【和菓子職人も知らない】針一つで作る金魚の作り方教えます【和菓子】

[@RANA-rm4kz]

紅葉と金魚いいですね！水中の朱と水面の朱が映えて綺麗です！

[@手塚友子-m4z]

可愛い秋の感じが出てますね，金魚もかわいいです

[@岩村理恵-t2l]

紅葉金魚和菓子素敵ですね😃
針とスプーン使用で出来るなんて…凄いです‼️

[@dmomo9471]

綺麗ですね～！🍁
ジョイくん懐かしいです笑

[@櫛引静子]

ハイパーすごいです🎵食べるのがもったいないですよ
うちに来て作ってくれてもいいですよ～笑

[@shikinoaji]

山形市在住のユーチューバーですー。テレビで拝見しました。登録させていただきました！サムネも映像もキレイでセンスありますねー！

[@けんけん-d9m]

流石ですね!! 職人さんになって
まず基本となるお菓子ってなんですか？

[@wagashionisan]

お饅頭ですかね！包餡もしないといけないし基本だと思います！

[@けんけん-d9m]

@@wagashionisan
やっぱり包餡からなんですね‼️‼️
ありがとうございました。
次回のお菓子も楽しみにしています┏○ﾍﾟｺｯ

[@岩﨑留都]

メモ失礼致します。
【材料】(約1個分)
・白の練り切り　30g
・朱、青、黄、淡紅の練り切り　各少量
・こしあん　15g
【道具】
・マチ針
・紅葉の抜き型
・スプーン
・綿棒

[@akikonakano6514]

もうひたすらため息ですにゃ。
あずき若の絵心がほんっと素敵です。
透けて見える色、上からぼかした色、切り込んだ所からわずかに覗く下層の色。。。
綺麗な曲線やつまんだ先っぽ。。。
見ているだけでも至福ですヾ(〃∇〃)ﾉ

[@きもり-o2y]

いつも素敵な動画ありがとうございます。
自分でも和菓子作りに挑戦してみようと何回かチャレンジしているのですが、ねりきりがいまいちうまくできません。
伸ばすとひび割れてしまうわりに、手にほんの少し張りついてしまうのですが、これは水分量がまだ多いのでしょうか？
水を飛ばしすぎるとますますひび割れてしまいそうな気もして…
アドバイスいただけるとありがたいです。

[@wagashionisan]

おそらくですが問題なく作れていると思います。もしくはほんのすこしだけ固いと思います。
練り切りは揉んだりすれば張り付くのが普通なのでちょくちょく手をタオルで拭かないとくっついてしまいます。

[@wagashionisan]

揉んだりしてない状態で手にベタベタくっつくようだとおかしいかもしれないですが、ほんの少しだと問題ないとは思います。
冷蔵庫に入れて冷やしすぎた状態だと揉み込まないと固いのでヒビ割れします。揉み込んだ時は手に多少はくっつくのでその程度なら普通だと思います！

[@きもり-o2y]

@@wagashionisan そうなんですね！とても詳しくアドバイスありがとうございます😭
手を拭きながら挑戦してみます。
これからも動画楽しみにしているので、無理ない範囲で頑張ってください！

[@guinnessbest2592]

😍❤️

[@arcieridimastino5660]

👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍

[@addicted2974]

Fabulous

[@音絵夢梨絵奈]

ビューチフルとしか言いようがないです。以前のも素敵ですが私は動きがあってこちらの作品の方が断然好きです。既に芸術です。我が家に来たら永久冷凍保存の刑に処します。飴細工の様にハサミでチョイチョイと背鰭をつけたら完璧リュウキンに見える気がした。ど素人が生意気言ってご免なさい。