КАК СДЕЛАТЬ ЧТОБЫ АЛЮМИНЕВАЯ СКОВОРОДА НЕ ПРИГОРАЛА? Подготовка. Уход. Покажу как жарит.
Вставка
- Опубліковано 22 лис 2019
- Вторая серия. Помыла сковороду с фейри, без обработки. Как она жарит теперь? • Комментарий, от которо...
Третья серия. Написала письмо в Кукмарский Завод Металлопосуды и получила компетентные ответы по уходу за алюминевой посудой! • ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД за алю...
Отзыв на сковороду на айреке irecommend.ru/content/tolstos...
***************************************************************************
Вконтакте club202685317
Instagram / prostye_recepty_s_anei
***************************************************************************
👇ЕЩЕ МОИ ВИДЕО👇
▶️САЛАТЫ
• Вкусный и сочный ФРАНЦ...
▶️ВЫПЕЧКА
• Это настоящая палочка-...
▶️ЗАГОТОВКИ
• Облепиха на зиму без в...
▶️СУПЫ
• Суп из белых грибов! П...
▶️МЯСО
• Быстрая вкуснятина - П...
▶️ГРИБЫ
• Суп из белых грибов! П...
▶️КУРИЦА
• ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИЦЫ. Эк...
▶️РЫБА
• Обед за 20 минут. Тако...
▶️ЗАКУСКИ
• Улетная закуска ФАРШИР...
▶️НАПИТКИ
• Как приготовить ВКУСНЫ...
#алюминеваясковорода #кукмара #сковородакукмара #посудакукмара #обработкаалюминевойсковороды #кукмараобзор
Вторая часть, эксперимент. Помыла сковороду с фейри. Как она жарит без обработки? ua-cam.com/video/GCYOVo5Qt9Q/v-deo.html
Третья часть: Правильный уход такой посудой, отвечает начальник ОТК Кукморского Завода Металлопосуды ua-cam.com/video/TpwLgZKOwKY/v-deo.html
Ош
СУПЕР СПОСОБ У МЕНЯ БЫЛА СТАРАЯ СКОВОРОДА ХОТЕЛА ВЫБРОСИТЬ Я СНАЧАЛО ПРОКАЛИЛА НА КОСТРЕ И ОБРАБОТАЛА КАК ВЫ СУПЕР СКОВОРОДА НЕ ПРИЛИПАЕТ ЕЩЁ ПОСЛУЖИТ СТАРУШКА ,ЧТО ТОЛЬКО НЕ ДЕЛАЛА С НЕЙ СПОСОБ ОТЛИЧНЫЙ ОГРОМНОЕ СПАСИБО А ВЕСЬ МУСОР С ИНТЕРНЕТА НАДО УБРАТЬ🏖🏖🏖🏖🌏🌏
Лучше льняным, но воняет сильно.
@@termitko8408 Гугла нет? От 10 до 40 мин, казан 30-40 сковороду до 25 мин. Дать остыть. Потом с маслом медленный огонь.
@@termitko8408при всем уважении.... Вы видео то повнимательнее посмотрите. Я даю не только время, но и показываю как трещит соль и как она сереет 1:43
Не знаю, можно ли показать еще более подробно🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Может кому пригодится мой коммент. Купила 2 такие сковородки, Кукмара фирма. Толстое дно, тяжеленькие. Прокалила с крупной солью минут 15 и все. Жарила яйца, картошку и блины. Ничего не прилипает, хорошо подрумянивается.Перед готовкой, главное хорошо нагреть сковороду. Я такая довольная, надоело выбрасывать каждый год сковородки с покрытием. И так жалею, что по молодости выбросила все алюминиевые сковородки и утятницу.Сейчас они дорогие.
У меня казан алюминиевый, тоже прокаливала с солью, маслом постирала…. Все равно пригорать
Попробовала со старой сковородкой, получилось! Спасибо большое за видео!
Рада что была полезной!
Я уже давно пробовала реально помогает спасибо
Привет! Я всегда прокаливала солью такие сковороды это еще от наших бабушек узнала) спасибо что поделилась!
