SIAP-SIAP OPEN PO!! Renyah Garing Berlapis! Bisa FROZEN! Pastel Lapis isi Apel
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- #dapurumi #idejualan #pastellapis #karipapapel
Bismillah.
Sebelumnya kita buat karipap atau pastel lapis menggunakan mentega putih atau shortening (link: • SIAP-SIAP OPEN PO!! Re... ). Kali ini kita buat menggunakan menggunakan margarin. Tetep cantik dan berlayer dan renyahnya awettt. Bikinnya mudah 😊. Simak tipsnya biar nggak lepas-lepas lapisannya saat digoreng ya. Isiannya pakai apel jadi rasanya mirip kaya pie apel / apple pie. Manis asem seger dengan aroma kayu manis. Bisa banget buat nambah varian ide jualan.
BAHAN-BAHAN
ISIAN APEL
500 Gram Apel, Potong Dadu
3 sdm Gula Palem
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
½ sdt bubuk kayu manis
1 sdm penuh margarin / mentega
1 sdm maizena dilarutkan dengan secukupnya air
*Pilih apel yang cruchy dan tidak terlalu berair. Contoh apel malang, apel hijau, granny smith dll.
KULIT PASTEL LAPIS
BAHAN A
300 gr terigu protein sedang (30 sdm)
15 gr gula halus (1 sdm penuh)
½ sdt garam
80 ml minyak sayur/minyak goreng
110-120 ml air dingin
BAHAN B
130 gr terigu protein sedang (13 sdm)
80 gr Margarin (5 sdm + 1 sdt)
Untuk menggorengnya aku pakai wajan cantik dari Steincookware. Wokpan dengan 1 handle berbahan Granite Series super elegan. Panci premium ini cocok untuk memasak dalam kapasitas besar hingga 4 liter, dan juga bisa digunakan di kompor induksi & kompor gas konvensional.
Dan untuk memotong apel aku pakai pisau dari Steincookware juga. Produk Steincookware semuanya berkualitas dan menggemaskan.
Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini: msha.ke/dapuru...
Instagram : / steincookware
Tiktok : @steincookware
#granitesaucepan #pancigranite #pancistein #steincookware #stein
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------
Untuk link pembelian peralatan lain yang aku pakai untuk shooting bisa cek disini:
msha.ke/dapuru...
INFO BUDGET
*Untuk 16 pcs Pastel Lapis Apel
*Harga Tiap daerah bisa berbeda
*Modal bahan terpakai (Belum termasuk gas, minyak goreng dan tenaga)
430 gram tepung terigu protein sedang [Rp. 4.730]
80 ml minyak goreng [Rp. 1.430]
15 gram gula halus [Rp. 270]
1 sdt garam [Rp. 15]
80 gram margarin [Rp. 4.800]
Apel 500 gram [Rp. 16.500]
45 gram gula palem [Rp. 1.800]
15 gram gula pasir [Rp. 177]
½ sdt bubuk kayu manis [Rp. 260]
30 gram margarin [Rp. 1.800]
1 sdm maizena [Rp. 140]
TOTAL BUDGET: Rp. 31.922
ESTIMASI HARGA JUAL: Rp. 4000 - 5000an / pcs
Tergolong bukan yang murah karena isiannya juga rasanya mewah. Cocok buat open PO. Kalau mau dibuat lebih murah. Ukuran bisa menyesuaikan ya.
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
Video ini hanya ditayangkan di UA-cam (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel)
SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.
