Mi sei piaciuto così tanto che voglio farti ridere… Ho guardato il tuo video e ho sognato quei fagiolini, mi sono ricordata di casa, del mercato, dell’estate romana, di quei sapori che ormai me li sogno di notte: le puntarelle, la cicoria ripassata, e i tuoi fagiolini. Giuro ho avuto delle allucinazioni olfattive e mi sembrava di sentire quegli aromi che si mischiavano e facevano l’amore tutti contenti e indisturbati nella tua pentola. La mia realtà e un po’ diversa… e quando finirai di leggere questa mia ricetta probabilmente mi manderai l’esorcista, o la Croce Verde come i fagiolini. Io vivo a Londra, no non mi ha costretta nessuno e sono contentissima, ma quando se tratta de magna’… levete proprio. Oggi, 12 Gennaio, un freddo becco, pioggia si e no, entro al supermercato e vengo accolta da cestate di fagiolini al corallo. Offertona!!! 65p per 180gr. Boh! vabbè per qui regalati… sono marocchini ed e’ gennaio ma che faccio, passo? No. Non resisto. Li compro e cerco ricette on line a trovo te. Sembravo uno nel deserto che vede i miraggi. Senti: i fagiolini sono marocchini, il basilico etiope… l’olio e quello buono nostro di Casperia e il sugo l’ho fatto io a casa con la polpa Muti. No, non possono essere come quelli che hai fatto tu… ma pure noi poveri emigranti ogni tanto dobbiamo sognare! :-) Valentina
Un piatto che in casa mia non può mancare d' estate. La ricetta di mia mamma prevede anche le patate a tocchetti che arricchisce e completa il piatto. Alla prossima Max e buona estate.
IO NON LI CONOSCEVO E NON SAPEVO COME SI CHIAMASSERO HO VISTO IL TUO VIDEO E HO SEGUITO LA TUA RICETTA E SONO PIACIUTI BUONISSIMI PER DAVERO UN GRAZIE A TE SCEF SEI AL PRIMO POSTO IN CUCINA CIAO.❤❤❤❤❤
Ciao Max ti seguo sempre, anch io li faccio esattamente come te xche così li faceva mia madre. Tra l altro fanno anche bene x il cuore , xche sono fagioli e contribuiscono a pulire le arterie. Grazieeeeee
Max , oggi hai fatto un piatto delizioso che nella mia Sicilia la mia povera mamma cucinava sempre. Continua a deliziarci con i tuoi piatti , con la tua bravura e la simpatia che ti contraddistingue
Mamma mia quanti me ne faceva mia nonna "Lellé vamme a prende i faSCioletti corallo da fa cor sughetto. Me raccomando devono SCROCCHIÀ". Grazie per il bel ricordo😊❤️
Ho visto il video e sono ritornata a qualche anno fa...avevo il papà appassionato di orto, faceva quantità tipo x 20 famiglie....ti lascio immaginare tutti i giorni raccolta di questi fagioli, oltre a regalare ad amici mi dovevo inventare un modo diverso per metterli a tavola ....grazie Max !!!
Buonasera...vorrei farti i miei complimenti...ho fatto stasera la stessa ricetta con la fagiolina ed e venuta buonissima...davvero i miei migliori COMPLIMENTI...😉😉
Ho visto il video ed ho rifatto la tua ricetta anche se la conoscevo, ma come la spieghi tu è tutta un altra cosa !Grande chef Max! (Poi sei de Nettuno)
Ciao chef Ho provato la tua ricetta ed è buonissima, in più ho messo alla fine il feta a cubetti piccoli. Cosa ne pensi chef. Saluti dalla germania da. Mclaren
Io non amo molto i corallo, ma li preparo per i miei. Ci metto aglio, sedano e carota a pezzetti, e poi pomodorini. Proverò la tua versione, anche se non si discosta molto dalla mia. Sicuramente piaceranno anche di più 😉 😘 a Mariuccio!!!!