Приветик! Да, способ очень старинный))
Алюминий не пористый материал, достаточно первый раз помыть с моющим.....соль то к чему? Потом да, маслом.
Спасибо за добрый и полезный совет.Мне пригодился очень даже кстати!👍🙋
Рада, что была полезной!
Интересный лайфхак! Спасибо 👍
Спасибо за комент)
Старый добрый способ:) Так обрабатывала блинную сковороду моя мама. Спасибо за то, что напомнили:)
Спасибо что смотрели и поделились своим мнением! Хорошего Вам дня! ❤💖❤
Спасибо за полезное видео!
Замечательный совет! Лайк! 🌺🌺🌺
Спасибо огромное!
Спасибо за мастер класс. Остаюсь с Вами.
❤️💖❤️
Спасибо! Очень интересно!
Быстро и по уму. Вы молодец. Так и я сделаю. Спасибо.
Спасибо за комментарий, хорошего дня!
Купила себе казан Kukmara , ломала голову, как обработать. Теперь воспользуюсь вашими советами.
Спасибо за советы! Времязатратно конечно, но того стоит!👍👍👍
Да, это так) спасибо!
Все прилипает, хоть сколько масла лей!!!
@@user-bs5jx2bs3t , вникайте в технологию. Смотрите и слушайте внимательнее.
Спасибо за такое подробное видео! Купила давно чугунную блинную сковороду, обработала как советуют, но каждый раз после готовки мыла, видимо в этом и была моя ошибка, надо попробовать ещё разок, хорошо что не выкинула 😊
Спасибо за интересную информацию !👍 От друга !🌹
Полезное видео, спасибо вам огромное!
Рада, что видео было полезным🌹
Тампоном намазывается сковорода тонким слоем, чтоб масло не текло по сковороде. Масло льняное. И прокаливаем сковороду до бронзового цвета. Остужаем естественным путем и повторяем, трёх раз достаточно. И на последок прокаливаем с солью, чтоб соль взяла в себя излишки масла. Это будет антипригарное покрытие которое не повредит ни какое моющее средство.
Огромное вам спасибо что поделились этим советом! Куплю льняное масло и обязательно попробую ваш способ!
@@prostye_recepty_s_anei Попробовали?
Попробовала и сняла видео. Скоро выйдет. В двух словах: от одного прокаливания с льняным маслом образовался прочный слой. Еда не прилипает. Мою сковороду с фери после использования. Но оно дико воняет рыбой во время обработки.
@@prostye_recepty_s_anei Спасибо) А льняное масло вы покупали в продуктовом, или же нашли натуральную льняную олифу?
Она используется для пропитки древесины и создания полимерных защитных плёнок на металлических деталях, тоже при нагреве до ~400 C.
Я купила нерафинированное льняное масло, которое употребляется в пищу.
Спасибо за дельный совет хозяйка, обязательно возьму на заметку, здоровье и всех благ вам👍
Пользуйтесь на здоровье🌹
Эксперименты с алюминиевой сковородкой ua-cam.com/play/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-.html&si=a34QTPETEFC2Ich-
Спасибо за совет ,буду пробовать .
По вашему совету подготовила сковороду "КУКМАРА".Пожарила яйца не чего не пристало ко дну. Вечером уже жарила котлеты переживала что пристанут ко дну.Все замечательно получилось. Огромное СПАСИБО за полезное видео.
На здоровье! Очень рада, что оказалась полезной!
Ага помой ее после котлет и будет прилипать все
@@user-rr3so3fx8rалюминий моей тся без фери
Хорошая сковорода у вас Анна, странно ничего не пригорело!!!!!
Жарка яиц это кстати довольно специфическая процедура, не смотря на всю простоту. Для успешной пожарки яиц требуется три фактора,
1) яйца комнатной температуры
2) ТОЛЬКО СЛИВОЧНОЕ масло (да, оно лучше именно для яиц)
3) вылить яйцо на ТЁПЛУЮ сковородку, НЕ РАСКАЛЯТЬ, ведь нам не чипсы нужны.
