Всё верно! Советую попробовать масло на виноградных косточка. Температура дымления у льняного 107 градусов, а на виноградных косточка 216. Второй момент, Вы правильно выставили температуру. Температура, при которой масло кристализуется, от 250 до 300 градусов, свыше 300,масло просто выгорает, а если менее 250 - то никакого волшебства не происходит. После того, как обработана сковорода простояла в духовке час, духовку выключаем, и оставляем сковороду в духовке, часа на 4 до полного остывания! Во время прокаливания, рекомендую духовку не открывать! Вот основные правильные моменты прокаливания. Масла делятся на высыхающие и не высыхающие. В нашем случае оба варианта - высыхающие масла! Всё это отлично делается в домашних условиях. Я сам работаю термистом более 35 лет. Для себя, на заводе я сделал вообще уникальное покрытие для своей посуды! Ножом режу, хоья бывает редко, мясо на сковороде во время жарки. Моё покрытие этого не боится. Можно жарить что угодно, без масла, но для аромата я немного смазываю посуду сливочным маслом. Это обеспечивает равномерную тепловую подушку, по всему дну сковороды. Ещё раз, СПАСИБО ЗА ПРАВИЛЬНЫЙ РОЛИК! Соль, это абсорбент, как перикись водорода, при обработке раны. Соль, вытягивает всё ненужное из металла. Масло же, при полемиризации, даёт антипригарный эффект. Несколько процедур, около 5,дают многослойное полимерной покрытие, которое не вредит здоровью, и утрёт нос любой тефали!
Подтверждаю, льняное, у него температура угара высокая, свыше 280° . Я льняное масло аптеки годами лью в садовой техники мешая в бензин так же как в инструкции. Запах пирожков из выхлопа, из-за того что оно плохо горит выхлоп жирный. Это давно известно, с мотокросса СССР . Просто красное масло стало стоить даже дороже необоснованно . А для кухни есть льняное ( очень много разных, даже редьки, орех всяких...) От производителя частного, сосед мой, вкуснотища и не пригарает. Кстати, он мне прошлым летом три литра льняного отдал просроченного, у него оно холодного отжима без рафинирования, быстро впитывает запахи и вкусы, по этому не в продажу пошло, а в быт, я им дерево лестницы пропитал и нижние бревна дома. Оно ещё раз говорю техническим языком стойкое к окислению ( огонь, жар это окислитель) . А ещё его используют художники, картины сотни лет держатся
Я на газу прокаливала такую же сковородку сначала солью, затем маслом льняным, дымилось, такая была вонь, я думала квартиру не выветрю. В итоге не помогло, готовила, потом снова прокаливала, только не льняное использовала, а подсолнечное, опять не помогло, забросила её, разочаровалась, новая ведь, а пользоваться не получается, прокалила третий раз, более менее стало можно жарить. Попробую в деле и ваш совет, воспользуюсь духовкой. Спасибо вам большое. Подписалась. 🌹👍
@@Sekretnie.recepti это точно.в инструкции бы указывали на духовку конкретно. Пишут что на плите прокаливать. Подруга у меня тоже купила, помучилась и не готовит в новой сковороде, забросила, подскажу ей.
Забыл в прошлом комментарии сказать! Лучшее масло, для этой процедуры, - ТУНГОВОЕ масло. Это быстро высыхающее масло, очень хорошо проникает в поры металла, достаточно 30 минут, при температуре 275 градусов. Из всех масел, что я перепробовал, именно ТУНГОВОЕ, работает лучше всего. Даже лучше канолового масла! Всем здоровья, и больше радости в жизни!
У меня сковорода не чугунная. Старое покрытие испорченное полностью зачистил до бела. Прокалил в духовке 275 градусов тунговым маслом, и получилось не чëрное, а жëлтое покрытие, неравномерное, далеко не такой красоты как на видео.
Если вы сделали всё точно также, как я показала в видео, всё получится и ничего прилипать не будет.Возможно вы не выдержали нужное время и нужную температуру.
Всё верно! Советую попробовать масло на виноградных косточка. Температура дымления у льняного 107 градусов, а на виноградных косточка 216. Второй момент, Вы правильно выставили температуру. Температура, при которой масло кристализуется, от 250 до 300 градусов, свыше 300,масло просто выгорает, а если менее 250 - то никакого волшебства не происходит. После того, как обработана сковорода простояла в духовке час, духовку выключаем, и оставляем сковороду в духовке, часа на 4 до полного остывания! Во время прокаливания, рекомендую духовку не открывать! Вот основные правильные моменты прокаливания. Масла делятся на высыхающие и не высыхающие. В нашем случае оба варианта - высыхающие масла! Всё это отлично делается в домашних условиях. Я сам работаю термистом более 35 лет. Для себя, на заводе я сделал вообще уникальное покрытие для своей посуды! Ножом режу, хоья бывает редко, мясо на сковороде во время жарки. Моё покрытие этого не боится. Можно жарить что угодно, без масла, но для аромата я немного смазываю посуду сливочным маслом. Это обеспечивает равномерную тепловую подушку, по всему дну сковороды.
Ещё раз, СПАСИБО ЗА ПРАВИЛЬНЫЙ РОЛИК! Соль, это абсорбент, как перикись водорода, при обработке раны. Соль, вытягивает всё ненужное из металла. Масло же, при полемиризации, даёт антипригарный эффект. Несколько процедур, около 5,дают многослойное полимерной покрытие, которое не вредит здоровью, и утрёт нос любой тефали!
