【ココアは普通に入れない!】もちもちで柔らかいチョコチップベーグ Chewy and soft chocolate chip bagel

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 20 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 63

  • @もるもん-x3l
    @もるもん-x3l 11 місяців тому +13

    作るごとに違うレシピを試していて今回こちらの動画を見ながらベーグル作成3回目に挑戦してみたところ今まででダントツおいしくできました🎉自分で作ったとは思えない出来です✨投稿者様のレシピのおかげです!材料買い足して3連休にまた作ってみようとおもいます☺️ありがとうございました!

    • @emisweets
      @emisweets  11 місяців тому

      本当ですか!すごく嬉しいです🥹
      動画見つけていただきありがとうございます💖

  • @ろろま-g6g
    @ろろま-g6g 11 місяців тому +5

    色んなベーグルの作り方見て作ってきたけど、これが1番上手く作れる見た目めちゃ綺麗だったからバレンタインであげれるぐらい完璧だった!
    私は甘さが控えめだなって思ったので半分に切ってクリーム挟んで食べたらガチ美味だった!

    • @emisweets
      @emisweets  11 місяців тому

      ありがとうございます!嬉しいです!
      クリームを挟むのすごく美味しそうで見映えもしますね✨私も試してみたいです!

  • @いけなつ-h4m
    @いけなつ-h4m Рік тому +7

    ココアを入れるとどうしてもパサついてしまっていたのすが、この方法で焼いたらとっても美味しく作れました!ありがとうございます!

    • @emisweets
      @emisweets  Рік тому

      後入れすると全然違いますよね✨成功して嬉しいです❗️ありがとうございます😊

  • @あや-s8g7g
    @あや-s8g7g 2 місяці тому +1

    本日このレシピで2回目のチョコベーグル作ってます🥯🍫
    本当に綺麗に仕上がる上に美味しいのでこのレシピ大好きです🥹✨

    • @emisweets
      @emisweets  2 місяці тому

      ありがとうございます😭✨
      リピートしてもらえて本当に嬉しいです‼️これからもぜひ作ってください✨✨

  • @ナンプラーぱぴこ
    @ナンプラーぱぴこ 8 місяців тому +2

    全工程わかりやすい動画で上手く作れました。見た目も見惚れてしまうくらい綺麗にできて感動しました😢
    チョコ以外の抹茶や紅茶など、いろいろなレシピをあなたの動画で見れたら幸せです。
    これからもこの動画でチョコベーグルを作らせていただきます!!

    • @emisweets
      @emisweets  8 місяців тому

      ありがとうございます❗️
      私もコメント読んで感激です😭👏✨
      もっとバリエーション増やせるようにがんばります😆

  • @あんど-j8l
    @あんど-j8l 8 місяців тому

    はじめてベーグル作ったけど大成功しました!
    チョコチップのかわりに、なかに板チョコをいれました!
    こどもが美味しいって大絶賛😋作って良かった❤

    • @emisweets
      @emisweets  8 місяців тому

      大成功嬉しいです👏✨✨
      板チョコ入り美味しそう😍

  • @maman-c3e
    @maman-c3e 4 місяці тому

    作ってみました!
    程良い柔らかさ、むっちり感!
    とってもおいしいベーグルが焼けました。
    甘さもチョコの配分もバッチリ。
    練りココアを混ぜ込むのが少し大変ですが、全然許容範囲ですね!

    • @emisweets
      @emisweets  4 місяці тому

      ココア混ぜ込むの大変ですよね💦
      許容範囲と言ってもらえてホッとしました😆ありがとうございます✨✨

  • @19maimai56
    @19maimai56 11 місяців тому

    初めてベーグル作りをしました!
    砂糖の代わりにラカントを使ったのですが、意外と柔らかく出来ました!ちょっと見た目がシワっぽくなりましたが、初めてなので、とても満足してます☺️💞

    • @emisweets
      @emisweets  11 місяців тому +1

      ラカントも使えるんですね❗️
      成功で私も嬉しいです✨✨

  • @keikoscott7673
    @keikoscott7673 2 місяці тому

    めちゃ美味しそうーそれにとても分かり易く説明してるからありがたい。
    我が家の息子くんベーグル苦手なんだけどチョコレートのは食べるからこれ絶対好きになると思う。
    果たしてうまくいくか…😅。頑張ってみるね。

    • @emisweets
      @emisweets  2 місяці тому +1

      ありがとうございます❗️
      ぜひ❗️作ってみてください✨✨
      ご感想もお待ちしてます🙏💓

  • @わんころもち-b8f
    @わんころもち-b8f 5 місяців тому

    今まで色んなレシピを見て作ってきたのでですが、このベーグルが1番美味しくて1番作りやすかったです🥯🎉
    すごく上手く作れました❤️むっちり食感最高です👍

    • @emisweets
      @emisweets  5 місяців тому

      ありがとうございます😭✨嬉しいです❗️
      ぜひまた作ってください😆

  • @ゆゆ-l1c7b
    @ゆゆ-l1c7b 6 місяців тому

    emiさんのベーグルレシピが本当に美味しかったので、
    こちらのベーグルも作ってみました
    やはりとてもふわっモチっとしていてとても美味しいし、
    見た目もピカピカで綺麗なベーグルを焼くことが出来ました
    概要蘭にドライフルーツを合わせても美味しいとあったので
    チョコチップとラムレーズンを包んでみたのですが、最高でした
    また絶対作りたいです
    素敵なレシピをありがとうございます!