Соблюдая эти три пункта, яйца плавают на небольшом количестве масла даже на очень шершавых чугунных сковородках.
Я тоже никогда не раскаляю сковородку...
Я наливаю немного воды в сковороду,кипячу,солю и разбиваю яйца,прикрываю крышкой,а после приготовления пашота,прикрытой крышкой выливаю воду и чудесная яичница готова.Мне жареное нельзя,а пашот просто чудо👍👍👍
Любопытно, попробую сделать именно так. Я люблю на сливочном масле глазунью.
Самая вкусная яичница на сале!! Топим грудинку, вытаскиваем сухие уже ломтики, и разбиваем в растопленное сало яйки! 😋👍
Интересно, у меня именно после жарки яичницы на сливочном масле сковородка пригорать и стала, вот ищу рецепты как прокаливать.
Проверенный метод! Работает практически на всех поверхностях!
Спасибо за комментарий!
Привет Анна! Ставлю Лайк!!!
Просто, доходчиво и убедительно !!!
СПАСИБО ЗА МАСТЕР КЛАСС. РЕСПЕКТ ХОЗЯЮШКЕ 👍👍👍👍👍
Благодарю за комментарий! Хорошего вам дня!
спасибо, попробую оживить все бабушкины сковороды, посмотрел фильм"тёмные воды" не по себе стало от тефлона)
@Denis Zhurov
Да это мало кого волнует. Услышали, что яд, и все!
@Denis Zhurov В Америке фирму Dupont которая и стала покрывать сковороды тефлоном, оштрафовали по крупному за это
@@spiridon2349 не оштрафовали за это
А просто нам сказали, что за это оштрафовали
Топовое видео, пробую по вашему рецепту
С У П Е Р видео! Ты обалденно объясняешь!👍👍☺Спасибо!
Рада, что понравилось видео!🥰
@@prostye_recepty_s_anei Я тоже умею готовить,Ань! Но хорошо готовить на газовой плите.Суп-не проблема,греча тоже. Удачи,Ань! Больше новых рецептов от подписчиков!!
Решила купить блинную и вот стала искать отзывы об этой сковороде, так как не решилась купить без информации и отзывов. Спасибо , завтра пойду покупать.
Для блинчиков я бы лучше выбрала с антипригарным покрытием. Все таки алюминевая посуда немного капризная (иногда к ней начинает прилипать еда), а блинчики приятно жарить, когда они легко отскакивают.
Super nice video❣️Thank you again❣️👍
Спасибо)
Пожелаю успехов в кулинарии.
Спасибо! Огромное!
Точно такую же купила, все пригорает 😭 спасибо попробую надо сохранить
Сегодня доставили точно такую же, сделала, как показали, но с подсолнечным маслом, с льняным не рискнула. Готовила сырники, ничего не прилипло, спасибо, я очень рада.
Очень рада, что все получилось❤️
Надо было льняным. Найдите ролик, где объясняют, почему льняное лучше.
@@user-ld8lx1zz2v а мне не надо, что тогда?
@@irinazelenograd3526 Тогда извините, что зря побеспокоил.
Кухмара отличная посуда. Пользуюсь много лет без всяких нареканий.
У меня казанок кукмара. Тож доволен фирмой. Плов и супы получаются супер. Надо как нибудь для интереса в ней яйца пожарить посмотреть будет пригорать или нет
Очень интересно, спасибо👍🌺
Спасибо за совет)))
Спасибо, сейчас попробую, две недели назад купила, но у меня пригорает все, попробую выдержать ваш совет!
Помогло?
@@prosto_tortik2003 Судя по отсутствию любого ответа, способ оказался фатальным.
Использовать каплю льняного масла, растереть по всей поверхности. Поставить на средний огонь, выдержать и 15 - 20 минут, пока не перестанет идти дым от масла, остудить, повторить. Но масла использовать буквально каплю, тряпочкой втирать в дно и стенки. И именно льняное, оно полимеризуется при высокой температуре, подсолнечное не подойдёт. Внутренняя часть сковороды станет шоколадного цвета. Плёнка очень гладкая получается.
