień gotuję bardzo krótko. Doprawiam i gotowy
Super przepis Ja taki gotuje tylko jeszcze dodaje jabłka Polecam
A ja dodaję kilka grzybów suszonych 😺
Pozdrawiam serdecznie cię kochana MARIOLU.
Pychota 😋
też kiedyś tak robiłam 👍, ale z barszczem od kilku lat idę na łatwiznę ;) i kupuję kartonik Krakusa (najlepszy, wystarczy tylko podgrzać), tym bardziej że u mnie raczej wolą grzybową, ale tak do szklaneczki barszczyk tradycyjnie no musi być :)
Ja też spróbowałam raz Krakusa barszczu z kartonika, bo akurat czasu nie miałam na gotowanie swojskiego barszczu i od tamtej pory na tym Krakusie poprzestaję. Doprawiam po swojemu i barszcz wychodzi jak domowy. Pozdrawiam!
Magia świąt to przygotowanie potraw w samą wigilię, ale są gusta i guściki.A co do barszczu to na każdy kilogram buraków jeden litr wody wtedy jest konkretny smak.
Ciekawy przepis. Mam dwa pytania:
1. Już teraz można zrobić ten barszcz i do wigilii dotrzyma? W lodowce trzymac?
2. Co to za tarka do buraków? Ręczna czy elektryczna? Sprawdza się?
Dziękuję
Można go już zrobić, proszę tylko sprawdzić czy dekielki złapały, ewentualnie zagotować słoiki w wodzie 5 minut licząć czas od zagotowania się wody, w garnku i gotujemy pod pokrywką.
Barszcz trzymam w szafce na słoiki na korytarzu, nie trzeba w lodówce jak są zapasteryzowane. Tarka to maszynka do mięsa z przystawkami do tarcia warzyw- zelmer
@@KuchniaMarioli dziękuję❤️
A czy wegety Pani nie używa? Bo ja używam tylko wegety i czy z samą solą plus przyprawy jest smaczny? Spróbuję dziękuję za odpowiedź i wszystkiego dobrego Na Święta. Marzena
a bez wlewania do słoików ile wytrzyma w garnku w lodówce
❤Pani Mariolko prosze robic swoje i nie przejmowav sie zlymi komentarzami , pozdrawiam
Każdy normalny człowiek, który nie jest pyszny, korzysta z rad i podpowiedzi innych, nie jesteśmy wszystko wiedzący. Konstruktywne uwagi są wskazane i służą za rade. Ja bardzo wiele się nauczyłam z takich filmików, mimo, że mam 65 lat , pani do gotowania w domu nie mam. Nie trzeba być najmądrzejszym. Tylko niegrzeczne uwagi trzeba ignorować lub blokować. Przeciez nalezy gotować tak, jak lubi moja rodzina, nie sąsiadki. Wesołych Świat zycze.
A jak dodam cytrynę zamiast octu to zepsuje mi się w słoikach. Nie mogę octu
Czy jeżeli dodam czosnek to normalnie mozna go przelać do słoików?
Tak, bo w zupie jest ocet i on konestwuje dodatkowo . Jednak proszę barszcz z tym czosnkiem zagotować przed wlaniem do słoików.
Sól i pieprz przed zagotowaniem? Po co dodawać jarzynkę z chemią do jarzyn?
Skąd wiesz ze z chemia? Moze ta pani ma własny ogródek i uprawia bez chemii. CO za głupi i durny komentarz! Ogarnij sie kobito !
Autorka wyraźnie powiedziała, że dodaje naturalnej jarzynki.
A jak dodam cytrynę to zepsuje mi się w słoikach. Nie mogę octu
Można dodać cytrynę, barszcz nie zepsuje się :)
Tylko nie jarzynka!!!!
Mam nadzieję, że zupa mi wyjdzie ponieważ robiłem już wiele Barszczy i żaden nie był idealny
na 1,5kg burakow az tyle wody to nie jest dobra proporcja,nie moze wyjsc tresciwy ,smaczny,nawet kolor daje wiele do myslenia o samku nie wywiem sie ale mysle ze jest malo smaczny ,Jesli chce Pani podraswac kolor to polecam zalac przegotowana woda starte buraki odstawic na noc i dodac do barszczu ,Pasteryzacja tez psuje kolor,wystarczy ze prawie gotujacy sie barsz wleje sie do sloika i zakreci, na pewno wieczko bedziew klesniete a to znaczy ze sie zamknelo
Ja robiłam rok temu z tego przepisu, nic nie zmieniając poza jarzynką, smakował wszystkim i wszyscy chwalili, dziś robię ponownie
Za dużo wody w garnku
Mo
1,5 kg. buraków na 4,5 litra wody do tego sztuczna, chemiczna jarzynka (cokolwiek to jest). To nie wyjdzie barszcz tylko wodzianka. Wstyd, żeby takie pseudo-przepisy udostępniać. Ja gotuję barszcz z minimum 7 kg. buraków i wody jest zaledwie 3/4 wysokości warzyw w garnku. Nigdy nie wyjdzie aromatyczna zupa jak wody jest wiecej niż warzyw. Nie dodaje się chemii, jarzynek i warzywek w proszku. Prawdziwy, aromatyczny barszcz to na niewielkiej ilości wody z dużą ilości warzyw i przypraw. To co pani prezentuje to jest antykuchnia.
A co z tymi burakami u góry co nie sa zalane , buraczany komentarz ;)
Jaki trzeba mieć duży garnek aby pomieścić 7kg. buraków plus dużo warzyw .
A ja robię jeszcze trochę inaczej. Kroję buraki na cienkie plastry lekko sole i zostawiam w garnku na kilka godzin w tym czasie gotuje wywar jarzynowy z przyprawami następnie lekko go zakwaszam i wkładam te pokrojone buraki gotuje się na bardzo małym ogniu mrugając uzyskuje piękny kolor i aromat A najlepsze jest na drugi dzień jak buraki puszczą świetny kolor i smak. Oczywiście przyprawy do smaku.
Jeszcze na końcu wyciskam sporo czosnku.
To jest jarzynka suszona , zwykłe suszone warzywa, widać to nawet ,nie ma tam żadnej chemii.