Ricetta superlativa, favolosa.....ci vado matto con i fagioli corallo e ti dico che sono veramente fortunato xche a casa non piacciono a nessuno😂😂😂😂😂😂😂 perciò caro mio chef me li pappo tutti mi!!!!😄😄😄😋😋😋😋😉👍
Max a Napoli li chiamiamo "lardari"... io li faccio anche con un po' di passata ma in maniera molto simile alla tua... so na cosa spettacolare! :) ciao caro un abbraccio!
Mi sono permesso solamente perché ho lavorato, tanti anni fa, al ristorante La Piazzetta; vicino la piazzetta del mercato. Facevo il cameriere, ora sono il nigth manager di un albergo fra i più prestigiosi del mondo. Ma sono rimasto a Roma, per confermare a tutti di essere bravo in quello che faccio.
Ciao... penso siano altrimenti detti Taccole o Spadoni (in Veneto). Deliziosi che amo fare anche semplicissimi con un po’ di buon olio, ottimo aglio, polpa di pomodoro o passata, (se fatta in casa meglio)e origano secco, il tutto poi spolverato con dell’ottimo pecorino romano.... deliziosi... un saluto e complimenti i tuoi video che profumano sempre di genuina romanità. p.s. Ma poi erano venuti come quelli di tua madre?
Ovviamente io li ho comprati il 15 Gennaio 😂🐵e poi vengo qui a vedere come cucinarli da Max 😊.. ma 4 anni fa , ci avresti mai pensato che ora state per aprire un ristorante a Milano ?!? 👏🏻👏🏻👏🏻
ciao Max seguo tutte le tue ricette e sono romana. volevo chiederti perché alle preparazioni come questa che richiede esclusivamente la cipolla, tu inserisci anche l'aglio?
si stranamente oggi sono d'accordo con te, i fagiolini non vanno messi crudi direttamente in padella a rosolare ma ci vuole una sbollentata di 5 minuti, i fagiolini croccanti non mi piacciono
Salve chef, io quando è possibile le verdure preferisco cuocerle a vapore piuttosto che in acqua, perché credo che conservino più proprietà e sapori, sarei curioso di sapere cosa ne pensa lei, è una mia convinzione personale o è una verità di fatto? Saluti e complimenti per come si pone.
@@ChefMaxMariola Allora tutti i video che ho visto fino ad ora sono del 2018? Io guardo tutti i tuoi video quando mi arrivano!! Ok, a presto allora e continua con le tue ricette!!!
Due euro al kg? Poi ho visto che il video è di 3 anni fa. Ammazza, qui per due euro non me ne danno neanche mezzo chilo. Davvero il tuo micio si chiama Roma? Forte.
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Mi sei piaciuto così tanto che voglio farti ridere…
Ho guardato il tuo video e ho sognato quei fagiolini, mi sono ricordata di casa, del mercato, dell’estate romana, di quei sapori che ormai me li sogno di notte: le puntarelle, la cicoria ripassata, e i tuoi fagiolini. Giuro ho avuto delle allucinazioni olfattive e mi sembrava di sentire quegli aromi che si mischiavano e facevano l’amore tutti contenti e indisturbati nella tua pentola.
La mia realtà e un po’ diversa… e quando finirai di leggere questa mia ricetta probabilmente mi manderai l’esorcista, o la Croce Verde come i fagiolini.
Io vivo a Londra, no non mi ha costretta nessuno e sono contentissima, ma quando se tratta de magna’… levete proprio.
Oggi, 12 Gennaio, un freddo becco, pioggia si e no, entro al supermercato e vengo accolta da cestate di fagiolini al corallo. Offertona!!! 65p per 180gr. Boh! vabbè per qui regalati… sono marocchini ed e’ gennaio ma che faccio, passo? No. Non resisto. Li compro e cerco ricette on line a trovo te. Sembravo uno nel deserto che vede i miraggi.