    • @emisweets
      @emisweets  6 місяців тому +1

      チョコとラムレーズン最高ですね🥹✨
      魅力的な組み合わせです❗️
      ベーグルレシピ気に入ってもらえてすごく嬉しいです😭✨✨

  • @よん-c1d
    @よん-c1d 7 місяців тому

    昨日作って、今食べていますがあまりにも美味しすぎるので感謝を伝えたくて、、ひと手間加えることでこんなにふわもちなベーグルになるなんて🥯今後もこの作り方でベーグル作り楽しみます😌✨素敵なレシピありがとうございます!

    • @emisweets
      @emisweets  7 місяців тому

      ありがとうございます😭✨
      けっこう大変ですが、でもやった甲斐あるなって思える手間かなと思います❗️
      ぜひまた作ってください😆

  • @user-cm2sy2qo5c
    @user-cm2sy2qo5c 3 дні тому

    初ベーグル!
    デブっちょのベーグル出来上がりました🍑(笑)
    しかしモチモチでとても美味しかったです!❤
    チョコチップなかったので、溶かしたチョコ挟みました😊

    • @emisweets
      @emisweets  День тому +1

      チョコ挟んだベーグル美味しそうです✨✨
      初ベーグルで作ってもらえて嬉しいです😆

  • @みみみみ-s7h
    @みみみみ-s7h 2 місяці тому

    まって、ボウルで蓋して休ませるのやばい!私も今後そうしよう

    • @emisweets
      @emisweets  2 місяці тому

      ありがとうございます❗️
      なるべくラクに作れるといいなと思っています😆

  • @tarozzz6468
    @tarozzz6468 8 місяців тому +1

    作ってみました!
    とてもおいしかったです!
    まさに私が求めていた味と食感です!
    素敵なレシピありがとうございます😊

    • @emisweets
      @emisweets  8 місяців тому

      そう言ってもらえてとても嬉しいです😭✨ありがとうございます‼️

  • @みほ-i6r
    @みほ-i6r 7 місяців тому

    最近焼くと横が割れてしまい、原因がわからなかったんですが、動画を見てわかりました。閉じ目を真下にして、何度もきつく閉じるってことですかね。今日丁寧に成形して焼いたら、二つは完璧👌二つは少し閉じ目が開きました😂

    • @emisweets
      @emisweets  7 місяців тому

      すごくわかります❗️あんなに閉じたのに!って事あります💦
      ベーグルはしっかりした生地なのでくっつきにくいんですかね💦

    • @みほ-i6r
      @みほ-i6r 7 місяців тому

      @@emisweets 今まで閉じ目の場所なんか気にせずぐるぐる回ってたりめちゃくちゃでした。で、開いて割れちゃったり。勉強になりました📖

    • @みほ-i6r
      @みほ-i6r 7 місяців тому

      連結部分は、大体何センチくらい重ね合わせてますか?

  • @きょん-v2n
    @きょん-v2n 6 місяців тому

    今日初めて作りました🥯
    プレーンは二回だけつくったことがあるのですが、要領が違うのでこねるの汗ダラダラになって頑張りました🤣開かない様に気を付けていたつもりですが、4個中2つ開いてしまいました、、今焼いているので出来上がりが楽しみです🎵とてもわかりやすい作りたくなるレシピありがとうございます😊🩵

    • @emisweets
      @emisweets  6 місяців тому

      ありがとうございます‼️
      頑張って閉じても開いてしまう時ありますね💦
      こねるのも暑い時期は大変ですね!作ってくださりありがとうございました😆

  • @kms9724
    @kms9724 9 місяців тому +1

    ベーグルの時間が経つと硬くなるがこの方法を利用すればソフトのように😅

  • @S-pm7bx
    @S-pm7bx 9 місяців тому +1

    チョコチップの代わりとして板チョコを刻んで入れても良いでしょうか??

    • @emisweets
      @emisweets  9 місяців тому +2

      はい!大丈夫です✨
      チョコチップより焼いた時に溶けやすいのが大きな違いです!