Terima kasih :)
Kak umi. Udah coba dan enak pol pas anget anget. Awalnya agak aneh sama isiannya. Tapi setelah dimakan bareng kulitnya. Lumer banget 😭😭
Makasi banyak umi resepnya berhasi buat saya yang pemula 😉
Alhamdulillah senengnya kalau berhasil 😍. Sama sama kak
@@dapurumium saya coba buat adonanya kya kurang air um utk 300 gr , air 120 ml um gmna y um
Terimakasih sharingnya Mba. Baru kali ini saya betah mendengarkan penjelasan panjangnya karena sederhana dan intonasinya jelas...informatif nggak dibuat2
dan nggak becanda. Teruslah berbagi ya Mba....
cara mrmbagi adonan paling mudah dan cocok buat sy..top
Terima ksh Uni, sy sdh mencobanya dan anti gagal, ini resep recomen banget kawan², tp sy isi dgn inti currypuff orginal, pokoknya kulitnya top bangettt. Sy lg merintis Frozen Food dan bersyukur banget ketemu channel Uni ini. Sehat dan sukses selalu Uni. 😇🙏
Mks Um, resepnya...
Ini mirip kayak isian Strudel.... Kl mau lebih ekonomis, utk filling apel bisa dimix dengan nanas yg dicacah agak kasar. Jd hasilnya nanti bs lebih banyak dan rasanya lebih segar krn ada rasa asem manis dari nanasnya... Mks bisa dicoba...
MaasyaAllah auto ngiler....jazakillahu khyran katsiraa resepnya❤
Resep yang sulit, jadi mudah! Penyampaian yang singkat dan jelas! Mudah di cerna!
Terima kasih, dapurumi! Resepnya sangat bermanfaat untuk bisnis!
Mohon doa, semoga selalu lancar!
Sehat, dan sukses selalu untuk dapurumi dan kita semua!
Salam dari maluku utara (kepulauan sula).
Auto sub... resepnya inspiratif.. cara menjelaskannya gampang n tentunya sgt mudah difahami..
Sukses trus umi...
Insya Allah mo coba resep2nya umi..
Slm dari gorontalo😊🙏
Save ....besok eksekusi...sekarang lg bikin isiannya dulu.....dulu sdh langsung recook.....eh lupa...jd ya buka kamus lg🤭
Bismillah assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh ummi mu tanya sy dulu pake resep umi Karipap pke mentega putih hari iniihat resep ini pke margarin maaf klo boleh merk apa yg bisa recommended takut hasilnya beda jika tidak pake mentega putih terimakasih banyak atas ilmunya semoga menjadi amal jariyah
Sudah bikin dan enakkkk banget. Makasih resepnya umi
Dapur umi, bida rekomendasii gaa channel buat masakann yang berat, misalnya kek masak sayurann dan membuat bumbu yg enak
Terimakasih kak ilmunya ...saya sangat suka semua yang disampaikan mudah dipahami ....simpel 🙏🏻🙏🏻😍🤭
cantik sekali terlihat garing dan berlapis, isiannya juga terasa segar, terimakasih Bun resep dan cara membuatnya
Sama sama bun..
Trimakasih Bunda untuk resep dan ilmunya, barokahallah 🙏🙏
Pastel lapis apel ,tampilannya unik cantik rasannya pasti enak ..terima kasih resepnya umi .
Sama sama kak. Mudahan bermanfaat :)
Assalamualaikum umi.. maaf mau tanya kalau cara memggoreng kdaripap yg frozen bagaimana umi? Kmrin nyoba dr frozen disuhu ruang sebentar agar tidak terlalu beku digoreng diminyak yg sudah panas dg api sedang tp hasilnya layernya tidak terlalu jelas.. beda sama yg tidak difrozen hasilnya cantik & layernya jelas.. terima kasih
Pastel lapisnya mantul dan jdi istimewa sekali ya umi...
Makasih resepnya
Sama sama mba.. :)
Cantik bgt layernya,, aku kadang kalo bikin jarang dapet layer yg cantik.
Makasih mba. Ayo semangatg
Jazakumullah resepnya ☺
Assalamu 'alaikum.. maaf umi boleh tanya.. bisa tdk dg metode kulit ini tp di oven bukan digoreng? Klo bs suhu brp derajat ya um? Dan brp lama manggangnya?
Kakak untuk kulitx bagusan mana pakai margarin semua apa pakai mentega putih kk?
Mohon infonya kk. Sebelumnya terimakasih banyak kk🙏🙏🙏
1.Mba setelah adonan A dan B dicampur tidak diproofing lagi ya?
