《三日月》上生菓子針箸剪菊～華雅

針著是練切上生菓子經典技術
可表現花瓣的自然角度
外型華麗精緻
大多是用於大型上生菓子
許多人因為這項技術
而開始注意練切類上生菓子
和菓子的設計與製作完成關鍵
除了來自於節氣變遷的靈感
製作和菓子的工具是另一項關鍵
把複雜的事務簡單化
一直是小編送追求的生活理念
這個影片要與各位同好分享
從製作工具開始
針著的剪菊的製作方式
其實沒走那麼複雜困難
就是這麼簡單
#剪菊 #鋏菊 #ハサミ菊 #ねりきり #上生菓子 #煎茶 #練切 #練り切り #抹茶 #茶道 #和菓子 #和菓子作り #甜點 #傳統 #三日月茶空間 #和菓子教室 #台北甜點 #食器 #大安區美食 #igfood #japanesesweet #iapan #wagashi #nerikiri #taipei #taiwan #canon #sweets #japaneseconfectionery #chrysanthemum

[@hangnguyenthi3835]

Cháu rất thích món bánh này

[@吳美茹-o3w]

老師,龍,可以做的出來嗎？
沒看過龍的和菓子！

[@fukunotri3756]

花びら1枚1枚の動きが感じられる表現力に感動しました！技術があると割りばしと針でこんなに繊細な和菓子ができるなんて、、

[@tai4757]

請問您影片中的背景配樂是哪一張音樂演奏呢？

[@meeham3263]

This is so beautiful 😍
I have a question
How much gram make each balls?

[@cheyennetsao]

好美😍😍 很喜歡💛

[@mabelchiu2205]

Thank you for showing how to make the tool!

[@pangmelanie9311]

太精美

[@leslielai6944]

Great work of art.

[@茶抹-j8l]

好厲害～好美

[@makmona3375]

真的好美呀！

[@mila0228]

看了覺得好寧靜，好美

[@lin0960666260]

老師請問這是幾號針