  • @川中あかね-x8m
    @川中あかね-x8m Місяць тому

    こちらのチョコベーグルが、家族の1番人気です!今日久しぶりに作ったのですが、お湯に入れると、つなぎめが取れてしまいました💦。
    2次発酵した時はきちんと着いていたのですが、何が原因かわからず、コメントさせていただきました。

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому

      ありがとうございます✨✨
      つなぎめが茹でる時に取れてしまうこと私もありました❗️
      ベーグルは生地が固めなので、しっかりくっつけたいところは打ち粉をあまりつけないようにしたり、とにかく強めにつまんでいます❗️

  • @sa-wu3oy
    @sa-wu3oy 7 місяців тому +1

    成形の際に中にチョコクリームなどを入れたら漏れ出たりしちゃいますか?
    また、2倍の量作りたい時は材料×2で作れば大丈夫ですか?

    • @emisweets
      @emisweets  7 місяців тому +1

      2倍量なら材料2倍で大丈夫です❗️
      固めのクリームでうまく包めばいけるはずなのですが、私はいつも焼いてる間に溢れちゃいます💦
      クリーム包んだ作り方を参考にすればわかりやすいのかと❗️

    • @sa-wu3oy
      @sa-wu3oy 7 місяців тому

      @@emisweets 分かりました!明日実際に作ってみたいと思います!ありがとうございます!!

  • @IM-hu3co
    @IM-hu3co Рік тому +1

    こちらはどのぐらいの大きさのボールですか?また素材はガラス製でしょうか?

    • @emisweets
      @emisweets  Рік тому +3

      直径25cm、内径は約23cmのガラスボウルです!
      大きいボウルはガラスしか持ってなくてこれを使っています❗️

    • @IM-hu3co
      @IM-hu3co Рік тому

      @@emisweets 遅くなりすみません。ありがとうございました🙏

  • @まいち-k3n
    @まいち-k3n 11 місяців тому +2

    発酵が35度しかないのですが作ることはできますか...?

    • @emisweets
      @emisweets  11 місяців тому

      大丈夫です❗️同じように作ってみてください❗️

  • @fab4beatlesbk1
    @fab4beatlesbk1 8 місяців тому

    生地をホー厶ベーカリーで捏ねても問題無いでしょうか?

    • @emisweets
      @emisweets  8 місяців тому

      パン生地コースなどを使って大丈夫です❗️

  • @maki1434
    @maki1434 8 місяців тому

    黒い網の少し大きなお玉が使いやすそうなので、購入したいのですが、どこで売っていますか??もし教えて頂けたら助かります。

    • @emisweets
      @emisweets  8 місяців тому

      これとっても便利なんです✨100均だったんですが、ダイソーではなくてナチュラルキッチンとかそういう系のお店だった記憶です❗️
      だいぶ前に買ったので同じものはもう無いかもしれませんが、今は似たようなものでもっと使いやすくなっているものがあるかもしれません❗️

  • @ドレミ-v5n
    @ドレミ-v5n 7 місяців тому

    ココアペーストなしでつくればふつうのベーグルですか?違う分量で作るのめんどくさくて笑

    • @emisweets
      @emisweets  7 місяців тому

      ペースト入れないとおかしくなるようなことはないです❗️プレーンベーグルとして作れるはずです✨

  • @ma-yj2ii
    @ma-yj2ii 8 місяців тому

    外がパリパリではなくふわふわっぽくしたいんですけど、何かコツとかわかりますか??😭

    • @emisweets
      @emisweets  8 місяців тому

      焼き立てから時間が経ってもパリパリでしょうか?
      意外と水分が多いとパリッと仕上がる気がしています❗️

  • @chana2761
    @chana2761 6 місяців тому

    3月に作った時は動画のように綺麗に美味しくできたのに、昨日も今日も固くなってしまって失敗しました( ; ; )
    暑くなってきて温度が原因なのでしょうか、、、

    • @emisweets
      @emisweets  6 місяців тому

      固くなってしまいましたか😭
      ココアの種類も同じでしょうか?もしかしたら吸水具合が違っているかなと思ったんですが、、

  • @chii_ka_wa_5151
    @chii_ka_wa_5151 9 місяців тому

    米粉の場合はまたレシピ違いますか?😢

    • @emisweets
      @emisweets  9 місяців тому

      パン用米粉にはまだ挑戦したことがなく、おそらく違うのではないかなと思います💦
      今後試したいと思っているのでうまくいったら紹介します❗️

  • @0846ぴめんと
    @0846ぴめんと 7 місяців тому +1

    ケトリング中とかチョコ溶けちゃうでしょ…と思いました。
    実際作ってみたら案の定溶けまくりました笑。勿体ないので次作る時は中に仕込もうと思います。
    あと、ココアにお湯を入れる時動画では15gなのに概要の説明には10gとありました。おそらく15gですよね。10gだとパサパサすぎましたから。

    • @emisweets
      @emisweets  7 місяців тому +2

      レシピ大変失礼しました。ココアパウダーの種類にもよると思うので調節していただけるように修正しました。
      チョコはチョコチップだと多少溶けにくいです。
      外から見えるように作りたかったのでこの作り方になっていますが、仕上がりは好みで変えてください❗️