Благодарю за полезные советы, обязательно ими воспользуюсь! Хорошего Вам вечера!❤️💖❤️
@@user-bu2mx8sp4l Так подготавливаются чугунные сковородки. А здесь алюминиевая. У них разные структуры.
Купила сковороду.поджарила пару раз.ужас.все пригорело.растроилась.после видео вашего сделала как посоветовали.супер.жарила яичницу все получилось.спасибо огромное.а то чуть не закинула подальше новую сковороду.
Очень рада, что мое видео оказалось полезным!😃
На личном опыте нашла для себя такой способ готовки на алюминиевой сковороде, во первых хорошо раскалить, перед тем , как закладывать продукты, и перед тем как снимать со сковородки, дать немножко постоять без огня
Благодарю за полезный совет! Хорошего вам дня!🌹🌹🌹
Заипеся так блины жарить
@@user-rn1ym4yb9i а блины отлетают сами
Прожарьте кабачок, будет антипригарноое покрытие.
Ага раскалить для жарки яиц и мяса чтоб прилипло
Блин! Это работает! Я починил так сковороду у своей девушки!👍😊
Очень рада, что мое видео оказалось полезным! Хорошего Вам дня!🍳🌞
@@prostye_recepty_s_anei Спасибо, Анёчек! Когда-тотещё в студенчества, я пытался прокаливать сковороду такого плана, но безуспешно. Оказывается, что я просто делал это неправильно😊 А Вы - умничка! Спасибо Вам большое!😊
Лучшее видео, что я нашел.
Рада, что видео вам понравилось! Хорошего вечера!😉🌇
Попробую Ваш совет.
Спасибо за совет
На здоровье!)
Спасибо за видео❤
Эксперименты с алюминиевой сковородкой ua-cam.com/play/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-.html&si=a34QTPETEFC2Ich-
Просто и хорошо. Благодарим за совет.
❤
По крайней мере быстро и доступно, а то как разведут бодягу, как в школе для дефективных. Лайк, уже только за это, ну и совет конечно дельный.
Эксперименты с алюминиевой сковородкой ua-cam.com/play/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-.html&si=a34QTPETEFC2Ich-
Круто 👍
Спасибо!
Нормально так сковородку покрывала маслом 3-и раза еще и с подогревом и правда - не пригорает))
Спасибо за обзор, интересно а индукцию она поддерживает. Лайк от друзей
Спасибо огромное!
Алюминий не магнитится, магнитной вставки в дне тоже не наблюдаю, так что эта сковорода на индукции точно работать не будет🤷♂️
Алюминиевые сковородки можно в индукционные плиты ставить - все нормально.
Это только сковородки с антипригарным слоем нельзя
Если сковородка обычная без антипригарного слоя - можно использовать
На сколько я знаю, алюминевая посуда не магнитит, значит, индукционная плита греться не будет. На коробке написано: не подходит для индукции, алюминевые сковороды с гранитным покрытием тоже не годятся для индукции.
Amazing 👍 TNX ✌️
Большое спасибо
Великолепно
Пользуйтесь на здоровье🌹
Эксперименты с алюминиевой сковородкой ua-cam.com/play/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-.html&si=a34QTPETEFC2Ich-
Интересный обзор сковородки. У нас таких не видела в продаже.
Обычно в хозяйственных магазинчиках продаются и на озоне) Спасибо!
Привет,Аня! Я так чугунный казан прокаливала.
Я так же в свое время прокаливал сковородку из нержавейки (по инерции)
потом только узнал, что это нужно только для алюминиевых сковородок (для стали это бесполезно, а чугун прокаливается после покупки сухой в духовке)
Спасибо.
Спасибо)
Рада, сто видео оказалось полезным. Хорошего вечера!🌼
Спасибо
Делала прокаливание с льняным маслом за 2 раза. Попользовалась сковородой 2 раза, на третий, омлет прилип и покрытие (при прокаливании дно стало рыжим) как бы стало отходить местами, т.е. это видно. Неужели так и придётся терпеть эту вонь от периодического прокаливания? как у вас ведет себя сковорода? Мыла мягкой стороной губки, непонятно почему покрытие из масла разрушилось, может из знающих кто подскажет. Да, с солью дополнительно не прокаливала
Я купила алюминиевую кастрюлю ,помыла ее хорошенько с моющим средством ,Фери ,потом ,хорошо промыла несколько раз ,потом налила воду до половины кипятила40минут ,в результате ,кастрюля потемнела из нутри ,до половины ,,.Сняла с огня опять помыла ,и приготовила борщ ,скажите ,это потемнение не опасно?если кто знает ответьте пож .