Senti: i fagiolini sono marocchini, il basilico etiope… l’olio e quello buono nostro di Casperia e il sugo l’ho fatto io a casa con la polpa Muti. No, non possono essere come quelli che hai fatto tu… ma pure noi poveri emigranti ogni tanto dobbiamo sognare! :-) Valentina
Ti volevo postare la foto ma non si può…
Un piatto che in casa mia non può mancare
d' estate. La ricetta di mia mamma prevede anche le patate a tocchetti che arricchisce e completa il piatto. Alla prossima Max e buona estate.
Cucinati oggi! Fagioli corallo, pomodori a pezzettoni, dei barattoli del 2022, basilico fresco e olio evo. Tutto bio, tutto di mia produzione!
Oggi 27 Agosto preparo questa ricetta, Grazie Max !!
IO NON LI CONOSCEVO E NON SAPEVO COME SI CHIAMASSERO HO VISTO IL TUO VIDEO E HO SEGUITO LA TUA RICETTA E SONO PIACIUTI BUONISSIMI PER DAVERO UN GRAZIE A TE SCEF SEI AL PRIMO POSTO IN CUCINA CIAO.❤❤❤❤❤
Grazie a te Silvana 🤗
Bravo Max! Sei bravo e simpatico, !
Ciao Max ti seguo sempre, anch io li faccio esattamente come te xche così li faceva mia madre. Tra l altro fanno anche bene x il cuore , xche sono fagioli e contribuiscono a pulire le arterie. Grazieeeeee
Vero Albina, grazie a te 🤗
Complimenti sei veramente efficace 😅😅 mi hai fatto fare una bellissima figura...grazieeeeeeee 🎉🎉❤❤❤
Ottimo! Sono contento 😉
Eccezionale!
La prova assaggio però non ha prezzo! 😉
Ciao sono contenta della tua ricetta e simpatia
Max , oggi hai fatto un piatto delizioso che nella mia Sicilia la mia povera mamma cucinava sempre. Continua a deliziarci con i tuoi piatti , con la tua bravura e la simpatia che ti contraddistingue
che dire ... una favola !!!
Un Gigi Proietti dietro i fornelli!
Sempre GRAZIE!!!
bel complimento 🙂
Ciao Chef! Senz'altro ho bisogno di provare questa ricetta. Come sempre! Grande Max🙌
Ciao Sche, sei mitico e super bravo......
Questa ricetta l'ho fatta stasera, è strepitosa come tutte le altre ciao....buona estate😊😊😊😊
Complimenti bravissimooo👏👏👏
Li ho fatti diverse volte.. ottimi. Un suggerimento, se posso... un po' di peperoncino. Provare per credere 😊
Mamma mia quanti me ne faceva mia nonna "Lellé vamme a prende i faSCioletti corallo da fa cor sughetto. Me raccomando devono SCROCCHIÀ". Grazie per il bel ricordo😊❤️
Buoni, proveremo!!
Anche io li faccio esattamente così... una meraviglia...
Ho visto il video e sono ritornata a qualche anno fa...avevo il papà appassionato di orto, faceva quantità tipo x 20 famiglie....ti lascio immaginare tutti i giorni raccolta di questi fagioli, oltre a regalare ad amici mi dovevo inventare un modo diverso per metterli a tavola ....grazie Max !!!
Buonissimi...fatti!!
😉🤗
Buonasera...vorrei farti i miei complimenti...ho fatto stasera la stessa ricetta con la fagiolina ed e venuta buonissima...davvero i miei migliori COMPLIMENTI...😉😉
Ho visto il video ed ho rifatto la tua ricetta anche se la conoscevo, ma come la spieghi tu è tutta un altra cosa !Grande chef Max! (Poi sei de Nettuno)
Ciao Max! È una ricetta facile ank'io la faccio! Grazieeee! Sei il top della simpatia!👏👍😊ciaooo!
Me li ero scordati i corallo sempre buoni!!!!! Grazie delle ricetta semplice ma buona😉😉😉😉
Grazie Chef buonissimi👍👍
Buoni domani li faccio grazie 🙏👍
Fortissimo!