2.bila mau di Frozen berarti masih berupa gulungan tidak dibentuk dl ya?
Umii.. Resepnya maknyuss.. Mksihh umi 😍
Sama sama kak. Selamat mencoba :)
@@dapurumi alhamdulillah smpai hari ini saya jualan donat dr resep umi. Udh bnyak resep nya yg saya coba alhamdulillah selalu recommended.. 👍👍
Cantik banget pastel berlapis lapisnya.🤩
Makasih kakk
Sudah mencuba resepinya .Menjadi elok dan saya sangat suka inti epal.❤
Alhamdulillah. 😊
Assalamualaikum umi. Salam kenal. Izin recook masakannya ya umi.
Masha Allah videonya selalu bikin ngiler terus 😍
Masya Allah.. Semoga bermanfaat
Bun maaf mau nanya...kalau adonan yang belum di isi itu bisa tahan berapa lama di freezer...?? Tarus yang sdh di berikan isi tahan berapa lama juga bun dalam freezer..apakah harus digoreng setengah matang dulu atau bisa disimpan tanpa digoreng...??
wow!! currypuff pusing😂😂enak banget ini mah mik😍😍
Kak rese apel nya cocok ga ya buat dijadiin isian dessert ?? Terus mengeras ga kalo dimasukin kulkas
Mbak umi saya udah coba enak banget
Alhamdulillah mba :)
@@dapurumi mik bahannya mirip sama thousand layers mooncake ya😄
Pas motong adonan itu bisa gk sih lebih dr 2 bagian kak?
Mau bikin yg lebih kecil soalnya
Salam recette testé est réussie merci toute la famille a apprécié. Les pastels étaient joli et bon😋
Tellement heureux d'entendre ça. J'espère que c'est utile :)
Mbak umi, wkt mendiamkan adonan yg telah dbungkus wrap, diamkan d suhu ruang at, disimpan di chiller ya?? Kbetulan punya apel malang jd kepengen nyobain nih
Kali ini saya diaminnya di suhu ruang. Biasanya di chiller. Yang penting suhu sekitar nggak lagi panas banget ya mba
Assalamualaikum kakak share resep asinan buah dong kak hihi, 1 bln lagi mau ngadain acara pameran jualan2 gitu disekolah, bingung jual makanan/minuman apaa
Ya ummi...setuju ...d tg tutorial asinan buah/sayurnya
Ditampung kakk
Kak enakan pake margarin kuning atau margarin putih?
Ini yg lapisan dalam nya yg di giling atau yg ga di giling ya umi????
Kk itu kalau di ftozen saat mau di goreng apa harus di tunggu gk beku lagi kk
Mba ini bisa disimpan di frozen gk? Kalau misal mau dikeluarkan untuk di goreng apa nanti gk basah mba kalau udah suhu ruang? Atau bagaimana ya mba penyimpanan yg benar untuk stok dan di goreng nanti?
Semoga dibalas ^^
Pastel berlapis isi apel cantik bgt
Makasih mba :)
umi, kalo misal apelnya di ganti sama buah lain bisa ga? kalo bisa kira2 sama buah apa selain apel?
Kulitnya bisa dibuat kulit Zuppa sup ga kak?
Cantik bgt hasilnyaa,,🥰
Buat kulitnya makan wkt juga ya mba itu versih cepat gak ada ya kulitnya
Umi resep roti 5 bahan isian coklatnya merk apa? nanti kalo udah dingin Coklatnya mengeras tidak?
Merk tulip kak. Tidak. Yang penting coklat filling
Tqqq y000 mok bikin took jualan y00000😅😅😅😅😅
Kak gula palem bisa diskip g?? Dan mempengaruhi rasa g?