Скажите, как долго после такой обработки держится антипригарный слой. Нужно ли что-то делать ещё после мытья водой? Спасибо!
После мытья водой нужно протереть сковороду салфеткой. При готовке похожей еды (яичница, макароны, тесто, картошка) достаточно долго сохраняется. Если жарить только мясо тоже нормально. А вот после мяса яичница может начать прилипать, тогда приходится заново делать эту процедуру)
@@prostye_recepty_s_anei после мяса можно просто картошку пожарить - и прилипать не будет
Картошка уберет последствия жарки мяса и восстановит налет
Экологичная? Алюминий при нагревании выделяет вредные вещества!
@@dimsokov661 жарь на деревянной!😂😂😂 Что выделяет ,давай конкретику и без бла -бла!
@@user-nj7wv7vl7j я тебе что то должен?
Вы делаете правил;но но не до конца.
Нужно нагреть сковороду, смазать слоем масла. Смазать, значит что бы масло не текло. Потом прокалить сковороду так что бы масло начало дымить и таким образом что бы масло полностью авуыгарело. На поверхности останется тонкая пленка. Эта пленка и есть покрытие которое к которому не липнет ничего. Процедуру можно повторить раза два еще. Что бы пленка была толще. Такую сковороду нужно мыть только водой и тряпкой. И если что пристало то деревянной поалочкой. Ни мылом ни химией, потому как они начнут смывать пленку.
Так покрывают чуг;ун и сталь тоже ис покон веку, пока не пришли покрытия из фторопласта, которые тефалем называют. Эти покрытия кстати при нагреве хоть один раз больше 200 градусов становятся концикрогенными.
Благодарю за полезные советы! Хорошего вечера!❤️🌛
Да!
Сейчас попробую тоже самое
Спасибо!готовлю такую сковороду в поход!
Хороший метод 👍
Спасибо!
Чудо, мечтал увидеть глазунью красивую
Спасибо!🥰🍳
Фигня она ее как чипсы запечка резиновая
👏👏👏 Кулибина! Ей Богу !
Спасибо! Дома давно пылится хорошая алюминиевая сковорода.
Благодарю за отзыв, хорошего вам дня!
Обрабатывать надо льняным маслом. Потому что температура горения такого масла выше чем у подсолнечного. Так вы сохраните этот самый слой а не сожгёте его вместе с подсолнечным маслом при дальнейшей жарке. И да, не стоит отдраивать сковороды после такой обработки химией, порошками или песком. Лучше поставьте сковороду с водой покипеть.
Большое спасибо за совет!🤗 Я пробовала с льняным маслом, это работает, покрытие правда более прочное получается. Хорошего дня и весеннего настроения!🥰
Вы ничего не перепутали? У рафинированных масел температура горения/дымления всегда выше
@@MrBin250 Да вы правы, пардон за косноязычие.
@@user-qe9yl7xq4x хотя по прокалке вопрос спорный, есть мнение что лучше нерафинированное, т.к. оно выгорая лучше "воронит" поры чугуна.
@@MrBin250 "Воронит"-это как?
У тестя была сковорода такой же фирмы только с тефлоном. После, когда оно облезло, хотел выкинуть. Забрал, убрал остатки тефлона, обработал. Служит уже второй год.
В умелых руках любая вещь преобразится!👍🌼
А как снимали чем ,как потом шлифовали,?
Если не трудно можно прояснить процес,
Заранее Благодарю!
@@user-gt2it1hu3x снимал щеткой- насадкой на УШМ. Затем наждачной насадкой.
Благодарю!