Grazie... .compratte adesso e aspetto l estate 😄
BOOOOONOOOOOOOOOOOO LI FAGIOLIIII
Un capolavoro! ❤️
Ciao chef Ho provato la tua ricetta ed è buonissima, in più ho messo alla fine il feta a cubetti piccoli. Cosa ne pensi chef. Saluti dalla germania da. Mclaren
Buoni questi Max certo con il pomodoro sono più buoni!!! Ma du patate ce stanno bene😛🥗🥗 un saluto Max !!!
Evviva, c'è Roma! ❤️❤️❤️❤️❤️ E c'è perfino un po' di scarpetta 😁
Sempre 👍
Passavo oggi al mercato...l'ho visti e ho pensato a due anni fa...cipolla bella bianca san marzano bello maturo e via!❤️
Buonissimi!!! 💪🏼✌🏼🙂 Io metto l'aglio, senza cipolla. Cmq bravissimo Max! ✌🏼🙂🙂🙂
Simpatico poi toscano ancora di più
Io non amo molto i corallo, ma li preparo per i miei. Ci metto aglio, sedano e carota a pezzetti, e poi pomodorini.
Proverò la tua versione, anche se non si discosta molto dalla mia. Sicuramente piaceranno anche di più 😉
😘 a Mariuccio!!!!
BONOOOOOOOO MARIOLUUUU
Grande chef e complimenti per il bicipite 💪
Bella sta americanata cor gatto.
Ricetta superlativa, favolosa.....ci vado matto con i fagioli corallo e ti dico che sono veramente fortunato xche a casa non piacciono a nessuno😂😂😂😂😂😂😂 perciò caro mio chef me li pappo tutti mi!!!!😄😄😄😋😋😋😋😉👍
carlo alberto latini 😂😂😂 bravo hai capito tutto 👍👍👍😂😂
A grandeeeee
BONOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
👏👏👏bravissimo
Bonooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
sempre chiamati piattoni o taccole....🥰
Max a Napoli li chiamiamo "lardari"... io li faccio anche con un po' di passata ma in maniera molto simile alla tua... so na cosa spettacolare! :) ciao caro un abbraccio!
Due tortiglioni 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
BOOOOOOONNNNNOOOOOOOOOOOO
Mi sono permesso solamente perché ho lavorato, tanti anni fa, al ristorante La Piazzetta; vicino la piazzetta del mercato. Facevo il cameriere, ora sono il nigth manager di un albergo fra i più prestigiosi del mondo. Ma sono rimasto a Roma, per confermare a tutti di essere bravo in quello che faccio.
Max adoro le taccole
Me le faceva sempre mia madre
Però pomodoro ne metteva a fiumi e ci faceva la pasta
Da quando t’hanno regalato le trecce ti diverti con l’aglio Max😂
Ciao... penso siano altrimenti detti Taccole o Spadoni (in Veneto). Deliziosi che amo fare anche semplicissimi con un po’ di buon olio, ottimo aglio, polpa di pomodoro o passata, (se fatta in casa meglio)e origano secco, il tutto poi spolverato con dell’ottimo pecorino romano.... deliziosi... un saluto e complimenti i tuoi video che profumano sempre di genuina romanità. p.s. Ma poi erano venuti come quelli di tua madre?
Che poeta 😂
Ovviamente io li ho comprati il 15 Gennaio 😂🐵e poi vengo qui a vedere come cucinarli da Max 😊.. ma 4 anni fa , ci avresti mai pensato che ora state per aprire un ristorante a Milano ?!? 👏🏻👏🏻👏🏻
Sono cambiate tante cose da allora, ma l'obiettivo era quello già ai tempi 😉
@@ChefMaxMariola 😍Max non vedo l’ora di mangiare nel tuo ristorante !! 🙏🏻❤️
Io a febbraio 😂😂
ciao Max seguo tutte le tue ricette e sono romana. volevo chiederti perché alle preparazioni come questa che richiede esclusivamente la cipolla, tu inserisci anche l'aglio?