Kak bisa ngak kalau isinya pake mangga? Kalau bisa share resepnya dari bahan mangga dong kak😅 soalnya lagi banyak di rumah bosan kalau dijus atau di bikin puding aja😁😁
Bismillah Alhamdulillah 😋😋😋😋
Kak.kalonfi frozen tidak.di goreng dulu hasilnya malah bantat keras gak.kriuk gak.berlapis saya sudah mencobanya kmrn gimna itu ya kak
renyahnya 😊
👍😊
Looks so delicious and Tempting
Thank youu
Saya sudah bikin. Tapi kenapa ya kulitnya setelah digoreng garis2nya seperti kurang jelas. Salah dimana ya? Tolong dijawab ya mba. 🙏 Terima kasih
Kak..ini bisa di oven gak ya?
Hai umi..ko sy bikin layerny ga bgtu kelihatan ya...kenapa bisa bgtu ya umi..
Bisa bentuk kyk segi3 gimn caranya kk? Makasi
kalau di frozen tahan brp lama ya uni?
Kak ini bisa di oven gk?
Maaf kak, atau teman teman yg tau triknya. Karipap saya kok selalu hancur jebol saat digoreng dan resap minyak sekali. Mohon sarannnya🙏
Gorengnya pakai minyak panas kak? Saya selalu berhasil pakai resep ini, dan jangan terlalu tipis waktu gilasnya.🙏🏻
@@denurkitchen share tips menggorengnya kak
Setelah pastel diisi kan setengah lingkaran, kenapa setelah dipilin pinggirnya jadi segitiga ??
iya ya.. kenapa itu itu Umi.. coba jelaskan.. kok bsa jdi segituga gitu bentuk nya?... 😂
Buat curry puff dong kak
Umi udah pernah bikin mbak ☺️☺️
Udah pernah kak. Bentuknya segitiga. Ada juga yang isi Choco banana. Cek aja video di bawah2
@@dapurumi oooo oke siap kak
@@yunitapuspitasari8533 siap
Hadir bun☺
Aple pie MC d versi lain hahahaha😘 tp mantap lah
Hahaha iyaa 😆
Bisakah masing2 adonanya hanya di bagi 2 saja ummi (tidak di bagi 8 )
Nanti ngaruh ke lapisan mba. Sebenernya bisa aja. Cuman harus tersebar rata saat digilas
Bun,untuk bahan mentahnya disimpan dikulkas tahan berapa lama yah?
Maksudnya kalau udah jadi? Atau gimana? Frozen tahan 2 bulan.
@@dapurumi kalau belum jadi.. / belum digoreng..
Di info budget tertera trigu yg trpakai 430gr(Rp.4.730) cara ngitungnya gimana ?makasih
Kak, sepertinya harga terigu 1 kg : 11.000
Per 1 gr terigu : 11000 : 1000 = Rp 11
Jadi 430 gr = 430.x Rp. 11 = 4730
kalau untuk frozen, bisa tahan berapa lama di suhu beku um?
2 bulan kak
Kira2 harga jual per piece brp ya umi..?
Cek deskripsi kak
@@dapurumi cara buatnya dan bahannya mirip sama thousand layers mooncake ya mik😄
Ini namanya currypuf
Kq tiba2 jd bentuk segitiga gmn caranya kq tk nampak🙏🙏
Pastel isi apel hijau 🫔🍏🫔🍏🫔🍏🫔🍏🫔🍏
Iya benar :)
@@dapurumi udah benar kak
Mentega nya asin yah ka?
Margarin asin kak
Bun saya bikin adonan yg B pas digiling nga nyatu misah buyar knp ya tolong dibales makasih
kurang matgarin bun
Knpa ya kak aku bikin gak mau berkulit 😭😭😭
Aku pke resep ini hasilnya kok bruntusan ya?
Kak..jd kalo buat ide frozen food,ini lebih baik digoreng setengah matang dulu ato mentah aza ? Krn jni menyerap minyaknya banyak banget,kalo digoreng setengah matang pasti lbh menyerap minyak lagi .Kalo gak digoeng dulu,takut nempel kulitnya.Apalagi kalo.dikirim keluar kota.
Kan sudah disebutkan di video mbk,gak usah digoreng dulu