под покрытие тефлоном далеко не всегда применяют пищевой алюминий. Вы знаете какой он там?
У меня Алюминьевый 12 литров объем Казан иногда пригорает мясо свинины, 🍖 почему непонятно Анна можно спросить вас?Жду ответа по этому поводу!!!
Мясо кладете мокрое и не перемешиваете , вот и пригорает
Все это надо делать но только не с подсолнечным или оливковым маслом а только с льняным. Льняное масло полимеризуется и застывает появляется пленка масло высыхает. ТК льняное масло имеет свойство высыхать. А подсолнечное при мойке или следующем нагреве смывается.
Все верно вы написали. Недавно купила льняное масло и прокаливала с ним. Во время процедуры был неприятный запах, похожий на рыбный (масло свежее, нерафинорованное) но покрытие действительно более прочное, можно даже мыть фейри, пища не прилипает. Спасибо что поделились полезным советом!
льняное очень не стойкое, если требуется более прочная полимерная плёнка, лучше использовать масло виноградных косточек, рисовых отрубей, рапсовое, соевое. Все эти масла являются высыхающими, и имеют температуру дымления значительно выше чем льняное, но и держатся лучше в виде полимера.
@@chekhov2882 ещё лучше литол 24 или ему подобные , они держат более высокую температуру
Оливковое подходит так же как и льняное
А я где то прочитала - сначала с солью прокалить а потом с маслом. И всё же в какой последовательности лучше??????
СпасибоС алюминиевой получилось.можно такое же проделать и с чугунным казаном?
Можно
Лично у меня в отличае от чугунной сковороды, на алюминиевой защитный полимерный слой не держится, он отошел местами и пришлось его весь снимать. Что не так?
, супер 👍👍👍
Здравствуйте! У меня набор туристической посуды из анодированного алюминия, на скороходе постоянно все подгорает, с маслом, мешай не мешай все равно 😟 как думаете поможет ваш совет?
Здравствуйте! Что такое анодированный алюминий я не знаю, но попробовать можно на какой-нибудь одной посудине)
красота лепота
Срасибо за видео
Всегда пожалуйста😉Рада, что видео понравилось! Хорошего дня!
... и Ваи хорошего дня.
Хочу подсказать что масла делятся на высыхающие и желирующие , для устойчиывости покрытия основу его нужно сделать из высыхающего масла а это в том числе льняное...
Еслли интересно могу написать.
Благодарю за полезный совет! Я уже пробовала обработать льняным маслом ua-cam.com/video/bm28m0jzMsQ/v-deo.html покрытие и правда намного лучше, только во время прокаливания пошел неприятный рыбный запах. Я разогрела один раз на плите и все. Не знаю правильно сделала или нет, но долгое время мою с фери и еда пока не прилипает.
Спасибо за полезный мастер класс,есть у меня советская сковорода из толстого алюминия,дно не гладкое,а как бы с вафельным узором,что только не делала и солью шлифовала и варила,чтобы отмыть старый нагар,но бесполезно, всё пригорает.Хорошо,что не выбросила,вот попробую этот способ и оценю!Так потом периодически надо будет такую операцию проводить или это уже надолго?
Здравствуйте! С подсолнечным периодически нужно повторять. Рекомендую сделать то же самое с льняным маслом, нагревать три раза. Будет запах во время прокаливания, зато можно мыть с Фейри и покрытие более устойчивое.
Эксперименты с алюминиевой сковородкой ua-cam.com/play/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-.html&si=a34QTPETEFC2Ich-
Не пригорела,потому что стенки толстые..в чугунной сковороде тоже не будет подгорать...да и вообще в новых сковородах Ничего не подгарает,потому что отшлифованные с завода ...стоит пару раз помыть,отскоблить что то и начнет подгарать..
Да и замучаешся так часто чистить сковородку
Спосибо,
На здоровье!
Просто нагрейте сковороду не спеша мна малом огне . Не спешите!!! и всё будет нормально. Главное - когда сковорода хорошо прогрета, то ничего не пригорит и не прилипнет. Не спешите!!!!! Почистил свою сковородку болгаркой до блеска и ничего не пригорает!