Bonooooooooooooooooooooooooo
Viva i coralli. Max ma quel wok che utilizzi si può usare anche sui fuochi? Grazie per le informazioni
Salvatore Cusimano Certo che di può 😀
Max fai un rolle` di vitello farcito....🙋♂️🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Simone Passetti sarà fatto 😉
oggi per pranzo
BONOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
a Chef... pero' non puoi interrompere le ammucchiate........ ahahhahahhahaahhahaha
ahahahahahaha MAGICO........ il pane cafone.
Faccio oggi
Fanno l'amore ? Questi fanno un ammucchiata altro che...
BONOOOO
BONOOOOOOOOOOO
Qui non si trova niente. Mi tocca seguirti solo d'inverno!!
Max, solo una curiosità, che pentola usi??
BONOOOOOOOOOOOOOO
Noti anche come taccole, giusto? O Piattoni.
si stranamente oggi sono d'accordo con te, i fagiolini non vanno messi crudi direttamente in padella a rosolare ma ci vuole una sbollentata di 5 minuti, i fagiolini croccanti non mi piacciono
Maestro, in Toscana li chiamiamo "taccole" e poi io li faccio con il solo concentrato. Può andare bene ?
Si va a bene anche il concentrato … le taccole per noi sono quelle più piccole 👍
Ho rifatto qualche tua ricetta e mi è venuta benissimo ma non trovo una ricetta buona per i fagioli del purgatorio... ne avresti da mostrare?
No ... mi dispiace
Salve chef, io quando è possibile le verdure preferisco cuocerle a vapore piuttosto che in acqua, perché credo che conservino più proprietà e sapori, sarei curioso di sapere cosa ne pensa lei, è una mia convinzione personale o è una verità di fatto? Saluti e complimenti per come si pone.
Like!!
Buonissimi quei fagiolini...io non metto l'aglio perché non mi piace
A Milano piattoni o taccole ...oggi ho questi.
Boni 😋
A MAXXXXXX DEVI ALZA A VOCEEEEEEEEEEEEEEEEEE
BONOOOOO AHAHAHA
Chef ma quant’è che inviti i tuoi fans a pranzo???...anche se ormai l’hai eliminato,io porterei il pecorino di Farindola!
Li faccio come Te con solo cipolla e pomodori piccadilly tutto in pentola a pressione 10 minuti e son cotti
Me li ha fatti mia moglie ieri................... BOLLITI e tristi !!!!! La prossima volta cosi... grazie CHEF
Booooooooonooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Mi piace seguire le tue ricette, ma dovresti fare in modo di migliorare l'audio, si sente poco. per il resto complimenti!!!
La ricetta è del 2018 ... adesso abbiamo un buon audio 😉🙏
@@ChefMaxMariola Allora tutti i video che ho visto fino ad ora sono del 2018? Io guardo tutti i tuoi video quando mi arrivano!! Ok, a presto allora e continua con le tue ricette!!!
@santocarbone\E' vero ,l'audio è troppo basso.dillo a camera-woman😛😛😛
Ma che ne sai tu dell'olio di Puglia Lazio Toscana ma per favore
Questa è scuola di cucina
Boniiii... Oppure lessi e conditi con olio cipolletta....e menta Romana???.....che ne dici???
Due euro al kg? Poi ho visto che il video è di 3 anni fa. Ammazza, qui per due euro non me ne danno neanche mezzo chilo. Davvero il tuo micio si chiama Roma? Forte.
2:43 ma 'ndove puzzate🤣
Hai la mia attenzione 😅
😉
Avresti cmq guadagnato un botto, certo, senza la lista d'attesa di 4 gg, ma perché?
Buoni come li faceva mamma
È er piatto de mamma...
Bono porco diavolooooooooooooooooooooooooooo mortoooooo
Adesso costano il doppio
E se volessi cucinare la pasta se po fa