Огромное спасибо за такой объёмный отзыв👍Буду рада видеть Вас среди своих подписчиков)
У льняного 280+ . У подсолнечного 220 . Пирометром мерил сковороду . Паль ваш лен
Здравствуйте. Подскажите, а если тунговое использовать? Я его для обработки древесины применяю.
Друзья, смотрите здесь классные лайфхаки▼
ua-cam.com/play/PLnqEDjvJeDFtneI5LRQLbGdPGURK58Vx0.html
СДЕЛАЛА ПО ВАШЕМУ СОВЕТУ-РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ОБАЛДЕТЬ!!! СПАСИБО-СПАСИБО - СПАСИБО!!! СУУУУУПЕР!!!!!!
Может для начала отшлифовать наждачкой, снять остатки старого покрытия а затем уже наносить новое?
Катарина, видео неполное. Покажите чудо-покрытие в деле ( жарка яйца, блинов...) И чем пото можно мыть "реанимированные" сковороды.
Да,сниму 2 часть скоро))
@@Sekretnie.receptiИзвините, не нашла вторую часть. Можно пжл ссылку
Клёвый лайфхак!Думал выбрасывать старую жаровню,попробую ваш способ!!! Спасибо
Обязательно попробуйте😉
А как сделать покрытие на чаше мультиварке?
В духовке режим верхний и нижний тен, или только верхний?
Я включала только нижний
Подтверждаю, льняное, у него температура угара высокая, свыше 280° . Я льняное масло аптеки годами лью в садовой техники мешая в бензин так же как в инструкции. Запах пирожков из выхлопа, из-за того что оно плохо горит выхлоп жирный. Это давно известно, с мотокросса СССР . Просто красное масло стало стоить даже дороже необоснованно . А для кухни есть льняное ( очень много разных, даже редьки, орех всяких...) От производителя частного, сосед мой, вкуснотища и не пригарает. Кстати, он мне прошлым летом три литра льняного отдал просроченного, у него оно холодного отжима без рафинирования, быстро впитывает запахи и вкусы, по этому не в продажу пошло, а в быт, я им дерево лестницы пропитал и нижние бревна дома. Оно ещё раз говорю техническим языком стойкое к окислению ( огонь, жар это окислитель) . А ещё его используют художники, картины сотни лет держатся
Я на газу прокаливала такую же сковородку сначала солью, затем маслом льняным, дымилось, такая была вонь, я думала квартиру не выветрю. В итоге не помогло, готовила, потом снова прокаливала, только не льняное использовала, а подсолнечное, опять не помогло, забросила её, разочаровалась, новая ведь, а пользоваться не получается, прокалила третий раз, более менее стало можно жарить. Попробую в деле и ваш совет, воспользуюсь духовкой. Спасибо вам большое. Подписалась. 🌹👍
Спасибо за ваш отзыв!На газу масло снизу просто выгорает, только духовка и равномерное распределение температуры😉
@@Sekretnie.recepti это точно.в инструкции бы указывали на духовку конкретно. Пишут что на плите прокаливать. Подруга у меня тоже купила, помучилась и не готовит в новой сковороде, забросила, подскажу ей.
А чем вы побрызгали после мытья? Антижир?
Средство для чистки от застарелого жира и налёта
Где вторая,обещенная,часть о сковородках?
Забыл в прошлом комментарии сказать! Лучшее масло, для этой процедуры, - ТУНГОВОЕ масло. Это быстро высыхающее масло, очень хорошо проникает в поры металла, достаточно 30 минут, при температуре 275 градусов. Из всех масел, что я перепробовал, именно ТУНГОВОЕ, работает лучше всего. Даже лучше канолового масла! Всем здоровья, и больше радости в жизни!
Скажите, пожалуйста, тунговое масло для древесины это оно?
У меня сковорода не чугунная. Старое покрытие испорченное полностью зачистил до бела. Прокалил в духовке 275 градусов тунговым маслом, и получилось не чëрное, а жëлтое покрытие, неравномерное, далеко не такой красоты как на видео.
А почему именно льняное? В чем проблема взять кокосовое или подсолнечное?
Именно льняное масло даёт хорошую защитную антипригарную плёнку!Другое масло НЕ ПОДОЙДЁТ для этих целей
Подсолнечным рафинированным, в инструкции к чугунной сковороде написано.
Подскажите пожалуйста, сколько покрытий Вы делали? Пишут что 5 нужно
Трёх покрытий вполне хватит
Я аот хочу попробовать краску термостойкую 1100. И смазку мс2000, она тефлон образует
Тефлон ядовит, не стоит.
На кухне волосы надо прибирать. Простите.
Совет действительно рабочий, но сам ролик затянут, как мексиканский сериал, наверно для совсем тупых одно и тоже по несколько раз повторяют. 😅
Зачем такой длинннный ролик, хватило бы минуты
Это от ржавчины. Теперь вся пыль налипнет.
Нет, пыль не налипает, это точно!
ужас вашего городка.
Спасибо за музыку!
И вам спасибо за отзыв👍
Не помогло 👎
Зделал всё как вы и показывали но прилипает всё мне кажется даже хуже стало
Если вы сделали всё точно также, как я показала в видео, всё получится и ничего прилипать не будет.Возможно вы не выдержали нужное время и нужную температуру.
@@Sekretnie.receptiА возможно просто тролит.
Это судьба.Всю жизнь копаться в дерьме со свалки.
А вы что тогда потеряли на канале? Вас же вроде не интересует дерьмо со свалки😅