Благодарю за совет, попробую так🙂
@@prostye_recepty_s_anei Только с маслом разумеется, если жарить. :)
Хочу ваших пирожков!
Блин и я
А ещё её ненадо после калить на одну на огне. иначе слой подгорит и отшелушится, такие сковородки любят температуру после обработки не выше 200 градусов.
Эксперименты с алюминиевой сковородкой ua-cam.com/play/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-.html&si=a34QTPETEFC2Ich-
Ну все пойду пробовать это намного лучше чем с бывшей сходиться
Да Вы правы , запах от льняного масла очнь неприятен.
Так знаит фери не смывает этот эфект ! Честно говоря для меняя это новость. Я консерватор и не люблю тефлон. Вооббще я родился в центральной азии и для меня это образец кухни а тогда не было тефлона.
Всего вам доброгоо.
Главное это правильно нагреть сковороду!!
Благодарю за мастер-класс! Теперь точно куплю себе такую сковороду, так как она в использовании будет лучше. Чугунка слишком уж тяжелая,чтобы использовать каждый день ;)
Искала немного другое, но вот что я поняла при обработке своих чугунных сковородок. Я упустила момент, что остыть после прокаливания сковороды должны до температуры ниже комнатной, получается🤔
Нет
Искала, можно ли мыть ее впосудом.машине - не нашла....так можно - ли ?
А как понять,есть покрытие на сковородке,я купила такую рябую в крапинку,инструкции нет,она турецкая,подскажите пожалуйстаПодарила на ней сырники,вроде все ок,не пригорелО,и спасибо за урок,как прокалить и защитить,только не знаю,надо ли мне это сделать с моей новой сковородкой?
Если внутри сковороды такой светло-серый цвет металла алюминия, как на видео, то без покрытия😉
Если она черная/серая/коричневая/белая/в крапинку/в точку, то она с покрытием. На такой посуде данную процедуру делать не надо ни в коем случае🙂
"Рябая в крапинку"... а может, она вообще медная🤔🤔 есть такие сковородки турецкие, золотистые снаружи и серебристые внутри, в ямочках. В любом случае, если еда не прилипает, никаких прокаливаний делать не нужно😀
Здравствуйте скажите пожалуйста можно так с казаном или казаном по другому
Здравствуйте! С казаном так тоже можно, соли только побольше
Я перелопатила кучу видео про эти сковородки. И сделала себе чугунную для блинов с покрытием: 3 раза прокаливала с маслом по 1 часу в духовке. Но не знала, что можно и на алюминиевой сделать покрытие! Еще: льняное масло норм.только свежевыжатое! Потом только вред от него. Я пользовалась подсолнечным. И еще. Остужать сковороду надо естественным путем, оставив просто в духовке.
Благодарю за отклик!❤️
... а оливковое можно? спасибо
Сергей, лучше всего льняное. Оливковое, как и подсолнечное не являются высыхающими.
Скажите пожалуйста, можно ли в этой сковороде тушить овощи или мясо? Или во время тушения из-за воды антипригарный слой разрушается?
Все можно готовить, и жарить, и тушить🙂
Только после приготовления желательно переложить в эмалированную или керамич. Или мтекло
Надо бы взять чугун, алюминий сковороды, прокалить и сравнить на жарку блин, рыб, и т.д
За чугуном особый уход нужен, то он ржавеет, то еда прилипает. От бабушки не досталось чугунной посуды, а современный чугун пока не решилась купить😃
Хорошая сковорода
Какая тарелка красивая в конце видео
🙂🥰
Я точно такую же купила
Спасибо у меня получилось,но я так понимаю , что она только для жарки,допустим если в ней что то потушить,то после этого вновь нужно будет создавать покрытие,кипящая вода покрытие унечтожит или нет?
Покрытие из льняного масла не уничтожит. После использования просушить хорошо и чуть смазать маслом, излишек вытереть сухой тряпочкой или бумажным полотенцем.
Кака сейчас показывает себя сковорода,или купили с антипригарным покрытием?
Больше нравятся с антипригарным покрытием, на этой готовлю, но не так часто.